よっしゃ今日は学校行くぞ、というところでグループLINEに連絡が。 なんと午後彼が居ないので学校に向かっても無駄足だということに気づく。 そうしてまーた休んでしまった。 でも今日は少し早く起きれたから進歩かな。(と思っておきたい) お昼は棚においてあったカップヌードル謎肉キムチ味なるものを食べました。 いや、思ってたより辛いな!?
面接官 :いや、いったん、1つ目だけやりましょう。 Iさん :はい、お願いします。 【議論スタート! (1)】施策の内容について確認 面接官 :2杯をセットで売る施策ですが、大きさはそのままですか? Iさん :少しサイズを小さくする方が良いと思います。 こってりしたとんこつで後半もたれるより、途中で味が変わる方がお客さんも満足してくれるんじゃないでしょうか。 面接官 :小さいサイズを2杯みたいなイメージですかね。 Iさん :はい。ハーフサイズよりは少し大きくして、通常の6割くらいの量で想定しています。 面接官 :もう1つ、「回転率を上げる」という施策もありましたが、2種ラーメンセットもこれは同じですか? 理想の教育につながる？！幻のラーメン屋、がんこラーメン｜成増塾塾長 高島穣（たかしまじょう）｜note. Iさん :えっと、回転率の方はあっさりした味のものを出す手ですね。 面接官 :なるほど。ラーメンってスープを作ったり麺をゆでたり複数の工程がありますよね。個数を2倍にしたら、作る時間も2倍になって回転率が下がる。 結局あんまり売り上げが伸びないのでは、と思うんですけど、どうですか? Iさん :それはあるかもしれません。ただ、麺は同時にゆでられるので、あとはスープだけ2つ作っておけば良いと思います。 面接官 :2種類作ることは時間には関係ないということですか。 Iさん :はい。基本的に麺は複数同時にゆでるはずなので、2個以上あってもそんなに変わらないと思います。 面接官 :わかりました。ここまではラーメンを作る時間の話をしてきましたが、食べる時間も1種類を食べるより増えますよね。そうすると回転率は下がると思うんですが、これは時間帯で分けたりするんですか? Iさん :そうですね……やるとしたら、 夜中とか夕方とか混みがちな時間帯には「回転率を上げる施策」 をメインでやります。それで、昼~夕方や朝方など、あまり人が多くはない、 ゆっくり食べる人がいても大丈夫な時間帯に「個数を増やす施策」 をやってみる感じになると思います。 【議論のまとめ(1)】客層にも注目して、施策をブラッシュアップ 面接官 :OK。 量ではなく単価を上げるとなると、そもそも客層によりますよね 。渋谷だとサラリーマンが食べているイメージなんだけど、その人たちが2杯買うためにはどうインセンティブを与えればいいのか、むしろ客層を変えるのか、ということが知りたいです。 Iさん :なるほど、たしかにそうですね。ある程度、ラーメンのネーミングでいける部分はあるかと。 セットなどを買う人は、「がっつり食べたい人」や「ジャンキーなものを食べたい人」だと思うので、単純に「がっつりセット」みたいなネーミングが刺さりそうです。 あとは、2種ラーメンセットで提案してますが、これをラーメンとビールにしてしまう手もありますね。それこそラーソーメンとビールは相性が良いと思うので、セット売りをすると1人が買う個数は上げていきやすいのかなと思います。 面接官 :じゃあ、ここまでの議論を経てブラッシュアップした施策を改めて出してもらってよいですか?
最近チェックした商品 商品を閲覧すると履歴が表示されます 掲載商品情報の免責事項について 掲載している情報の精度には万全を期しておりますが、その内容の正確性、安全性、有用性を保証するものではありません。 本サービスの情報内容を使用して発生した損害や不利益に関して、直接的・間接的あるいは損害の程度によらず、ヤフー株式会社、情報提供会社各社および商品販売店舗各社は一切の責任を負いません。 製品に関しましては製造元へお問い合わせください。購入に際しての質問、各店舗サービスの内容、価格、販売開始日等に関しましては各店舗へお問い合わせください。
編集の舞台裏に迫るインタビュー集 2018年8月31日発売 A5判 144ページ 定価:本体1, 800円+税 ISBN978-4-7683-1105-9 ヒット映画の編集室では何が起きていたのか?
