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さて秋の選抜予選、葉山が作ったカレー料理は 「 スープのパイ包み風フィッシュヘッドカレー」 。 うん、確かに匂いを閉じ込めておいて一気に放つというのは人の食欲をそそりますよね。「蓋」というものは単なる保温のためのものではないわけですな… そんな葉山のカレーの香りの秘密は… ホーリーバジル! バジルというものを考えると植物の末恐ろしさを感じます。植物という生物がタネを広範囲にばら撒くために動物に好かれる味の実をつけるに至ったその進化の過程は素晴らしい、さらに植物はその葉を食べられちゃ困るわけだから葉はマズくなきゃいけないわけですよ。まぁ人間の味覚で葉の味を全て判断できるわけではないけども、バジルのように刺激的な味を葉に備えたその進化の努力、それを植物がやっちゃうんだから凄いですよ… さらに一工夫が。 カレーにヨーグルト、これはインドでは常識だそーです。でもインドで常識なのと日本でも受け入れられるかはまた別問題。まあそもそもカレーにヨーグルトが入ってようが入ってなかろうが俺の舌では判別できないんですけどね… さてこれに対して創真のカレー料理は… ゆきひら謹製カレーリゾットオムライス! うん、これは美味そうですな。正直言えばカレーに合わせるご飯はリゾットよりも普通の白米で歯ごたえがある方がいいようにも思いますが、オムライスにするというんであればリゾットはいいかもなぁ… そしてこのカレーの味のポイントを見抜いたのは葉山。 マンゴチャツネ!
皆さん いかがお過ごしかな? さっそくだけど今日はスパイスの奥深さが伝わるカレーを作ることにしたんだ。 是非味わってみてくれ。 (葉山風) ということで 材料・ レシピを紹介するよ by 蒼りんご 用意する食材・・・コミックス第6巻参考 約4人分 ■鶏もも肉・・・ 1枚~2枚 ■玉ねぎ ・・・ 2個 ■カットトマト水煮缶・・・ 200g ■すりおろしにんにく・生姜・・・ 各小さじ2 ■クミンシード・ガラムマサラ・・・ 各小さじ1 カレーの基本となるスパイス。お好みで調節してください ◆ レッドペッパー・・・ 小さじ1 ◆ コリアンダーパウダー・・・ 大さじ2程度 ◆ ターメリックパウダー・・・ 小さじ1程度 ◆ 塩・・・ 小さじ1 ■ココナッツミルク・・・ 400cc ■水・・・ 200cc ■サラダ油orオリーブオイル・・・ 大さじ3 隠し調味料(ここからはオリジナルなため参考程度に)※ 味見しながら加えること推奨 ■ウスターソース・・・ 大さじ1 ■砂糖・・・ 小さじ1 ■醤油・・・ 小さじ1 今回は衛生上の関係で写真は少なめです 夢中になって撮り忘れたというのもありますが(笑) 手順 ①・鶏もも肉は一口大に切る。※ もも肉は焼く前に室温に戻しておくこと!! ・その後、玉ねぎをみじん切りにする ※ 肉を切ったまな板と玉ねぎを切ったまな板は分けてください!!
またね~♪ おやすみ。
はい、こんばんは。 はるかです。 三連休はいかがお過ごしでしょうか? 私は貯まった洗濯やら片付けやらで、あっという間に過ぎていった感じです( 。-_-。) ということで気を取り直して、食戟のソーマの連続再現に行きます!
白身魚のフライ、ちくわの磯辺揚げ、金平ごぼうの3つが無けりゃそもそものり弁としては成立しないというのが世間一般の認識でしょうが、これを日本に定着させたのはやはりほっかほっか亭だったそうです。そう考えるとほっかほっか亭は日本の食文化に大きく貢献しとるよなぁ… そんな創真の作ったのり弁プロトタイプのリアクション。 少年ジャンプで連載中の「磯部磯兵衛物語〜浮世はつらいよ〜」という漫画が元ネタだそーですが、もう少年ジャンプを読まなくなった俺には何のことやらちんぷんかんぷんでした。 つーわけで創真の試作品に付き合う涼子ちゃん。 この子、どう考えても天職は料理人ではなくキャバ嬢ですよ(笑) つーわけで弁当を題材に創真と一回戦を争うのは… 薙切アリス! まぁ創真の初戦の対戦相手として葉山、黒木場、恵ちゃんの3人は考えにくいところです。そうするとタクミ、秘書子、美作、アリスあたりが候補に上がりますが…その中では一番意外性のあるチョイスかも。 さてそんなアリスが作った弁当は… 料理に演出は必要か不要か、俺は必要だと思います。誕生日ケーキがいい例ですもんね、料理で一番大切なのは味かもしれないけど人をワクワクさせる演出もそれはそれで必要です。 つーわけで液体窒素の中身は… 手鞠寿司! 寿司と一口に言っても色んな寿司がありますからね。握り寿司、巻き寿司、いなり寿司、手巻き寿司、ちらし寿司、五目寿司、押し寿司…と色々ありますが、我々関西人としてはこの寿司が全国区になればいいのにと願ってやみません。 バッテラ!
