【包丁シャープナー】包丁のお手入れ、正しい使い方 - YouTube
なんやかんやで、新しく同じシャープナーを買って、「やっぱり新しいのは良いわー」と満足そうに使ってます。 京セラのロールシャープナーの使い方 京セラのロールシャープナーは使い方がとても簡単。 前後に10回、押して引く ただそれだけです! 【ステンレスシャープナー 】【研ぎ棒】使い方！100円ショップの研ぎ棒の分かり易い使い方 - YouTube. 参考動画はこちら 水なしで簡単に研げて、研ぎ屑でまわりを汚すこともありません。 砥石で包丁を研ごうと思うと、砥石に十分に水を含ませたりと 下準備だけでも10~20分かかります。 子育て中で時間が取れない中では、砥石を使ったメンテナンスってなかなか難しいですよね 。 京セラのロールシャープナーは 手間も時間もかからない ので、気付いたときにすぐ使えてすごく便利です。 京セラのロールシャープナーはどんな包丁に使えるのか 京セラのロールシャープナーの仕様はこちら 寸法 :158mm×58mm×57mm 重量 :65g 材質 :(本体)グラスファイバー強化ポリアミド (砥石)ファインセラミックス 耐熱温度:80℃(樹脂部) 金属製両刃包丁用 京セラのロールシャープナーは 金属製の両刃包丁用 となっています。 両刃は包丁の左右両方に刃がついている包丁、片刃は片側だけ刃がついている包丁です。 簡単な見分け方としては、包丁の刃を上から見ると左右対称になっているのが両刃、左右非対称になっているのが片刃です。 また、 セラミック製の包丁には対応していません のでここだけ注意が必要です。 京セラのロールシャープナーはお手入れも簡単 京セラのロールシャープナーはお手入れもとても簡単! シャープナーの中には、砥石部分がなかなか洗いずらいものもありますが、京セラのロールシャープナーは砥石部分のふたが開くので、簡単に洗うことができます。 間違えて汚れた包丁をそのまま研いでしまっても、すぐに洗うことができるので安心です。 まとめ 京セラのロールシャープナーは 使い方が簡単 お手入れも簡単 サイズもコンパクトで収納が楽 値段もお手頃 定価は2000円なんですが、Amazonや楽天だと半額くらいの値段で売ってるので、 値段もかなりお手頃! ただ、 片刃やセラミック製の包丁は使えない ので、ここだけ注意が必要です。 うちのように、「三徳包丁だけで生きてる」みたいな方は、この京セラのロールシャープナーが本当に便利! 包丁をこまめにお手入れしたい方や砥石でのメンテナンスが苦手な方、子育てなどで時間がない方におすすめです。
外出自粛の影響もあり、家で料理をする機会が最近増えましたね。 せっかく家ににるので、 いつの間にか切れ味が落ちていた包丁を復活させたい 、という方も多いと思います。 そこで、 高級調理雑貨メーカーのマイヤーから発売されている人気商品"シャープナー"について使い方やメリットなど詳しく調べてみました! シャープナー(マイヤー製)の使い方は?特徴も! マイヤー製シャープナーの使い方についてです。 製品の特徴でもあるのですが、砥石が画像のように3つついています。 それぞれ、 ダイヤモンドとセラミックの砥石なんですが、粗さが違う んですね。 画像のように左手でシャープナーを抑えて、右手で包丁をゆっくり引きます。 その時、左側(中心側)から10回、10回、2回と研いでいくだけでOKです。(荒削り→細かく削る順番) これだけで、包丁が本来の切れ味を取り戻すので、本当に簡単便利な製品となっております。 シャープナー(マイヤー製)の口コミ検証!メリット、デメリットは? 実際のシャープナー(マイヤー製)の使用感はどうなのか口コミを検証しました。 メリットは? 最近切れ味が落ちてきた、包丁を3ヶ所で研ぎました。 数回ずつ研いただけですがとても良く切れるようになりました。 使い方も簡単でしたし、購入して良かったです。 研ぐ部位が、三段階に分かれてて、今までにない商品だと思いました。 見た目も素敵で、キッチンの引き出しにしまうのがもったいないくらいです。ブランドの商品は安心できますね。 