料理に欠かせないフライパン。どのようなタイプのフライパンをお使いですか? 焼いたり炒めたりしていて、具材が焦げたりこびりついたりするのは嫌なものですね。 そこでテフロン加工されているフライパンを使う方も多いと思いますが、毎日使っているうちにやはり焦げついていくでしょう。 テフロン加工のフライパンは、焦げ付き始めたら買い替えを考えた方が良いのでしょうか?
メスティンは、アルミ(アルミ無垢)で作られており、何も加工されてないアルミ鍋なんです。加工されてないアルミで煮炊きすると、酸化して黒ずんだり、焦げやすくなります。被膜を作ることにより、焦げや酸化を防ぐために行うのがシーズニングです。 ちなみにスノーピークのパーソナルクッカーもアルミ製品ですが、購入時には、アルマイト加工という人工的に作られた被膜の加工が施されているので、シーズニングの必要がありません。アルマイト加工に似た性質をもつのが、テフロン加工です。 アルミパーソナルクッカーセット(スノーピーク)をレビュー!焚き火の炊飯方法も紹介! フライパンの「フッ素加工」と「テフロン加工」の違いについて - ほむせん. スノーピークのアルミパーソナルクッカーセットが人気の理由として、鍋・フライパン・飯盒の代わりになってくれて、アウトドアでも様々な料理を作... メスティンで調理をするメリットとデメリット アウトドア用品はアルミ・ステンレス・チタンのどれかで作られているものが多いですが、その中でアルミのメリットはステンレスより軽く、熱伝導率が高いこと、そして何と言っても他と比べて安価なことですが、デメリットとして、調理をすると焦げ付きやすく、洗うのが大変という声をよく聞きます。 そんなアルミのデメリットを解消してくれるのがテフロン加工です。 テフロン加工とフッ素加工の違いって何? ちなみにテフロン加工とフッ素加工がありますが、これは基本的にどちらも同じと考えて良いでしょう。 テフロンとはアメリカのデュポン社が商標登録したもので、呼び方が違うだけでどちらもフッ素樹脂コーティングのことです。 メスティンをテフロン加工すると? 出典: instagram テフロン加工とは、表面にフッ素樹脂コーティングすることで、こびりつきにくくすることです。家庭用の鍋やフライパンでもテフロン加工されていることで焦げ付き・こびりつきを防ぐようにされているものが多いです。 テフロン加工すると洗う時に楽 メスティンに焦げなどがこびりつくと、洗う時にタワシでゴシゴシと強く擦らないと取れませんが、そうすると表面に小さな凹凸が出来てしまい、そこに汚れが入り込むので、よけいに汚れが付きやすくなってしまいます。まさに悪循環ですね。 テフロン加工は凹凸の表面に入り込み、汚れを付きにくくしてくれるので、洗う時の手間が格段に楽になります。 メスティンのテフロン加工を業者に頼む価格は? 自分でDIYする自信がない人は、業者に頼むことになります。個人での持ち込みも受けてくれる業者を探し、そこに依頼する事になります。その場合、依頼する業者によって多少金額に差はありますが、業者にテフロン加工をしてもらう価格(2019年現在の価格)なので、変動する可能性があるので、あくまでも目安として参考にして下さい。 本体のテフロン加工で1700円〜2200円 フタのテフロン加工で1700円〜2200円 合わせて3400円~4400円程度 これくらいが目安になります。そこに実際に品を送る運送料、代引き手数料、振込手数料、作業代などがかかってきます。これらの価格も業者によって違いますが、合計するとなかなかの価格になりますね。 テフロン加工をするとアルミの材質が変わる メスティンにテフロン加工する工程での熱処理でアルミの材質が柔らかくなり型が崩れやすくなります。メスティンで燻製をした場合にも同じことが言えます。アルミ製の軟化を防ぐためには、内側をフッ素加工、外側をセラミック加工をすることで回避できますが、金額も増すことになります。 メスティンをテフロン加工済みの商品を購入?
