5.汁気がなくなってきたら、最後にごま油を少々加えて、水分が飛んだら出来上がり! ◎作り方のポイント◎ ◎おススメする方◎ ◎Q&A◎ Q. メンマってこうやって作るんですか? A. 正確に言うと、メンマは、麻竹を乳酸発酵させたものです。日本で販売されているたけのこの多くは「孟宗竹」。 竹の品種、加工方法が違うので、今回作った方法は「メンマ」とは違うものですが、家で自家製として作るにはこんな風に作るといいと思います。 【参考リンク】 メンマの作り方はとっても簡単♩春は『自家製メンマ』で乾杯! "糠漬け"で時短！ 乳酸発酵メンマのレシピ | 丸ごと小泉武夫 食マガジン. ◎関連レシピ◎ たけのこご飯の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Steamed Rice with Bamboo Shoots (Takenoko Gohan) ◎最後に◎ 今回作ってみたレシピは少々甘めだったので、砂糖の量を少し少なめにすると良さそうです。 自家製メンマがあれば、インスタントラーメンが一味違った絶品ラーメンに近づきますね! ぜひ作ってみてくださいね。 ※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。 →チャンネル登録はこちら ———————————————————————– ★ FOLLOW Hakuraidou ★ 📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア 🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛 🐤 Twitter ▶︎ Twitter 📖 Facebook ▶︎ Facebook 📷 Instagram ▶︎ Instagram Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok #StayHome and cook #WithMe #自家製メンマ #ばあちゃんの料理教室 #作ってみたくなるハクライドウグルメ #レシピ #料理 #自家製 撮影機材(Equipment) Camera:Osmo Pocket(DJI) ———————————————————————–
2018/4/30 2019/1/6 醸しのこと 『メンマ』 って発酵食品って知ってました? そもそも筍っぽい繊維質だけどあれって素材何か知ってました? 私は知らなかった! 先日たけのこ掘りに行って尋常じゃない量の収穫をしてきました。(その時の様子は こちら ) とにかく筍の大量消費と長期保存できる方法を探しに探していたわけですが、やたらと出てくるメンマレシピ。 そうか、メンマって筍だったのか、と思いかけはしたのですが、だったら買ってくるメンマの水煮って刻んだ筍の水煮なのか?など新たな疑問も出てきたので調べてみました。 メンマの材料は中国原産「麻竹」です。一般的に私達が食べているのは孟宗竹の筍。 麻竹の筍、と言っても120cm程まで成長したものを使うそうです。 乳酸菌が多い麻竹は蒸した後、自然発酵するのだとか。 その後天日干しして乾燥メンマの完成。 食べる時には水で戻して味付けをして美味しく頂くという流れ。 なので筍水煮にいきなり味付けして作るレシピは簡略化したレシピということですね。 ほほう、 発酵! 私実はぬか漬けもキムチも味噌も塩麹・醤油麹・金山寺味噌もヨーグルトもザワークラウトも手作りする発酵ラバー。 その上おひさまの力は偉大! (笑)と何かと干したがる天日干しラバー。 これは作るしかない! とはいえ、うちの孟宗竹の筍を消費したい目的なので、どこまでも本格とは言い切れませんが、アク抜き後の水煮の状態からスタート。 とりあえず乳酸発酵を促したいわけです。 乳酸発酵といえば… ぬか漬けは乳酸菌たっぷり… ザワークラウトみたいに元々乳酸菌がいるなら塩漬けにするだけでも乳酸発酵するはず… ということで、ぬか床で乳酸発酵させる方法と、長期保存法としてもメジャーな塩漬けと2種類でチャレンジ! 今回はぬか漬けから作るメンマをご紹介します。 ぬか漬けでちょっと本格?メンマの作り方 乾燥メンマを作る ぬか床の作り方はここでは省略しますが、出来上がってるぬか床なら4日、十分に発酵させます。 糠をきれいに洗い流します。 お好みのサイズに切って干します。1日目。 2日目。 3日目 4日目でカラカラになりました。切った厚みによって違うと思うので完全に乾燥したらOK。 メンマの味付け 材料 乾燥ぬか漬け筍 ーーー4本分 *砂糖 ーーー大さじ1 *酒 ーーー大さじ2 *醤油 ーーー大さじ2 *みりん ーーー大さじ1 *粉末鶏ガラ ーーー小さじ1 ごま油 ーーー大さじ1 作り方 筍を水で戻す 芯がなくなったら絞っておく *の調味料を合わせておく フライパンにごま油を引いて戻したメンマを炒める 合わせておいた調味料を入れて更に炒める。じゅ~ 完成!!
