プリッとした鶏とふわとろ卵が絶妙☆簡単おいしい定番丼♪ 材料 (4人分) つくり方 1 鶏肉はひと口大の そぎ切り にする。玉ねぎは 薄切り にし、みつばは3cm長さに切る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・玉ねぎを加えて火が通るまで煮る。 3 ひとり用の親子鍋に(2)の1/4量を取り分けて火にかけ、煮立ったら溶き卵1個分を 流し入れ、(1)のみつばを散らし、半熟状になったら火を止める。 4 丼にご飯を盛り、(3)を上から形をくずさないようにのせる。同様にして人数分作る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 659 kcal ・塩分 2. 5 g ・たんぱく質 25. コツは片栗粉！鶏むね肉でしっとりジューシー「親子丼」の作り方 - macaroni. 8 g ・野菜摂取量※ 51 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏もも肉を使ったレシピ ご飯を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
トピ内ID: 6741304200 じどら 2010年10月14日 11:45 逆に私は親子丼はささみが普通だと思っていました! ささみは決して安い素材ではないと思いますが。 トピ内ID: 5961737896 私は、もも肉で作りますけどささみでもいいんじゃないの? 以前、料理番組でささみ肉を使って親子丼を作っているのを見たことがありますよ・・・ トピ内ID: 9607456646 モカ 2010年10月14日 11:57 日本ではささみはパサパサして美味しくないというイメージがありがちですが、 海外ではささみは鶏肉の中で一番値段が高い部位なんですよ。 理由は鶏肉の味が一番あるから。 以上です。 トピ内ID: 1400696014 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
ポイント どこを食べてもご飯と具のバランスが均一になるのが理想。専門店では、面が広く、底が平らな丼を使います。 10 卵が生の部分を玉じゃくしで少しすくい、煮立っている部分にかけながら手早く火を通す。! ポイント 火の当たり具合によって卵の煮え加減が違いますが、鍋は動かさず定位置で。状態をよく観察し、煮えていない卵をすくって、煮えやすい部分に移します。 余熱で仕上げる 11 縁のほうがうっすら固まり、表面全体が半熟状になったら、残りの卵を回しかける。 12 すぐに火から下ろし、縁のほうからすべらせるようにして、 9 のご飯にのせる。! ポイント あとから加えた卵に火が通らないうちに、ここは素早く! 13 丼のふたをかぶせ、表面の卵を余熱でふんわりとさせる。もう1人分も 6 からと同様につくる。! ポイント 食卓に運ばれ、ふたを取るタイミングで絶妙の半熟状に。 全体備考 このレシピは、2014/05/15に放送したものです。 《これでプロの味:1》 ○割り下について 親子丼用に、みりん、しょうゆ、うすめの昆布だしを合わせた下地。店で使用する割り下の配合は数字で表すことはできないが、その味に限りなく近く、誰にでもつくりやすいレシピ。2人分の親子丼には多めだが、煮物などにも幅広く利用できる。風味が落ちないように保存容器に移して冷蔵庫に入れ、翌日くらいに使いきって。 《これでプロの味:2》 ○鶏肉について 親子丼の主材料は、ご飯と鶏肉、卵だけ。だからこそ、鶏肉は、信頼のおける小売店やデパートなどで、できるだけ良質なものを選ぶことが大切。のびのびと放し飼いされ、長期間かけて育てられた鶏の肉は、一般的な若鶏と比べると、その大きさや色、質感からも、いかに筋肉質で体格がよく、水分や脂肪が少なくてうまみが濃いかが分かる。
我が家は5㎏のお米を買っているので、5ℓ以上入る容器が調子いい 5kgのお米が入るのはこちら こちらは2㎏用 いかがだっただろうか? 虫嫌い、虫が苦手な人はこの記事を読んでどう対処対策していくのがいいのかが判ったら幸いである 蛾が大量発生した事件現場はこちら
と思うかも知れないが、虫が何故唐辛子が苦手なのかは、 味ではなくて唐辛子の匂い なのである よく ガーデニング で、虫よけとして唐辛子を育てているご家庭もあるかもしれないが、あれは 唐辛子のにおいで虫が寄りにくい というものであって、唐辛子が辛いから虫が寄りにくいというわけではないのだ なので、唐辛子や胡椒につく虫を見て、辛くないのかな?とは思うが、それは人間の感覚だったり、辛いという味覚があるのは人間だからかもしれない なので、唐辛子はお米に入れておくといいというが、逆効果になる事も… 唐辛子や胡椒などの香辛料は蛾の幼虫以外にも、タバコ シバンムシ や シバンムシ という虫がわきやすい この虫は粉物や乾物が大好きな虫で、唐辛子をいれただけの米の袋をキッチンなどに置いておくと、虫たちの 誘因効果 になってしまう事も… じゃあ唐辛子もダメで、お米の袋も破る虫には、一体どうしたらいいの?
蛾を駆除する 特にチャドクガ、ドクガの成虫は暴れさせずに「濡れ雑巾」で毒針毛が飛び散らせないように捕らえましょう。 2. 家の中のどこから発生したか?を突き止めて処分 蛾の種類もたくさんありますから蛾の幼虫のエサ(発生源)が何か分かりにくいモノです。とにかく考えられる一通りの蛾の発生源をチェックしましょう。 ・「家の食物とくに保存食・粉モノ」 を確認する ・「衣類から発生していないか」 虫食いを確認する ・「観葉食物」「ペットフード」 など蛾のえさになりそうなものを確認し、やられていたらスグ処分しましょう。 発生源がどうしてもわからない場合 ~後片付けが大変になりますが バルサン が良いでしょう。ゴキブリなどと同じ要領で何日か後にもう一度たけばたいていの虫は死んでくれると思います。 3.
害虫対策をしているのになぜかジャガイモが腐ってしまう、これは「 軟腐病 」という病気にかかっている可能性があります。 軟腐病にかかる原因は、ジャガイモの茎や葉から 細菌が侵入 していることが考えらえます。 水はけの悪い環境で栽培していたり、ジャガイモの栽培中に台風などの影響を受けたりすることで発生してしまうようです。 軟腐病にかかった場合は、すぐに株を処分しましょう。