タイ米の玄米(ジャスミン米のブラウンライス)を 現地で購入した小さな炊飯器で炊いてみた経験をシェアできたらいいなと思い 記事にしてみました。 美味しいの?と疑問に思っている方が多いようですが、 我が家では美味しい!と意見が一致しています! タイ米のおいしい炊き方（湯取り法） - YouTube. 水加減がわからない。 吸水(浸水)は必要?何時間くらい? といった疑問・質問をお持ちの方に、解決の糸口となる答えの参考になればうれしいです。 タイ米の玄米の炊き方(炊飯器)準備編 使用するお米について お米の種類:ジャスミンブラウンライス ブランド:HONG THONG Life GOLDEN PHONIX 金鳳 値段:5kg(5キロ)で189. 00バーツ BIG Cというスーパーマーケットで購入。 2019年6月26日現在の価格です。 (写真に写っている炊飯器を買いました。下記に詳細を掲載しています。) 5キロを80バーツ台で買えるお米も売っていました。 タイ語が読めないので、他にどんな種類のお米が売っていたのかわからないのが残念なのですが、 100バーツから200バーツ前後のお米が並んでいました。 白米と赤い粒のお米がミックスされたものや、黒いお米もありました。 使っている炊飯器(ライスクッカー) BIG Cというショッピングセンターに行ってみたら、 家電コーナーがあり、炊飯器がいくつも展示されていました。 日本のメーカーでは「SHARP」と「TOSHIBA」製のものがありました。 小型のものでは、300バーツ程度で買えるものも! 5合炊きくらいのサイズで、蓋がしっかり閉じるタイプのものは1000バーツ台で販売されていました。 私たちは、SHARP製の小ぶりなタイプを545バーツで買いました。 炊飯(COOK)と保温(WARM)ができるタイプです。 タイ米 玄米を炊飯器で炊く方法 実践編 吸水(浸水)について 炊く前に玄米を水に浸した方が良いのか、浸さないでいきなり炊いてよいのか、 ネットでずいぶん調べましたが、なかなか欲しい情報がヒットしませんでした。 なので、何が正しい炊き方なのかははっきりとわかりませんが、 我が家では水に十分浸してから炊いてみたら、とっても美味しく成功しましたので、 水に浸してから炊くことにしています。 日本で玄米を食べていた時には、発芽させるために十分吸水させてから炊いていたので、 タイ米の玄米も同じように試してみました。 前の日の夜から炊く日の夕方まで、時々水を代えながら浸しておいたので、 約18時間吸水させていたことになります。 半日程度でも大丈夫なのか、一度挑戦してみようと思っています。 追記:半日水に浸してから炊いてみた感想 朝起きてから玄米を水に浸し、夜に炊いてみたところ 美味しくできました!
【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和2年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) かえるすたいる (鹿児島県産) - たべるとくらすと
先日、タイ米をいただきました。 日本だけでなく、世界中でお米は作られているのはご存じの通りです^^ 世界で2万種類以上の品種があるといわれているのですが、 大きく3種類に分けることができます。 世界のお米、大きく分けて3種類 世界のお米、どのくらい知ってますか?
今迄、 玄米食 には縁がなかったのですが、健康に良し、しかもダイエットにも 効果があるという情報に乗せられてテスコロータスで買いました。 ข้าว กล้อง งอก カーオ クローン ンゴーク (発芽玄米) Germinated Brown Rice (発芽玄米) GABA Rice OTOP(タイの一村一品運動)の製品でした。 ทุ่ง กุลา 900 ツン クラー (900グラム袋) 玄米に対して水は2倍と書いてあったのでそれで焚いて見ると、ベタベタでとても 食べられる代物でなかったので、勿体ないけど廃棄処分。 玄米を1に対して水を1で焚いたら、良さそうなのが炊き上がりました。 そのまま炊き立てを食べたのですが・・・ 正直、 不味かった です。(TДT) ググって見ると・・・ 玄米ご飯に納豆と生卵を入れると食べ易い という事なので試して見ると、 そこそこ食べれる範囲、ただやはり固いのでその分よく噛む事になり 噛むほど満腹感が出やすいのでダイエット向きかも。 