実際に研いでみましたが、素晴らしい仕上がりで、包丁がよく切れるようになりました。 私は包丁を研ぐのが苦手で、いままでは夫にお願いしていました。 自分で上手に研げるようになりたいと思って居たところ、こちらの商品を見つけたので購入。 早速試してみて、納得!簡単ですぐ切れ味が良くなりました。値段も手ごろで買って良かったです。 よしひで みなさん、マイヤー製シャープナーの研ぎ味の鋭さに満足していますね! セラミック包丁を正しく研ぐには？特徴を知って切れ味を長持ちさせよう - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. 簡単だという使用感や、 見た目のオシャレさに感動 する口コミもありました! デメリットは? 力の加減がまだ掴めません。 角度や力加減をいろいろと試している途中です。 包丁は凄いよく研げました。が、ペティナイフはうまくいきませんでした。 包丁研ぎですので、力加減や角度は少し慣れが必要な方もいるようですね。 通常の包丁ならよく研げるようですが、 ペティナイフのような小さい包丁だと研ぎづらい ようですね。 シャープナー(マイヤー製)の最安値サイトは?
回転砥石ではなく、 スティック状の砥石を台座に立てて使用 2. 刃角の設定は、30度と40度の2通り が可能 3.
毎日の料理に欠かせない包丁。 頻繁に使っているのにも関わらず、自分でメンテナンスしている方、どれくらいいるのでしょう。 包丁のメンテナンスとは、 「研ぐ」 こと。 包丁研ぎのサービスもありますが、いちいち包丁を持ち出すのは面倒ですよね。 かと言って、研がずにそのまま使っていては、包丁が劣化するばかり。 そこで思い切って、自分で包丁研ぎをしてみませんか? 一見難しそうな包丁研ぎですが、実は砥石さえあれば、ご自宅でも簡単に研ぐことができるのです! そこで今回は包丁の研ぎ方を、写真付きでじっくり解説していきます。 包丁の切れ味が落ちてしまう原因は? 毎日使っているとわかりにくいかもしれませんが、包丁は日に日に切れ味が落ちています。 なぜ切れ味が落ちてしまうのでしょうか?それは肉や魚・野菜を切っているうちに、 包丁の先端が磨耗して丸くなってしまう からです。 丸みができてしまうと、包丁を入れにくくなってしまいますよね。これはどんなに質が高い包丁であっても起こり得ます。 だから定期的に包丁を研いで、丸みを帯びた包丁を再び尖らせなければならないのです。 包丁を研ぐべきタイミングはトマトで確認 包丁の切れ味が悪くなる原因はわかりましたが、「じゃあ研ぐタイミングはいつ?」となりますよね。 実は、研ぐタイミングはご家庭の料理でもよく使用する トマト で見分けることができるのです。 皮付きのトマトを包丁で切ってみましょう。 ・トマトを押し潰さずに、刃がスッと入る →まだ使い続けることができる ・刃が入らず、トマトが押し潰れて汁が出る →研ぐべきタイミング となっています。 もしトマトが上手に切れないなぁって感じたら、すぐに包丁を研ぐことをおすすめします。 包丁の種類は2種類ある 「じゃあ包丁を研ぎ始めよう!」と考えているあなた。 ちょっと待ってください、 包丁の研ぎ方は種類によって少々異なります 。 そのため、種類別に包丁の特徴をつかんでおきましょう! 「包丁に形に違いはあれど、研ぎ方は一緒なんじゃないの?」 とんでもない!下手に研いでしまうと切れない包丁が完成してしまいます! でも安心してください、包丁を種類別に分けると、「 両刃包丁 」と「 片刃包丁 」の2種類だけです! シャープナー | セラミックキッチン·日用品 | 京セラ. ただ、この違いによって研ぎ方に違いが出てくるのです! 両刃包丁 どちらの面も削られていて刃が存在する包丁 が両刃包丁です。刃先の方から包丁をのぞいてみると、確かめることができます。 両面に刃がついているので、ザクッとパワフルに大きな塊を切ることに向いている包丁です。その反面、両側に刃がついていて薄切りするには不安定で向いていません。 片刃包丁 こちらは逆に、 片面にだけ、刃の細工がなされている包丁 のことです。 名前の通りですね!