修理は一度で終わらないケースが多い 給湯器が故障してしまった場合、メーカーやガス会社に連絡して修理を依頼することになります。 修理がすぐに完了して使えるようになればいいのですが、いざ修理を依頼しても修理が難しい箇所の場合は、一時的に給湯器が使えないことになります。 また、修理した箇所が直っても、他の箇所が故障してしまうこともあります。 修理を実施して同じ箇所が故障すれば、修理保証(3カ月程度の期間)で再修理してもらえます。 しかし、複雑な制御をしている給湯器内では、他の箇所(部品)がちょっとだけタイミングをずらして故障してしまうケースも少なくありません。 修理したばかりなのに、また壊れた!
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Q. ガス給湯器 耐用年数 仕訳. 給湯器の寿命って何年ですか? A. 給湯器の寿命(耐用年数)は10年〜15年 家庭用のガス給湯器の寿命(耐用年数)は、あくまで目安にはなりますが、10年〜15年程といわれています。 給湯器の各メーカーでも、"標準的な使用条件のもとで使用した場合、安全上支障がなく使用することができる期間(設計上の標準使用期間) として、10年を目安としています"と記載されています。 実際には、10年以上使える給湯器もありますが、使用期間が10年を超えた給湯器の部品はメーカーでも持たないケースがほとんどで、対応メーカーでも修理ができないケースが多いです。 修理できたとしても部品が特注になるため、時間がかかったり、修理費用が高額になる可能性が極めて高いです。 使用期間が5年〜8年未満で故障した場合は「修理」、使用期間が8年〜10年を超えている場合は「交換」とお考え下さい。 参考URL: ガス給湯・ふろ機器の設計標準使用期間 10年 | Rinnai 給湯器の即日交換・修理の給湯器直販センター
ガス給湯器があると、洗い物や入浴などさまざまな場面で役立てることができますが、やはり機器には寿命もあります。 今使っているガス給湯器が後どれぐらい使えるのか気になっている人もいるのではないでしょうか。 機器の種類や使い方によっても耐用年数は変わってきますが、だいたい10年から15年程度とされています。 多くのメーカーでは、安全に使える年数は10年程度を目安にしていることが多くなっていますので、購入から10年を越えたらそろそろ交換も考えていきたいところです。 もちろん、10年以上使える機器もありますが、10年を超えるとメーカーでも部品を持っていないということも少なくありません。 古い機器を長く使いたいと考える人もいらっしゃいますが、古い機器の場合は故障した際に多くの修理費用が発生する可能性もあります。 修理費用が高くなる場合は新しいものへの買い替えも考えていきましょう。
ガス給湯器・湯沸かし器の寿命はどのくらい?交換時期の目安もご紹介! 「お湯の量が安定しない」「お湯の温度が調節できなくなった・・・」「お風呂の追い炊きに時間がかかる・・・」 など、毎日使用する給湯器の調子が悪くなったら、それは給湯器が寿命を迎えている合図かも・・・ 給湯器には使用耐用年数が決まっており、それを超えて使用し続けていると様々な故障が引き起こり、ある日いきなりお湯が出なくなって困った!といった事態に陥る可能性があります。 今回は、ガス給湯器・湯沸かし器の寿命や、交換時期の目安、故障があった場合の対処方法についてご紹介しています。 ガス給湯器のメンテナンス方法についてもあわせてご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。 1. ガス給湯器・湯沸かし器の寿命は何年? ガス給湯器・湯沸かし器の平均寿命は10年!使用から10年経っていている場合は、新しい物への交換をおすすめします!
今や電気エアコンは私たちの生活に必要不可欠な存在です。特に暑い日々が続くこの季節、急に故障しないか不安をいだく方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな不安解決のため、東京ガスでは2020年6月1日からガス機器スペシャルサポートに「電気エアコンオプション」の提供を開始しました。月額500円(税込)で上限3万円(税込)までの修理を保証し、さらに1年以上継続で最大5万円まで買い替えをサポートする嬉しいサービスです。 さらに、2020年8月30日までにお申し込みいただくと、オプション料金が2022年12月分まで月額300円(税込)になるとキャンペーンを実施中!締切間近のためWebにてぜひお申し込みください。