料理研究家 熊谷真由美 その日のうちに美味しい楽しい時間を! 《毎日来客レシピ。》 生徒数のべ1万人、著書20冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。 フランス人シェフに呼ばれてミシュラン6つ星レストランで修業。 【ラクレムデクレム】*東京ベイJR新浦安駅すぐのお菓子教室/おもてなし料理教室/ 東京駅から20分。体験・単発有 レシピ専用ページ↓はこちらにも。 トップ レシピ 291 つくったよレポート 0
■圧力鍋で作る「すし飯」 「圧力鍋に米と調味料を全部入れて炊くだけ。ふたを開けたら酢飯になってるので、とってもお手軽です。手巻きずし、ちらし寿司など、お寿司の時にはこの方法で楽してます」 レシピをチェック!>> ■なめらかプリン 「テレビでご紹介して、『あさイチプリン』と名付けたカスタードプリンです。やわらかめのなめらかプリンが好みなので、このレシピは大のお気に入りです」 レシピをチェック!>> ■世界一簡単なローストビーフ 「自称『世界一簡単なローストビーフ』というだけあって、本当に簡単!講座の中だけでご紹介しているレシピなのですが、生徒さんの中でも必ず話題に上がります。困った時のローストビーフというくらい、私もよく作りますよ」 ブログをチェック!>> 最後に、これから圧力鍋の購入を検討している方に選び方のポイントをひと言、お願いします! 「圧力鍋は、鍋の容量の2/3(豆の場合は1/3)が最大調理量なのでつい大き目を選びがちですが、私のおすすめは、断然小さめサイズ!3リットル前後ぐらいが一番使いやすいですね。我が家は4人家族ですが、一度の食事で食べきれるくらいの量なら、十分作れます。 それから、肉や魚の骨を柔らかく調理したければ、かかる圧力が高いタイプを。反対に野菜料理が多かったり、普段のおかずを時短したい場合は、圧力が低いタイプがおすすめです。また、圧力の切り替えできるものなら、お料理に合わせて使い分けられるので、ある程度慣れている方にはそちらが便利ですよ」 *** 「試作では失敗も多々ありますが、うまくいった時には『生徒さんにお伝えしたら、びっくりするかな?喜んでくれるかな?』とワクワクします」という、さいとうさん。圧力鍋が大好きで、便利で仕方ない、そんな圧力鍋LOVEのさいとうさんのレシピの数々は、さいとうさんのブログやオンライン講座でチェック! さいとうあきこさんへのQ&A ブログを始めたきっかけは? 料理研究家直伝！本当に美味しい茶碗蒸しのレシピ [みんなの投稿レシピ] All About. 「圧力鍋を専門にして活動していこう!と決めた、2012年の年末に開設しました。圧力鍋の使い方や選び方、レシピなど圧力鍋に関する情報がメインなので、過去に書いた記事もずっと重宝いただいています」 大好物といえば?苦手な食べ物は? 「お米が好きです。白米も、おにぎりも、炊き込みご飯も、玄米ごはんも、ピラフも、リゾットも、おはぎも好きです。苦手なのは、ニンニクとパクチー。ニンニクは、少量であれば大丈夫ですが、ニンニクだらけの料理は遠慮します。パクチーが入っていそうな料理の時は、お店の方に声をかけてパクチー抜きにしてもらいます」 インテリアやライフスタイル、DIYなど参考にしているショップ、カフェ、雑誌、サイトなどはありますか?