クミンシード・・・小さじ1/3 ガラムマサラ・・・小さじ1/3 ココナッツミルク・・・200cc 水・・・100cc スパイス① レッドペッパー・・・小さじ1/4 コリアンダーパウダー・・・大さじ1/2 ターメリックパウダー・・・小さじ1/3 塩・・・小さじ1/2 *あしらい ココナッツミルク・・・適宜 パクチー・・・適宜 作り方 注意:今回の調理では木ベラなどを使ってスパイスを炒めると変色する可能性があるので注意しましょう!!! ⑴鶏もも肉は一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、鶏もも肉は皮目からきつね色に焼いて取り出す。 たまねぎは薄切りにした後1〜2時間ほど冷凍しておくとこの後の工程で作る飴色たまねぎが作りやすくなります。時間があればやってみてください! フッ素樹脂加工のフライパンがない場合はフライパンに薄くサラダ油を引いて焼きましょう! 鶏もも肉は皮目から焼くことで身が固くなるのを防ぎジューシーに仕上がります。 皮目から焼く ⑵鍋にサラダ油を熱し、クミンシードを入れて炒める。香りが出たらたまねぎ、ニンニク、生姜を入れて、じっくり炒める。 パウダースパイスは焦げやすいため弱火で炒めましょう! 焦げやすいので弱火で ⑶たまねぎが飴色になったらトマトの水煮を加え、弱火で5分間煮込む。 ためねぎに塩を少量振って炒めるとたまねぎから水分が抜けて飴色になりやすいです。これを行う場合はその分他の塩分の量を調整しましょう! ⑷⑶で煮込んでいるものに混ぜ合わせた①のスパイスを加え、炒め合わせる。⑵で焼いた鶏もも肉を加え、ソースとよく絡ませる。 ⑸⑷に水とココナッツミルクを入れて10分間煮込む。 煮込み始め 煮込み終わり ⑹ガラムマサラ、塩で味をととのえ、器に盛り、お好みでココナッツミルクとパクチーをあしらって完成‼︎ 今回のカレーは普段のカレールーから作るカレーとは違った味わいのインドカレーでした。スパイスの辛さはありますが、ココナッツミルクが辛さをまろやかにしてくれます。鶏もも肉はスパイスが染み込み味わいとしてはタンドリーチキンみたいな感じです。パクチーは苦手な方も多いですが、カレーと一緒に食べることで清涼感が強くなります。カレーのおかげでパクチーの風味を和らげてくれるので苦手な方も入れて食べてみてほしいです。少し辛めでしたがスパイスの量を調整すれば辛いものが苦手な方でも食べれると思います!パウダースパイスは百均で売っており手軽に入手できるのでスパイスから作るカレーを是非作ってみてはいかがでしょうか。 ブログランキングに参加しているので応援よろしくお願いします!
猫用レボリューションとは? レボリューション(正式名称:レボリューション6%)は、 犬と猫を内部と外部から守る、スポットタイプの寄生虫駆除・予防薬 となります。 殺虫剤ではないため、猫に投与しても安全なところが嬉しいですよね。 レボリューションの開発・販売元であるゾエティス社は、世界で一番大きい動物のための製薬会社となり、飼い主が安心出来て大切な家族(猫)が健康で在り続けるために、様々な薬の開発を行っているそうです。 家族である猫を守るためにも、是非レボリューションは知っておきたい駆虫薬の一つであると言えるでしょう。 何より猫用レボリューションの凄いところは、類似品と比べても駆除・寄生予防対象の寄生虫の数が多いことが挙げられます。 一回の投与で4種類の寄生虫(フィラリア・回虫・ミミヒゼンダニ・ノミ)に効果を発揮するの で、猫用レボリューションを推奨する獣医師さんが非常に多いのも納得です。 猫用レボリューションは、ファイザー社により開発された、マクロライド系の駆虫薬であるセラメクチンが主成分となっています。このセラメクチンは、フィラリアの幼虫も低濃度で死滅させてしまうほど、高い効果が得られるという研究結果を出しています。 猫用レボリューションの効果は?
