6 いづみ橋 秋とんぼ 楽風舞 純米吟醸 1. 大倉：日刊一期一会：SSブログ. 8L 地元・神奈川県で栽培をした楽風米(らくふうまい)を100%使用しています。 冷やして、または常温でお楽しみください。 ■日本酒度:+4 ■酸度:1. 6 いづみ橋 生もと 山田錦 熟SWE 720ml 神奈川県産の山田錦を65%精米し、生もと仕込みで造られた純米酒。更に4年間熟成され、癒やしのとんぼが誕生しました。 スペックはすでにリリースされている黒とんぼと同じですが、飲んでみるとその違いは明確です。タンク1本限り仕込まれた超限定品ですので、お見逃しなく! いづみ橋 生もと 山田錦 熟SWE 1. 8L いづみ橋 とんぼラベル特別号 720ml 地元・神奈川は海老名市で栽培をした「山田錦」を、扁平精米で48%まで磨き、 ゆっくりと低温発酵で優しい味わいに仕上げました(※蔵元説明) 槽場直詰「とんぼ」ラベルでは、初めての出荷となります。是非、お楽しみください。 カートへ
9 3, 000 3, 300 いづみ橋 「恵」 海老名耕地80% 720ml 1, 400 1, 540 いづみ橋 とんぼスパークリング 純米にごり 250ml 泉橋酒造のシンボルマークであるトンボがラベルになっているいづみ橋のスパークリング日本酒です。中身は一緒ですが、赤・青・緑・紫の4色のラベルが目を引きます。心地よいシュワシュワとした発泡がありつつも、米の旨みもしっかりと出ている食中向けのスパークリング日本酒です。 いづみ橋 純米梅酒 山田十郎 1. 8L 酒米・山田錦の純米酒と小田原・曽我産の十郎(梅)のコラボレーションから登場しました。 甘さ控え目。全国でも珍しい純米酒で仕込んだ高級梅酒(リキュール)です。 十郎(梅)は、神奈川・小田原の固有の品種で、通常は高級梅干用として栽培されているもので、肉厚で木である程度熟してから収穫します。 いづみ橋 とんぼラベル2号 雄町 純米 生もと 1. 8L 健康的な酒米栽培の象徴として、蔵のシンボルになっている「とんぼラベル」シリーズ。 冬の限定酒第二弾としてリリースされるのが、雄町米を使って醸した「とんぼラベル2号」です。 槽場で直接ビンに詰め、酸素にほとんど触れない生まれたてピチピチ、ガツンとした味わいがお楽しみ頂けます。 いづみ橋 夏ヤゴ MOMO13 生もと純米酒 720ml さがみ酒米研究会・池上氏の栽培する「神力」を100%使用し、生もと造りで醸した、柔らかく広がる酸に癒される純米酒です。しっかり冷やして爽快感をお楽しみください。 夏ヤゴシリーズとの飲み比べもおすすめです。 酒名の「13」は、ヤゴがとんぼになるまでに繰り返す脱皮回数でもあります。 在庫切れ 詳細を見る いづみ橋 夏ヤゴ MOMO13 生もと純米酒 1. 8L いづみ橋 雪だるま 粉雪にごり 愛山 純米吟醸 うすにごり 生 1. マグロ料理専門店 鮪や にばんめ - シーフード・海鮮料理店. 8L 【蔵元より】 「バレンタインデー」には、チョコと一緒に「粉雪にごり愛山」も一緒にいかがですか? マスカットを思わせる香りと滑らかな口当たりで、するりとお飲みいただける味わいです。原料米には、兵庫県産の愛山を使用した、55%精米の純米吟醸酒です。 3, 630 いづみ橋 雪だるま 粉雪にごり 愛山 純米吟醸 うすにごり 生 720ml 1, 650 1, 815 いづみ橋 とんぼ3号 純米吟醸 愛山 直詰生 720ml 1, 600 1, 760 いづみ橋 ゴールドとんぼ 金箔入り 純米吟醸 火入れ 720ml 山田錦から醸された火入れの純米吟醸酒の中に、金箔をあしらった季節限定商品です。化粧箱入りで、年末の贈り物や年始のお祝いの席などにぴったりなお酒です。 2, 300 2, 530 いづみ橋 純米吟醸 しぼりたて 楽風舞 720ml 2014年に新しく登録された酒造好適米「楽風舞」を使用して 醸された新種です。フレッシュさを引き立てる酸味、 透明感があり、はじけるような力強さもあります。 1, 500 いづみ橋 純米吟醸 しぼりたて 楽風舞 1.
