「毎日ラーメン食べてる」「やっぱり締めはラーメンで」「カップラーメンで昼飯済まそう」みたいな経験ありませんか?誰しもラーメンが生活の一部になることがあると思います。 ラーメンの魅力といえば、手軽に食べれて、だいたい味が想像つくので、安心して食べれます。こういう理由で手を出す機会が増えると思います。ただそんなラーメンが体に悪いってご存知ですか?
ジャンクフードには「食べ方のコツ」があります(写真はイメージです) Photo:PIXTA 体重は気になる…けれども食べたくなってしまうのが、ジャンクフード。カップ麺に、揚げ物、ピザ、ハンバーガー、スナック菓子などを食べるとき、体へのダメージを軽くする一工夫を、「もし栄養士がジャンクフードを"食べなければいけない"状況だったら?」という視点からお伝えします。 ジャンクフードに共通する 「体に悪い」と言われる理由 あらゆる種類のジャンクフードの共通点は「高カロリー」「高脂質」「高塩分」そして「体に必要なビタミンやミネラルが不足しがちなこと」の4つです。 この4点から、とり続ければ肥満や生活習慣病につながる危険性が高いことから、ジャンクフードが体に良くないとされています。 ダイエット中の方は夕食ではなく、活動することでカロリー消費を促せる昼食として食べるなど、時間帯を意識しましょう。また、飲み物から余計なカロリーや糖分をとらないように、ドリンクはお茶やミネラルウオーターにするという一工夫だけでも、体へのダメージは軽減されます。
ちこりのブログを読んで下さりありがとうございます。 インスタントラーメンについて学習してきて、かんすい不使用の商品を扱うアイチョイスは素敵と思っていました。 個人的にかんすいって身体に悪いイメージがあって・・・ LINEで、あるメンバーが、 アイチョイスの焼きそばに「かんすい」入ってるよ と言うではありませんか。 えーっ そういえば、アイチョイスの基準の学習をした!と思い資料を読み返してみると・・・ ありました! アイチョイスの基準では、 中華麺のかんすいは、炭酸ナトリウム、焼成カルシウム、卵殻カルシウムのみ使用を認める かんすいにも種類があるのかなあと気になり、ちこりのメンバーとしては、調べるしかない!ですよね。 ここからはちょっと難しい話になりますが、一度は読んでおいてほしい内容なので 「かんすい」とは 、 炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、リン酸系のカリウム塩・ナトリウム塩のうちいずれか1つ以上を含む液体又は粉末のアルカリ剤。と記されていました。 ・固形かんすい:炭酸ナトリウムが主 ・液体かんすい:炭酸カリウムが主 であり、希釈粉末かんすいもあるようです。 かんすいが小麦のグルテンと反応する事で、独特の弾力や歯触りを生み出し、小麦に含まれるフラボノイドと反応する事で、黄色い麺が出来るのです。 ・ かんすいには、身体からミネラルを奪うと言われるリン酸塩が必ず入っているわけでは無い 事がわかりますね そして、炭酸ナトリウムとは、 重曹 の事です! 重曹にも2種類あり 、 ①天然重曹:天然重曹鉱石トロナを精製したもの ②化学合成重曹:化学合成物質で作られた物 アイチョイスの 小川製粉製麺の焼きそばのかんすいは炭酸ナトリウム ! 「インスタント麺が体に悪い」はただの都市伝説！？ 1万食でも“無病息災”のインスタント麺マニアの証言 【ABEMA TIMES】. 天然のかんすい! :-D そういえば、蒙古の方の湖の水がアルカリ性で、その水を使って作った麺が日本にも伝わってラーメンになった訳で、その湖の近くにトロナ(炭酸ナトリウム)があったって事ですね。 日本で大量生産するには、工業的にかんすいを作ろう!しかも安く! と言う事で、昔は、苛性ソーダ(水酸化ナトリウム)も使われていたんですね。今でも使用は可能ですが、厳しい条件があって使用例は少ないようです。 と言う事で、かんすいと材料に記載されていても、かんすいの中身が大事と言う事がわかりました! 一般には「かんすい」としか表示されていない ようなので、 見えないところが見えるアイチョイスは安心 できますね ここで新たな事実が〜 なんと、生麺類の公正競争規約では、 「中華麺とは、小麦粉にかんすいを加えて練り合わせた後製麺したものを言う」 と定められており、無かんすい麺はうどんとなるのです。しかも、 「生麺類の食品添加物を使用していない旨の表示はダメ」 との記載もありました。 無かんすいの物 を求めるならば、中華麺ではなく 中華風麺 !ってことですね!なんか変な感じです!
