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Mon, 15 Jul 2024 23:48:07 +0000

かつて普通に作られていたけど、生産性の悪さから、姿を消したが、その米で造った酒は、今の酒にはない素晴らしい味わいだった・・という言い伝えが残っている『幻の米』を復活させるパターンはよく聞きますが、実は、そんなに旨い酒に出会った経験は僅かしかありません。 山田・雄町・五百万石などにしても、その年の出来不出来によって、造りに大きな影響がでると聞いています。幻の米を復活させると言うことは、その米で造る作業そのものが初めてだったり、経験に乏しい訳ですから、米の真価を発揮させることは至難の業(?? )なのかもしれません。と、思いつつも、ついつい手を出してしまいます。亀の尾や強力は沢山手を出しました。特に強力は 鳥取県 を中心に本当に美味しい酒が沢山あり、大好物のひとつです。 今回、墓参りの後に、奥 丹波 の蔵(山名酒造)で見つけたのは『野条穂』。チョット調べると・・・以前 丹波 篠山で田んぼの真ん中の古い民家に、道に迷いながら蕎麦を食べに行った事(一会庵)がありました。ストイックな雰囲気の店主がやっている 蕎麦屋 でしたが、山名酒造の米の生産者の中に、この店主の名前が。彼は『野条穂』を自分で作って、山名酒造で作った酒と自分の打った蕎麦と合わせているようです。また、あの明石にある『全量山田純米・無ろ過・ 無添加 ・無加水・酒槽絞り』を標榜しているガッツリ系の太陽酒造も造っているようです。これは期待していいかもしれない。とりあえず、『奥 丹波 』は冷蔵庫で待機させて、私の体調の回復を待って(? )、呑んでみます。美味しかったら、ウエキくん作『神稲』も買おうかな・・

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ニュース 山名酒造が設置した太陽光パネルと、 「オーガニック・コンシェルジュ」 の資格を取得した田中さん 2013. 05.

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昔、丹波地方で栽培され良酒を醸したが、忽然と姿を消した酒米。切れ味鋭い飲み口とコクのあるのど越しは、当時山田錦と評価を二分するほどのもの。大切に保管されていた種から復活栽培し、時を超えて酒として蘇りました。 ●酒質:純米吟醸 ●原料酒米:野条穂 ●日本酒度:+4(辛口) ●アルコール分:16度 ●精米歩合:60%

ホーム > 通年商品 通年商品 奥丹波 純米酒 1800ml 2, 530円(内税) 奥丹波 純米酒 720ml 1, 265円(内税) 奥丹波 純米吟醸 1800ml 3, 300円(内税) 奥丹波 純米吟醸 720ml 1, 650円(内税) 奥丹波 本醸造 1800ml 2, 090円(内税) 奥丹波 本醸造 720ml 1, 045円(内税) 奥丹波 野条穂 1800ml 3, 960円(内税) 奥丹波 野条穂 720ml 1, 980円(内税) 奥丹波 渡船 1800ml 奥丹波 渡船 720ml 自然酒 ◯陽酒(山田錦) 720ml 2, 200円(内税) 自然酒 △雨酒(雄町米) 720ml 2, 475円(内税)

奥丹波 野条穂1. 8L(山名酒造) 半世紀前に絶滅した伝説の酒米「野条穂」を現代によみがえらせるプロジェクトから生まれた幻の純米吟醸。ふくよかな香りとゆったりとした深い味わいです。 販売価格 3, 740円(税込) 購入数

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もう、7年も使ったし、そろそろ買い替え時期かな?と思いましたが、まだまだ現役で使えそうです。 食洗器の解体は自己責任で、あまりおすすめはしませんが、挑戦してみようという方は、参考にしてみて下さいね。

それでは今日も一日宜しくお願い致します。 ≫ビルトイン食洗機の商品選びはこちらから