飲食店にとってアンケートは少ない費用で、お客様の生の声が聞けるため、メリットがとても多いものです。 集客やリピーターに繋げる為のヒントが、アンケートの中にはたくさんあります。 その為にも効果的にアンケートを行い、きちんと集計と分析を行い、お店に活かしていくことが大切です。 より良いお店を目指す為に、アンケートを活用しましょう!
アクティブ・メディア株式会社 飲食店サポート事務局 店舗公式アプリ作成サービスを通じて飲食店の顧客台帳経営と販促をサポート。 その内容が「Withコロナ時代の即戦力アプリ」、「最も飲食店経営に寄り添ったサービス」として農水省後援の外食産業貢献賞を受賞する等、飲食業界や公的機関から高く評価。 このコラムでは3, 000店以上のサポート実績から得た独自ノウハウや事例を公開する等、飲食店経営に役立つ情報を発信している。 飲食店では、より良いお店にする為にアンケートを行うことがあります。 「もっと集客を増やすにはどうしたら良いか?」 「どうしたらリピーターに繋がるのか?」 と飲食店で働く方にとって、こういった悩みは尽きないですよね。 そういった悩みを解消してくれるのが、お客様の声です。 お客様の声というのは、飲食店側の都合などは関係なく、一番客観的な意見ですから、とても貴重なものと言えます。 働いている側では気付けなかったお店の良いところも、悪いところも、お客様が教えてくれることがあります。 しかし、ただアンケートを実施しているだけではダメです。 飲食店経営に活かすことが大事です。 ということで今回は、飲食店でアンケートを実施する目的やメリットから、効果的な方法などを詳しくご紹介していきます! <この記事の目次> 1. 飲食店でアンケートを実施した方がいい? _1-1. アンケートのメリット _1-2. アンケートのデメリット 2. 飲食店でアンケートを効果的に実施する為には? 3. アンケート項目 _3-1. 【飲食店のアンケート活用】顧客満足度と売上の両方をアップさせる最新具体策 | レストランスター. 顧客満足度を上げたい _3-2. 客層を把握したい _3-3. ニーズが知りたい _3-4. 来店のきっかけを把握したい 4. 効果的な実施方法は? _4-1. アンケート用紙 _ _4-4. アプリ 5. アンケートの集計方法 <この記事と関わりの深い記事> >【飲食店のQSCを徹底解説】QSCとは?から効率的なデータ回収・売上UPに繋げる最新具体策まで >【飲食店のQSC】これだけは聞きたい!集客に役立つアンケート3選 >飲食店のQSCH(ホスピタリティ)向上に大切な3つのポイントと事例 多くの飲食店で取り入れられているアンケートですが、実施した方が良いのでしょうか? アンケートのメリット・デメリットを見比べていきます。 1-1. アンケートのメリット 飲食店でアンケートを実施することによって、具体的にどんなメリットがあるでしょうか?
来店のきっかけを把握したい 来店のきっかけ(お店のことを知ったきっかけ)を知ることは、どの集客方法が良かったのかを知ることが出来るので重要です。 無駄な広告費を抑えることにも繋がりますし、その分効果のある方法に力を入れて、もっと集客が見込める可能性もあります。 ですから来店のきっかけは出来るだけ具体的に選択肢を出すことが大切です。 例えば、「インターネット・紹介・その他」だけでなく、「ホットペッパー・ぐるなび・食べログ・Facebook・Twitter・HP・チラシ・紹介・看板・その他」など、インターネットの中でも何を見て来店に繋がったのか、今の看板に効果はあるのか、といった確認ができます。 では、アンケートはどのように行うのが効果的なのでしょうか?。 4-1.
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飲食店はアンケートをすることで、様々なメリットがあります。お客様の正直な感想がわかりますし、自分では気づいていないお店の悪い所などもわかります。 だからこそ、飲食店はアンケートを積極的に利用すべきですし、アンケート結果を元にサービスを改善していくべきです。 しかし、いざ飲食店でアンケートをしようと思ったけど、何をどうやってアンケートすればいいかわからない、という人もいるのではないでしょうか?
