雑煮について 雑煮はいつ食べる? みんなが好きな「おもちの食べ方」人気ランキング. "雑煮"は、日本の正月に欠かせない料理の一つである。子供の頃、正月の朝に家族で新年の挨拶をし、雑煮とお節料理を食べてお年玉をもらった記憶がある人も多いだろう。現在でも、正月の朝に雑煮を食べる家庭が多い。1月1日の朝だけでなく、三が日は雑煮という家庭も珍しくない。しかし、本来は歳神様のために供えた餅を下ろしてから野菜などと一緒に調理するものであり、新年初めて雑煮を食べる日は1月4日という風習もあった。 いろいろな雑煮 雑煮は地域色の濃い食べ物である。関東では醤油ベースのすまし仕立て、関西では味噌仕立てが一般的だが、これに地域の特産などが加わって地域特有の雑煮となっている。ここでは様々な雑煮を紹介する。 海と山の幸が贅沢に入っている(仙台市) 鮭やイクラが入っている(新潟県) 味噌仕立てのつゆに、塩ブリが入っている(長野県) 白味噌ベースのつゆに、あんこ入りの餅が入っている(香川県) 小豆汁に餅を入れる(島根県・鳥取県) 牡蠣が入っている(広島県) 雑煮を食べる習慣がない(沖縄県) 餅を正月に食べる理由や由来について解説した。日本古来の食文化や伝統は、失われつつある。来年の正月には餅を食べながら日本の伝統行事や文化について語り、父から子へ大切な伝統を伝えよう。正月から子供に尊敬されること間違いなしだ! この記事もCheck! 公開日: 2018年1月 2日 更新日: 2021年5月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
お正月になったら食べたくなるものですよね。個人的には「おせち」より「お雑煮」のほうが好きなので、三が日は1日2~3杯くらい食べているような……。地域にもよりますが、野菜もたっぷり入っているので栄養バランスも良い気がするのも魅力ですね。 さて、2位から先はグッと票を上げます! 2位 磯辺焼き/磯辺巻き 24票 3位以下に10票差をつけて2位に輝いたのは「磯辺焼き(磯辺巻き)」! 「もち」を日本一食べる地域はどこ？ もちの形の違い、購入量も調べてみた. おもちを焼いてしょうゆをつけ、海苔でぐるりと巻いたものです。作りたての海苔がぱりぱりな状態もよし、おもちと少しなじんできて海苔が柔らかくなった状態もよし……何個でも食べられちゃいそうな美味しさなので食べすぎ注意です(私はいつも食べ過ぎます)。 味つけ自体もシンプルに「醤油」はもちろん、5位の「砂糖醤油」や「醤油+ごま油」など、他の調味料と組み合わせてバリエーション豊富に楽しめます。 さて、そんないくらでも食べられちゃう磯辺焼きと1票差で1位に輝いたのは……。 1位 きな粉もち 25票 そう、きな粉もち! シンプルにきな粉をかけるもよし、さらに黒蜜をかけて楽しむもよし♡控えめな甘さなのがいいですよね。おもちをレンジでチンしてきな粉をかけるだけという超簡単ステップで、一気に美味しいおやつに仕上がるのも嬉しいポイント。 きなこもち味のチロルチョコやアイスもありますし、みんな大好きな味。1位も納得です。 個人的な話で恐縮ですが、私は宮城県出身なのでずんだもちが1票も入らなかったのはちょっと寂しい……。 (ちなみにゆでてすりつぶした枝豆に砂糖や塩を混ぜてできたものを「ずんだ」と呼びます) 「月曜から夜ふかし」でマツコ・デラックスさんに絶賛されたことで火がついた、ここ最近仙台駅で人気の「ずんだシェイク」もありますし、もともとの「ずんだもち」ももうちょっと人気があってもいいんじゃないか! と思います。でももしかしたら「ずんだもち」を食べたことがある人よりも、「ずんだシェイク」を飲んだことがある人のほうが多いのかも。 【まとめ】 しょっぱいも甘いも、さまざまな味を受け止める度量が魅力のおもち。ついつい「余った」「飽きた……」となりがちですが、もっともっといろんな風に食べられるはず! 是非、いろんな食べ方で楽しんでみてくださいね♪(後藤香織)
もち購入量が増加している都市は? もちの購入量は年々低下しています。全国平均はこの10年で年間500グラムも少なくなってしまいました。 ところがそんなもちの購入量の減少が続くなかで、もちの購入量が増加している地域があります。 それが金沢市です。金沢市の平成20年のもち購入量は3. 26キログラムでしたが、令和元年は3. 4キログラムにまで増加。もち購入量ランキングでも3位にランクインしています。 金沢でもちが好まれ続けている理由の一つは、金沢市民のお菓子好き。人口約10万人当たりの登録件数でみた洋菓子店の多さは4位(石川県)、同じく人口約10万人当たりの登録件数でみた和菓子店の多さでも2位(石川県)なことから、和洋を問わずお菓子好きなことがわかります(出典:NTTタウンページデータベース)。 これらのデータから金沢ではほかの地域よりも、「おやつ」や「デザート」にお金をかけることに対して抵抗が少ないことが想定されます。また和菓子人気も根強く、市内には多数の老舗和菓子店があり、人気お土産ランキングにはもちのお菓子がズラリ! もちをおやつとして食べることが生活に根付いており、そのことがもちの購入量を大きく引き上げているのかもしれません。 あなたの家は丸もち? 角もち? 地域別の形状と消費量 もちの形状には地域差があります。地域による形状の違いと、そこから見えてくる消費量の差を考えてみましょう。 餅の形は地域によって違う!
嫌い?」談義に花を咲かせてみては? life フード 【女性編】黒豆は何位?おせち料理「毎年食べたいもの お正月に「お雑煮」を食べるのはなぜ?その由来と意味 編集部のオススメ記事
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