木綿豆腐 1丁(300g) 焼きのり(全形) 1/2枚 片栗粉 適量 サラダ油 小さじ2 酒 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 【1】豆腐はキッチンペーパーに包んで10分ほどおき、棒状に切って片栗粉を薄くまぶす。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、【1】を並べて全体をこんがりと焼く。火を止めて余分な油を拭き、【A】を加えて火をつけ、全体に煮からめる。 【3】焼きのりを細長く切って、【2】を巻く。 コウケンテツさん 料理研究家である母・李映林さんのアシスタント後、独立。韓国料理を中心とした、素材の味を生かしたヘルシーなメニューが人気。一男一女の父。 『ベビーブック』2012年10月号 【4】れんこんひじきハンバーグ 根菜と海藻を加えてシャキシャキした歯ざわりに!れんこんとひじきを合わせた体にも良いアレンジハンバーグです。普段ひじきをあまり食べない子供にもオススメです。常備してお弁当にも!
大豆×海藻で血流が良くなって、脳も活性化! (2人分) 煮干し粉 小さじ1(だしの素小さじ1/4でもOK) 水 300ml 板のり 1/4枚 豆腐 適量 青ネギ(小口切り) 少々 みそ 大さじ1~1と1/2 【1】鍋に水を入れて沸騰させ、煮干し粉、食べやすい大きさに切ったのり、豆腐、青ネギを入れてひと煮立ちさせてから、みそを溶き入れて火を止める。 りんひろこさん 料理家・フードコーディネーター・食育アドバイザー・薬膳アドバイザー。料理教室「みなとキッチン」主宰。京都で学んだ懐石料理と、アーユルヴェーダや薬膳など東洋の食養生の考えをもとにした、おいしく簡単な料理を提案。4歳と2歳、『めばえ』世代の子育てママでもある。 『めばえ』2018年10月号 【レシピ初出】 雑誌『ベビーブック』 雑誌『めばえ』
「初鰹」と「戻り 鰹 」のネーミングで全国的に有名な回遊魚のかつお! カツオが美味しく食べれる時期や季節を詳しく知りたいですね。 そこで鰹の旬は何月で期間は、いつ頃まで続くのか、また「初鰹」と「戻り鰹」の違いについて調べてみました。 先ずは、カツオと言う魚についてお伝えします。 カツオとは? 鰹（かつお）のたたき. スズキ目サバ科カツオ属(Skipjack tuna / bonito)です。 生息域は、世界中の温帯から熱帯海域になり、暖海性の外洋の回遊魚になります。 日本の南方にあるミクロネシアあたりの熱帯域で生まれたカツオは、群れを作りエサが豊富な黒潮の流れに身を任せ、日本に近づいてきます。 太平洋側を北上してくるころのカツオは、まだまだ身に脂が十分にのっていませんが、かつお節には向いているそうです。 黒潮の豊富なエサを食べながら成長を続けます、日本近海に近づく回遊ルートは2種類。 一つ目は黒潮に乗って北上するルートで、7~8月には三陸沖まで北上し、進み、9月に北海道南部に達して水温が低下すると再び南下するルートをたどります。 理由は、産卵の準備をするため再び生まれ故郷の熱帯域まで戻るためです。 もうひとつは小笠原海流に乗って北上するルートで三陸沖まで北上し、水温が低下すると同じく南下していきます。 ちなみに日本海で水揚げされるカツオは「迷い鰹」と呼ばれています。 かつおは、生後1年で15cm前後に成長します、4年目で50cm前後まで。 かつおの寿命は約10年で、成魚は1m前後にまで成長します。 1mと言えばかなり大きいです! ただ、テレビや新聞で報道されるものは1mもないですよね?何故でしょう。 実は、漁獲されるカツオの多くは、 全長40cmから60cm前後 の大きさのものです。 ちょうど旬の時期の大きさのようですね。 そんなカツオは最高時速50kmのスピードで回遊し、死ぬまで一生休まず泳ぎ続けます 。 泳ぎながらでないと酸素を取り込むことが出来ないんですね。 つまり泳ぐのをやめると、カツオは 窒息死 してしまうわけです。 ちなみにカツオは、 水温24度以上 の熱帯域の暖かい海で産卵を行います。 1回の産卵で10万~200万粒産みますが、実は成魚になるのはわずか 1%未満 という魚なんですよ。 卵の直径は約1mmで、約2日程度で孵化します。 かつおの旬は何月で期間はいつ頃まで? カツオは、日本近海では、いつでも獲れる魚です。 ですがかつおにも旬の時期があります。しかも2度も。 2度旬のあるカツオですが、日本各地で旬の時期が異なってきます。 南方の海からエサを求めて北上してきたカツオ、初鰹と言われるものですが、九州の枕崎や四国の高知では3〜4月頃。 千葉の勝浦では6月頃、宮城などは7月頃が「初鰹」の旬の時期になります。 初鰹の旬は3月から7月頃まで楽しめます。 また、北上しきったカツオは産卵のため南下します。 9月中旬から10月下旬かけて三陸沖から房総半島獲れるカツオが、2度目の"旬"として知られる「戻りカツオ」になります。 高知の鰹の旬は何月頃?日戻りカツオとは?
