新型コロナウイルス感染への対策としてすぐにできることは、普段の食事で免疫力を高めておくこと。市場では免疫力を高めるために腸にいいとされる納豆やヨーグルトが売れ行きを伸ばしているが、いったい何をどう食べればいいのか? 専門家が提唱する免疫力アップに役立つ食材とレシピを厳選した。 →そもそも免疫力とは?
大事なおでかけやイベントのときに限って、子供が風邪をひくことは子育てのあるあるですよね。楽しい予定が台なしになるだけでなく、家族全員にうつる危険性もあります。 そこで今回は、子育て両立・共育支援事業を行う「エスキッチン」で食育サポーターとして活躍する管理栄養士の川島美由紀(かわしま・みゆき)さんに、日々の食事で風邪を予防するコツとポイントを聞きました。 風邪をひきにくいカラダって? 食事で風邪をひきにくいカラダをつくることはできるのでしょうか。 「食事によって、免疫力を高めることは可能です。風邪など病気になりにくいカラダをつくるには、ウイルスに対する免疫力を高めることが大切です。 その免疫力を高めるためには、腸内環境を整える『腸活』が重要になります 」 「腸内には、たくさんの細菌があり、善玉菌や、悪玉菌、日和見菌(ひよりみきん)の3種類に分けられます。 善玉菌は、食べ物の消化吸収を助けたり、ビタミンの合成や免疫機能を高めたりする機能があります 。悪玉菌は、腸内環境を整えるために必要ですが、多すぎると細菌毒素や発がん性物質を産生したり、ガスを発生させたりするので注意が必要です。日和見菌は、健康なときにはおとなしく、体調が悪い時に悪さをする細菌です」 「ちなみに、 腸内環境が良い状態というのは、善玉菌:悪玉菌:日和見菌の割合が、2:1:7くらいの状態のことを言います 」 腸内環境を整える食材とは? では、細菌のバランスを整えて腸内環境を良くする「腸活」には、どのような食事が良いのでしょうか。 「 腸内環境を良くするには、善玉菌と善玉菌のエサとなるものを一緒に摂ることが効果的です 。善玉菌の中でも乳酸菌は、腸内の腐った菌を抑える働きがあるので、とくにおすすめです」 「乳酸菌を多く含む食べ物として挙げられるのが、発酵食品です。 発酵食品には、乳酸菌をはじめ、善玉菌も多く含まれており、発酵食品に含まれる微生物が免疫細胞を活性化させるとも言われています 」 【発酵食品の例】 食材:納豆、ヨーグルト、キムチ、ぬか漬け、麹、チーズ 飲み物:甘酒、乳酸菌飲料 調味料:しょうゆ、みそ、みりん、酢など 「また、 善玉菌のエサにあたる食物繊維とオリゴ糖は、乳酸菌が働きやすい環境を整えてくれます 。食物繊維は、腸内の掃除や便秘予防の観点からも積極的に摂りたい栄養素です」 【食物繊維を多く含む食品】 野菜類(ごぼう、にんじん、芽キャベツ、おくら、ブロッコリー、ほうれん草など)、果物、きのこ類、豆類、海藻、こんにゃくなど 【オリゴ糖を多く含む食品】 野菜類(玉ねぎ、ごぼう、ねぎ、にんにく、アスパラガスなど)、バナナ、大豆 「食品から摂取できるオリゴ糖はごくわずかなので、 市販のオリゴ糖シロップなどをヨーグルトにかけて食べるのがおすすめです 」 手軽に腸活できる!
5センチ大に切る。 ②納豆に付属のタレ、しょうゆ、ごま油、わさびを混ぜ、アボカドを加えてさっと混ぜる。海苔をのせる。 ■鰆と菜の花の味噌だれ 鰆…2切れ 菜の花…7~8本 ●味噌、酒、みりん…各大さじ1 薄力粉…小さじ1 サラダ油…大さじ1 ①鰆は塩を振って10分置く。菜の花は長さを半分に切る。鰆の水気をキッチンペーパーで拭く。●は合わせておく。 ②鰆に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鰆を並べる。焼き色がついたら裏返す。フライ返しなどで立てながら皮面も同様に焼く。 ③鰆をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに菜の花を入れて炒める。鰆と菜の花を取り出す。 ④フライパンの水分や油をふき取る。フライパンに●を入れて、とろみがつくまで加熱。煮詰めた●を皿に盛りつけ、鰆をのせて前に菜の花を添える。 ◉齋藤菜々子プロフィール 料理家・国際中医薬膳師。IT企業で営業を経験後、料理家のアシスタントを務め独立。日本中医学院にて中医学を学び国際中医薬膳師を取得。「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使ったつくりやすいレシピにこだわり、家庭で毎日実践できる薬膳を提案している。東京・自由が丘にて料理教室を主宰。 教室情報はInstagramにて。Instagram@nanako. yakuzen
>>【 免疫力を高める】食事のポイント5つ!コロナウイルス感染に備えて摂りたい栄養素☆ >> 免疫力アップレシピ♩腸内環境を整え、免疫細胞を活性化させる人気レシピ18選!