1月21日 レシピ「 セロリとパプリカのきんぴら 」を投稿しました! 1月19日 レシピ「 つくりおきアレンジ!水菜とひじきのサラダ 」を投稿しました! 1月15日 レシピ「 つくりおきアレンジ☆ひじきと鮭のおにぎり 」を投稿しました! 1月15日 レシピ「 つくりおきにオススメ!ひじきの炒め煮 」を投稿しました! 1月15日 レシピ「 チョレギ風豆腐サラダ 」を投稿しました! 1月13日 レシピ「 コク旨!ポークチャップ 」を投稿しました! 1月13日 「しっとり茹で鶏~油淋鶏風ソース~ 」 にコメントしました。 1月11日 作って頂きありがとうございます!ささみはむね肉よりも火が通りが速いかもしれませんが、、しっとり美味しくできたとのことよかったです! 「ヘルシー!豆腐ラザニア 」 にコメントしました。 1月10日 美味しそうに作って頂きありがとうございます!お口にあってよかったです! レシピ「 きのことシーフードのバジル炒め 」を投稿しました! 1月8日 レシピ「 餃子の皮でカルツォーネ風 」を投稿しました! 1月8日 レシピ「 ヘルシー!豆腐ラザニア 」を投稿しました! 1月5日 レシピ「 我が家の本格派ミートソース 」を投稿しました! 1月4日 レシピ「 もち米不要!炊飯器で鶏おこわ 」を投稿しました! 1月2日 レシピ「 おせちの余りで作れる♪餅入り茶碗蒸し 」を投稿しました! 2020年12月29日 レシピ「 短時間で仕上げる♪我が家の煮しめ 」を投稿しました! 2020年12月26日 レシピ「 しっとり茹で鶏~油淋鶏風ソース~ 」を投稿しました! 料理研究家・土井善晴が伝授する「おいしいおむすびの作り方」 米の洗い方が肝心！ | J-WAVE NEWS. 2020年12月26日 レシピ「 茄子の明太ユッケ風 」を投稿しました! 2020年12月18日 レシピ「 厚揚げで♪和風ガパオライス 」を投稿しました! 2020年12月14日 レシピ「 とろとろねぎの卵スープ 」を投稿しました! 2020年12月13日 レシピ「 トマトのファルシ(肉詰め) 」を投稿しました! 2020年12月8日 レシピ「 アレッタのボンゴレビアンコ 」を投稿しました! 2020年12月8日 レシピ「 ふわとろとん平焼き風 」を投稿しました! 2020年11月17日 レシピ「 下茹で不要!ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め 」を投稿しました! 2020年11月13日 レシピ「 下仁田ねぎのとろとろグラタン 」を投稿しました!
てぬき料理研究家。2017年より"できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずにおいしく作れるレシピ"をコンセプトにYouTubeでお菓子や料理の投稿を始める。あまりの簡単さ、おいしさで話題となり、チャンネル登録者数は60万人を超える。現在では、雑誌、webなどでレシピ開発・メニュー考案・レシピ記事執筆・レシピ動画作成をするなど、幅広く活動中。 Twitter: @Tenu_Kitchen YouTube: @てぬキッチン/Tenu Kitchen
(前の日に)洗い米にして寝て、起きたら水加減だけをしてスイッチ入れて急速炊きにしておいて、25分で身だしなみを整えておいて、さあおむすびと。そして握って5分したらピュッと出て行けると。 クリス: そういうタイムスケジュール(笑)。 土井: それができるんですよ。 おむすびを置く場所、手の洗い方にも要注意 土井は、おむすびをいったん置いておくための杉板を用意。まな板ではないのがポイントだ。 土井: まな板は魚を切ったりタマネギを切ったりね、匂いがしないなと思っても熱いのを置いたら匂いが上がってきよるんです。何もしていないのにタマネギ風味のおむすびとかできて……気持ち悪いでしょ? おこもりレシピ＿料理研究家・上田淳子さんのやり過ごしたい日のごはん | hers-web.jp. クリス: 気持ち悪い(笑)。 土井: だからこれは、まな板はアカンと。まあ菓子折りの蓋とかなんかで考えておいてください。そしてお茶碗に水をくぐらせておいて、ここにご飯をいったんよそいます。もうひとつ、清潔なさらしを用意します。 クリス: さらしを買っておくといいですね。 土井: 念入りに手を洗います。手を洗うということも大事ですけれども、たとえば手を30秒洗ったら、30秒同じ時間すすぐということが大事です。必ず洗剤が残ってます、すすぎが足らないと石けんの匂いがします。 「携帯食」だからこそ具材選びは重要 すぐ食べるおむすびなら具材は自由だが、持ち運ぶ場合は衛生面を考えて選ぼう。 土井: たとえばおむすびのなかにふりかけを混ぜる。衛生に自分で責任を持てないものを混ぜるということは、雑菌を混ぜ込む可能性があるから、そういうことはしないんです。「いますぐみんなで食べよう」というおむすびはいいけども、これを持って行って5時間、6時間というのは、それはちょっと信用できへんのちゃうかな?と。 クリス: じゃあお弁当とかおにぎりとかを持たせるときに、基本は塩むすびのほうがいい? 土井: 基本は塩むすびで、なかに入れる具材というのはやっぱり限定します。 クリス: たとえば? 土井: 梅干し、かつお醤油、焼いた鮭もいいですね。生や水分の多いものは入れないというのが基本です。タラコは焼いて入れる。佃煮もいいでしょう、そういう範囲です。外を持ち歩くおむすびは"携帯食"だから。 クリス: これは固めに炊いてますか? 土井: 水加減は同量を基本。そこから「お父さんお腹壊しているから柔らかめに」とか、そこに自分の心が入っていくわけです。 仕上げのコツは「作為とか人為をできるだけ入れない」 握るときは熱々のご飯を使おう。手は必ず全体を濡らすこと。そのあと固くしぼったふきんでふきとって全体が湿るぐらいの感じにするといいのだとか。 茶碗を片方の手に持ち、ご飯をよそう。そして、もう片方の手にしぼったさらしを持って、その上にご飯を置く。「キュッ」と包み込むように1度だけ握って、そのまま杉板の上に。その速やかさは、クリスも「ええっ!?
