TOP レシピ お肉のおかず 濃厚ヘルシー赤身肉!調理自在の「牛もも肉」オススメレシピ18選 脂肪分が少なく、赤身が多い牛もも肉はヘルシーで、女性にはおすすめのお肉です。ブロック肉やすき焼き用といった薄切り肉で作る、簡単なローストビーフの作り方から、野菜とのおいしい組み合わせまで、料理スキルが上がるレシピをご紹介します。 ライター: cestalavie 食べるの大好き、新しいこと面白いこと大好き、ついでにネコも大好きの好奇心のままに生きる女☆ヨガや耳つぼなど、心と体のつながりを探求中。どうぞよろしく! 牛もも肉を使った人気レシピ18選 牛もも肉は、牛肉の部位の中でも、栄養価が高く、脂身の少ない赤身の部分になります。脂身が少ないので、肉質はどちらかというと硬めなのがちょっと難点。スーパーなどではしゃぶしゃぶや、すき焼き用といった薄切りにして売られていることが多いですね。 ただ、栄養価が高く、脂身が少ないということは、健康を気にかける人には、とてもおすすめとも言えます。牛もも肉を柔らかくする方法から、ブロック肉、薄切り肉を使ったおすすめレシピまで、牛もも肉の活用法をご紹介します。 牛もも肉を柔らかくするには? 牛もも肉は脂身が少ない分、肉質が少し固くなっています。噛みごたえのある方が好きな人はそのままでもいいかもしれませんが、やっぱり柔らかいお肉は魅力的ですよね。牛もも肉もある食材を使うと、すごく柔らかくなって食べやすくなるんです。 その食材というのは・・・ 「玉ねぎ」 です。 すりおろし玉ねぎに、お肉を漬け込むことで、お肉がびっくりするほど柔らかくなるんです。玉ねぎには、プロテアーゼというタンパク質分解酵素が含まれており、それがお肉の組織を分解して、柔らかくしてくれるのです。 お肉を漬け込む時間は30分〜1時間程度。漬け込んだ後のすりおろし玉ねぎは、調味料と一緒に煮込んでソースとしても使えます。すりおろしているので、火が通りやすく甘みも出て、最高においしいソースが作れますよ。 また、この他にも、牛もも肉を柔らかくして食べる方法を下の記事からみることができます。ぜひ読んでみてください。 牛もも肉のブロックで作る煮込みレシピ4選 1. 牛ももブロックレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 時短で手早く絶品ビーフシチュー お野菜たっぷりで、濃厚なビーフシチューのレシピです。牛もも肉はまず強火で両面焼いて、旨味を閉じ込めておくのがポイントです。人参やブロッコリー、かぼちゃなどの野菜のいろどりがきれいですね。レンジや市販のデミグラムソースを使えば、時短でおいしいビーフシチューが作れます♪ 2.
牛塊肉とトマトの簡単煮込み♡ by Rachis 味付けは家にあるもので簡単に! このまま食べてももちろん◎、スパイス加えてカレーにし... 材料: 牛かたまり肉、ミディトマト、長ネギの青い部分、☆生姜(チューブ)、☆塩コショウ、☆コ... 牛ももブロックでユッケ♡ Timeri ご飯との相性もバッチリ♡しっかり火の通ったユッケです♬ 牛ももブロック、きざみにんにく、オリーブオイル、お湯(90℃)、ユッケだれ(ID:6... ローストビーフ 記録民 炊飯器で簡単に作れるローストビーフです。 ニンニク、生姜、オリーブオイル、牛モモブロック、塩胡椒
1 件から 10 件を表示 1 2 3 4 写真+文字 写真 ワンボウルビーフシチュー ビストロなら、耐熱ボウルひとつで作れるビーフシチュー。赤ワインをコク出しに使いたいところですが、レンジ調理はアルコールが飛ばないので、苦手な人や子どもが食べる場合はNG。インスタントコーヒーを使ってコクを出し… 主材料: 牛かたまり肉 じゃがいも たまねぎ にんじん 牛肉のたたき にんにくの風味がきいた牛肉のたたき。あっというまにできますが、しっかり冷すのがポイントです。 主材料: 牛かたまり肉 和風ローストビーフスライスオニオン添え こんがりと香ばしく焼いた牛肉に、自然な甘みを味わえる新玉ねぎのスライスをたっぷり添えて。 主材料: 牛かたまり肉 新たまねぎ バジルポテサラ イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ! 