仕事を辞めたいです。 病院の調理の仕事をはじめてから一週間位で辞めたいと思っていたのですが、早く辞めたら駄目だと思って続けて今で一年半たちます。 自分は仕込みと洗い場、盛り付けを主に担当してます。 一年半経つのに仕込みのスピードは遅いし、盛り付けと配膳も遅いです。 それで入社して五ヶ月の後輩に全てにおいて負けていて自分に自信がなくなりました。 また上司に次のシフトから調理もやってもらうと言われたのですが、それから二ヶ月経つのですが入れてもらえません。 一年半も仕込みと洗い場しかさせてもらえないってことはよっぽど調理の仕事が向いてないですよね、アルバイトで飲食店で働いている人の方が料理が上手いと思います。 そう考えたら虚しくなってきました。自分の努力がたりないんですかね? 自分には病院の調理は向いてないので辞めたいのですが考えが甘いですか? 調理師の仕事がきついから辞めたい。調理師からの転職や転職方法について. あと退職するとき理由を聞かれるのですが何て言えばいいのですかね? 毎日仕事の事で悩んでいて相談出来る人がいません。 アドバイスよろしくお願いします。 質問日 2010/08/07 解決日 2010/08/13 回答数 4 閲覧数 22112 お礼 0 共感した 1 仕事の効率化の問題だと思いますが。 その場合、その職場の中で動きに、仕事に無駄が無い人の動きを見て考え、行動に移し、慣れていくというのが妥当だと思います。確かに、人には向き不向きは有りますが、努力次第では何とかなるとは思います。 上記の事をやってみて。それでも、仕事が辛い・・向いてない・・・と思うので有れば致し方有りません。。 退職の理由は。個人都合により・・・で良いとは思いますが・・・ 他の方にも病院や、老人ホームの調理に携わってる方が居ると思いますので。他の方の意見も参考にしてみてくださいね。 回答日 2010/08/07 共感した 1 質問した人からのコメント ありがとうございました 回答日 2010/08/13 1年半より2年間勤めた方がよいと思います。今後の為にも あと、そうですね。辞めるのであれば次に何をしたいのか考えてから辞めた方が良いです。あてもなくやめると大抵失業時代苦労しますから。その後の目標を見つけて計画的に活動しないと、転職活動が大変ですよ? なので、次に何をするか決める。必要であれば資格を取る。例えばですが、調理師さんでしたら、栄養士さんになれば、良いのでは?
(単純ですが)では栄養士になるために学校に行くことを決意。学校に入り勉強そして取得。そして再就職。 と未来のプランを作ってから辞めるべきです。 そうすれば離職理由は、栄養士の資格がとりたくなったといえばばっちりです。 なのでまず、次の職に向けて考えること。ただ単に辞めるのは甘いです。あえて離職理由は問いません。人それぞれですから。 本当に再就職は今は厳しい。なので、確固たる自分を見せないと就職できませんよ? 調理師を辞めたいならどうぞ。何をしても続かない人は職場に要らない。 | ten職レストラン. どうぞ無駄のない転職活動をしてください。 回答日 2010/08/07 共感した 1 こんにちは。 辞めた後、どこか行くあてとか、お金の問題とかは大丈夫なのでしょうか? 貴方は調理師と理解しますが、どこのお店でも忙しい時間と暇な時間の 差はあるはずなので、どこに行っても同じなのでは?と。 つまり、「病院の調理は向いていない」が 「他の調理は向いている」のか、そうでないのかが文面から良く分かりません。 他でも同じ状況に陥る危険があるなら、今のところで もう一息頑張る方がいいでしょうしね。 他では違う状況にもっていけるなら、辞めるのもありかと。 退職するときの理由は、全て正直に言えばOKです。 うそをつく理由はどこにもありませんし、なんだかんだいって、 正直に言うことが一番簡単です。 最後に、「人間は全て同じ」と思わないほうが良いです。 どこの会社に行っても後輩に抜かれる事はあります。 会社じゃなくてもスポーツでも芸能界でも何でもそう。 というか、そうじゃないといけないのです。 そういう後輩はボス候補なわけですから。 ボス候補が伸びていけない職場・世界の方が問題。 一方で、全員がボスでも仕事は回せません。 10人の職場なら、1人のボスに9人のヒラがいる。 そのボスが単に「年齢が一番上」とか「コネがある」よりは、 「能力がある」方が貴方もついて行きたいと思いませんか? ・・・その後輩がボス候補かどうかは知りませんが、 後輩は後輩、貴方は貴方です。 では。 回答日 2010/08/07 共感した 2 失礼なこと言いますが、仕事が遅いってわかって劣等感を感じているのに一年半も続けるなんてスゴいですね。 合わなかったってことでしょうね… 今辞めても誰も責めませんよ 辞めてすっきりしましょう! 回答日 2010/08/07 共感した 3