※今回テストした製品「フッ素革命」は塩害を含まないフッ素です。(財)日本食品分析センターにより食品衛生基準に合格し、人体には無害とされています。 クッカーの焦げ付き、どうにかしたい! 野外料理はキャンプの醍醐味。ですがキャンプ用のクッカーって、アルミ製とかチタン製とか、焦げ付きやすい素材の物が多いですよね。 軽くて持ち運びにはいいんですが、お米を炊いたり肉を焼いたりして焦げ付いてしまうと、そのあとの洗い物が非常に憂鬱になります……。ゴシゴシ、ゴシゴシ。この焦げ付き、何とかできないんでしょうか!? 「フッ素革命」を使ってみた そこで、最近ネットで話題になっている神アイテム「フッ素革命」を試してみることに! 「フッ素革命」は、 お鍋やフライパンにスプレーして乾かすだけで、表面ツルツルのフッ素コーティングができる という優れもの。 フッ素加工と言えば、工場で加工するような難しい工程が必要だと思っていましたが、スプレーでもできるようになったとは驚きです。しかも、人体には無害とされているので、これならクッカーにも使えますね。 今回はシリーズ中、もっともリーズナブルな「フッ素革命 11Light」を自分のクッカーに使ってみてその焦げ付き具合を比較してみます! ITEM フッ素革命 11ライト ●内容 ・フッ素革命11Light 200ml ・スポンジ 1個 ・マイクロファイバークロス 1枚 今回はこのクッカーで試します! アルミクッカー(写真左)は、いつも私が米を炊いている愛用品。軽くてきちんとフタができて、外でお米を炊くのに最適なんですが、焦げを落とすのには毎度苦労しています。 荷物を少なくしたいときは、チタンコッヘル(写真右2つ)もクッカー代わりに使います。でも、チタンは熱伝導率が低いので、バーナーの炎に接する部分に熱が集中して伝わってしまう……。だから焦げ付きやすいんですよね。 フッ素革命の使い方は? まずはクッカーを洗って完全に乾かしてから、内側にフッ素革命をスプレーします。25cm四方に1~2回が適量だそう。 すぐにスポンジで全体に伸ばします。 さらに、浮き出た白っぽい水分を布でふき取ります。 仕上げに鍋を弱火で5秒加熱する とフッ素加工が長持ちするそうです(耐熱温度250℃)。ドライヤーで乾かしてもOK。さらに 何度か重ね塗りをすると効果大 ということで、今回は計3回スプレーしてみました。 最後に水洗いすると……塗る前より明らかに水を弾いています!
2018年に改訂された保育所保育指針。保育士さんが子どもの健やかな成長・発達を援助するためにも、5領域の「健康」「人間関係」「環境」「言葉」「表現」は大切な指針といえるでしょう。今回は、5領域について解説します。視点を活かした保育の実践例や小学校との連携において大切となる「3つの柱」「10の姿」などについてもまとめました。 KPG Payless2/ 保育内容の5領域とは?
