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炊き立ての茶碗大盛1杯分のご飯と卵2個を混ぜ合わせる。熱々のご飯がない場合は、レンジで温めなおして卵と混ぜてください。 プロのパラパラのチャーハンを作るコツ1.熱いご飯に卵を入れ、卵ご飯のように混ぜる。2.フライパンの大きさにもよりますが、1人前分ずつ作る。 2. 大さじ1杯のごま油をフライパンに入れ、温まってきたら、混ぜ合わせた卵ご飯をいれる。 菜箸で何度も混ぜ合わせずに、焦げそうになったら一気に菜箸で混ぜ合わせるとパラパラの卵炒めご飯が出来上がる。 3. 作り置きしておいた高菜漬けゴマ油炒めをいれ、軽く炒める。高菜に塩味がついているので調味料は必要ありません。 味にパンチが欲しい場合は、出来上がり時にフライパンに少しだけ醤油をたらしたり、一味をお好みで入れてください。 4. 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 夏野菜を添えて、熱々の高菜チャーハンをいただきます。ピリ辛が好みの方は、唐辛子を入れて炒めてください。 レシピ2.高菜マヨ明太子 有名とんこつラーメン店にも置いてあるトッピングメニューの1つです。即席ラーメンに乗せてもよし、ビールのおつまみや熱々ご飯のおかずの友にも最高のメニューです。 1.
豚肉とじゃがいもの甘辛炒め
フライパンでパパッとできる肉じゃが風の炒めもの。蒸し焼きにすることで、豚肉のうまみが全体にいきわたります。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
豚こま切れ肉 150g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
砂糖 しょうゆ 酒 みりん サラダ油
熱量 486kcal(1人分)
塩分 2. 7g(1人分)
作り方
じゃがいもは皮をむき、1. 5cm角の棒状に切る。水に3分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。小さめの器に砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水各大さじ2を入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてほぐすようにして炒める。肉の色が半分くらい変わったら、玉ねぎを加え、しんなりするまで3分ほど炒め合わせる。さらに、じゃがいもを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、合わせ調味料を回し入れる。
煮立ったら弱火にし、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、汁けをとばすようにして2~3分炒め、汁けがほとんどなくなったら、器に盛る。
レシピ掲載日:
2009. 12. 2
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はらりはらり 散りゆく花よ 何思って大地へ還る いつの日か生まれ変われたら また会えると信じて 空を見上げて 思い出してた あなたといた日々を あの日流してた 涙の理由 今もずっと探してる 未来へ続く 夕焼けの空に あなたと包まれて 疑うことなく いつものように また明日と手を振った 流れ続ける時間の 一瞬の出会いで わたしがここにいる意味を 知ったから はらりはらり 散りゆく夢よ 淡い思いひとひらに乗せ あなたと出会えたこの奇跡 抱き締めて歩いてく めぐり続ける 季節を重ね あなたとまたいつか たった一度でも 会えるのならば ありがとうと伝えたい 行き交う人波の中 偶然の出会いが わたしの心を 照らしてくれるから はらりはらり 散りゆく時よ 風に吹かれ 旅を続ける あなたの面影は今も 変わらずそばにある …はらり 散りゆく夢よ 抱き締めて歩いてく 吉岡亜衣加について 女性向けゲーム「薄桜鬼」の主題歌で人気の、期待の若手シンガーソングライター。 澄んだ歌声で女性の等身大の感情を歌いあげる姿に女性からの支持が集まっており、今、最も注目度の高いアーティスト。 昨年9月にリリースしたデビューアルバム「はらり」はオリコンランキングでデイリー初登場26位、ウィークリー初登場47位にランクインする実績を持つ。 ライブ活動も積極的に展開中で、2010年4月からはマンスリーライブがスタート! 十六夜涙 天つ風(あまつかぜ)よ 時の羽(ときのは... 蒼穹ノ旗 眩き天(そら)を仰げば其処に 見ゆる... 舞風 幾千の未来よりも 一瞬の今を強く生きた... 紅ノ絲 浅葱色の天空(そら)がいま 燃えてゆく... 常盤火 あゝ 貴方の往く道が 私の進む道 ひそ... 紅い蜃気楼 夢は遙か蜃気楼 揺れて どこまで往けば... 桜の轍 熱き誠 抱いて… 凛と あなたは咲... 約束の空 嘆きの淵 灯火(ともしび)消える なぜ...
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