顧客満足度を上げたい 顧客満足度を上げたい場合は『いま来店しれくれているお客様がどう感じているのか?』が重要になります。 ですから、お客様に率直に聞く必要があります。 例えば、選択肢だった場合、その中の一つを選べば良いと思います。 しかし、実際にそれだけではお客様の生の声は聞けません。 お客様の意見を書けるような項目を入れることが必要です。 選択肢の項目の後に、「何故そう感じましたか?」という項目を入れるだけでも良いです。 接客に関して満足や不満の選択肢の項目の後に、これが入ることで、満足したお客様にも不満を感じたお客様にも、理由を書いてもらうことが出来ます。 また、アンケートの最後に「お気づきの点やご意見がありましたらお書きください。」といった項目を作ることも多いです。 お客様が必ず記入してくれるとは限りませんが、直接言いにくいと感じていることを記入してくれるので貴重な意見となります。 3-2. 客層を把握したい 客層を把握したい場合は、性別や年代、職業などの記入欄を作るだけでも良いです。 可能であれば来店した時間帯や日にちも把握できれば良いですが、アンケート項目が多いとお客様に負担をかけてしまいます。 時間帯や日にちに関しては、アンケートの回収の際にスタッフで記入しておくなどの工夫するのも良いです。 客層を把握しておくことは、飲食店にとってとても大事なことです。 今後、客層に合わせたメニュー展開や、集客方法などを行えば、リピーターに繋げられる可能性も高くなります。 ですからこの項目は必須と言えます。 3-3. ニーズが知りたい お客様のニースというのは、とても幅広いです。 「こういうメニューがあったらいいな!」「こういうサービスをしてほしい!」といった、わがままな意見もあります。 ですが、お客様のニーズと飲食店が合致しなければ、集客にも繋がりません。 お客様のニーズを知る為には、やはり選択肢だけでなく、意見を記入できる項目を作っておく必要があります。 例えば「最近一人で来店する女性のお客様が増えたな」ということがアンケートで分かったとします。 女性一人のお客様のアンケート内でボリュームに不満と選択されていることが多い場合、ボリュームが足りないのではなく、多いと感じている可能性がありますよね。 「もっと女性一人でも来店しやすいように、ボリューム少なめのメニューを出そう!」と工夫することも出来ます。 このように、お客様のニーズというのは、直接的には分かりにくく、アンケートをきちんと集計し客層を把握して、背景を考えることで見えてくることもあります。 3-4.
( ) とあったとします。 お客様は、複数のメニューを注文するケースも多く、それなのに解答欄が( )のようなフリーテキストであることは、回答するお客様にとっては非常にストレスを感じさせるのです。お客様の立場で気持ちを考えてみるとわかりやすいのですが、自分が注文したメニューの名前を事細かに覚えているケースはほとんどありません。 昨今のレストランでは、お客様の多様なニーズに答えるために料理は細分化されているケースもしばしばあります。例えば、「とろりチーズハンバーグ」「健康的な和風豆腐ハンバーグ」「国産牛100%ジューシーハンバーグ」「デミグラスハンバーグ~旬野菜を添えて~」とあったとします。 お客様は「ハンバーグ」くらいは覚えているとおもいますが、「ハンバーグ」とだけ記入されても、レストラン側からすると、どの種類のハンバーグが人気なのかという傾向が知りたいのにも関わらず、全く役に立ちません。 ご注文頂いたハンバーグは?または食べてみたいハンバーグは?
◆麻ひもで作る爪とぎポール テーブルの脚を使って爪とぎポールを作ってみましょう。 【用意するもの】 ・古タオル ・麻ひも(頑丈で太いものがおすすめ) ・ハサミ ・軍手 ・マスク(必須ではありませんが、作業中麻くずが出るので、あるとベター) 【作り方】 1.テーブルの脚に、保護用の古タオルを巻きます 2.タオルがずり落ちないよう、麻ひもで2、3か所留めます 3.固定用に結んだ紐に、巻く用の紐を結びつけます 4.たるまないように、きつめに紐を巻いていきます(タオル地が見えないくらい隙間なく) 5.最後の一周になったら、指1本入る程度のゆとりを持たせて、紐がほどけてこないよう、しっかり何度も結びます(玉留め) 6.結び目を巻いた紐の中にねじ込んで隠します(ほつれ防止) ※紐を巻いていくときは、上端(または下端)からきっちり巻いていってもいいし、上下何往復かしてもいいです ※玉留めは、猫の爪が当たらない一番上、またはいちばん下で 参考サイト: ◆三角コーンで爪とぎポールを自作 芯に、工事現場でよく見る三角コーンを使います。 ・三角コーン(高さ45cm;ホームセンターで購入できます) ・綿ロープ(太さ1.
