じゃじゃじゃじゃ~ん! いきなりですが、安売りで鶏もも肉1kgを買ってきてしまったなべ子! 半分はとりあえずラップでくるんで冷凍するとして・・・ 残り半分はどうしようかしら~~?と迷ったら、 家族からのリクエストに答えて、クセになる漬け込みチキンにしちゃいます! ご飯に合う味で文句なしにおいしいのに、作るのも簡単なのです~ もも肉500gを用意したら、 まずは余計な脂や筋を取り除きます。 ここで火の通りを均一にするための一工夫。 分厚い部分があったら、包丁を入れて、 平たく伸ばしておきましょう。 そうしたら、縦三等分にし・・・ 大きめの一口大にザクザク切ります! これらをジップロックにいれまして・・・ にんにくとしょうが、それぞれ大きめのひとかけを すりおろして~!! イン!!! さらに以下の調味料も加えます。 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1/2 みりんはハチミツにチェンジしてもOK! そして、袋の上からもみもみ~~! しっかり空気を抜いてジッパーを閉じたら、 冷蔵庫でゆっくりねかせましょう・・・。 30分~一晩ねかせればOK! なべ子は24時間寝かせておくことが多いかな~ さてさて、この漬け込みチキンちゃん。 しっかり味がついているので、フライパンで焼くと焦げやすいのです~ 焦げ付いたフライパンを洗うのも大変だし・・・ そんな時は、魚焼きグリルに頼っちゃいましょう! ちなみに、魚焼きグリルのお手入れ方法はコチラ~! → 魚焼きグリルのお手入れ◎アレを仕込んでピッカピカ! 骨付き鶏もも肉の塩麹漬け、きのことジャガイモのオーブン焼きのレシピ-柔らかい鶏肉がジューシーで美味！-塩山奈央さん | Kurashi. まずはグリルの網にうす~くゴマ油を塗っておきます。 そして、網から落ちないように鶏モモちゃんを並べて・・・ 弱火でじっくり5分焼きましょう! じゅわ~~~っと染み込んだ生姜とにんにくのいい香り♪ 5分経ったら一度開けて様子を見ます。 皮目にこんがり焦げ目が付いていたらいい感じ! 裏返して、さらに弱火で6分。 火が通ったら、シャキシャキレタスを盛ったお皿の上に~~~ どーん!と乗せて完成です! ねっ? 簡単でしょ? このチキン、外はパリッ、中はジューシー! 漬け込みパワーでめちゃめちゃしっとり柔らかいんです! 魚焼きグリルで焼いているので、意外と油っぽくないんです! 塩分も油も意外と控えめ! バーベキューにも持ってこーい! レタスにもごはんにもビールにも合う合う~~!!! アレンジレシピとしては、コチュジャンとゴマ油をプラスしてブルダック風炒めものもオススメ♪ なべ子のお気に入りはエリンギとピーマンをコラボ~ ぜひぜひ試してみてちょっ!
Description H25. 11. 鶏もも肉のレシピ| ELLE gourmet [エル・グルメ]. 4話題入り♪調味料は塩麹とブラックペッパーだけ! オーブンにおまかせで楽々美味しいチキンが出来ますよ♪ あらびきブラックペッパー 多めに 作り方 1 ビニール袋に鶏肉と塩麹を入れて揉んで、冷蔵庫で 一晩 寝かす 。 2 鶏肉を水で洗って塩麹を取り除く。キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。 3 オーブンの天板に クッキングシート (焦げ付き防止の為)を敷いた上に乗せる。鶏肉の両面にブラックペッパーを多めに振りかける。 4 皮目 を上にしてオーブンの上段に入れて、両面グリルで17分くらい焼いたら出来上がりです。 コツ・ポイント お好みでレモン汁を付けて食べると更に美味しいですよ。 それでもまだ食べてみて、もし味が薄いようでしたら塩コショウを軽く振って下さい。 塩麹は焼く時に焦げやすいですが、洗い流している事で焦げにくくしています。 このレシピの生い立ち 塩麹を買ったので鶏もも肉を漬けてオーブンで焼いてみたら美味しかったです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
①鶏もも肉は厚さが均等になるように切れ目を入れて開き、塩•こしょうを振り下味を付ける。 ②玉ねぎ•にんにく•パセリはみじん切りし、Aを全て入れ合わせておく。 ③①をラ•クックに並べ、Aをのせ、焼く。 ④器に盛り、グリーンリーフ、輪切りでソテーしたズッキーニとイタリアンパセリを添える。 【火加減】 上火 弱 下火 弱 【加熱時間】 15分
カレーパウダーで鶏モモ肉と野菜のグリル by Pomme0617 カレー風味の鶏モモ肉とレモンの酸味が会う!フライパン1つで肉も野菜も一緒に出来ちゃう... 材料: 鶏モモ肉、塩麹、※塩麹の代わり:塩、※塩麹の代わり:酒、じゃがいも、パプリカ(赤)、... グリルチキントマトソースかけ★ 虎徹のママ 日曜日の喫茶モーニング風で出したグリルチキン^ ^娘が美味しかったと言うので個別レシ... ☆唐揚げ用鶏モモ肉、☆塩麹(ハナマルキ)、カゴメカットトマト、タマネギ、顆粒コンソメ... ★魚グリルで15分★ローストチキン bbi 暑い夏でも手軽に料理。お家で簡単バーベキュー♪ 鶏もも肉、★塩麹(塩)、★おろしにんにく、★ローズマリー、★タイム、★白ワイン(日本...
