麦のたんぱく質が炭酸ガスの泡の表面につくと消えにくくなる んだそうだ。 麦に限らず、たんぱく質は泡を消えにくくする作用があるんだって。 メレンゲの泡が消えないのも卵のたんぱく質の作用なんだそうだよ。 ペットボトル入りの麦茶を振ってみて! 炭酸飲料より、泡が消えにくいよ。 あとは、ホップに含まれている成分の中にも、泡の表面を覆うと消えにくくなる成分があるんだそうだ。 ビールの泡はたんぱく質が原因で消えにくかったのねー。 では、みなさん、 飲みながら、各自確認してみませう。ははは。 March 10, 2007 昨日(3/9)の所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!で、 ひよこは何故黄色いか? 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！スペシャル | TVO テレビ大阪. というのをやってたよ。 ニワトリは白いのにひよこは黄色いのは何故? ということなんだけどね、確かに言われてみると、疑問だよね… で、答えは 気味の色の黄色が出ているから なんだそうだ。 気味に含まれているカロチノイドが黄色くなる元なんだって。 で、ニワトリやアヒルなど、白い鳥は色素が少ないから気味の色が出ちゃうそうだよ。 因みに地鶏は茶色かったり黒かったりするよね。なので、色素が多いから黄色じゃなく茶色いひよこなんだよ。 でも、 白鳥のヒナは黄色くないよー。灰色だよー。 うーん。確かに親は白い鳥なのにヒナは黄色くないよね… タンチョウだって白い鳥だけどヒナは茶色。 ピンクのフラミンゴのヒナは灰色。 ペリカンのヒナは灰色。 オジロワシのヒナは灰色。 シロクジャクのヒナも地味な色をしているよね。 これは、 野生の鳥は目立たないように保護色になっているから 。 一方、 人に飼われているニワトリやアヒルは天敵に襲われる心配がないから目立つ黄色 でも大丈夫なんだね。 ひよこが黄色いのはちゃんと理由があったんだねぇ~ 1
バラエティ 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ! 番組概要 気になる素朴な疑問やお悩みを、人生の達人・所ジョージがすっきり解決! 学校では教えてくれない世の中の裏側や知られざる真実を、笑いながらお勉強! テレビ東京系列にて毎週金曜よる9時より放送中! 配信中エピソード
というのと、 何故うなぎは刺身で食べないの? だったんだ。 太巻き寿司と細巻き寿司があるのは何故? 太巻きは、海苔をそのまま使って作るのに対して、細巻きは海苔を半分に切って作るよね。 …違いはそれだけ…? いやいや、海苔の量だけが違う訳ではなさそうだよ。 太巻き というのは、主に関西で食べられているんだって。 元々は、押し寿司だったんだけど、お祭りの時に外でも食べたい!っていうことになって生まれたんだそうだ。 つまり、 押し寿司の変形 なんだね。 そのうち、お祭りの時に食べるという風習が、関東にも伝わってきた訳。 太巻きは、祝いの寿司 なんだね。 細巻き というのは、主に関東で食べられているんだって。 江戸時代、おにぎりの他にも歩きながら食べたい!っていうことになって生まれたんだそうだ。 つまり、 おにぎりの変形 なんだね。 旅先でもどこでも簡単に食べれる 普段のお寿司 って訳。 江戸時代の旅で休憩するといったら団子屋さん。 時代劇なんかにもよく団子屋さんが出てくるよね。 そこで、団子屋さんでも細巻きを扱うようになったんだって。 現代でも団子屋さんで細巻きを売ってるのは、このなごりなんだね。 何故うなぎは刺身で食べないの? 実は うなぎの血には毒素が含まれている んだって。 うなぎ1匹でマウス500匹が死ぬほどの毒なんだそうだ。 ただ、うなぎの毒は60度で5分加熱すれば大丈夫なんだそうだ。 じゃ、うなぎの刺身というのは世の中に無いんだね… と、思うでしょ? ところが、埼玉県松伏町にある川昌といううなぎ屋さんでは、 うなぎの刺身が食べれる んだって! 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！｜テレビ愛知. その名も うな刺し 。 10時間かけて血抜きするそうだよ。 フグやヒラメに似てて、コリコリとした食感なんだそうだ。 ポン酢やわさびしょうゆに浸けて食べるんだって。 調べると食べ物の不思議っていろいろあるんだねー。 今まで疑問にも思わなかったな、ねこにん… July 14, 2007 昨日の、所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!で、 炭酸飲料の泡はすぐ消えるのに、ビールの泡は、なかなか消えないのは何故? というのをやってました。 うーん、確かに、炭酸飲料の泡はすぐ消えちゃうけど、ビールの泡は消えにくいよね。 実は、ビールの泡も炭酸ガスで出来ているんだって。 じゃあ、どこが違うの? まずは、 ビールの製造工程 。 仕込み釜で麦芽を粉末にしたものをジュース状(麦汁)にするんだって。 この状態で飲むとメチャ甘いんだそうだ。 麦汁にホップを加えて煮込むと、苦味が出るんだね。 これにビール酵母を入れて発酵させるんだけど、ここで、 炭酸ガスが発生 するんだ。 これがビールの泡なんだね。 2~3週間熟成させたら、ビール酵母を除いて完成。 つまり、ビールの主な原料は麦とホップだよね。 ここに泡が消えにくくなる原因がある!