「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン このレシピのキーワード 卵 お弁当
卵って、いろいろな具材と相性がいいですよね。アイディア次第でいろいろな味を楽しめます。いつもとは一風違った卵焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか。 実際に私が作ってみた8種類のアレンジ卵焼きをご紹介いたしますヽ(*´∇`)ノ具材たっぷりボリューム系卵焼きもありますよ♩ いろいろな卵料理を卵焼きフライパンを使ってまきまき巻いて卵焼きにしてみました。 お弁当のおかず に、 晩ごはんのもう一品 にぴったりのレシピです! 白いごはんが進む!「 なめ茸 」入り卵焼き 「卵」も「なめ茸」も白いごはんに合う、この2つが合体したら間違いなし!ということで、瓶入りなめ茸をとき卵に入れて卵焼きにしてみました。 混ぜるだけ で味付け完了! さっぱりと大根おろし と一緒にどうぞ。 テーブルランド うす塩なめ茸 60% 390gがきのこの缶詰・瓶詰ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。 その他、 卵焼きに混ぜるおすすめの具材 はまだまだありますよ! お弁当に★冷めても美味しい♪卵焼き レシピ・作り方 by GanGen｜楽天レシピ. ご飯のお供ならだいたい合いますので、アレンジを楽しんでみてくださいねヾ(*´Ο`*)/ 納豆&きざんだ大葉 きざんだねぎ 桜えび しらす きざんだ紅しょうが 果肉をたたいた梅干し きざんだキムチ …などなど、いかがでしょうか♩ 夕飯のおかずの残りもの を活用しても良いですね。 ひじきの煮もの 、 きんぴらごぼう などを細かくきざんでとき卵に混ぜて焼くだけです。ぜひお試しくださいませ。 お子様も大人も喜ぶ! オムライス風 の卵焼き ケチャップを混ぜて炒めたご飯 を卵で巻いて、 オムライス風の卵焼き に! 今回は巻き方を丸くしてみたので、見た目がかわいらしくできましたよ♡これなら 小さいお子様の主食 にも良いのではないでしょうか。 もちろんオムライスは 大人にも人気のメニュー 。洋食大好きなスタッフは大喜びでぱくぱく食べていました。デミグラスソースなどをかけると大人の一皿料理にも早変わりする卵焼きアレンジですね。 焼いた後に形をととのえたい時は、ラップに包んで休ませるとキレイに仕上がります。盛り付けは、お皿にケチャップをのせてワンポイントにしました! ガッツリ系好きに嬉しい! オムそば風 の卵焼き 焼きそばを卵で巻いてみました。 うまく巻くコツ は、 焼きそばの量はあまり欲張らない 方がきれいに巻けます!