大切なのは、脂質を適量、食事に取り入れることなのです。厚生労働省の基準では、1日に必要なエネルギー量の20~30%が目安とされています。10~11歳の子供だと約2000㎉を必要とするので、そのうち400~600㎉、重量にすると約55gの脂質を取らなければなりません。100gのロースカツの脂質は約35g、鶏もも肉の唐揚げは3個で約25gなので、前後の食事や翌日の食事で脂質の量を調整すれば、食べてもまったく問題はないのです。 むしろ気をつけたいのは、食事以外の脂質です。おやつにコンビニなどで手軽に手に入る揚げ物を食べるというのは注意が必要です。 大人も子供も大好きなフライドポテトやポテトチップスには脂質に加えて糖質もたっぷり。これをおやつに食べると脂質も糖質も過剰になるばかりか、おなかが膨れて食事量が減り栄養バランスも崩れてしまいます。フライドポテトなら主菜のつけ合わせにして5~10本程度に抑えましょう。ちなみに、じゃがいもは細切りより大きめに切ったほうが油の量は少なくなります。 ▼『プレジデントFamily 2021冬号』好評発売中! 『 プレジデントFamily2021冬号 』では、本稿の連載記事「一生モノの『食べ方教室』」のほか、特集「読解力は家で伸びる!」の中で「算・国」苦手克服した子が家でやったこと」「YouTube ゲーム マンガで国語力がつく方法」を、また「体も心もあったまる『ドリンク&スープ』レシピ5」「医学的に正しい『睡眠・入浴・運動』法」なども掲載している。ぜひ、手にとってご覧下さい。 『プレジデントFamily』 2020年秋号 勉強の遅れを取り戻せ 発売日:2020年9月4日 2021年冬号 「読解力」は家で伸びる! 発売日:2020年12月4日
無かんすい麺でもラーメンと書くのはいいのかなあ? 法律、規則は本当にややこしいです! ちなみに、かんすいと同様の効果にある物には、焼成卵殻カルシウムや、貝殻カルシウムがあります。これは、既存添加物と言って、広く使用されていて、長い経験がある物だそうです。 せっかくだから自分でラーメン作れるのかなあと検索してみると、小麦粉に重曹と塩をいれてこねる!蒸せば焼きそば麺が出来るらしい! かんすいも、売ってますねえ〜 天然トロナ鉱石100%の物や、炭酸カリウムと炭酸ナトリウムの物、炭酸カリウム、炭酸ナトリウム結晶、ピロリン酸四ナトリウム、ヘキサメタン酸ナトリウムが合わさった物など・・ ラーメンをよく食べる方は要注意ですね!自家製麺のラーメン屋さんでもどのかんすいを使っているかはわからないですから〜 いろいろ書いてきましたが、これはメンバーが調べた事。おかしな所があるかもしれません。 もし何か気付いた事などありましたらぜひコメントして下さい。 そして、 添加物について、かんすいについて、表示について、もっとちゃんと知っている人に聞きたい! ラーメン作ってみたい! 製造者に話をもっと聞きたい! と思った方、ぜひ「ちこり」の活動に参加して下さいね! お待ちしてます! メンバー山でした。 「ちこり」って?
悪いの? 4.添加物が体に悪い カップラーメンには添加物が含まれています。 うまみ成分の調味料やかんすい(炭酸カリウム、炭酸ナトリウム、重曹)、増粘多糖類、酸化防止剤などがおもな添加物です。 しかし現在では添加物に関して厳格なルール・規定があり、大量摂取できないようになっています。 実際には有害だと言えるほどには、含有されていないといえます。 食品別の規格基準について 厚生労働省 まとめ 以上がらーめんが「体に悪い」とされているイメージです。 実際には、塩分以外は体に悪いという根拠は無さそうです。 そうは言ってもラーメンばかり食べていたら体に悪そうだな、ということは感じます。 偏食は栄養素が偏って健康上好ましくないということでしょう。 でもやめられないですよねー(笑)。 適度に間隔を置いて、おいしく食べましょう。
「インスタント麺が体に悪い」はただの都市伝説!? 1万食でも"無病息災"のインスタント麺マニアの証言 【ABEMA TIMES】
その靴はどんな靴だった? 詳しく説明してください!」と聞いてみましょう。 ここで、「ぴったり足にフィットするような靴」「ピッタリのサイズで気持ち良く履ける靴だった」など、様々な意見が聞けると思います。 実はこの答えは、そのまま「その人の理想のH」なのです。答えをネタ晴らしした瞬間に、思わずキャーという女性の声が沢山聞けちゃいそうですね。 おもしろ心理テスト12:相手の心変わり度をチェック! 友人にこう聞いてみましょう。この答えで、相手の心変わり度をチェックする事ができます。 「あんこがたっぷり入った鯛焼きがあります。どこから食べますか?」 ①頭から食べる ②背中から食べる ③お腹から食べる ④しっぽから食べる ①を選んだ人は「心変わり度10%」相手がいる時期は異性に興味がなくなります。 ②を選んだ人は「心変わり度50%」相手にバレなければ良いと思っているようです。 ③を選んだ人は「心変わり度80%」チャンスさえあれば抑えられなくなるかも。かなり注意しなければならないタイプです。 ④を選んだ人は「心変わり度0%」 誠実なタイプですね。 おもしろ心理テスト13:相手のバランス力 この心理テストでは、相手がどんなバランス力に優れているかを知ることができます。 「靴屋でなんとなく手に取った靴を試着してみると、サイズがぴったりでした。それはどんな靴?」と聞いてみましょう。 ①サンダル ②スニーカー ③ブーツ ④ハイヒール ①を選んだ人は、オンとオフを切り替えるバランス力が優れています。 ②を選んだ人は、家庭と仕事を両立するバランス力が優れています。 ③を選んだ人は、本音と建て前を使い分けるバランス力が優れています。 ④を選んだ人は、恋人と友達のどちらも大切にするバランス力が優れています。 2. やってみよう! 本当の自分を知る心理テスト7選 本当の自分を知る心理テスト1:あなたの愛されたい度チェック あなたは引越しをしました。初めての家からメールを送る相手は? 1. 父親 2. 母親 3. 恋人 4. みんなでできる？学校や部活、合コン、カップルで盛り上がる楽しい人気心理テスト - 心理学～仕事や恋愛、資格検定などに役立つ～. 友達 1・父親を選んだ人は「少し甘え下手」 2・母親を選んだ人は「やや甘えん坊です」 3・恋人を選んだ人は「非常に甘えん坊です」 4・友達を選んだ人は「甘え下手です」 本当の自分を知る心理テスト2:あなたの性格の表と裏をチェック 肝試しに行くとしたら?