健康な心と身体 2. 自立心 3. 協同性 4. 道徳性・規範意識の芽生え 5. 社会生活との関わり 6. 思考力の芽生え 7. 自然との関わり・生命尊重 8. 数量・図形、文字などへの関心・感覚 9. 保育所保育指針 - Wikipedia. 言葉による伝えあい 10. 豊かな感性と表現 これらは、5領域をもとに5歳児の終わりの子どもの姿や育ちをより具体的に表されています。 幼児教育と小学校教育の連携を目的としており、保育士さんが卒園前の子どもの育ちを見る目安や援助の方向性を把握できるようにと示されました。 10の姿は「幼児期の終わりまでにこうなるべき」という到達目標ではなく、方向性の目安であるということに留意して保育を計画できるとよいですね。 保育の5領域をバランスよく組み合わせて、保育活動に生かそう 今回は、保育所保育指針の5領域についてや遊びの実践例、「3つの柱」や「10の姿」について紹介しました。 5領域は、保育士さんが子どもたちの保育活動を考えるうえで、基盤となる指針でしょう。 「保育所保育指針」「幼稚園教育要領」や「幼保連携型認定こども園教育・保育要領」の改定を機に、もう一度これらに目を通しておくと保育のヒントが得られるかもしれません。 そして「健康」「人間関係」「環境」「言葉」「表現」それぞれの領域を一体的に育んでいくことで、子どもたちの生きる力につながっていくようです。 遊びの具体例を参考に、5領域のねらいや内容をバランスよく保育に取り入れていきましょう。 子どもに向き合える保育求人を紹介
保育学生 保育所保育指針ってなに? なんで改訂する必要があったの? 改訂する前との変更点は? 保育士 改訂することによって現場の保育士が何を意識して保育すれば良いの? えす先生 そんな素朴の疑問を持っている保育士さん向けに、新保育所保育指針の内容を簡単にまとめてみました。 \こんな人におすすめ/ 新保育所保育指針を簡単に理解したい人 新保育所保育指針を意識した保育とは? 10の姿とはなんぞや? 保育所保育指針とは? 保育所保育指針は保育をする上で 子どもに伝えていくべき事柄 が記されている。 またすべての保育園で 指導計画などの計画を作成するための指針 となっている。 前回の改訂は 平成20年。 10年ぶり に新保育所保育指針が改定された。 なぜ改訂されたのか? 保育所保育指針解説書. なぜ改訂されたのか?? 改訂された背景はなんなのか? 「量」と「質」の両面から子どもの育ちと子育てを社会全体で支えていくため。 子育て支援の章の新設。 0~2才の乳児の保育所利用の増加。(乳児の保育の内容が今回大幅に書き足され、乳児の保育の重要さを確認した) 非認知能力・社会情動的なスキルの基本が0~2才の発達に大いに関係する。 子育て世帯における子育ての負担や孤立感の高まり、児童虐待相談件数の増加。 総括の部分に「養護に関する基本的事項」が加わったのもポイント。保育所保育において「養護」は保育内容の基盤である。 時代の変化によって子ども達を 取り巻く環境が変わった 。 子ども達が大人になった時、 未来の時代の日本社会で生き抜くための力を育むため に保育所保育指針は改定した。 それでは未来の日本社会とはどんな社会なのか? 子どもたちが将来生きる社会とは? 本格的な 【 メディア社会】 【 メディア革命 】 例えば… AI人口知能の発展 キャッシュレス 国際的な多様化文化 少子高齢化 …など予測できない社会が待っている。 子どもたちが将来生きていく社会には 未知の課題に向き合い、切り開いていく力 が必要になってくる。 子どもたちに 「自ら学ぶ力」(アクティブラーニング) を教えることが今後重要になる。 こうした 「主体的・対話的で深い学び」 は乳幼児期の遊びを中心とした主体的な学びが深く関わっている。 生きる力 「非認知能力」 を伸ばすために保育所保育指針は改訂された。 非認知能力とは? IQ で計ることができる能力が 認知能力 。 記憶 言語 計算…など 非認知能力 は認知能力とは対になり… 忍耐力 粘り強さ 挑戦する力 社交性 思いやり 自己肯定感・ 自己抑制 …などの 社会情動的スキル のことを言う。 これからの社会で生き抜くために必要な "生きる力" = "非認知能力" を育てるために、保育士は今回改訂された 幼児期の終わりまでに育って欲しい10の姿 を保育の中に取り入れていかなければならない。 一人一人の育ちを 10の姿 を通して説明できることが 保育士の質の向上として課題となっている。 幼児期の終わりまでに育って欲しい10の姿とは?