88 ショウジ ヒトシさん(1件) 購入者 非公開 投稿日:2019年10月08日 おすすめ度 甲府に住む仙台出身の老友が、鰹の刺身が店頭に全く無くて食べられないと嘆いていましたので、思い切ってお宅様に気仙沼産「釣り鰹」お刺身3筋を注文して届けて頂きました(発送9月18日)。あまりの旨さに大感激だった!60年振りだった、とのメールをもらい、こちらも感激でした。どうもありがとうございました。荘司 準(横浜市) 全てのレビューを見る 同梱オススメ!一緒にお届けで送料もお得! 三陸産「釣り鰹(かつお)」1筋 ※お刺身・たたき選べます 《選択ください》 お刺身(1, 300円 税込) たたき(薬味付)(1, 650円 税込) 【送料込み】三陸産殻付 生ほや 1. 0kg(約4個〜6個) ホヤの剥き方レシピ付《クール冷蔵発送》 選択ください 【送料込】1. 0kg 3個~6個(1, 950円 税込) 【送料込】2. 0kg 6個~12個(2, 450円 税込) 【送料込】3. 0kg 9個~18個(2, 950円 税込) 【送料込】4. 0kg 12個~24個(3, 400円 税込) 【送料込】5. 0kg 15個~30個(4, 200円 税込) 送料込み 3, 250円~ 夏しか味わえない旬の「贅沢セット」をぜひご自宅で! 商品詳細 今年も、かつおが旨い!
「動物に触れる」のは子供たちにとって大きな喜びだろう。しかし、それすら「動物のストレスになる」と問い直される時代に、それ以前の"不適正飼育"をしている動物園が数多いという。 法令違反が常態化する業界は課題だらけ 「触れる」の先駆け「インナー・シティー・ズー ノア」 「インナー・シティー・ズー ノア」(横浜市金沢区)が先駆けともいわれる「動物に触れる」室内型施設は増加の傾向だ。子供をベビーカーに乗せ、「動物と触れ合わせたい」と家族で訪れるファンも少なくない。 一方で、特定動物を移送する際に必要な手続きを取らないなどの法令違反は「常態化している」と業界内外で囁かれている。 NPO法人「人と動物の共生センター」理事長の奥田順之獣医師はこの傾向を疑問視する。 「『触れる』という触れ込み自体に疑問を感じます。そもそも動物たちは『触られたい』と思っているんでしょうか」 犬ですら人間になでられることでストレスを感じるという研究がある。ましてや犬や猫以外の動物にとって、「触られる」負担は余りに大きい。 この特集の前回記事 2018. 10. 12
何を言っても法を抜けてきそうですが・・・ マスコミとかが騒いでくれないかなとか思ってしまいました。 絶対オーナーは動物が好きではないのでしょうね。 最近、HPで生まれた動物が出ていましたが この環境では適当な近親交配しているのかな!
