インスタントラーメンも 各社それぞれ違いがあり いろいろ食べていると その楽しさも出てきた という昨今のラーメン事情になります (o^-')b まーちんがお届けしました m(u_u)m ポチッとお届け、お願いします♪ ↓ ラーメンランキング ↓ にほんブログ村
長期の休み、当然のことながらほぼステイホーム。。 この生活が当たり前になってきている自分が一番怖い(笑) ストレスよりも、むしろその事が心配になってきてます (-。-;) さて前回に続き「味噌」をガチンコで持ってきてましてw マルちゃん正麺も3袋目に突入 (^-^)ノ 「 マルちゃん正麺 味噌味 」 先日、スーパーに買い出しに行ったら、袋麺類が相当量 売り切れ、という急激な展開に驚きました(゜д゜;) 以前に購入したものです σ(^_^;) やはり近隣のスーパーでは流通する種類も限定されており、 販売しているものはほぼ購入しております =´、`=)ゞ いろいろと今後の策、を考えてはおりますが(笑) 今回お湯の写真は、、忘れましたw 500mlで茹で時間は4分と、若干の長めで (°∀°)b この1分は、ワシの人生の中ではたいした意味はありません(笑) いつものように完全デフォルトの純正品が完成(笑) もう既に写真シャッフルしたら他との違いがわかりません (;^ω^A スープは。 この一杯も比較的最近の世代のもので洗練された完成度! 液体スープ使用のものは、安定のクオリティーがあります♪ 味噌の甘さとコク深さがある、かつバランス感覚のある出来 (*^. ラ王 マルちゃん正麺 袋. ^*) これも納得の ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ 麺は。 定評ある東洋水産の自家製麺で(笑) 「生麺うまいまま製法」のプリッとした弾力! もっちり感など食感の見事なハイレベルの麺です (´∀`) そして、またパン(笑) ピザトースト 、 やってもうた (・ω・)/ ベースは「ヤマザキダブルソフト」(笑) 相変わらずチーズ・ベーコンのみの男前トッピングで(爆) この一本は今や無くてはならない、すぐれもの! これはトースト→ピザ、に変えてくれる魔法のソース(笑) とろけるチーズもけっこう種類が出回っております♪ 使い分け、の楽しみもあります (〃∇〃) イキッて(笑)変化を持たせております (⌒▽⌒) 上にベーコンをまんま、乗せて焼いて完成(笑) 今回の やってもうた サラダ (・ω・)/ コールスローで野菜類も少し補給と ヾ( ´ー`) 前回頂いた 「味噌」との印象の違いですが。 あくまでワシの好みの問題であろうかと思いますが、 スープ→ラ王>マルちゃん 麺→マルちゃん>ラ王 という感じで、要はどちらも甲乙つけがたい完成度です♪ それぞれの違いも僅差によるもので、クオリティーの高いラーメン!
味噌編は… 前回 に続いて 2回目となります…。 麺は…担々麺と比較すると、ラ王はご自慢の全粒粉入りの麺は共通のようですが、正麺は別のよう…。味が違えば合う麺も違う…という発想は最近主流と思われますが…ラ王は全粒粉入りの麺にこだわりがあるようです。味噌味では茹で時間はともに 4分…茹でる前はラ王の方がかなり細く見えますが、茹で上がりではその差は縮まったように思います…ともに平たいのは茹でやすいように…ということでしょうか…? 麺をすすってみますと、ラ王にはなにか違和感が…スープだけ味わうと、味噌の利きが穏やかで、ラードも控えめ、それゆえベースの昆布やかつお節が感じられるようなちょっと繊細な感じ…私の舌にとっては麺との相性が今ひとつだった…ということでしょうか…? 一方、正麺はオーソドックスな味噌ラーメンを追求した印象…味噌とラードを(強くはなく)普通に利かせたところに野菜の甘味を追加した…そのように感じました。 五十男の舌バカの結論は、スープの味としてはラ王に軍配を上げたいところですが、麺との一体感で正麺が上回っている…となりました…。 一般論としてですが、味噌ラーメンはこれからどこに行くのでしょうか…? 味が濃い味噌を主役に据えるとベースで工夫するのは難しそう…そのため、にんにく 生姜 唐辛子といった薬味・スパイスやえびやかにといった味のしっかりした高級食材に目が向いているように思いますが、逆に味噌そのものは調味料扱いにしてしまうのはどうでしょうか…? 醤油や塩はもともと調味料扱いのような気がしています(※)…で、味噌の利きを控えめにすると同時に、ラードも抜いて…ゆず 煮干し( ありました ね…)を利かせる…というような方向性も面白いのではないでしょうか…? 西京焼きをイメージして、西京味噌にさわら味をつけちゃう…というのも一興化と思うのですが…。 味噌に限らず、ベースが穏やかであれば、味変グッズを小袋に分けてパッケージに追加し、順次投入する食べ方を提案する…というようなことだってできそうに思うのですが…遊びすぎ…? 『正麺』VS 『ラ王』ほんとに生麺に近いカップ麺はどっちか、食べ比べてみた！！ (2015年11月30日) - エキサイトニュース. 消費者にとっては難しい製品になってしまいますかね…。 ※ 「醤油」は少し前からその味をウリにするラーメンが出てくるようになりましたが、塩は…「醤油でも味噌でもない」という意味での「塩」(塩の入っていないラーメンなんぞはないのでは? )…ということ多く、その産地にこだわることはあってもその味を競うような状況にはなっていないと考えています…というか…塩は NaCl ですから、その味で勝負するのは難しそう…。 [ブランドサイト] 正麺(東洋水産) ラ王(日清食品) 正麺 麺茹で 4分、液体スープを入れてできあがり。 「生麺うまいまま製法 ※ 生麺うまいまま製法とは マルちゃんの特許製法『生麺うまいまま製法』により、乾燥麺でありがながら生の麺本来の味となめらかさでコシのある食感を味わえます。特許 第5153964号」「肉、野菜等を加えると一層おいしく召しあがれます。」 原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩 植物性たん白 植物油脂 卵白) 添付調味料(みそ ポークエキス 食塩 香辛料 香味油脂 野菜エキス 植物油 ラード 砂糖 発酵調味料 デーツ果汁 たん白加水分解物)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) トレハロース 酒精 かんすい 炭酸カルシウム カラメル色素 レシチン 酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素(一部に小麦 卵 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む) 品目 全体 めん かやく スープ エネルギー 355 288 67 ナトリウム - 食塩相当量 5.
2 1. 7 3. 5 品目 g 品目 mg たんぱく質 11. 3 ビタミンB1 - 脂質 9. 1 ビタミンB1 - 炭水化物 59. 3 カルシウム 162 (内容量 108g めん 75g) 必要なお湯の目安量 450ml/希望小売価格 111円 JANコード 4901990513562 製造所 東洋水産(株) 関東工場 正麺 担々麺(東洋水産) 「マルちゃん正麺 醤油味・味噌味・豚骨味・旨塩味・ 豚骨醤油味・中華そば 和風醤油味」リニューアル発売のお知らせ、「同 担々麺」新発売のお知らせ(東洋水産) ラ王 麺茹で 4分、粉末スープを入れ、調味ペーストを載せてできあがり。 「ピリ辛」「全粒粉入り麺」「焙煎ごまのコクとピリッとした辛味」「まるで、生めん。ノンフライ製法」 辛さレベル 1 2 3 4 5 原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 小麦全粒粉 食塩 チキン調味料) スープ(ごま ねりごま 食塩 糖類 植物油脂 乳化油脂 粉末しょうゆ 豚脂 香辛料 たん白加水分解物)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) かんすい リン酸Ca 香料 増粘剤(キサンタンガム) 酸味料 カラメル色素 カロチノイド色素 酸化防止剤(ビタミンE) 酒精 香辛料抽出物 ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 落花生 ごま 大豆 鶏肉 豚肉を含む) 品目 全体 めん かやく スープ エネルギー(kcal) 359 294 65 ナトリウム(g) - 食塩相当量(g) 5. 5 2. 「袋麺戦争勃発！」勝者は、マルちゃん「正麺」か日清「ラ王」か？？ - 肉の御仁のひとりごと. 0 3. 5 品目 g 品目 mg たんぱく質 8. 6 ビタミンB1 0. 18 脂質 8. 2 ビタミンB1 0. 20 炭水化物 62. 8 カルシウム 189 (内容量 95g めん 80g) JANコード 4902105901656 ラ王 担々麺(日清食品) 「日清ラ王 袋麺」シリーズ6品 (9月9日発売)(日清食品)
『マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油』の細身で柔らかい麺と『日清ラ王 背脂コク醤油』のハリのある太麺。実際に取り出してみるとそんなに見た目の差はないのだが、食感には明らかな差がある。 どちらも生麺の感触に肉薄しているように感じたが、現代のラーメンとして考えればやはり『日清ラ王 背脂コク醤油』の方が時代に即している気がした。懐かしの東京ラーメン風の味付けや、少々気の抜けた店主が読んでいた新聞に夢中になって少し茹で過ぎてしまった感の柔らかい麺も含めて、『マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油』は中高年に向けて作られているのではないだろうか。 ラーメン店でこの2つが出てきたら、より生麺だと思うのは『日清ラ王 背脂コク醤油』。やはり細麺は分が悪い。どうしてもスケール感でカップ麺だとバレてしまうのだ。 ということで、今回の"ほんとに生麺に近いカップ麺はどっちか"というテーマでは『日清ラ王 背脂コク醤油』に軍配をあげたい。ちなみに補足だが、どっちが生のチャーシューか対決だったら、これはもう圧倒的に『日清ラ王 背脂コク醤油』。感動的だった。
様々な商品を長時間かけて調べ上げ、独自ランキングを紹介する「サタデープラス」の人気コーナー『ひたすら試してランキング』。6月26日の放送では、MBSアナウンサーの清水麻椰が「インスタント袋麺しお味」を徹底調査!
オススメ ◎オムライス 800円 ◎ハンバーグ定食 1, 300円 ◎カツ定食 1, 500円 お店・スポットからのメッセージ おすすめのクチコミ ( 3 件) このお店・スポットの推薦者 ぽむん さん (女性/仙台市太白区/40代/Lv. アメリカングリル - ステーキ・ハンバーグ / 一番町 - みやラボ！. 58) (投稿:2016/12/22 掲載:2018/01/05) 苺牛乳 さん (女性/仙台市太白区/30代/Lv. 69) 昔ながらのハンバーグ♪度々ランチに伺っています。定番はハンバーグですが、オムライスも好きです^^ いつまでもあってほしいお店の一軒です☆ (投稿:2018/02/03 掲載:2018/02/05) このクチコミに 現在: 1 人 創業者 鈴木七郎さんの時から、父に連れられて行っていました。ナイフ・フォークの使い方は、七郎さんから教えてもらいました。グリルのハンバーグは、私の洋食の原点です。~♪ヽ(´▽`)/ (投稿:2018/01/05 掲載:2018/01/05) 現在: 0 人 (女性/仙台市太白区/40代/Lv. 58) 70年近く続く洋食屋さんです。 牛肉の挽き肉を100パーセント使った美味しいハンバーグがあります。 (投稿:2016/12/22 ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。 このお店・スポットのクチコミを書く このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています ガッツリ肉とワインとハイボール 東口ミート酒場 居酒屋 ハンバーグの店 オニオン ステーキ・ハンバーグ 炭火焼肉 明月苑 大和町店 焼肉 天ぷら 水谷 天ぷら 周辺のお店・スポット 呑みどころほかぞの 郷土料理 ベトナム料理 nam☆nam ベトナム料理 HaNaBISHI 花菱縫製(株) 仙台店 衣料品 野菜巻き串屋 くろおび 焼き鳥・串焼き
10分かからずにあっという間に完食! 私も含め、成人男子だと"正直少な目"に感じますので、これに+αでおかずに一品料理を頼んだ方が良さそう。 (次回はそうしよう!) ご馳走様でした。期待通りの"変わらぬ美味しさ"でした! この日の"オムライスへの枯渇"も満たされました♪ 次回は未食の (とても評判の) 「ハンバーグ」でも食べてみようかな。 【追記】 実質、これが自分にとって「平成最後のオムライス」でした。 こちら<アメグリ>さんも、昭和~平成~令和と時代が変わっても 変わらず続いて欲しいなぁと願ってます。 特にオムライスは、今のままずっと変わんないで欲しいなぁ 投稿ナビゲーション
お店の写真を募集しています お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。 あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。 基本情報 店名 アメリカングリル TEL 022-223-2045 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 住所 宮城県仙台市青葉区一番町4-7-17 小田急ビル B1F 地図を見る 営業時間 11:30~14:00 17:30~21:00 定休日 日曜日・祝日 お支払い情報 平均予算 ランチ:~ 999円 お店の関係者様へ エントリープラン(無料)に申込して、お店のページを充実させてもっとPRしませんか? 写真やメニュー・お店の基本情報を編集できるようになります。 クーポンを登録できます。 アクセスデータを見ることができます。 エントリープランに申し込む
元々、「団塊の世代」の方々あたりまでは「たまには背伸びしてめかしこんで、<アメグリ>さんで外食を楽しむ」というルーティンが仙台にあったとか? (ちなみに僕が子供の頃・・・昭和50年代の場合は、もっと安い(今で言うファミレス的な)<森永ラブ>さんが一番町のメインストリートにあったので、自分の世代は<森永ラブ>さんがそんなテイのお店でした) メニューもどことなくノスタルジックな印象です。 <アメグリ>さんと言えば、 看板メニューは「昭和洋食の王道オムライス」、「ビーフカツレツ」や「メンチカツレツ」「ポークソテー」 ・・・・etc。 古き良きレシピが現代においても変わらず提供されています。 ボリュームは (今どきのお店さんと比較すると) 割と少な目かなと思ってます。 色んな 「コースメニュー」もあります が、ワリと少な目なので「エレガントに食事を楽しむ」という感じがします (要は、ガツガツとがっつく料理ではなく、ゆったりとアルコール片手に食事するというイメージです) もちろんこの日の私は、脳内が100%オムライスモードでしたので躊躇することなく「オムライス」をオーダー。 15分くらいで着皿。 ◆オムライス ¥800円 これぞ「ザ・オムライス」ですね! アメリカングリル 本店(仙台駅西口・一番町/洋食) - Retty. 昭和洋食の王道のビジュアル。ノスタルジックです。 量は割と少な目です。スタンダードな楕円形のオムライスです。 玉子は"職人技"で綺麗に巻かれて閉じられてます。 (この技・・・私も若い頃に働いていた店で何度も何度も練習しましたが、こんな綺麗に巻くスキルを自分は体得できませんでした・・・。自分の場合は妥協して「自己流」で巻く術を身につけました。当然、こんな綺麗な仕上がりにはなりません。というか、比較すること自体恐れ多いですm(__)m) 玉子はやや厚めでやや半熟。中のケチャップライスはシットリ&ふんわり。 食感も絶妙。口の中でとろけます♪ ケチャップライスの具は、バターで炒めたタマネギ、ピーマン、ソーセージなどです。"酸味と甘みとシットリ感"を感じるので、おそらく (王道の) 白ワインフランベだろうか? 「ポタージュスープ」は割と薄めおテイスト。クルトンがのっています。サラッとした食感で飲みやすかったです。 付け合わせは、ザワークラウトと、サラダはマカロニサラダだったかな? ザワークラフトは個人的にあまり好きでは無いのですが、ケチャップライスとの相性は良いですね。 まさに"幅広い世代"から支持される王道のオムライスです!美味しくて美しい!
仙台の話題 2020. 05. 31 2019. 21 いかがお過ごしですか、nittaです。 いまさら記事だと思いますが… 仙台市中心部の文化横丁で戦後から続く洋食料理店が移転 をしていました。 洋食料理店『アメリカングリル』です。 店舗の外装はそのままですが、ここで営業はしていません。 見ると看板には1949年創業。どうしたのだろう… どこに移転したのだろうかと、調べてみると、勾当台公園に近い 仙台三越本館となりの、仙台SS. ビル(旧小田急ビル)の地下に移転して、営業を続けていました。(紳士服テーラーのHANABISHIなどが、路面店のテナントにあります。) 現住所:宮城県仙台市青葉区一番町4丁目7−17 [googlemaps! 1m18! 1m12! 1m3! 1d3132. 627022419936! 2d140. 86962251515436! 3d38. 26495559157896! 2m3! 1f0! 2f0! 3f0! 3m2! 1i1024! 2i768! 【アメリカングリル】 洋食/国分町/一番町 | ヒトサラ. 4f13. 1! 3m3! 1m2! 1s0x5f8a283db73ceb51%3A0xa31071aeb5d5c835! 2z44Ki44Oh44Oq44Kr44Oz44Kw44Oq44Or! 5e0! 3m2! 1sja! 2sjp! 4v1558408852179! 5m2! 1sja! 2sjp&w=600&h=450] 1949年創業の『アメリカングリル』。今年で創業70年目となるのでしょうが、古くから続くお店が移転しても、そのまま続いていくのは嬉しいことです。 その一方で、 実は2017年12月で移転された 文化横丁の旧店舗が、そのまま残されるとも思えません。情緒ある旧店舗をご覧になられる方はお早めに… 旧住所:宮城県仙台市青葉区一番町2丁目4−11 それでは。