最新の改訂<2018年>では以下の内容の改訂が行われています。 (1)乳児・1歳以上3歳未満児の保育に関する記載の充実 (2)保育所保育における幼児教育の積極的な位置づけ (3)子どもの育ちをめぐる環境の変化を踏まえた健康及び安全の記載の見直し (4)保護者・家庭及び地域と連携した子育て支援の必要性 (5)職員の資質・専門性の向上 乳児・1歳以上3歳未満児の保育に関する記載の充実については、先程も書いたように、1、2歳児を中心に保育所利用児童数が増加していることから記載の充実が図られています。 また、東日本大震災などの災害の影響もあり、子どもの育ちをめぐる環境の変化を踏まえた健康及び安全の記載の見直しも行われています。 また、特質すべき点としては、保護者・家庭及び地域と連携した子育て支援の必要性についてです。「保護者が子どもの成長に気付き子育ての喜びを感じられるように努める」ことを明記して記載内容が整理されています。 より詳細については、 を確認して下さい。 保育所保育指針の最新版はどこで手に入る?
保育所保育指針は日本の保育所における基本的な運営指針になります。すべての保育園では、この指針をもとに運営がなされているはずです。 そのため、保育士本人も保育所の基本である保育指針は必ず理解しておくべき内容になります。 保育所保育指針の最新版は厚生労働省がインターネット上で公開しているので、すぐに参照できますし、保育園にも必ずあると思います。 保育所保育指針を軽視している保育園は要注意ですし、保育士本人も保育士資格があるからOKというスタンスではいけません。 経験を積んで改めて見返してみると新たな理解を得られることもあるかもしれません。保育所保育指針は保育士のバイブルとも言える大切な共通指針になるので、改めて理解しなおしてみると良いと思います。
②人と関わるの大好き! 保育の5領域を徹底解説！ねらいと内容、遊びの具体例│保育士求人なら【保育士バンク！】. ③自分で考えるの大好き! 結果…これです。 10の姿を長く説明してきましたが、この3つの大好きをたくさん経験させてください。 その経験こそが、10の姿を説明するうえで最も重要なことだと気づきます。 こういった子どもを育てられる保育士になることを求められています。 幼児期に育ってほしい10の姿、非認知能力の重要性はこれで理解していただけたと思います。 それではその幼児期の非認知能力の土台となるものはなんなのか? 非認知能力のはじまり 非認知能力のはじまりは アタッチメント です。 0~2才の段階で 基本的信頼感 自己肯定感 アタッチメント この3点をしっかり身につけると一生生きていける。 人間の基盤になることがわかっています。 集団保育ですが、一対一で子ども達と関わり、丁寧に育てる所を育てていく。 親以上に親をやるんです。 乳児の記述では… 身体的発達に関する視点「健やかに伸び伸びと育つ」 社会的発達に関する視点「身近な人と気持ちが通じ合う」 精神的発達に関する視点「身近なものと関わり感性が育つ」 としてまとめ、記している。 乳児の保育の内容が今回大幅に書き足された理由はこれです。 大人になって社会で生き抜いて行くには、生きる力を育む幼児期が大切 幼児期に社会情動的スキルを育むには、乳児期の愛着の土台が大切 乳児期の保育の重要さを確認した。 新指針の元での保育とは? ・子ども一人一人の人間として尊重され、受容的、肯定的に関わられること。 ・社会情動的スキル(非認知能力)の育ちを大切にすること。 ・そのために乳児の関わりの深い、丁寧な保育。 ・10の姿を意識して、学びや育ちを説明できること。 ・プロの保育士として、専門性を向上させるために、子どもの姿を記録したり、語り合う保育園にしていくこと。 時代の変化に伴い、 保育を、保育士の脳をアップデートし続けないといけない。 まとめ 今回の改訂を受けて、自分の中の保育観を見直し、どういった保育が一番子どものためになるのか考え続けないといけないと感じた。 人が人を育てる仕事。 何が正解なんてわからないし、ないと思う。 成功は失敗だし、失敗は成功だ。 楽しいことも多いが、大変なことの方がまだ大きい。 保育って責任が重い。 保育って深い。 でもその子にとっての大好きを沢山増やしてあげたい。 私はわたしの保育をする。 すべてはこどものために…