2020/5/11 レシピ・グルメ 自宅で健康的な体をつくる みなさんが健康に過ごすためには、免疫力をあげる食事や体調管理がとても重要です! 【免疫力を高める料理】料理が苦手でもスグできる簡単・人気レシピ - 免疫力を高めるラボ. 免疫力をアップするためにはタンパク質を十分に摂り、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンD、亜鉛などを含んだバランスの良い食事を摂ること。また、食物繊維などで腸内環境を整えることも大切で、体温を上げることも免疫力アップにつながります。 健康的な体を手に入れるなら食事から改善していきましょう♪そこで今回は、「 免疫力を高めてくれる食材を使った時短&簡単レシピ 」をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください♡ 目次 ①発酵焼きうどん ②ブロッコリーとしめじのガーリックソテー ③納豆キムチーズオープンオムレツ ④にんじんとツナのマリネ ⑤かぶの葉とシーフードミックスの旨塩春雨 ⑥鶏ときのこの味噌つくね ⑦舞茸と豆腐の鶏あんかけ ⑧やみつき厚揚げのステーキねぎまみれ ⑨ネバネバ三食和え ⑩にんじんのポタージュ 免疫力を高めてくれる食材を使って体調管理を♪ 「免疫力アップおかず」10選 免疫力を高める効果がある発酵食品。 発酵食品同士の相性は良く、相乗効果で旨みが倍増すると言われています。 シンプルな調味料でも、醤油麹など旨みの強い発酵食品を使う事で化学調味料がなくても美味しく仕上がりますよ♪ お肉とたっぷりの野菜が醤油麹と味噌、みりんのしっかりした味付けと相性抜群。 (調理時間:10分) レシピはこちら♪ しめじとガーリックの旨味たっぷり野菜ソテーは、食欲そそる一品。 ビタミンCがレモンの1. 2倍も含まれるブロッコリーには、抗酸化作用もあり風邪の予防などに効果絶大。 免疫力アップはもちろん、美肌効果もあるから女子には嬉しい! 栄養たっぷりで、お弁当のおかずや作り置きにも重宝しますよ♪ 納豆・キムチ・チーズなど発酵食品をたくさん食べられる、免疫力アップレシピです♪ チーズと卵でマイルドな味になるので、お子様にも喜ばれますよ♡ おつまみにもぴったりな味付けです。 ニンジンとツナのマリネは、電子レンジで簡単に作れる副菜です。 栄養価がとても優秀で、抗酸化力の高い「にんじん」と「フレッシュバジル」で免疫力UPにも期待できます! 冷めてもおいしいので作り置きにも便利ですよ♪ (調理時間:5分) かぶの葉とシーフードミックスの旨塩春雨は、春雨にシーフードのうま味が浸透した贅沢な一品。 捨てられがちな"かぶの葉"はビタミンCの宝庫といわれていて、 免疫力アップや美肌など体に嬉しい作用がたくさん含まれています♪ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも大好評です。 (調理時間:20分) 鶏ときのこの味噌つくねは、混ぜて焼くだけ、ジューシーで食べ応え抜群の一品です。 食物繊維たっぷりなキノコ入りの鶏つくねを、発酵食品である味噌を使って、味噌照り焼きに仕上げた、免疫力アップレシピです。 お弁当のおかずにも重宝しますよ♪ 舞茸と豆腐の鶏あんかけは、体の芯まで温まる美味しい一品です。 具材の舞茸には、体に必要な栄養と、ウィルスから体を守り、治療効果が期待できる独自の成分が含まれています♪ 調味料はヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけのレシピなので、簡単で健康的に美味しく免疫力をあげることができますよ!