猫用レボリューションは、特に以下のような場合に必要となることがあります。 ・野良猫や地域猫を保護した ・外と家の出入りが自由な猫 ・猫の体にノミがいた ・子猫(生後6週齢以降)を飼うことになった 全ての猫に寄生虫に感染してしまうリスクは存在しているので、猫用レボリューションを使用して予防しておくことこそが、猫の安全を守ることに繋がると言えるでしょう。 特に野良猫など外にいた猫を家に迎え入れる際は、寄生虫に感染しているケースが多く考えられます。そのため、動物病院で検査を受けた上で、猫用レボリューションの投与を相談しましょう。 また、猫の体にノミが居た場合や家でノミを見た場合にも、猫用レボリューションの検討をおすすめします。 ペットショップやブリーダーから猫を譲り受ける際は、事前に駆虫薬を投与している場合もありますので、一度確認してみましょう。 猫用レボリューションの種類、投与方法は?
猫用寄生虫駆除薬「レボリューション6%」が進化 ノミ・マダニに速く、長く効く「イソオキサゾリン系成分サロラネル」を配合。マダニ駆除の効能も加わりました。 レボリューションプラスはフィラリア症、 ミミヒダンダニ、マダニ、ノミ、 お腹の寄生虫を予防できる皮膚に直接つけるスポットタイプのお薬です。 2種類の有効成分(セラメクチン/サロラネル)は皮膚に滴下後速やかに体内に吸収され皮膚や被毛にはほとんど残らないので安心して抱っこなどスキンシップが出来ます。 体重1. 3kg、8週齡の子猫から使えます。 錠剤を飲むのが苦手なねこの飼い主さんでも扱いやすいスポットタイプです。 【特長】有効成分にセクラメクチンとサロラネルを使用。 ノミ・ミミヒゼンダニ、犬糸状虫、回虫、鉤虫に加えマダニにも有効。 【成分・分量】体重1kg当りセラメクチン6mg + サロラネル1mgを基準量として滴下 【効能・効果】犬糸状虫の寄生予防、ノミ成虫の駆除、ノミ卵の孵化阻害及び殺幼虫作用によるノミ寄生予防、ミミヒゼンダニの駆除、回虫及び鉤虫の駆除、 マダニの駆除 【包装】 2. 5kg未満:0. 25mLピペット 2. 5kg以上5. 0kg未満:0. 5mLピペット 5. JPくすり / レボリューション猫用(体重2.3〜6.8kg) 1箱 (パッケージなし). 0kg以上10. 0kg未満:1. 0mLピペット ※6本入り
レボリューションは猫のノミやダニ、フィラリアなどに対して有効な駆虫剤です。1ヶ月に1度の投与で効果が持続すると言われていますが、副作用はないのでしょうか?愛猫に対してのレボリューションの効果はもちろん、安全性も気になりますね。猫にレボリューションを使うことについて、詳しくみていきましょう!
猫用レボリューションの購入する場合は、動物病院や通信販売などで入手可能となります。また、猫用レボリューションの値段は子猫と成猫によって、多少値段も変わるそうです。 こちらは通信販売で猫用レボリューションを1箱(3本入)購入した際の値段の目安となります。 ・レボリューション 子猫用(2. 5kg以下)→3, 500円前後 ・レボリューション 成猫用(2. 5~7. 5kg以下)→3, 700円前後 では、動物病院の場合はどうでしょうか。 ・レボリューション 子猫用(2. 5kg以下)→1, 300円前後 ・レボリューション 成猫用(2. 湘南どうぶつ病院｜レボリューションプラス - 【湘南どうぶつ病院】. 5kg以下)→1, 500円前後 このような値段設定の動物病院が多いようです。 しかしこれはあくまで1本投与した際の値段設定ですので、定期的に使用を続けたいのでしたら、通信販売で購入した方がお得に購入することが出来るでしょう。 通信販売で購入する際には、 必ず動物用医薬品店舗販売業許可証の許可番号の掲示などを行っている業者を選ぶ 様心がけましょう。 猫用レボリューションの注意点は?