花邑 純米吟醸 美郷錦 花邑は東北の酒米中心にラインナップ、プロトタイプもあります 実は、両関酒造さんには 『花邑』から派生したオリジナルの『翠玉』や『Rz』というのがあります。 また、『花邑』にもプロトタイプ(試験醸造)の『hm』があります 。 ここでは情報が多岐にわたると伝わりにくいので、『花邑』シリーズを酒米別にその特徴をまとめてみました。 花邑の酒米別特徴 トラマサ 花邑の酒米違い色々のんだけど、ベースは芳醇甘口ゆえにチョット飲み飽きする感じもあったかな・・・ でも、 この『美郷錦』はやや甘で後口もすっきり なので気に入った! でも香りなら『酒未来』かな! 間違いないのは『雄町』! 『 花邑 美郷錦 』の 感想と評価 美郷錦は2021年より純米⇒純米吟醸へとグレートアップ。 華やかで上品な香り、優しい甘味と滑らかな喉ごしは秀逸です。 芳醇旨口 純米吟醸1800ml \3, 696円はまずまずの値段。 純米¥2948がベストバイかな ! 総合評点 8. 4 ※あくまでも私個人の感想です。 秋田の日本酒『花邑 美郷錦』と今夜の肴 秀峰『栗駒山』の雪も消えて、湯沢の美しい郷、田圃の田植えは終わったでしょうか? 『花邑』は適度に冷やして、上立香をゆったりと感じながらいただくのがおすすめです。 余韻が心地よく、箸もお酒もグイグイと進みますよ。 そんな香気のよい『花邑』はどんな料理にもあいますが、今夜は新鮮な『ホタテ貝』でいただいてみました。 プリプリで甘い触感が、お酒の旨みと合いますね。 ホタテ貝 『両関酒造』の紹介 秋田の酒造りの歴史は、藩政時代の銀山開発に伴い旺盛な需要で賑わったことに始まります。 そして明治期の銀山民営化によって、需要はさらに増加しました。 ところが地元の酒は、山形の大山酒(鶴岡市)に劣っており、 明治7年伊藤家7代目仁右衛門が酒造りをはじめます。 酒質の向上を図って消費を拡大し、そして湯沢の酒造業の礎となりました 。 明治38年に鉄道が開通すると灘酒が市場を席巻し始めます。 それに対処するために 9代目と義弟の2代目忠吉は新しい醸造学を修め、さらに努力を重ねて『低温長期醸造法』を生み出します 。 そして 全国酒類品評会での1等賞や上位優等賞を受賞し、その後2回の名誉賞 と、秋田酒を全国に知らしめたのです。 まさに『両関酒造』さんの『中興の祖』と言えますね。 トラマサ 昭和戦後、9代目は『秋田発酵工業』を新たに起こし社長、そして2代目忠吉は『秋田銘醸』の社長としても活躍したんだって。 さすが酒造りの街湯沢、水・米・人だね!
焼き鳥のたれは、甘さが増して美味しい。 焼き鳥の塩は、甘さがありやさしく飲みやすいです。 2杯目を飲もうと王冠を開けると「ちゅぽん」と鳴りました。 少しシュワっとガス感で、酸味&さっぱり感。 ほうれん草のサラダは、ジューシー感がでました。 でもみずみずしさもあってさっぱり感。 UIの特別純米は、サラダよりも脂の甘みと合う感じがします。 油っこい料理と一緒でも、さっぱりスルスル飲める感じ があります。 羽水 UI 生酛純米を飲んでみて 緑のラベルに茶色のボトルが「羽水 UI 生酛純米」 です。 精米歩合90%(こうじ米80%・掛米90%)で乳酸菌を添加せずに育てて造る「蔵の酒」生酛純米酒となっています。 ぶわーーっと香る! これはメロン? すきな香りです。 おいしい♡ ちょっぴり舌にピリリとガス感があります。 きれいな甘みと味。 最後は透き通るように去っていきます。 ピチっとした酸味。おいしい。 これは…赤(特別純米)よりもこちらの緑(生酛純米)のほうが好きなやつです。 時間を置くと香りがまったりとしてきました。 んん。これは何かのお菓子でかいだ香りのような…(なんだろう) 甘みと酸味のバランスが良いです。 最後はキレイ。 こちらもグラスの内側にトロリ感が残ります。 焼き鳥と一緒にいただきます! やき鳥のタレは、特別純米と同じく甘さが増して美味しい。 そして 後味にさっぱり感が出るので飲み続けられる 感じがあります。 やき鳥の塩は、甘味が消えてさっぱり感UP!からのやさしい甘味を感じます。 こちらも2杯目~。 蓋を開けると「ちゅぽ」シュワシュワするので飲みやすくて美味しいです。 ほうれん草のサラダは、ジューシー感&さっぱり感。 うーん。 どちらも料理に合いますが、やはりこっちのほうが好み です。 甘さと、酸味のさわやかさがマッチして良いです。 そして赤と緑を交互に飲んでいると、ずっと飲める感じがあります。 【開栓5日目】UI 赤ラベル(特別純米)のお味は? 初日の開栓までは、日本酒セラーのSAKE CABINET(サケキャビネット)にて マイナス5℃で保管 をしていました。 開栓後は、冷蔵庫の野菜室にて0℃保管 をし熟成をさせました。 早速、グラスに注いでみましょう! いつもと違う「味わいグラス」 なるものに注いでみたのですが、このグラス香りがわかりにくい! その代わり、味わいが強く感じます。 ジュワリ感があり、仕込み水のきれいさと甘みよりも、キレや酸を感じます。 旨みもあります。 香りはもったり。 ぽん酢の豚バラなすと一緒にいただきました!
7g、食物繊維量1. 78g 材料(6回分) まいたけ ……3パック(300g) A[塩…小さじ1/2、しょうゆ…大さじ1/2、すり白ゴマ…大さじ3、おろしニンニク…小さじ1/2~1、ゴマ油…大さじ5] 作り方 1.まいたけは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。 2.汁気を切り、Aを加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵で3~4日、冷凍で7~10日保存できる。冷や奴のトッピング、混ぜご飯、韓国のりとレタスでチョレギサラダ風などのアレンジも。 まいたけナムルを使って … まいたけとキャベツのチャンプルー いためるだけのボリュームおかず。 一食分: 熱量 323kcal、糖質 5. ｢隠れ高血糖｣はまいたけで予防。医師・栄養士がすすめる食べ方 | MYLOHAS. 0g、食物繊維量4. 0g 材料(1人分) 「まいたけナムル」…1回分(70g) 厚揚げ…小1/3枚(60g) キャベツ(市販品・ざく切り)…100g しょうゆ……小さじ1 卵…1個 作り方 1.厚揚げはキッチンペーパーではさんで余分な油分を取り、縦半分に切ってから7~8mm厚さに切る。 2.フライパンにゴマ油を中火で熱し、厚揚げを並べ入れて両面を色よく焼き、キャベツを加えていため合わせる。 3.キャベツがしんなりしてきたら、「まいたけナムル」を加えて大きく混ぜる。しょうゆを鍋肌から回し入れ、卵を溶き入れて半熟状になったら火を止める。
記事投稿日:2021/06/23 15:50 最終更新日:2021/06/23 15:50 血糖値、血圧を下げ、少しでも健康な血管を取り戻すのは長寿のカギ。誰もが目指すところだ。慣れ親しんだ食材にすごいパワーが秘められているとなれば、試してみるしかない ーー!
「 舞茸 の 味噌汁 って何か健康に 効果 ありますか?」 「ありますよ! 血糖値 が気になる方にはオススメな一杯です」 ということで、 なぜに「舞茸味噌汁」が血糖値によいのかなど簡単に説明します。 TBS「ジョブチューン!」の放送内容からポイントをシェア! 迫りくる血糖値スパイク! 血糖値スパイクとは。食後に血糖値が急上昇する症状です。 このとき、血液中ではブドウ糖がドンドンドンドン増えて濃度が濃くなっています。 この状態は血管を痛め、悪くすると心筋梗塞、ガンなどの重大な病気を引き起こします。 血糖値スパイクがやっかいなのは、健康診断で分かりづらいという理由もあるそう。 検査時に血糖値が安全圏で良い判定をされる。(よし!私の食生活は正しいんだ) しかし、実は食後だと高血糖といわれる140位上を超えるている。(血管は悲鳴をあげてるが、本人気づかない。) そして後に、重病になって気付かされる。 これが、血糖値スパイク発見の難しさだそうです。 なんだか書いてるだけで嫌になる・・・ハハハ だから血糖値スパイクは怖い!と近年メディアでも聞かれるようになったんですね。 ですから、油断大敵なんです。 血糖値スパイク予防改善方法! 血糖値スパイクや高血糖対策には、舞茸に含まれる2つの栄養成分が効果的! まず、1つ目は食物繊維 食物繊維は、食事で摂った糖分が体へ吸収されるのを遅らせる性質があるとのこと。 このため、糖はゆっくりと小腸で吸収され、急激な血糖値上昇の対策に期待できる! もちろん舞茸は食物繊維を豊富に含んだ食材です。 そして注目なのが、 舞茸だけの貴重な成分! 舞茸の秘められた MX-フラクション という栄養成分! 血液中に糖が増えると、それを抑えるためにインスリンという物質が働きます。 このインスリンの働きを助けるのがMX-フラクションなんです。 そして食べ物の中で唯一MX-フラクションが含まれているのが、舞茸だけなのです! もう、舞茸は水戸黄門の印籠なみに、「はは~」って感じでありがたいきのこなのです。 どうだ、マイッたけ? 味噌汁の意味 舞茸などの血糖値の急上昇をおさえる食べ物は、朝食にたべるのがよい! 朝に食べておくと、1日を通して血糖値があがりにくくなる効果が期待できるそうです。 また、MX-フラクションは水に溶けやす性質ですが、味噌汁にして汁まで飲み干すことでしっかりと摂取できます。 朝から舞茸を摂取するなら、味噌汁の具材とするのが簡単で理にかなってるし食べやすいのでオススメ!