A:最先端の技術の街 B:絶景が見られる秘境 C:歴史と文化に触れられる街 D:世界でも有名なテーマパーク <結果>恋に落ちる時、どこに惹かれるのかわかります。 A:相手の知性に惹かれやすいタイプです。相手の社会的地位や収入を重要視する、恋愛において現実的な人なのかもしれません。 B:一目惚れタイプで中身よりも見た目を第一とするタイプです。自覚がない人も、結局惹かれる人は見た目から好きになることが多いでしょう。 C:Bを選んだ人と正反対で、相手の中身に惹かれるタイプです。相手の優しさや思いやり、性格の良さなど内面を重視します。 D:恋愛に楽しみとスリルを求めているタイプです。恋愛対象は楽しい人が一番!と時にはダメ男、ダメ女にハマるなど、傷つく恋愛をしやすい場合も。 ボケとツッコミ <問題>あなたはボケ?ツッコミ? A:自他共に認めるツッコミ B:自他共に認めるボケ C:自分はツッコミだと思うのだがボケだと言われる D :自分でボケだと思っているがツッコミだと言われる <結果>恋愛に対する心構えや恋愛のタイプがわかります。 A:恋愛が発展しにくいタイプです。恋愛トラブルとは無縁ですが、せっかく恋愛関係になった相手と自然消滅になってしまう場合も。 B:異性からチヤホヤされたいタイプです。恋愛を自分の思うままに進められる場合が多いですが、奔放なふるまいからトラブルに発展することもあります。 C:最も上手に恋愛ができるタイプです。自分では意図していない発言も相手に好意的に受け取られるので、結果として恋愛に発展するパターンも多いです。 D:空気が読めずに失敗するタイプです。自分では場を和ませようと言っているはずなのに、結果的には相手の地雷を踏んでしまうこともあります。 温泉街のおみやげ屋さん <問題>あなたは旅行で初めて訪れる温泉街に来ました。そこでおみやげを買おうと商品を持ってレジに向かいました。そこに男の人が座っています。どんな男の人でしょうか? (男性に問題を出す場合、選択肢の性別を女性にしてください) A:男の子 B:おじいさん C:おじさん <結果>あなたと相性の良い人がわかります。 A:年下との恋愛が向いています。自分の立場が相手より上であることに安心感を得られるタイプ。 B:年上の人との恋愛に向いています。年齢が大きく離れていても上手にコミュニケーションが取れる自信があるようです。 C:同世代の人との恋愛が向いています。対等で同じ立場の相手こそわかり合えると感じているようです。 心理テストを上手に活用しよう 心理テストは手軽に盛り上がることができ、相手の心理を探れる便利なツールです。自分でも知らなかった自分の本音や、仲の良い友人や彼氏の隠れた一面が垣間見えることも。ぜひ上手に活用してみてください。 タロットで今日の運勢を占ってみる 「この先、恋する人はどんな人?」「彼はわたしのことをどう思ってる?」「私のモテ期はいつくるの……!?
海を覗き込んだら、最初に現れた生き物は?
また、あなたもロマンチックな人。 お互いにロマンチストなら、2人だけの世界に浸れるので長続きする恋愛になることでしょう。 ただし、どちらか一方だけがロマンチストだった場合は、お互い疲れてしまうかも… Dを選んだあなたは… 現実的で理系な恋人 あなたは夢を追うよりも現実的にシッカリとした考えを持った理系の人がタイプです。 夢ばかり語る人はあまり好まず、今なにが大事でなにをしなければいけないのかを考えてる現実主義者を好きになることが多いのでは? 現実を見る事は非常に大事なことですが、そればかりに拘ると狭い世界しか見えなくなっちゃうかも?! いかがでしたか? 自分の本当の気持ち、合っていましたか? 友達とわいわいやってみるのも面白いですよね✨ 意中の人の気持ちも分かったかもしれませんね💭 あなたの恋愛がうまくいきますように… ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