先ほど述べたように「施設系の調理師」は人間関係が大変です。 「老人ホームや病院施設」などで起こりがちな問題として「調理師と栄養士の対立」があります 栄養士は、短大や大学を卒業しており、授業で「調理師を指導する立場である」と学びます。 その結果「調理師を見下す」傾向があるようです。また「調理技術は調理師の方が優れている」こともあり、両者は対立しやすくなります。 また、第三勢力として長年勤めたパートさんの派閥などがあると「栄養士・調理師・パート」の三つ巴になり労働現場の雰囲気はあまり良くないようです。 調理師の離職率について 平成31年の宿泊業・飲食サービス業における離職率 新規大卒就職者の1年以内の離職率 20. 2% 新規短大就職者 25% 新規高卒就職者 28. 【体験談】私が給食センターを辞めたい、つらいと感じている理由. 5% 以上のような離職率で「他の業種と比べて極端に高いという印象はありません」でした。 しかしながら「新規就職者で飲食業界を目指す人が少ない」という事実もあり、この数字から「離職者が少ない」と理解するのは早計に感じます。 実際に飲食業界で働くなかで「見事に一年以内に辞めていく新規就職者」を見てきました。 飲食業界がキツイ仕事であるのは、身をもって知っています『あわないな』そう感じたら、他の業種で働くのがいいでしょう。 「離職率」について詳しくはこちらをご覧ください 新規学卒者の離職状況 調理師を辞めたい原因について 調理師を辞める原因 調理師で「うつ病」になったから 調理師は仕事がきついから ホテルの調理師はきついから 調理師は歳をとると仕事がないから 飲食業界で「うつ病」になる人は多いです。それは「仕事や人間関係」だけでなく「見通しが立たない将来の不安」も原因となります。 また、SNSの普及により「他者と比較することが増え自己嫌悪に陥る」人も見てきました。 「うつ病」は、自覚することが難しいので周りの人が『少し変だな?』と気づいてあげることが重要です。 調理師の仕事で「体調に悪い影響を及ぼす」のは「飲食業界と相性が良くない」可能性が高いので違う職種への転職を考えたいところです。 飲食業界から転職は困難?転職先はどんなところがおすすめ? 調理師から転職成功はある? わたしの知人で「調理師から転職した業種」をご紹介します。 介護士 宅配ドライバー 看板屋(看板に絵を描く) 以上のような「飲食業界と違う職業」 社員食堂の調理師 独立開業(知人の会社で勤務も含む) 以上のような「施設での調理」や「独立開業で成功」してる知人がいます。 わたしからのアドバイスとしては、冒頭でも述べましたが「現在の職場がすべてだ」と思わないでください。 わたしは「月340時間労働で残業代なしのブラック企業」から「月174時間労働で残業代アリ・完全週休2日制のホワイト企業」へ転職した経験があります 現状の「ツライ理由を明確」にし、それを「解決できる企業に転職」すれば良いだけです。 もし、次の企業でも失敗したら、次へ進めばいいのです。 失敗は成功のもと 成功者は『失敗を多くしている』といいます。 あなたの理想の企業に出会うために、まずは「あなたの条件にあう仕事」を探してみましょう。
老人ホームの調理補助の仕事を辞めたいと思う理由⑤選 飲食・接客に関する仕事 老人ホームの調理補助で働くAさんのお悩み 私は老人ホームの調理補助で働いていますが、この仕事を辞めようか悩んでいます。 初めは子どもが学校に行っている間にできるため選んだのですが、子どもも中学生になってわざわざこの仕事を選ぶ必要がなくなったのが大きな理由です。 大変なことも多いのですが、仕事自体は楽しく、新しい仕事をしてみたいと言う気持ちで悩んでいます。 この仕事はどういう理由で皆様は辞められるのでしょうか? この記事ではこのようなお悩みを解決していきます。 調理補助のパートがきついと言われる理由4選を大紹介 続きを見る 老人ホームの調理補助の仕事内容は? 調理補助とはその名の通り、 調理の補助を行う仕事です。 実際に料理を作るところや、細かい指示は栄養士の方や管理栄養士の方が行うので、 誰にでもできる 食材の下ごしらえ や、 食器の準備 などがメインの仕事です。 具体的な業務内容を例示するとこのようになります。 調理補助の仕事の具体例 食材の下ごしらえ(計量・分配・再加熱など) 食事の盛り付け 配膳車の運搬 食器の洗浄 職場などにより若干の業務の違いはありますが、主にこのような作業を行うところが多いです。 もちろん、老人ホームでの仕事とは言っても 介護などの経験は必要なく、利用者の方々との接点は食事の提供時くらいのため、問題ありません 。 ただし、料理を食べる利用者の方たちは高齢で、噛む力が弱かったり、様々な持病を抱えています。 そのため、調理の際は一人ひとりに合わせた調理を行う必要があるため、調理補助であってもこのあたりはしっかりと意識して、調理も介護の一部という考え方が大切になりますね。 老人ホームの調理補助の仕事を辞めたいと感じる理由は?
ほとんどの現場が女性の職場なので、男性は現場に1人いるかいないかです。女性だけだと、他の人のフォローをしたくてもそれが続くとその人が今度体調を崩したり怪我をしやすくなるので無理はしないようにと言うのが精一杯だし、難しいところです。 しかし、男性がいると重くて移動が大変だった物や、設備の設置用具の交換なども気軽に頼めるようになったり軽々とやり遂げます。集団調理は体力仕事だし、大変な現場なので男性がたくさんいる事でやりやすい環境作りになると思います。 --ありがとうございました。 いま転職する気がなくても転職サイトに登録しておいた方がいい もし、いますぐに転職する気がなくても 転職サイトに登録だけはしておきましょう 。なぜなら、 ストレス・疲労が限界に達すると、転職サイトに登録する気力すら無くなるから 。 日々求人情報を何気なくチェックしておき、もしいい求人が見つかったら、その時から具体的に転職活動を検討してみればいいのです。 求人サイトは登録無料 です。優良な求人情報が集まる転職サイトのおすすめは、 業界最大手のこちらのサイト です。 希望条件にあった新規求人や転職可能なおすすめ求人がメールで届くので、今すぐには転職できない、もしくは転職するつもりがなくても必ず登録しておきましょう。
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