\くわしいレシピはこちらから/ 話題入り♡絶品かつおのガーリックステーキ by それいゆ★ ③ラム肉のコチュジャン焼き ラムをはじめとした赤身肉も体を温める食材です。 韓国の調味料である コチュジャンも、実は発酵食品なので温活効果の高い組み合わせです。 しっかりコチュジャンが効いているので、ラム肉の香りが苦手な方でも食べやすいです。 \くわしいレシピはこちらから/ 簡単・やみつき・ラム肉のコチュジャン焼き by くちかーざ ④さば缶のトマトドライカレー 冬に週をむかえるサバも温活食材。 魚の調理が苦手でもOK!骨まで柔らかいサバ缶を使うことで、サバの栄養を丸ごと摂取出来ます。 トマトとカレーの効果で、サバの臭いも気になりません! また、鍋を使いたくない時はレンジで調理できちゃうんです♩ \くわしいレシピはこちらから/ 絶品!さば缶のトマトドライカレー by なまずひげおとめ ⑤簡単・濃厚・ぶり大根 寒い地域で取れる脂の乗ったブリは、体を温めます。 ショウガもたっぷり加えることで、より温活パワーアップ! 水をあまり加えないことで、こってり濃厚な味わいに◎。ご飯にピッタリな甘辛味です! \くわしいレシピはこちらから/ 簡単・濃厚・ぶり大根 by カルン ⑥鮭の味噌鍋~石狩鍋~ 北海道の郷土料理でおなじみの石狩鍋。 寒い地域で取れる 鮭に、根菜類、発酵食品の味噌で味付けするという、大変優秀な温活レシピ! そりゃ北海道で食べられる訳だ! 鮭のダシが野菜に浸みこんでとっても良い味を出してくれますよ。 \くわしいレシピはこちらから/ ☆鮭の味噌鍋☆~石狩鍋~ by ジブリカフェ ⑦キムチ鍋 ポカポカ温まりそうなキムチ鍋。 市販のキムチ鍋の素がなくても、美味しく作れるんです! すりおろした ショウガとニンニクをたっぷり入れて、体の芯から温まる レシピです。 \くわしいレシピはこちらから/ キムチ鍋。 by つくしぐみ ⑧簡単☆たっぷり根菜野菜のリボン鍋 リボン鍋とは、野菜をピーラーなどで薄く削りリボンのようにしたお鍋。 こうすることで、 火の通りにくい人参やごぼうなどの根菜もすぐに食べられる んです。 ビタミンBが豊富な豚肉と、ビタミンDが豊富なきのこも加わって栄養満点! \くわしいレシピはこちらから/ 簡単☆たっぷり根菜野菜のリボン鍋 by たっぷりん子 ⑨トマトカレー鍋 にんじんや玉ねぎなど温活食材の根菜がピッタリのお鍋。 トマト缶とカレールウを使うので、簡単にできちゃうんです。 より温活パワーを高めたいなら、カレールウでなくカレー粉を使うと良いでしょう♩ \くわしいレシピはこちらから/ ✿トマトカレー鍋✿ by annnnn 【温活】副菜レシピ ⑩チンゲン菜と卵の生姜炒め ショウガの風味をしっかりきかせた、中華風の炒め物。 チンゲン菜は、冬が旬の野菜なので、体を温める 効果が期待できます。 ぱぱっと簡単に出来るので、スピード副菜におすすめ。 \くわしいレシピはこちらから/ スピード副菜!チンゲン菜と卵の生姜炒め by Mimosa♡ ⑪牛蒡と蒟蒻の煮物 定番の牛蒡の煮物です。 ゴボウもこんにゃくも食物繊維がたっぷり!
このジャンルの小説ってなかなかないよなーと思いながら読みました。 また第一集の文庫本も発売してたんですね! リンク これを機会に読み直してみるのもありですね。 また僕が最近読んだ本では東野圭吾さん「白鳥とコウモリ」もオススメ。 そちらの感想 も書いていますので良かったらよろしくお願いします。 【ネタバレ注意!】東野圭吾「白鳥とコウモリ」あらすじ&感想・考察 こんにちは。 あやとです。 『「白鳥とコウモリのあらすじが知りたい』 『「白鳥とコウモリ」はどんな話だろう?』 今日はこんな方向けに記事を書いています。 途中からネタバレします。未読の方はご注意くださ... 続きを見る ではまた!
「麦本三歩の好きなもの」は、12編の短編から成っています。 「麦本三歩は生クリームが好き」では、 三歩の先輩が言った、本や古いものに対する考え方がとても素敵 でした。 「麦本三歩は君が好き」では、友人を大切に思う三歩の気持ちがよく現れています。それは正しくなんかないかもしれないけれど、三歩が一般論ではない本当の自分の気持ちを言葉にするシーンが印象的です。 「麦本三歩はファンサービスが好き」では、まず、友達のファンになる、という感覚に驚きました。お話の中に小説家の先生が出てきます。 自己評価と周りからの天才という評価の差の中で、それを否定するのではなく、望まれる自分をファンサービスとして出していくという考えに感動しました。 住野さん自身の思いも含まれているのかなと思いました。 ▼以下リンクからAmazonの商品ページへ飛べます▼ 麦本三歩の好きなもの 麦本三歩の好きなもの の 感想レビュー ➁:面白さ・おすすめできる理由や読むメリット 大友 なるほど。では 麦本三歩の好きなもの はどんなところが面白いと思いますか?また 麦本三歩の好きなもの をおすすめできる理由や読んでよかった点は何でしょうか?
ドラマ 麦本三歩の好きなもの 須藤佑実 ーーーーーーーー 普通そうなるか!? という、三歩らしい発想にいつも笑ってしまい癒されてます。毎回登場する変顔も大好きなのですが、今回の特にお気に入りは12ページのフランスパンを噛みちぎる三歩です! (担) ーーーーーーー なんでもない時間が好きな図書館勤務女子・麦本三歩。そんな三歩のなにげない日常。住野よる人気作、コミカライズ! 原作:住野よる 作画:須藤佑実 麦本三歩の好きなもの:シリーズの作品 2020/11/27 更新!! 第6話 26 コイン 2020/08/28 更新!! 第5話 32 コイン 2020/07/10 更新!! 第4話 2020/06/12 更新!! 第3話 30 コイン 2020/04/10 更新!! 第2話 無料 読む 2020/02/14 更新!! 第1話 2020/01/10 更新!! 第0話 読む