気になるレストランの口コミ・評判を フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。 すべてのレビュアー フォロー中のレビュアー すべての口コミ 夜の口コミ 昼の口コミ これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 ~ 20 件を表示 / 全 31 件 1 回 昼の点数: 3. 3 ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 昼の点数: 3. 4 ¥2, 000~¥2, 999 / 1人 昼の点数: 3. 5 昼の点数: 3. 0 夜の点数: 3. 2 - / 1人 3 回 夜の点数: 3. 7 夜の点数: 3. 5 ¥4, 000~¥4, 999 / 1人 昼の点数: 3. 7 ~¥999 / 1人 昼の点数: 3. 8 昼の点数: 3. 6 夜の点数: 3. 俺のイタリアン 八重洲 - 東京駅・丸の内・日本橋 (イタリアン) 【aumo(アウモ)】. 3 ¥3, 000~¥3, 999 / 1人 ¥5, 000~¥5, 999 / 1人 夜の点数: 3. 6 2 回 テイクアウトの点数: 3. 4 デリバリーの点数: 3. 3 店舗情報(詳細) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム 関連リンク ランチのお店を探す
「俺のイタリアン&Bakery 東京駅八重洲地下街」が11月29日(金)にオープン!東京駅から至近で、ビジネスパーソンや地方から旅行の方にも立ち寄りやすいお店です。俺のBakeryで人気の食パンは、11月22日から予約受付を開始するようですよ!
ランチ!本日のメイン Today's Main ランチタイム限定のメインです。 パン2カット付き! 内容はお電話にてご確認ください。 ※画像はイメージです。 ランチ!ワタリ蟹のトマトクリームパスタ Watari crab tomato sauce spaghetti 俺のシリーズの名物パスタをテイクアウトで! ランチ!ピザ・マルゲリータ Pizza Margherita 俺のシリーズの名物ピザをテイクアウトで! ランチ!クワトロフォルマッジ Pizza Quattro Formaggi 4種のチーズを使ったチーズ好きにはたまらない人気ピザ! ランチタイムに! 大特価☆ランチ!俺んちのステーキライス Sirloin Steak over Garlic Butter Rice 牛サーロイン200gとガーリックライス250gの相性は抜群!満足の一品!! ランチ!ブッラータチーズを乗せたトマトソーススパゲティ Tomato sauce spaghetti with Burrata Cheese on the top ブッラータチーズが1つ乗ったヤエチカで大人気のトマトソースパスタです。 ランチ!ワタリ蟹のトマトクリームパスタ Watari crab tomato sauce spaghetti 俺のシリーズの名物パスタをテイクアウトで! ランチ!本日のパスタ Today's Pasta ランチタイム限定のパスタです! ※画像はイメージです ランチ!本日のペンネ ランチタイム限定のペンネです! 内容はお電話にてご確認ください ※画像はイメージです。 ランチ!ピザ・マルゲリータ Pizza Margherita 俺のシリーズの名物ピザをテイクアウトで! ランチ!クワトロフォルマッジ Pizza Quattro Formaggi 4種のチーズを使ったチーズ好きにはたまらない人気ピザ! ランチ!本日のピザ Today's Pizza ランチタイム限定のピザです! ※画像はイメージです ランチ!本日のメイン Today's Main ランチタイム限定のメインです。 ※画像はイメージです。 ランチ!シンプルグリーンサラダ ランチタイム限定のミニサラダです! ランチ!生ハムグリーンサラダ ランチタイム限定のミニサラダです! ¥3, 000 以上のご注文で ¥500 オフ