茶椀蒸しのレシピ4選! お店顔負けの茶碗蒸しをご自宅で 茶碗蒸しは、自宅でも簡単に作れる料理の一つ。口当たりが優しく、卵のつるんとした食感が美味しい茶碗蒸しは、献立にプラスしやすい一品です。ヘルシーなので夜食などにもおすすめ。お店顔負けの味わいをお家で気軽に作ってみませんか? 今回は、茶碗蒸しのレシピ4選をご紹介します。 豆乳茶椀蒸し 出汁もスープも使わず、豆乳と卵だけで作るヘルシー茶碗蒸しのレシピです。加熱は蒸し器ではなく、電子レンジで簡単に! ハムや野菜など、お好みの具材を切って器に入れ、卵、豆乳、塩こしょうを混ぜ合わせて器に流し入れ、電子レンジで加熱するだけ。思い立ったらすぐに作れるお気軽レシピです!
現在のファン数 1058人 現在のファン数 684人 金丸 利恵 おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 現在のファン数 4人 現在のファン数 6人 現在のファン数 7人 現在のファン数 260人 現在のファン数 876人 現在のファン数 1302人 現在のファン数 56人 佐藤尊紀 ソムリエ料理家 ワイン&フードコーディネーター 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 現在のファン数 26人 Shiori 製菓衛生師、お菓子研究家 現在のファン数 7人
業種別にみた平均年間給与と前年度比の増減率 ( 朝日新聞) 人手不足を背景にした従業員給与上昇に、コロナ禍で急ブレーキがかかった。東京商工リサーチがまとめた上場2459社の2020年度の平均給与は、603万2千円と前年度から10万8千円減った。比較できる12年度以降で初の減少。給与が減った会社は6割の1508社にのぼった。 業績悪化でボーナスが減ったり、時短営業や操業調整で残業代が減ったりしたことが響いたとみられる。 給与を業種別にみると、ゼネコンなどの建設業が732万4千円と最高で、小売業の476万7千円が最も低かった。1・5倍超の差があり、差額(255万7千円)は12年度以降で最大。以前から広がっていた業種差がさらに拡大した。 また、16年度以降の従業員数の変化について、比較できる上場1898社分を調べたところ、20年度に減ったのは697社で、この5年間で最多となった。減少率はサービス業(7・1%)、小売業(4・3%)、製造業(4・0%)が大きかった。希望退職募集や店舗閉店などが響いた。
77万円 ÷ 13. 70万円 × 100 = 20. 21% 2年目:14. 36万円 ÷ 63. 95万円 × 100 = 22. 46% 3年目:14. 9万円 ÷ 69. 1万円 × 100 = 21. 56% 3年目は会社保険を解約したため、2年目より少し低い割合 となりました。 固定費はできるだけ削ることが大切であると、3年目にして気づきました。 関連記事 【メーカー新入社員】私自身の『夏のボーナス』を公開します! 関連記事 【メーカー社会人2年目】私自身の『夏のボーナス』を公開します! 『3年目の夏ボーナス』のボリュームゾーン 年齢・職種・企業規模によって大きく異なりますが、大手企業は 『基本給の1ヶ月〜2. 男１０人「楽しく以前から密猟」、期間外に散弾銃でイノシシ捕獲 : 社会 : ニュース : 読売新聞オンライン. 5ヶ月程度』 を支給することが多いです。 3年目の基本給は『25万円~30万円』が多いため、冬のボーナスは『25万円~75万円』がボリュームゾーンとなります。 3年目で階級が上がる場合、基本給も増えるので2年目より大幅にUPするでしょう。 日本全体の『夏のボーナス』はどれくらい? 厚生労働省の調査によると、 『令和2年の民間企業平均は38. 34万円』 となっています。(事業所規模5人以上) 産業別の平均もチェックしてみましょう。 