ゴロゴロと喉を鳴らしながらスリスリしてきた猫ちゃん。 顎の下をなでてあげると、なんだかブツブツした感触が…もしかしたらそれ、顎ニキビ(あごニキビ)かもしれません。 アイペットのペット保険は 12歳11か月まで新規加入OK! ニーズに合わせて選べる2つの商品 幅広い補償で いつでも安心 うちの子 [ペット医療費用保険] 70% と 50% の 選べる補償プラン お見積りはこちら 高額になりがちな 手術補償に うちの子ライト [ペット手術費用保険] 手術費用を 最大 90% 補償 お見積りはこちら 顎ニキビができる原因は?
空前の猫ブームが到来!愛くるしさにメロメロになる人続出中です。姫路・加古川・高砂のニャンとも楽しい人気の猫カフェを紹介します。 1.
猫がスリスリしてくれる仕草はかわいく、してもらえるとうれしいですよね。そんな猫のスリスリ、顔や体など擦りつけて来る部位が異なることがあります。それぞれどのような意味があるのでしょうか。 2020年10月02日 更新 1283 view 1. 猫のすりすりの意味｜キャットステップ キャットウォーク ナチュラル 猫 ネコ ステップ 壁 猫と住むマンション 猫と住む家 ペット可マンション ペット ペットリフォーム 埼玉県 | セラフ榎本愛犬家住宅ブログ. 顔・頭「マーキング・愛情表現」 猫が顔や頭をスリスリしてくる姿はとてもかわいいですよね。猫の頭部にはニオイを分泌する臭腺が多く存在します。自分のニオイを付ける「マーキング」のためにスリスリするんです。特に自分のニオイをちゃんとつけたいと言う時に顔を擦り付けるとわれています。 スリスリするのは、自分の好きな場所や物だけではなく、人に対しても行われます。それは「この人好き」という猫からの愛情表現でもあります。 我が家に2匹いる猫の1匹は、なでてあげると長時間スリスリしてくれます。顔をスリスリしてくれることが多く、よだれがつくくらいに口元を擦りつけてくれることもあるんですよ。また、もう1匹の猫はなでると人ではなく近くの壁や家具に顔をスリスリすることが多いです。「この場所でなでてもらったから、この場所が好き」とマーキングしているのかなと思っています。 2. 脇腹「マーキング・愛情表現・あいさつ」 猫の臭腺は頭部以外に足裏やしっぽの付け根などにありますが、お腹の横の部分、脇腹にもあるそうです。顔や頭をこすりつけた後に、体もスリスリしてくれることがありますよね。脇腹をスリスリするのは、顔や頭と同じようにマーキングや愛情表現の意味がありますが、あいさつという意味もあるんだそうです。 猫同士で親しみを表現したり、仲の良い猫同士の「久しぶり!」というあいさつでスリスリします。人間に対しても、グリグリと顔を擦り付けるのではなく、サラッと脇腹をこすりつけた場合はあいさつなのかもしれませんね。 3. しっぽ「愛情表現・あいさつ」 しっぽが長い猫は、しっぽを擦りつけてくることがあります。しっぽが短い猫も、こすりつけているつもりなのかもしれませんが。しっぽをサラッと擦りつけて去ってしまうのは、あいさつ程度の可能性がありますが、しっぽをピトッとつけたままや、その場で何度もしっぽをこすりつけることもあります。 それは、飼い主さんに甘えているのでしょう。なでてほしい、お腹空いたと訴えて、待っているのかもしれません。我が家の猫も、スリスリしに来た時に短めのしっぽをピタッと私の足にくっつけていることがありますが、「なでて」と訴えているのがよくわかります。 まとめ 今日のねこちゃんより: ななふく / ♀ / 7歳 / 雑種(ミックス) / 4.
(お近くの行動診療を扱っている動物病院を探される場合は日本獣医動物行動研究会の「 獣医行動診療科認定医紹介ページ 」を参照してください) 以上、行動学的観点から見た猫のマーキング、特に「猫の排尿」に関する問題を解説しました。一昔前は猫は外と中を行き来するのが当たり前のように感じていましたが、現在は生活環境の変化や交通事故や感染症といった観点から完全室内飼いが多くなってきています。それに伴い人と動物が関わる時間も増え、その影響もあってか、「飼っている動物に対して問題と感じる行動の数」や「飼っている動物の行動を問題と感じる人」が増えてきているように思えます。より動物の行動面に対する理解を深めなければならない状況になってきたと感じます。 どんな状況であれ、完全室内飼いであっても愛猫とともに暮らすのであれば最低限の環境は提供してあげなければいけません。ご飯やお水やトイレはもちろんですが、彼らの生活の満足度にも気を配らなければなりません。猫たちは今の環境に対して満足でなければ、異常行動や問題行動といった形で何かしらのサインを投げかけてきてくれます。そのメッセージを見逃さず、困ったことがあれば、まずは行動診療を扱っている獣医師に相談しましょう!! この記事により、1人でも多くの人と1匹でも多くの動物が最良の形で共生できるよう願っています。 引用文献 A Meta-Analysis of Studies of Treatments for Feline Urine Spraying Daniel S. 「ナデてほしいニャ～」あの手この手でアピールをするニャンコ | NewsCafe. Mills, Sarah E. Redgate, Gary M. Landsberg PLoS One. 2011; 6(4): e18448 Feline Urine Marking TODAY'S VETERINARYTECHNICIAN, An Official Journal of the NAVC January/February 2016 小動物臨床医のための5分間コンサルト 犬と猫の問題行動 診断・治療ガイド Debra F. Horwitz, Jacqueline ilson著 犬と猫の治療ガイド 2015 私はこうしている (SA medicine books) 猫における問題行動 藤井仁美 動物臨床医学26(3)101-104, 2017 ネコの行動学 Paul Lethausen著 今泉みね子 訳 丸善出版 臨床行動学 森裕司 武内ゆかり 南佳子 著 株式会社インターズー出版
皆様こんにちは! ペットリフォームのセラフ榎本です! 今回はサビ猫の秘密についてご紹介します。 皆さんサビネコはご存じでしょうか 黒と茶色もしくは赤の二種類の毛色を持つネコですね。 海外では亀の甲羅のような色をしていることから、 「Tortoiseshell(べっ甲)」という名称で親しまれています。 そんなサビネコですが、実は三毛猫と同じくほとんどメスであることをご存じでしょうか。 サビや三毛のように二種類の色を持つネコにオスがほとんどいないのには理由があります。 ネコの毛色を決める遺伝子は性染色体のX染色体に存在しています。 反対にY染色体には存在していないのです。 そのため、ほとんどのサビネコがメスなのです。 ごくたまに染色体異常によってX染色体を二つ持つオスが生まれたときに サビになることがあります。 サビ猫のオスはそれだけ珍しいということですね。 以上でサビ猫の秘密の紹介を終わります。 ペットリフォームのご相談、御見積りはセラフ榎本にご用命いただきますよう、 何卒よろしくお願い申し上げます。 セラフ榎本ペットリフォーム専用サイト URL : ーーーーーーー 愛犬・愛猫フォトコンテスト開催中! ーーーーーーー ただいま、セラフ榎本のHPでは愛犬・愛猫フォトコンテストを開催しております。 今回のテーマは 《夏を感じるわんにゃん写真》 です。 |応募期間|2021年07月01日~2021年09月01日 |対象|マンションに居住されている方 |賞品|グランプリ:1000円分QUOカード 準グランプリ:500円分QUOカード 先着10名様限定で500円分QUOカードプレゼント! 🐶皆様からのたくさんのご応募お待ちしております🐱 フォトコンテスト専用サイト: 愛犬・猫 フォトコンテスト ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー さらにセラフ榎本では、「 愛猫と暮らす賃貸住宅 」の開発・計画を進めております。 室内に キャットステップ をはじめとする設備を付属し、 愛猫と共に快適に暮らすための空間 を創ります🐱 営業企画部