一緒にスライスハムを巻いてもいいですね。ケチャップをつけて食べてもおいしそう♩ 〜番外編〜 「卵焼きを巻くのが苦手(>_<)!」 という方へ…。 巻かない卵焼き はいかが? スクランブルエッグ を作って、ラップでぎゅーっと形作って休ませれば…その通りの形になります。これもある意味、マル秘のテクニック!? 卵焼きおまけ話~私のおすすめ卵焼き用フライパン~ ちなみに、今回の撮影では左手側にある 小さめの卵焼き用フライパン を使いました。私が自宅でも愛用している私物です(*∩∀∩*) 横に並べて比較して見ると一目瞭然ですね、よくある卵焼きフライパンよりもかなり小さめサイズなんです!この小さいフライパンなら、 卵1個でもきれいに卵焼きを焼けます よ。 ささっと作りたい時、 お弁当にぴったりのかわいいサイズの卵焼き を作ることができる のでおすすめです♩ パール金属 軽い 卵焼き フライパン 15×18cm ガス火専用 玉子焼き器 驚きの軽さ ブルーダイヤモンドコート HB-2020: ホーム&キッチン 卵焼きおまけ話~私の卵焼きエピソード~ とあるラーメン屋さんでアルバイトしていた友人の話です。 冷やし中華の錦糸卵として、薄焼き卵を作って何枚も重ねていった友人。 「このまま何枚か重ねて続けて、重ねたままカットしたら、 ミルフィーユみたいな卵焼き になるんじゃない?」 と、実際に重ねた物をカットして食べてみたら、想像以上においしかったそうです! 焦げ目のない黄色いふんわり卵焼き♡ レシピ・作り方 by 白うさCHIYOMI｜楽天レシピ. なんとこちらは そのラーメン屋さんの一品料理として しばらく販売されたそうですよ!ひそかな名物料理になったとか、ならなかったとか… これもアイディアレシピですね♩ あとがき 卵焼きの味付け、家庭によって色々な味がありますね。 大切な思い出の味 になっている方も多いのではないでしょうか。 今回、様々な味付けレシピで卵焼きを作ってみましたが、スタッフ一同から 「懐かしい」 という言葉が何度も聞こえてきました。みんなぱくぱく嬉しそうに食べてくれて、作った私も嬉しくなっちゃいました♩(*´∇`) 今回ご紹介した 卵焼きの味付けのコツ を、みなさまのおうちでの卵焼き作りにお役立ていただけたら幸いです。 卵焼きといえば お弁当 の定番人気おかずですね! 季節のテーマに合わせて、お弁当にまつわるブログ記事をフードコーディネート事業部のみんなが書いております。ぜひこちらも参考にご覧になってみてくださいね(*^-^*) お弁当を盛り付けるときのコツって気になりませんか?オージーフーズのフードコーディネーターが詳しくおすすめポイントをご説明いたします。お弁当作りの参考にしていただけたら嬉しいです。おかずを盛り付ける色のバランス、詰める順番、気を付けたい大切なポイントもあります。 彼氏がピクニックデートで喜ぶお弁当を、調理師免許をもつ料理男子・健太郎がが真剣に考えて作ってみました!おかず選びのアイデア、盛り付け方のコツなど、写真つきで詳しく解説いたします。マネできそうなところはどんどん参考にマネしてみてください♪お肉、お魚、キャラ弁も♪ お花見弁当のおすすめレシピと盛り付け方のコツを詳しく解説します。実際に私が作ってみたお花見弁当の盛り付け例の写真もあり。さらに料理動画もあり!皆さまがお花見弁当を作る時に参考になる情報満載です。お花見の季節にこのブログ記事をお役立ていただけたら幸いです。 今日もフードコーディネート事業部ブログをお読みいただきありがとうございます。 今後も「食」に関することを料理写真や料理動画とともにわかりやすくご紹介いたしますね。どうぞお楽しみに!