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「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」 2020年7月10日(金)放送内容 『【ビックリ遠距離通学&困った家具をDIYでリメイク】』 2020年7月10日(金) 20:54~21:54 テレビ東京 【レギュラー出演】 所ジョージ, 清水ミチコ, 児嶋一哉(アンジャッシュ), 東貴博, 竹崎由佳, 高木雄也(Hey!Say!JUMP) 【その他】 矢崎豊, 秋元治, 吉田一司, 伊藤友彦, 今藤美治郎, 松浦健二, レッド吉田(TIM), 高橋侑花, 高橋由美子, 高橋正宏, 団長(安田大サーカス), 阪井信明, 安田さち CM (オープニング) 気になるアノ店 何の店? 驚きの遠距離通学に密着! 東京江戸川区の葛西駅から遠距離通勤するのは高橋さん。この日は2限で学校が終わったが、まず東西線中野行に乗り、日本橋駅で降りて銀座線で渋谷駅へ。井の頭線に乗り換えて急行で6分、明大前駅に到着し乗り換え。京王線から京八王子駅へ行き、21分後に西調布駅で降りた。 さらにそこから高橋さんはバイトへ。5時間後、新宿方面へ逆戻り。調布駅で乗り換え京王相模原線へ。そしてそこから京王稲田堤駅で下車。そしてそこから徒歩でJR稲田堤駅で南武線の川崎駅へ。武蔵小杉駅で下車をして横須賀線に乗り換え。久里浜行きへ乗り、横浜駅に到着したがスルー。大船駅に着いたがスルー。ここまでに3時間かかっている。着いた場所は衣笠駅。乗り換えの合計は6回で、定期代は3ヶ月で5万円。ここからは徒歩で移動。家に到着した時には3時間半も経っていた。行きたい学校に行くなら実家から通うことが親の条件で、高橋さんはそれを条件に遠距離通学をしていた。 両親と3人暮らしをしている高橋さんは5時半に起床し、6時には家を出2"時間半で葛西駅へ。 情報タイプ:施設 街名:江戸川区 住所:東京都江戸川区中葛西5-43-11 地図を表示 ・ 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ! 『【ビックリ遠距離通学&困った家具をDIYでリメイク】』 2020年7月10日(金)20:54~21:54 テレビ東京 さらにそこから高橋さんはバイトへ。5時間後、新宿方面へ逆戻り。調布駅で乗り換え京王相模原線へ。そしてそこから京王稲田堤駅で下車。そしてそこから徒歩でJR稲田堤駅で南武線の川崎駅へ。武蔵小杉駅で下車をして横須賀線に乗り換え。久里浜行きへ乗り、横浜駅に到着したがスルー。大船駅に着いたがスルー。ここまでに3時間かかっている。着いた場所は衣笠駅。乗り換えの合計は6回で、定期代は3ヶ月で5万円。ここからは徒歩で移動。家に到着した時には3時間半も経っていた。行きたい学校に行くなら実家から通うことが親の条件で、高橋さんはそれを条件に遠距離通学をしていた。 情報タイプ:施設 住所:東京都調布市上石原1 地図を表示 ・ 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!
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