主材料: 鮭 じゃがいも バジル くるみ あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア 鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。 主材料: 米 鶏もも肉 あさり 牛もも肉と野菜のトマトオーブン煮 肉と野菜をオーブンでじっくり煮込みます。かたまり肉もとろけそうな柔らかさです。 主材料: 牛かたまり肉 トマト缶 なす ピーマン ビーフシチュー 洋食の王様といえば、これ。ルウを使わない本格レシピで、レストランの味が我が家でもできます! 牛かたまり肉 料理レシピ 厳選36品【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 主材料: 牛かたまり肉 にんじん たまねぎ 牛バラ肉の赤ワイン煮 たっぷりの野菜やベーコン、赤ワインを使ったソースで煮込む、手間のかかった本格的なビーフシチュー。 主材料: 牛かたまり肉 じゃがいも にんじん ブロッコリー 牛肉のたたき風サラダ 牛肉に色とりどりの野菜を合わせたボリュームサラダ。粒マスタードで味をひきしめます。 主材料: 牛かたまり肉 アスパラガス トマト 本格ビーフシチュー ソテーした牛肉に小麦粉をふり入れて香ばしく炒め、赤ワインとトマトピューレで煮た本格ビーフシチュー。 牛肉とこんにゃくの甘辛煮 牛肉のうまみと甘辛い味が、卵やこんにゃくにしみ込んで美味。しっかり味で、ご飯もすすみます。 主材料: 牛かたまり肉 卵 こんにゃく 長ねぎ カレー風味のスコッチブロス 話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。 主材料: 牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも 4
さらに絞り込む 1 位 口の中で消えてなくなる! 牛肉大和煮パッちゃん風 牛ももブロック、玉ねぎ、塩コショウ、小麦粉、ラード、水溶き片栗粉、【煮汁】しょうゆ、【煮汁】みりん、【煮汁】砂糖、【煮汁】塩、【煮汁】水、【煮汁】すりおろし生姜 by パッちゃん4649 つくったよ 6 2 柔らかジューシー♡絶品ローストビーフ 牛ももブロック肉、にんにく、塩、ブラックペッパー、サラダ油、【グレービーソース】、肉汁、★赤ワイン、★みりん、★醤油、★ウスターソース、★砂糖、★酢 by みさきらりんず 54 3 牛もも・ピーマンのすき焼きダレ炒め 牛ももブロック、ピーマン、塩・コショー、すき焼きのタレ、片栗粉 by ねうしとら子 公式 おすすめレシピ PR 4 簡単!豪華!三味たれのローストビーフ丼 ▫️ローストビーフの材料、牛ももブロック、塩コショウ(粗挽きだと尚美味!
解説記事内の画像はExcel 2019のものですが、操作方法は下記のバージョンで同じです。 Excel 2019, 2016, 2013, 2010 Office 365 Office 365はバージョン1808、ビルド10730. 20280で動作確認しています。 【はじめに】 「 ピボットテーブルとは 」では、ピボットテーブルが一体どういうもので、何が便利なのかを解説しています! ピボットテーブルって何?という方は、まずは「 ピボットテーブルとは 」からご覧ください。 このページでは、日々記録した大量のデータから、 ピボットテーブルを作る一連の作り方を、重要ポイントを押さえながら解説していきます! 難しくないので心配ご無用です! ピボットテーブルから計算フィールドを削除するにはどうすればよいですか？. 【重要ポイント1】集計したいデータはお作法を守っているか ピボットテーブルは、Excelで大量のデータを扱うための データベース機能 の1つです。 ですので、 ピボットテーブルで集計するデータは、「 データベース作成のお作法 」にのっとって、1行1件として入力されていなければならない というのが大前提です。 この大前提が守られていないと、ピボットテーブルがうまく動作しませんので、これがいまいちピンとこない方は、初めに「 データベースとは?Excelデータベース作成のお作法 」をご覧ください。 【重要ポイント2】集計したいデータはテーブル化が大吉 ピボットテーブルで集計するデータは、 テーブル化 しておくのがおすすめ! テーブルとは テーブルに変換してExcelデータベースを超便利に!