(笑) 紅しょうが が合うアレンジ卵焼きですね。 たんぱく質×炭水化物 で、食べ盛りのガッツリ系メニューが好きな方にも大満足でお楽しみいただけると思います。お腹いっぱい食べてもらいましょう♡ もうひとつアレンジ案として、 ナポリタンスパゲティ を巻いてみても良いですね♩ 彩り豊かに! スパニッシュオムレツ風 の卵焼き とき卵に ミニトマト、ツナ缶、塩少々 を加えてスパニッシュオムレツ風の卵焼きです。 具材 は 細かくカットする のがオススメです!とき卵とよくからんで、巻いた時に隙間が気にならない仕上がり に焼けます よ。 今回は彩りに きざんだバジル を加えました。きざんだパセリでもいいですね。 卵の 黄色 、ミニトマトの 赤 、バジルの 緑 が食欲をかきたてます。 ※フードコーディネート事業部ブログの中でももう何度も出ているキーワードですね。「おいしそう!」に見える食材の彩りは 黄色・赤色・緑色の三色のバランス が重要です☆ 豪華おかずの一品に! お弁当の定番おかず【卵焼き】の基本とアレンジレシピ | キナリノ. カニ玉風 の卵焼き 中華料理「カニ玉」が卵焼きに変身! (V)(・∀・)(V) 今回はお手軽に楽しめる カニカマ を使いました。 とき卵に カニカマ、えだまめ、鶏ガラスープの素 を少々を加えて焼いた卵焼き です。 こちらも 具材を細かくカットしてとき卵に混ぜる のがポイント。カットした時の断面がきれいにできます♩ おかず、おつまみに最高の三種!「 のり ・ チーズ ・ ふりかけ 」 ※左手側から順に、のり、ふりかけ、チーズでアレンジした卵焼きです。 のり 巻き卵焼き フライパンに卵を流し込み、巻く前にのりをのせて一緒に巻きます。カットするとぐるぐる渦巻きのインパクト大の断面ができます。 のりをまくのは大変!という方には、卵液にちぎったのりを混ぜ込んだり、青のりやあおさなどを混ぜ込んでもいいですね! ふりかけ で彩り卵焼き こちらも ごはんのおとも として定番の 「 ふりかけ 」 を、とき卵に混ぜて焼いてみました。彩りにもなり、風味も出て一石二鳥なアレンジですね! 今回は 鮭のふりかけ 。ピンク色がかわいいなぁと思って、ハート型に盛り付けてラブリーにしました♡ ちなみに、 ハート型の卵焼きの盛り付け方 は、下記のブログ記事内でもご紹介しています。こちらも参考にしてみてくださいね(о♡∀♡о)お花型の盛り付け方もありますよ~♩ 運動会のお弁当を盛り付けるコツ、詰め方のコツ、そして、おすすめのおかずと簡単レシピもご紹介するブログ記事です。オージーフーズのフードコーディネーターがお弁当の基本から詳しく解説いたします!料理写真もたくさん用意しました。ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです♪ とっても簡単なのでお試しくださいませ♡ チーズ巻き卵焼き 今回は スライスチーズ を巻いてみました。 溶けるタイプのチーズ を使用して、 カットした時にチーズがとろ~っととろけて、その瞬間を見たスタッフが「おいしそう~!」と感動 していました。 SNS映え 間違いなし!
Description やっぱりシンプルが一番!冷めても美味しいよ!【殿堂入り大感謝♡】操作ミスでコメなし掲載ごめんなさい(>人<;) 作り方 1 卵を溶きほぐし,フライパンを温めておきます。 2 溶いた卵にそのほかの材料をまぜ, 弱火 ~ 中火 の間で焦げすぎないよう焼きます。 3 キイロイトリにも変身!voyageちゃんありがとう♡ 4 yocoちゃんがひじきと枝豆入りで作ってくれました!私も大好きな食材でのアレンジに大感謝♡ 5 taruママちゃんがこんなに可愛いおつまみにアレンジしてくれました!ありがとう♡ 6 ☆14/1/31…こ茄子ちゃん、ついに100れぽありがとう♡毎日れぽを通じて会話してるみたいでいつも嬉しいよ! 7 ☆tamakmfちゃんに、こんなに可愛いキイロイトリに変身させてもらいました! コツ・ポイント ★冷めても味が感じられるよう、濃いめです。 このレシピの生い立ち お弁当に入れる卵焼き。毎日作るうちにこの分量に落ち着きました。覚書です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください