3 naohan1110 最近の質問の多くに「添加物」「養殖」は有害という恐怖感を持った方が増えているので、あえて意見を述べさせていただきます。 野生で天然のものは、それなりにさまざまな危険因子を持っています。例えば川を遡上してきた天然の鮭を刺身にして食べたとしたら…かなりの確率でアニサキスによる「劇症肝炎」のリスクを負うことになります。 逆にノルウェーから輸入された養殖サーモンは生食に対する安全基準をほぼ満たしています。 「食品添加物(ショクヒンテンカブツ)」という言葉は、耳に「怖い薬品!」と聞こえます。 しかし、食品添加物のほとんどは「食品成分」として認知されているものです。 「殺虫剤」や「農薬」をイメージさせる「食品添加物」という呼び名も考え直した方がいいかもしれません。 まず「添加物」「養殖」の目的をちゃんと認識することの方が大切なのではないでしょうか? 「添加物」・・・特に保存料などは、食品が時間経過とともに著しく変色したり劣化したりして酸化腐敗による中毒症状を起こしにくくさせるために開発されたものです。 また「養殖」は、その食品を安全に安定供給させるために生み出された技術です。 もちろんその中には違法な薬剤を平気で使ったりする業者もいないわけではありません。 だからといってこれら「添加物、養殖」を「諸悪の根源」と叫んでしまうのは少し違うような気がします。 お気持ちは充分お察しいたしますが、あまり神経質になっても精神衛生上よくないかと思います。 「食の安全」の達成には程遠い日本ですが、私たち消費者ももっともっと知恵をつけていかないといけない世の中になりましたね。 22 No. 2 jf2kgu 回答日時: 2012/06/10 11:00 元調理師で魚屋にも居ました 鮭鱒類の特徴で 小さい時は、白い身をしていますそれがなぜ赤い身に成るかと言ったら、 甲殻類を食べるからです 養殖物でも、湖などに放流される物は、白い身をしています それが自然界で甲殻類を食べる事によって赤い身に成ります 自然界でなぜ赤いかと言うと、アミエビやオキアミなどを食べているためです 養殖物が赤い身をしているのはキチン質等を、餌として与え居るためです 又自然界で取れた酒類には虫が居る事があり、生では食べない方が良いとされています ただ冷凍や加熱すると虫が死んでしまう為に、ルいべなどはできるわけです 自然界では餌の中に虫がいてそれを食べる事によって寄生する物ですが完全養殖の場合には虫はいません 特にノルウェー産の養殖鮭はシッカリ管理されていて、安全です 出来ればノルウェー産の、鮭でしたら安全です 17 No.
日本人になじみ深いのは白鮭? チリ産の鮭の安全性は大丈夫か？抗生物質まみれの危険性 | 添加物の知っ得裏情報. 日本で古くから食べられてきたことから、おそらく皆さんに最もなじみ深いのが白鮭なのではないでしょうか。ですが最近日本では、色が鮮やかで、かつ脂がのっていておいしいと紅鮭や銀鮭を好む人が増えているんだそうです。 栄養価が高いのは白鮭よりも紅鮭? 白鮭と紅鮭などとの違いは、その見た目や脂肪分だけではありません。紅鮭にはアスタキサンチンが多く含まれており、生活習慣病の予防や老化の防止、美白効果や美肌効果、視力回復・眼精疲労の予防など、いろいろなうれしい効果があるとされています。ですから、美容などについて関心の高い人達の間では、白鮭よりも紅鮭を積極的にとるのがいいのではないかと言われてきました。 ところが実は、スーパーで売られている紅鮭のほとんどは、体の色を赤くするために、飼料とともに色素を与えられたり、病気の予防のために抗生物質などを与えられたりしながら、海外の養殖場で養殖された銀鮭の可能性が高いといわれています。紅鮭は栄養価が高いといわれてきましたが、実際にはそうではなかったのではないかと、消費者から心配の声が上がっています。 一方で、日本の川でとられた白鮭は、添加物などの影響を全く受けていないため、安心して食べることができると、海外でも注目され始めています。 天然と養殖を見分ける方法はないの? 紅鮭は天然のものなら、安全かつ栄養価も高いのだから、売っている鮭を天然か養殖か見分けることができればいいのでは?と思います。ですが、スーパーなどで売られている鮭はすでに切り身にされていますよね。この状態では養殖と天然の違いがほとんどなく、鮭が養殖かどうか見分けるのは難しいのだそうです。安全性を重視するなら、やはり白鮭がおすすめと言えそうです。 白鮭は何といっても低カロリー 食材を選ぶ際に、カロリーに気を付けているという方も多いと思います。実際に、白鮭・紅鮭・銀鮭の生の状態の可食部100gあたりのカロリーを求めた結果は、白鮭:133kcall、紅鮭:138kcal、銀鮭:204kcal白鮭と紅鮭は僅差ではありますが、白鮭が最も低カロリーであることがわかります。また、前述のとおり、紅鮭は養殖のものである可能性もあるため、カロリーを抑えたいときは白鮭を買うことをおすすめします。 白鮭のおすすめの食べ方 白鮭は油を使った料理に最適!
サーモン養殖技術が持ち込まれ、 気がつけばチリは世界で有数の輸出国となりました。 こうした市場の急速成長は意識が需要に追いついていなく、 養殖用の四方や奥行き30mのケースに、 5万匹のサーモンが入れられ養殖されていることもあるんだとか。 しかし国基準ではこのサイズは2万匹が限度であるため、 チリもしどうしきれていないのが現状の模様です。 当然そんな状態では環境も水質も整備できませんので、 魚が酸欠や病欠になりやすく悪循環。 指導が入った業者も場所を変えてまた同じことをしているようで、 現状のチリでは 儲け>安全性 ナノが現状のようですね。 アメリカでは一部のチリ産サーモンの販売は停止されているらしく、 まだまだサーモン汚染が続いているのが現状のようです。 日本はチェック入っているので大丈夫と思いたいですね。 チリ産サーモンは安全?・まとめ ・チリ産サーモンは安全とは言いづらい現状があるかも。地元の人は食べないらしい。 ・チリ産サーモンは劣悪な環境で育成されていることが多いようです。 それではこの記事は以上となります。 駄文をここまでお読みくださり、どうもありがとうございました。_(-ω-`_)⌒)_ - 暮らし 執筆者:
▲秋サケの水揚げ 9~10月の北海道の浜で、秋サケ定置網漁の最盛期。早い地域では8月末から、ほとんどが9月初旬から始まり、11月末頃まで続きます。 いつの世も老若男女から愛されるイクラに対し、秋サケは身近すぎる食材なため、あまり有難みを感じないのが正直なところだと思います。 魚類の中でサケの消費量を見てみると、イカ、マグロに次いで第3位(総務省・過去10年の家計調査)となかなか健闘。「そう飽きられてもいないのかなぁ」と思いきや、食卓にのぼるサケの大部分は輸入サケマスで、サケの消費全体に占める秋サケの割合はわずか3割。脂たっぷりの輸入サケに押されているのが現状です。 ここで、怖~い話をひとつ。秋サケは天然魚ですが、輸入サケの6~7割は養殖魚。大海を3~4年かけて回遊し、母川に戻るサケの本能を無視し、海中の狭いゲージで養殖されるサケは、イワシの脂など高濃度の油分を与えて脂のりを良くしたり、病気予防のために抗生物質など薬剤が投入されているというのです。 サケは白身魚に分類されるってご存知ですか? 稚魚の段階では白身ですが、餌であるオキアミなどの色素が沈着し、サーモンピンクになっているのです。養殖サケの場合、与えられる餌だけではぱっとしない色ので、添加物で色を調整。オレンジやピンクなど、さまざまな色見本まであるのだとか。ここまでくると、命を支える食の話ではなく工業製品の話を聞いているような気がしませんか。 ▲輝く魚体の銀毛ザケ その点、秋サケは安心安全の天然魚。潮にのって大海原を回遊してきた健康体ゆえ、特に"銀毛"と呼ばれる魚体が銀色に輝く銀毛ザケは、適度な脂があり身が締まっているのが特徴。BSEや鳥インフルエンザなど食の諸問題があってから、欧米では天然サケの安全性とヘルシーさが人気を呼んでいます。日本は天然サケをせっせと輸出し、養殖サケをどんどん輸入している。変な話ですよね。 あなたの食べているそのサケは大丈夫ですか? 次ページでは、ガイドおすすめ北海道の天然・秋サケのお取り寄せ情報をご案内しますよ。
!ストレスがかかって病気にもなります。ビタミン剤、抗生物質なんでも餌に配合です。そして頃合の大きさになって出荷。広い海を自由に泳いで自分の生まれた川に必死で帰ってくる鮭が美味しいに決まってます。 鮭は、産まれた川帰るので、北の国、寒い国産が多いのは当然でしょう。チリ産・・・南に感じるでしょ! 南極が近いんです。今は、日本の商社が食料、おいしい物を求めて世界中に散っています。冷凍技術、輸送も早くなり、私は海外からの輸入物はなんの抵抗もありません。私なら、間違いなくロシアからの輸入物を買います。という事でご理解いただけましたでしょうか? 輸入物の、チーズ・フォアグラ・キャビアなどはみな崇拝してるのに・・・ロシア産の鮭結構だと思います。 この回答へのお礼 ご回答有難うございます。とっても広い視野での考え方、尊敬します! なるほど~と何度も読み返してしまいました。これからは私もロシア産の鮭を食べ子供にも与えたいと思います。 お礼日時:2010/02/13 19:25 No. 3 Gletscher 回答日時: 2010/02/12 22:42 No2の方と逆の意見です。 天然の魚は、何を食べているか分かったものじゃありません。 養殖ものは、きちんと管理されて、安定した餌を与えられています。 ただ、国産かどうかはあてにできませんよ。 中国や北朝鮮で育てられても日本で1ヵ月も水槽に入れておけば、"国産"のラベルで売りますからね。 "天然"と書いてあっても、韓国産の"養殖"かも知れません。 つまり、あまり気にしなくても良いのでは? この回答へのお礼 回答有難うございました。天然でも韓国産の養殖とかあるんですか?驚きました。 表示を信じて買うしか無いので何を信じていいのやら… 混乱してきました。 お礼日時:2010/02/13 07:36 No. 1 debukuro 回答日時: 2010/02/12 20:50 養殖物は運動不足で皮下脂肪が多いのでおいしく感じますね 安全面はどちらも同じで危険性はないでしょう この回答へのお礼 有難うございました。 お礼日時:2010/02/13 07:28 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
日本の漁業関係者、畜産関係者の方々にはぜひ本当の意味での健康的で豊かな食卓を、私たちに提供して下さる様にお願いしたいと思います。
ミュージカル「美少女戦士セーラームーン」-Le Mouvement Final- - YouTube
アニメ監督は、『おジャ魔女どれみ』『 HUGっと!
多部未華子さんが、ミュージカル 『美少女戦士セーラームーン』 (2003年7月 - 2004年1月)セーラースターヒーラー(夜天光)役で 出演しているDVDを探しています。(DVD化されていますか?) 正式なタイトルを教えて頂けないでしょうか。 2003年版 「サマースペシャルミュージカル・美少女戦士セ-ラ-ム-ン・スターライツ・流星伝説」 2004年版 「美少女戦士セ-ラ-ム-ン・火球王妃降臨」 どちらもDVDで出ていますよ。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました。 早速購入の手続きをしました。 ファンとしては、もっと注目されるべきではと思います。 ありがとうございました。 お礼日時: 2012/7/10 23:27
どちらが綺麗ですか? 多部未華子さん 木村多江さん 俳優、女優 多部未華子さんが好きな男性はどんな女性がタイプですか?多部未華子さんの魅力ってどこなんでしょうか 恋愛相談 多部未華子と木村文乃の違いはどこにあると思います? 俳優、女優 多部未華子さん結婚されましたね。 以前多部未華子さんが交際されていた窪田正孝さんも最近結婚しましたね。 どう思いますか? 話題の人物 最近森七菜って見ませんが、干されてるのですか? 俳優、女優 本当に失礼ですが女優の富田望生さんのことが性的にも性格的にも(テレビを見てるだけですが)好きになってしまいました。私はd専なのかと不安になってきました。 自分は高校生なんですが、私のように高校生で富田望生さんのようなふくよかな女性に目がいってしまう人はいませんか? 俳優、女優 ドラマSPECについてです。 ナンシーが出てきた回は、零が主となりますが、一回、未詳に(一瞬だけ)現れたことがあったと思うのですが、それは、何の何話ですか? ドラマ 2. 5次元俳優になりたいと思っています ですが僕はトランスジェンダーのためなれるのかが分かりません(体は女です) 2. 5次元俳優になることはできるでしょうか? また、もし舞台に立てたとしても 男役をすることは出来るでしょうか? (内容が分かりにくくてすみません) 俳優、女優 美人女優ではなく、個性派女優に似ているとよく言われる人いますか?例えば、多部未華子、黒木華、平岩紙などなど。 私は木村多江、吹石一恵、栗山千秋はよく言われます。 なんというか、現代風ではない変な顔なんでしょうね…。 俳優、女優 川口春奈に似てると言われたのですが、 これは可愛いということでいいでしょうか 俳優、女優 真木よう子さんって あんな胸大きかったっけ? 俳優、女優 今はやっているか分からないのですがtiktokをやっていた方です。モデルもやっていたような気がします。誰かわかる方お名前を教えて下さい! 芸能人 ♨︎クイズ・誰なんじゃ♨︎【3454】この人物は誰じゃ? プロトタイプとしての『美少女戦士セーラームーン』 | Soulfood Cafe ～もりあ亭談話室. 俳優、女優 人気女優になってから雑誌モデルや化粧品CMの仕事が増える人は、最初からモデル活動をしてたらその仕事に就くのは難しかったでしょうか? 俳優、女優 ♨︎クイズ・誰なんじゃ♨︎【3449】この美女は誰じゃ? 俳優、女優 片瀬那奈さん と ゆきぽよ どちらも黒ですか?白ですか?
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