最新作『春、死なん』を語る 妻に先立たれた男の悲哀 ――トップAV女優の紗倉まなさんの文芸誌デビュー作です。人間の性、生と死を鋭く捉えた表現力や、リアリティある心理描写力には驚かされました。 しかも表題作「春、死なん」の主人公は妻に先立たれた70歳の男性。紗倉さんとはかけ離れたように見える人物の、心の機微を描いていることも驚きです。 私にとって70歳の男性は、決して遠く離れた存在ではないんです。 AVの新作を発表するリリースイベントに来てくださる方にはその年代の方が多くて、そこでお話をする機会があったり、感想をお手紙で下さったり。遠いどころか、むしろ身近に感じていた存在です。 私が気になっていたのが、東京オリンピック開催などを理由に、エロ本がコンビニの棚から撤去されたこと。事情は理解しているのですが、エロをお仕事としている身としてはやっぱり寂しくて。 エロ本が消えて寂しい思いをするお客様は、デジタルでエロを消費してきた若い世代の方たちではなく、エロ本やアダルトビデオをお店で購入して下さってきた方々だと思うんです。 その方々って、どんな人で、どんな人生を生きているのか。それがずっと気になっていました。
特に性教育のコンテンツは素晴らしかったです。あらゆることが教育の上に成り立っていくから、土台作りの部分にクエスチョンを投げ続けることは大事だと思いました」と、紗倉のコンテンツに太鼓判を押した。 (最終更新:2021-04-01 11:50) オリコントピックス あなたにおすすめの記事
2012年にデビューしたAV女優の紗倉まなさんは、コラムや小説の執筆など幅広く活躍中です。男性の欲望を一身に受け止める立場から、男女の性のギャップについて語ってもらいました。 「サーカスのような気分で…」 ――AVのプレーを再現しようとする男性に、女性から違和感を訴える声が届いています。 AVは、セックスの参考にしてはいけないものです。自分が楽しむものと、目の前の相手を喜ばせるものとは違います。 私は、無理な体位を始めとする演出は、サーカスのような気分で演じています。これをプライベートで挑戦する人、ヤバイですよ。多くの男性は「気持ちいいから潮を吹く」と勘違いしているようですが、潮吹きと気持ちよさは、女性にとってはまったくの別物。そう見えるように演出してきたAVにも責任があると思います。 女性の顔に精液をかける演出も…
人生に必要なのは"都合のいい人間" 性を描き続ける映画監督・三浦大輔が語る「現代のモテる男」 エロの観点から関係性を深めてハッピーにする「面白い性愛」の話 石井リナ×佐伯ポインティ [ &M公式SNSアカウント ] Twitter / Instagram / Facebook 「&M(アンド・エム)」はオトナの好奇心を満たすwebマガジン。編集部がカッコいいと思う人のインタビューやモノにまつわるストーリーをお届けしています。
パスタは忙しい毎日の味方でありながら、どうしてもワンパターンになりがちなメニューですよね。でも、プロ直伝のコツでおうちパスタを進化させられる「無限パスタ」なら、いつものレシピでマンネリから脱却! その考案者で、本日、日本テレビ系「スッキリ」に女優の芳根京子さんとともに登場のミシュラン一つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ 鳥羽周作さんに、「無限パスタ」を教えてもらいました。 そもそも「無限パスタ」ってなに? 鯖缶 パスタ レシピ 人気. お店の味をおうちでも再現できるレシピをSNSで公開したことで話題に。名前の由来は〝無限=箸が止まらない〞という意味で、シェフの鳥羽周作さん自身が命名したもの。「簡単」・「美味しい」・「手に入る食材 で」・「うま味のボリュームを出せる」、というのがコンセプトです。 