編集者デビューしたくても、どの監督にもお抱えのエディターがいて、そこに僕が入り込む隙間なんてまずなかったんです。いつになったらデビューできるか分からない恐怖とかジレンマがあって、それで思い切ってフリーになることにしました。でも、勢いよく辞めたはいいけど、仕事なんてくるはずもなく…(笑)。だから半年ぐらい引越し業者のバイトをしながら、小さい作品で食いつなぎつつ、やりたくないけど助手の仕事も少し受けたりしていました。 -- 編集者としてのデビュー作品は何でしたか? 『岸和田少年愚連隊 ゴーイングマイウェイ』というVシネです。その後、31歳のときにやった『電車男』が編集者としてのターニングポイントになりました。でも『電車男』は尋常じゃないほどタイトなスケジュールでした。クランクインから完成試写までトータルで約2カ月、そのうち撮影は1カ月、監督が入っての編集は3日。それで画をロックしろと言われて…(笑)。ほかのエディターはみんな断っていたみたいですけど、誰もやらない作品を狙っていくしかないので、僕は「全然やります!」と。ありがたいことに『電車男』はヒットして、編集者としての名刺代わりにもなりました。 -- そんなに短期間でも編集できるものなんですか? いまでも撮影中からどんどん映像をつないでいくんですけど、最初から追い込んだつなぎはせずに、全体が見えてからグッとやるんです。でも『電車男』は最初からグッとつめた編集でした。分割画面を多用するんですけど、あれも全部事前にAvidで作り込んで、配置も考えていました。だからクランクアップする頃には全体像ができあがっている状態で、監督ともある程度共有していたので何とか成立しましたね。そうじゃないと無理です(笑)。 ▲ 助手時代に培った技術と経験をもとに、柔軟なスタイルで編集に取り組んでいる穗垣さん。 -- 現在は株式会社FILMに所属されていますが、どういう経緯で入社されたんですか? 映像編集者編｜なりたい仕事のことを知る ナリカタ. 『電車男』のつながりもあって、フジテレビ製作の映画の編集をする機会が多かったんです。それでFILM制作の劇場版『SP』の編集を担当するときに誘われて、入ることになりました。ちょうどフリーでやっていく限界を感じていた頃でしたし、フジ製作以外の仕事もどんどんやって良いっていう条件だったので、業務委託の形で所属したんです。嫌になったら離れれば良い、と軽い気持ちで(笑)。 -- いまは社員として所属されていますが、フジテレビ以外の仕事をして大丈夫なんですか?
食っていくための仕事をしなきゃいけなかったので、テレビ番組のカメアシをやってました。バラエティと旅番組が多かったと思います。1年後に晄さんから「まだ編集やる気あるか?」と誘われて。「絶対やりたいです!」と即答して、日活撮影所の見習いとして編集の道に進むことができたんです。 -- 助手時代はどんなことをされていたんですか? 当時はすごく上下関係が厳しかった。ペーペーの頃は、先輩たちが来る前に全編集室を掃除するところから始まって、各部屋を回ってフィルムをつなぐためのテープをフィルム缶の端にバーッと貼りまくって準備する。それから技師の指定通りにフィルムを切っていく作業。日活は助手がサウンドエディターを兼ねている部分もあったのでその作業も…。そんななかで、先輩たちの横に立って「あ~そうやってやるんだ」と見て盗む。編集技術を直接教わるなんてことは、ほとんどなかったですね(笑)。 -- その時期にツラいと思うことはなかったんですか?
全て表示 ネタバレ データの取得中にエラーが発生しました 感想・レビューがありません 新着 参加予定 検討中 さんが ネタバレ 本を登録 あらすじ・内容 詳細を見る コメント() 読 み 込 み 中 … / 読 み 込 み 中 … 最初 前 次 最後 読 み 込 み 中 … 映像編集者のリアル の 評価 57 % 感想・レビュー 6 件
VIDEO SALON. webは、映像制作のための専門誌「VIDEO SALON」がお届けする映像制作のための情報マガジンです。映像制作に関連する、最新情報、機材ニュース、またレポートなどをイチ早くご紹介します! プレスリリース送付先: 読者の皆様からの問い合わせ先: