ハンバーグは子どもにも大人にも大人気のメニューです。ただ、作るには工程が多いので時間がかかる料理でもあります。そのため、あらかじめたくさん作っておき冷凍しておくというご家庭も多いのではないでしょうか。冷凍しておけば、食べたいときにすぐに食べられるので便利ですよね。 しかし、冷凍ハンバーグは調理や解凍方法によって味に差が出るのをご存知でしょうか?正しい解凍方法をおこなうことで、冷凍後もできたてと変わらないおいしいハンバーグが食べられるんだとか!そこで今回は、冷凍ハンバーグの解凍方法からアレンジレシピまでをくわしくご紹介します。 目次 [開く] [閉じる] ■ハンバーグを冷凍する方法 ■冷凍ハンバーグの上手な解凍方法 ■冷凍ハンバーグを解凍するときのコツ ■冷凍ハンバーグの解凍とおいしい焼き方 ■賞味期限が切れたハンバーグの見分け方 ■冷凍ハンバーグを使ったおすすめレシピ ■冷凍ハンバーグをおいしく安全に食べよう ■ハンバーグを冷凍する方法 ハンバーグを冷凍するには主に2つの方法があります。焼いてから冷凍するか、タネの状態で冷凍するか、です。それぞれの方法をおさらいしつつ、おいしさをキープするにはどちらがいいのかご紹介します!
私もお仕事です。 子どもたちも学校ですしね。 明日も皆様にとって、素敵な1日に なりますように
凍ったまま作れる! 冷凍ハンバーグの、おいしい焼き方 冷凍ハンバーグを今すぐ食べたい! そんな時に役立つレシピをご紹介します。 おいしい焼き方 火をつける前に、フライパンに凍ったままのハンバーグとお水(約60cc)を入れます。 ※水はハンバーグ1個につき約60cc、2個の場合は約120ccです 弱火をつけ、アルミホイルなどでフタをします。 6〜7分加熱し、水気が少なくなったら裏返してもう一度フタをします。 4〜5分後フタを取り、裏返して、焼き色をつけていきます。 両面2〜3分ずつ、焼き色がつくまで焼きます。 ハンバーグを取り出し、竹串等で刺し、透明な肉汁が出たら出来上がりです。 お好みのソースをかけてお召し上がりください。 トップへ戻る
ハンバーグの調理が面倒だと感じたことはありませんか?
当サイトで主婦の方に 「冷凍しておくと便利な料理」 をアンケートしたところ、ハンバーグが断トツの1位(41. 8%)に。ただ、その冷凍法はというと、〝生〟派と〝焼いてから〟派に分かれ、どちらがよいのか迷うところ。そこで、料理研究家の中村美穂先生に両方を検証してもらい、ベストな冷凍法を提案してもらいました。 【結論】「焼いてから冷凍」の方が美味しい!
今回は、お店までサッサカ歩きで行き、 蕎麦を食べ、「からだ楽痩茶」を飲み、 食後の血糖値を測定しました。 ちなみに食前の血糖値は、95mg/dLです。 空腹時血糖値は、健康的な数値です。 今回食べたのは、天ざるそば。 ※これは、二八蕎麦です。 この日は、山菜やわかめはなく、 蕎麦以外にも糖質の多いさつまいもの 天ぷらなども入っています。 ※天ぷらの衣も糖質です。 今回のお店は、蕎麦屋には珍しく 炭水化物量の記載がありました。 ちょっと見づらいですが、 私が食べた天ざるそばは、 炭水化物80.
まさにジェットコースター状態ですね。こうなると、太りやすくなるだけでなく、体もボロボロになってしまいます。特に 甘い飲みものは無自覚にとっていることが多いので注意 しましょう。 文/野上 郁子 イラスト/たなか のりこ 連載・関連記事 夏に体がだるいのは「糖質バテ」のせい!?
血糖値が高くなると糖尿病を招きやすくなると言われていますが、そもそも「血糖値とは?」「血糖値が上がるとどうなるの?」と疑問に感じている人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、「紅茶と血糖値」の関係性について詳しく考えていきたいと思います。 様々な健康効果が期待されている紅茶ですが、果たして「糖尿病予防」に効果が期待できるのでしょうか? 紅茶には「血糖値上昇抑制効果」がある! 紅茶には血糖値の急上昇を抑制する効果があるとされていますが、なぜ紅茶を飲むだけでそのような効果が現れるのでしょうか? ここでは、紅茶と血糖値の関係性について考えてみたいと思います。 参考: # 糖値とは?血糖値が高くなる原因と気をつける/ そもそも「血糖値」とは? まずは血糖値のおさらいから始めましょう。 血糖値とは血液中に含まれる「ブドウ糖」の濃度のことで、このブドウ糖は食事によって摂取する炭水化物が消化吸収されたもの。 炭水化物の代表例は「お米」「小麦」などで、これらが使用された食品を多く摂取すればするほど食後の血糖値が上がってしまいやすいと言われています。 血糖値が上昇するとどうなる? ブドウ糖は脳や筋肉・神経系などのエネルギー源になる大切な成分ですが、血糖値が急上昇してしまうと私たちの体にはどのような負担がかかってしまうのでしょうか? 通常は、血糖値が上がると膵臓から「インスリン」というホルモンが分泌され、ブドウ糖をエネルギーに変換させ、上がった血糖値を正常値に戻します。 しかし、何らかの原因でインスリンの分泌が足りなくなると上がった血糖値が下がらず、血中にブドウ糖が停滞し、血管が破裂したり手足にしびれや痛みが生じたりするように! 血糖値上がるとどうなる ダイエット. これこそが「糖尿病」と言われる生活習慣病の一種で、人体に様々な悪影響を及ぼしてしまう原因になります。 紅茶ポリフェノールによる働き 「上がった血糖値が下がらない。」 これは糖尿病を招いてしまう大きな原因の一つですが、紅茶に含まれている「紅茶ポリフェノール」には、血糖値上昇を抑制する効果があります。 予防医学的食品素材に関する研究を中心に行なっている「高見澤菜穂子氏」によると、紅茶ポリフェノールには、糖の分解・吸収にかかわっている酵素の働きを抑制する働きがあるそうです。 食後や食事と一緒に紅茶を飲む対策を取れば、血中のブドウ糖濃度が高くなってしまうのを効率的に抑制でき、糖尿病予防にもつながります。 脂肪の消化・吸収をサポート 糖の上昇を抑制するだけではなく、脂肪の消化・吸収をもサポートしてくれる紅茶ポリフェノール!