この枠で囲まれたものが、空のピボットテーブルで、 更に画面右側に表示された[ピボットテーブルのフィールド]作業ウィンドウで、どのような集計をしたいのかを設定していきます。 (Excel 2010では、[ピボットテーブルのフィールドリスト]という名前です。) これからピボットテーブルでの集計を操っていくのに必須のこの作業ウィンドウですが、もし「作業ウィンドウが消えた!」という場合には、心配はいりませんので、「 [ピボットテーブルのフィールド]作業ウィンドウが消えた 」をご覧ください。 項目を選択するだけで集計完了! エクセル【ピボットテーブル】の集計フィールドは独自の数式でカスタマイズできる！. 作業ウインドウ上部の、チェック欄がある項目一覧は、 集計したいデータの見出しにあった項目の名前。 この項目の名前を指定して、何ごとに集計したいのかを設定します。 どの商品が何個売れたのか知りたければ、「商品名」にチェックを付けると、作業ウィンドウの[行]欄に、チェックを付けた「商品名」という項目が入ります。 更に「個数」にチェックを付けると、作業ウィンドウの[値]欄に、チェックを付けた「個数」が入り、自動的に「合計/個数」と表示されます。 「個数」は数字データなので、「合計を知りたいんじゃないかな」と、自動的にExcel様が気を利かせてくれたわけです。 たったこれだけの操作で、 先ほどまで空だったピボットテーブルに、商品ごとの個数合計が表示されました! これは、 作業ウィンドウで指定したとおり、左側に商品名が、そして、その右側にそれぞれの個数合計が 集計された結果です。 ピボットテーブルへ項目を追加したり削除する 今は「商品名」ごとに「個数」の合計が表示されているピボットテーブルですが、 ピボットテーブルから「個数」の合計を削除したい 代わりに「金額」の合計を追加したい というのであれば、 「個数」のチェックを外し、改めて「金額」にチェックを付けると、[値]欄でも「個数」が消え、チェックを付けた「金額」の項目が入り、自動的に「合計/金額」と表示されます。 「金額」は数字データなので、「合計を知りたいんじゃないかな」と、自動的にExcel様が気を利かせてくれたわけです。 すると、ピボットテーブルも、商品ごとの「個数」合計から、商品ごとの「金額」合計の集計表に早変わり! ピボットテーブルへ項目を追加したり削除するには、 ピボットテーブル作業ウィンドウ上部で、項目にチェックを付けたり外したりするだけ。 更に!
集計したいデータがある範囲のうち、どれでもいいので、 どれか1つのセル を 選択 します。 Excelの データベース機能 では、データが入力されているセルをすべて範囲選択しなくても、その範囲を自動で認識してくれるので、集計したいデータがある範囲のうち、どれか1つのセルを選択すれば、それでOKだからです。 [挿入]タブ、[テーブル]グループの[ピボットテーブル]ボタンをクリックします。 【Excel 2010】 [ピボットテーブル]ボタンが、絵柄の部分と[▼]の部分の 二重構造 になっているので、絵柄の部分をクリックします。 ダイアログボックスが表示され、集計したいデータがある範囲をExcelが自動認識し、[テーブル/範囲]欄に表示してくれます。 【テーブルの場合】 データを テーブル化 している場合には、そのテーブルの名前が[テーブル/範囲]欄に表示されます。 ただ、テーブル化した時って、テーブルに自動で名前が付くので、自分でテーブルの名前を変更していない限り、テーブルの名前なんて意識してないんですよね(笑)。 ですので、「 テーブルに変換してExcelデータベースを超便利に!
ワークシートにピボットテーブルを作成するとき、フィールドをにドラッグした後 価値観 のリスト ピボットテーブルフィールドリスト 、あなたはすべて同じになるかもしれません ワンランク上の 次のスクリーンショットのように機能します。 しかし今、あなたは 合計 置き換える機能の ワンランク上の 一度に機能の、Excelで一度に複数のピボットテーブルフィールドの計算を変更するにはどうすればよいですか?
広告 ピボットテーブルとはリストの形式で用意されたデータを任意の形で分類し集計するするためのものです。 まずピボットテーブルの基本的な作成方法を確認します。 ピボットテーブルを作成した後で、元になっているデータを更新したり元データのセル領域を変更する方法を確認します。 ピボットテーブルのレイアウトやフィールドのグループ化など、ピボットテーブルをより活用する方法を確認します。 ( Written by Tatsuo Ikura) Profile 著者 / TATSUO IKURA 初心者~中級者の方を対象としたプログラミング方法や開発環境の構築の解説を行うサイトの運営を行っています。