法令違反については、業者を使うイベント会社等にも罰則がかかるように法改正が必要かもしれません。 参考リンク: ショーウインドーのナマケモノはいくらですか ("The Sun"記事 JWCS翻訳) The Inner City Zoo: 'Nature-Orientated Animal House' or House of Horrors? ▼コツメカワウソまとめページ 同じタグの関連記事
先週の水曜日、ペットショップ( ペットエコ )に行って、珍しく満足して帰ってきたのに気をよくして、以前から気になっていた有料のペットショップ「 インナー・シティ・ズー ノア(NOAH) 」に行ってきました。 ここは、大型ネコ科動物や、サル、その他マニアックな動物も取り揃えていて、テレビやCMなんかにも動物を提供するアニマルプロダクションも付いてるの。 コンセプト は立派で、有料というところが自信を窺わせるじゃない!? ちょーっと遠いけど、一見の価値あり? と言うわけで、夏休みを利用して、横浜ベイサイドマリーナまで足を伸ばしてきました。 入り口でお金を払って、扉をくぐると─── 狭っ!!! 驚くほど狭くてごちゃごちゃしてる。 見せるための展示になってるのかと思ったのに、フツーにケージが所狭しと置いてあるだけ。 1歩、いや、扉を開けて、1歩を踏み出す前から、ガッカリした。 まず、最初に目に飛び込んできたのは、チンチラのケージ。 止まり木にフンが付いてるのわかります? 草食動物を飼ってる人なら、気付くと思うけど、本人の体重で押しつぶされるのは軟便です。 店内は、サルや爬虫類も多い為か、室温高いし湿度も高め。 これじゃ、チンチラ・ベビーちゃんが体調崩すのも無理ないかも。 隣のケージもやっぱり軟便。 しかも、ケージ錆びてない? こんなケージ、ガジガジしちゃったら・・・。 そして、極め付けがコレ↓ 敷材がやたらジメッとして、汚い。 チンチラちゃんが寝てる頭の上の黒く見えてるトコ、ジィーーっと覗き込んだら、1ミリくらいの小さな虫が湧いてました。 加奈ちゃんを見てる限り、チンチラちゃんは敷材の上でしかおしっこしないから、敷材だけこまめに掃除していれば、ケージ内乾燥していて、汚さない動物です。 なんで、こんな虫湧くほど不潔になっているんでしょう。 ちなみにデグーは、どのケージにも砂浴びの砂が入っていて、毛並もよかったです。 でも、これらは、まだましな方かもしれません。 このサルのケージ、元々はこのガラスケースの中に直接展示されていたんだと思います。 HPでもそうなってたし。 それが、手に負えなくなったのか、手抜きなのか。 こんな狭いケージに入れられ、止まり木がないどころか、オモチャもなし。 床にいるしかないのに、床はワイヤースノコ。 極めつけは、給水器がついてないの!! ブレちゃったけれど、こっちの方が全体像がわかりやすいかな。 これは虐待です。 「天才!志村どうぶつえん」がここの動物たちをよく登場させているようで、以前、青木さやかと一緒に登場したコツメカワウソも展示されてました。 「この子です」みたいなカードがついてたけど、ティノくんと同じケージに底網をわざわざ設置し、オモチャのボール1個。 カワウソってプールとかついてなくていいの?
そして、やっぱり給水ボトルもなく、底網の上に横になってました。 コレ、間違いなく「動物愛護管理法」に抵触してます。 ・1日1回以上の清掃の実施 ←してるとは思えない ・個々の動物に適切な広さや空間の確保 ・給水・給餌器具や遊具など必要な設備の配備 告発できないものだろうか。。。 そもそも、この件で行政は動いてくれるんだろうか。 こんなに最悪なショップ、初めて見たし、 これで入場料取るっていうのも、そのお金がどこに流れているのか疑問だし、 繰り返し、お金を払ってここを利用している「志村どうぶつえん」もいかがなものかと。 まぁ、あの番組、幼すぎる犬やネコ、珍しいペットの赤ちゃんをやたら登場させて、おかしなペットブームを煽ってる気がして、ちょっとどうかな?とは思ってたけど。 ここにいる動物たちが本当に気の毒です。 でも、どんなに可哀想でもこんな劣悪なショップにお金を払いませんように。 ランキングに参加しています。 お願いします。 にほんブログ村 Thank you!! スポンサーサイト theme: チンチラ(げっ歯類) genre: ペット 私も2年前そのショップに行った事あります。 動物好き過ぎて家から日帰りで行ける動物園・水族館・大型ペットショップはかなり行ってます 熱帯に住んでいる爬虫類や猿と仕切りなしフロアでゲッシーズを飼うのが無理がありますよね。私もここには入ってがっかりしました。ハエはたかってるし檻は狭いし、種類ごとに合った飼育をしてないですもん。ただたくさんの種類がいるってだけ感じでしたよね。 私も家から30分の所にある生体を通販しているペットショップが、建物の外から悪臭が立ち込めハエがたかり酷い飼い方をしてるので訴えたいです。 げげっ、酷いですね(>_<) HPから受ける印象とは大違い。 私も志村どうぶつえんには疑問を感じます。 視聴者に誤ったイメージを与えて 不幸な動物を増やしているような気がします。 はじめまして。じゅんもと申します。 私も、以前このペットショップに行って同じように感じたのでコメさせていただきます。 私が行ったときは、ゴキがわんさかいて相当嫌な気持ちで帰ってきましたよ。 それ以来行っていません。 入場料取るならもっとキレイしてよ!! もっと生き物を大切に扱ってよって思いました。 ペットエコさんはな何店舗か行ったことがありますが、どのお店もとてもキレイですし、生き物を大切に扱ってる感じが伝わってくるので大好きです。 虫がわくって…、 ひどい(ノ△T) 私も1年位前に、買い物帰りに行ったことがあります。 色々珍しい動物が狭い所に沢山いましたが、 今考えたら、 それぞれ住む環境や体に持ってる菌など違うし、本当に可哀相ですよね。 なにしろ悪臭が酷かったです。 うわぁ……ひどい…ですね ひどい環境で飼育されている動物を見ると、怒りがこみ上げてきます。 助けてあげたいけど、助けてあげられない心苦しさ。 つらいです。 あ!行ったことありましたか。 てゆーか、この悪環境、少なくとも2年は続いてるんですね。 なんか本当に腹立ちますね こういうショップ、珍しい動物の コレクター には人気高いんでしょうね。 えー!通販してるペットショップって藤沢市じゃないですよね!?
もし公開したら連絡いただけると嬉しいです。 アメブロには登録するだけ してありますが いまいちやり方がわからなくて でもこの機会に アメブロに記事書いてみようかと 思います mixiではアルバム公開したり 日記つけたりは 常にしてるんですが… アメブロにUPしました☆ あれ??? ブログ、携帯でしか見られないんですねー!? 後で携帯の方から覗いてみます。 URLありがとうございました♪ ここでちょっと働いたことあります。 地獄です。すぐに辞めた。 裏はもっと酷いです。 日本にいるゴキじゃないだろ?ってのがわんさか… 裏・・・そうですか。 裏を知っている方からコメントいただけるなんて。 ありがとうございます。 社長もよくテレビに登場しているし、腹立ちますね。 社長は優しいってか、おもしろい人だったんだけど… ムカつく人もいるんだよね~ ここにも情報がありますよ~ 3Fで繁殖は知らなかった。。。 ふ~ん。 やっぱり腹立つのでリンク記事についてのコメントは差し控えます。 動物関連って結構劣悪のとこあるんですよね~ hamori☆さんのこのブログに訪れてる人や hamori☆さんも、勿論私も含め、 劣悪飼育にならないようにしましょうね♪ 少しでも不幸な動物が減りますように・・・ そして幸せな動物が増えますように・・・ TVに出てる動物や色々な種類の動物がいるとの事なので先日行ってきました。お金も取ると知っていたのですごく広くて清潔で綺麗でって思っていたのですが…入ってガッカリ。狭いしとにかく臭いし暗い(蛍光灯の明るさのみ)ゲージばかりが所狭く並べられてとにかくビックリ! これでお金とるの!? って思いました。入ってすぐ店員に『臭いは5分もすればなれますから』って言われて…もっと小マメに掃除しろよって即思いました。ガラスケージ内の蛍光灯には茶ゴキブリ15匹位肉眼で見えるほどウヨウヨ。時々ガラス内を…。皆狭いゲージ、ガラス内あとはケージはないにしろ足を繋がれたフクロウ達2歩しか歩けない位に繋がれ…。非売品と書かれた亀は甲羅が水から出てる部分は普通の色水の中に入ってる部分には苔がビッシリ…猫も本来は自由なはずなのに犬小屋位の狭いゲージに入れられて…。本当に可哀相でした。何故あんな所をTVが選んでるのか不思議です。そもそも本当にTVに出てるのか?