産業 平均ボーナス額 鉱業, 採石業等 483, 785円 建設業 512, 328円 製造業 491, 999円 電気・ガス業 778, 997円 情報通信業 671, 221円 運輸業、郵便業 339, 235円 卸売業、小売業 345, 445円 金融業、保険業 635, 558円 不動産・物品賃貸業 447, 592円 学術研究等 643, 092円 飲食サービス業等 55, 296円 生活関連サービス等 162, 270円 教育、学習支援業 518, 523円 医療、福祉 284, 697円 複合サービス事業 434, 922円 その他のサービス業 211, 166円 上記全産業の平均 383, 431円 (参照:厚生労働省ー毎月勤労統計調査-令和2年夏季賞与の結果) 製造業は約50万円となっており、平均よりは高いことが分かります。 自動車メーカー・自動車部品メーカーのボーナスはどれくらい?
東京商工リサーチは7月21日、上場企業2459社の2020年度(2020年4月期~2021年3月期)の「平均年間給与」調査の結果を公表しました。調査結果によると、上場企業の平均年間給与は603万2000円で、614万円だった前年度より10万8000円減少しました。2012年度から8年連続で上昇した平均年間給与は減少に転じ、587万9000円だった中央値は2年連続で低下しました。 平均年間給与ランキングTOP10! 1位は「ヒューリック」 2020年度上場企業の平均年間給与ランキングTOP10 平均年間給与が最も高かったのは、不動産事業などを手掛ける「ヒューリック」。1708万1000円で、2年連続1700万円台を維持しました。2位は「三菱商事」の1678万3000円。3位は「伊藤忠商事」の1627万8000円でした。 次いで、4位「三井物産」(1482万5000円)、5位「住友商事」(1356万3000円)と、総合商社が続きました。 平均年間給与「1000万円以上」は39社 2020年度 上場企業の平均年間給与【金額別】 平均年間給与「1000万円以上」の企業は39社で、前年度(42社)より3社減少。平均年間給与が「600万円以上」の企業が前年度を下回り、「500万円以上600万円未満」と「500万円未満」の企業が前年度より合わせて93社増加しました。 産業別では4年連続「建設業」がトップ 2020年度 上場企業の平均年間給与【産業別】 産業別では、「建設業」の732万4000円が最も高く、2013年度以降8年連続で増加しています。しかし、増加額は2016年度(前年度比21万2000円増)をピークに縮小しています。次いで「不動産業」706万3000円、「電気・ガス業」689万7000円が続きました。 減少率が最も大きかったのは、「製造業」の2. 4%減。コロナ禍での生産活動の停滞などが影響していることがうかがえました。 【おすすめ記事】 ・ 高い?低い?年齢別の平均給与額【2021年版】 ・ 業種別・年収ランキング!平均年収436万4000円。1位の業種はいくら? ・ 職業別・女性の平均年収ランキング20! 年収1位は医師、2位は? ・ 2021年夏・公務員のボーナス平均支給額はいくら? 【関連リンク】 ・ 東京商工リサーチ
専門家に電話を繋ぎ、ニュースのポイントを解説 2021. 8. 4 外食産業が注目が高まる「チキン市場」について 水曜日は、東洋経済オンラインで関心を集める記事に、 フォーカスしています。 緊急事態宣言の延長が決まり、外食産業にとっては厳しい環境が続いていますが、 一方で、今、飲食店の中で、出店が拡大しているジャンルがあります。 それが・・・「チキンバーガー専門店」です。 なぜ、今「チキンバーガー」なのか?新たなグルメブームを担う一手となるのか? 今朝は、出店がつづく「チキンバーガー」専門店の人気の背景に迫りました。 東洋経済オンライン・編集長の吉川明日香さんにお話を伺いました! 詳しくはラジコのタイムフリーでチェック!