教えてくれたのは フレンチレストラン sio オーナーシェフ 鳥羽周作さん モダンフレンチを斬新なコースで 提供する「sio」では、『ミシュランガイド東京2020』 から2年連続で一つ星を獲得。「〝丁寧な仕事〞を心がければ白いエプロンも汚さない!」のだそう。 鳥羽シェフ直伝「無限パスタ」におすすめの基本アイテム 鳥羽シェフが実際にパスタの調理で使用しているアイテムがこちら。日々美味しさを追究しているプロならではのセレクトです。 【ダルクオーレ の1. 7㎜パスタ】「小麦の風味が強いパスタです。お店では太さで使い分けますが基本は1. 7㎜。太すぎるとアルデンテにならなくなりま す」(鳥羽シェフ) 【セドリック・カサノヴァのオリーブオイル】イタリア産のオイル。「少々値段がはりますが、お店でも使用していておすすめ。スーパーで買えるオリーブオイルでももちろんOK」(鳥羽シェフ) 【伯方の塩】「パスタをゆでるときに欠かせない塩にはいつもこれ。パスタの味はしょっぱさを感じさせないようにつくるのがこだわりです」(鳥羽シェフ) 【ヤマチクの菜箸】「パスタ専用の箸をつくっていただきました。軽いので手が疲れにくく麺を傷つけない箸先が特徴」(鳥羽さん)パスタ箸 ¥770 (ヤマチク) パスタのゆで方 【1】湯1ℓに対して1%の重量(10g) の塩を入れる。 【2】ゆで時間は袋の表示よりも1 分短くするとアルデンテに。 【3】パスタがくっつかないように途中で2~3回優しく混ぜる。※トングで混ぜるとパスタが傷つくので必ず菜箸で混ぜましょう。 【4】引きあげたら熱々のうちに次の調理をスタート。 【1】ひと手間で違う「明太子パスタ」 にんにくチップで食感もアップ にんにくチップとオイルをつくるひと手間が、おうちパスタから逸脱できる秘訣。 食感とうま味のバランスが絶妙で、水分量の調節はぜひマスターしたいポイント!
材料(2人分) cava?
【ポイント】ナンプラーだと香りが高くうま味も出やすい
【8】なめ茸パスタ 冷蔵庫の隅に眠っていたら今すぐトライ
なめ茸のネバネバ感と大根おろしで夏らしくさっぱりと食べられる、大人向きの味。食欲が低下しがちな時季、ひとりランチにもよさそう。
【ポイント】大根おろしがさっぱりの秘訣
【9】ちゃんちゃん焼き風パスタ お弁当用のサケフレークが 残っていたらチャンス
「サケフレーク×味噌」で、あのちゃんちゃん焼きをパスタにアレンジ! フレークはそぼろ状でよく絡むので、実は具材としても適役。
【ポイント】サケフレークはうま味と塩気のバランスがとりやすい
【10】しいたけと鶏もも肉のショートパスタ 他の具材との一体感が出るからうま味のボリューム アップ
ご家庭では出番の少ないショートパスタですが、子どもも食べやすく冷めても美味しいので実はお弁当にもピッタリ。「お店風」な見た目から入るなら、貝殻みたいな形の「コンキリエ」がおすすめ。
【ポイント】材料を切り揃えることで最後までバランスがいい
【使ったショートパスタ】
ディチェコ コンキリエ
鳥羽周作さんのもっと「無限パスタ」④〜ショートパスタって美味しいメリットがいっぱいだった!〜
【11】ミートソースでショートパスタ 子どもが食べやすいサイズ感で具材がよく絡む
定番のミートソースもショートパスタでつくると新鮮。はちみつが隠し味の甘酸っぱいミートソースは 覚えておくとアレンジの幅も広がります。
【ポイント】ひき肉の脂をしっかり切っておくと味がぼやけない
ディチェコ フリッジ
【12】ゆずこしょうのクリームペンネ 隠し味をきかせることで最後まで食べ飽きない
単調な味になりがちなクリームペンネも、ゆずこしょうを加えることで濃厚さのなかに刺激が加わります。辛みはほとんどないので、家族で楽しめそう! 【ポイント】煮詰めることでコクが凝縮されて甘さが出る
バリラ ペンネ
Mart2021年7月号 "脱マンネリ"のコツを教えてもらいました 一つ星シェフ鳥羽周作さんの「もっと無限パスタ」より
調理・監修/鳥羽周作 撮影/福本和洋