炊飯器で玄米を炊くときの手軽な玄米ご飯レシピ 1. 玄米を炊く前に、 乾燥ひじき と シーチキン と 醤油を少量 入れて炊く。 これを、おいなりさん、おにぎらず、スティックおにぎりに。 2. 切干大根の煮物や、ひじきの煮物を入れて炊く。 少量のサラダ油。(炊きあがった後に入れてOK) 3. タイ米 玄米 ブラウンライス 炊き方 炊飯器編 チェンマイ自炊生活はじめの一歩 | B型ノマド家族の海外移住、実践ブログ. トマト(丸ごと)とシーチキン、塩を入れて炊く。 4. 炊いた玄米をおかゆ・雑炊にする。 5. ローリエ(洋風おかずに)や、梅干し、昆布などを入れて風味をつける。 6. 苦手意識を克服するならあえて歯ごたえのある ごぼうやレンコンを使った混ぜご飯にしてみる。 よく噛むのでおいしく感じる。 一番簡単なのは・・・ 炊いた玄米をリゾットやピラフ(風)にしてしまうこと。 失敗したな、ボソボソするな、というときは、 フライパンでみじん切りにした人参、玉ねぎなどを炒めて、 そこにお湯で割ったコンソメと玄米を入れて、好きな調味料で味を調えるだけ。 カレーライス 玄米全体にカレーを掛ければ玄米のクセが気にならず、白米よりも美味しい。❕ チャーハン ご飯がパラッとなり、噛み応えがあって美味しい。❕ きのこたっぷり、炊飯器で簡単な炊き込みご飯です。 材料 (3-4 人分) えのきたけ 正味100 g 万能ねぎ(小口切り) 適量 1 タイジャスミン玄米 2 水を張ります。ざさっとまぜます。 3 水を切る。 4 炊飯器の鍋に米を入れる。 5 熱したフライパンに油を注ぐ。しめじ、えのきたけ、しいたけ、を入れて炒める。 6 かさが半分になったら火からおろします。 7 炊飯器の鍋に入れる。 8 熱したフライパンにごま油を注ぐ。鶏肉を入れて炒める。 9 焼きめをついたら火からおろします。炊飯器の鍋に入れる。 10 みりん、醤油、水を入れる。 11 普通に炊く。 12 出来たら、軽く混ぜる。 13 万能ねぎを少しかける。
タイ米 独特のパサパサ感は一切なく,逆に日本米とはまた違う,ご飯のいい香りが口の中に広がります。 粘り気のないご飯がおかずの水分を吸い取って,ワンランクアップした美味しさに。 これなら タイ米 が苦手な人でも全く問題ないんじゃないでしょうか。 正直,炊飯器で炊くのと比べると湯取り法は火の前にいないといけない分面倒ではあるんですが,その苦労を帳消しにする美味しさ。 今回初めての挑戦だったので,練習すればもっと美味しく炊けそうです。 炊飯器で炊いてももちろん十分美味しいんですけどね。 ちょっと一手間かけて,たまには伝統的なタイの方式で タイ米 を炊いてみるのも良いかもしれません。 もちろん、日本人にとって一番美味しいご飯は日本米であることに違いはありません。 お刺身や納豆ご飯、おにぎりにするのにはやはり日本米がマストでしょう。 しかし、世界に類を見ないほど食の幅・ジャンルが広い日本ですから、その日のおかずに合わせてご飯を使い分けてみるのはどうでしょうか? 例えばチャーハンや インドカレー 、中華や汁気の多いおかずには、日本米よりも タイ米 の方がより美味しくなります。 タイ米 は日本米とは異なる美味しさを持つお米です。 その タイ米 を美味しく炊いてメニューに上手に組み合わせると、毎日の食卓はより豊かになるでしょう。 今回、湯取り法で炊いてみて、 タイ米 がさらに好きになりました。 皆さんも正しい炊き方で、美味しい タイ米 をぜひ召し上がってくださいね。 今日もごちそうさまでした。
山口県周防大島は、ハワイ州カウアイ島の姉妹島。 「瀬戸内のハワイ」とも呼ばれ、夏のフラダンスイベントも人気。 そんな魅力いっぱいの周防大島の夏を、ドライブ旅で満喫しよう! 島の入り口・大島大橋周辺を堪能♡ 周防大島は、淡路島、小豆島に次いで瀬戸内海で3番目の広さを誇る島。その入り口となるのが、全長約1kmの大島大橋です。橋を渡りきったところでは、「SUO OSHIMA」のサイン看板がお出迎え。押さえておきたいフォトスポットの一つです。この辺りにはランチスポットも多く、島の玄関口として注目のエリア。朝からドライブして、時刻はお昼前。まずは腹ごしらえと行きましょう。 6月オープンの「旅籠屋くぬぎ亭」は、かつて宝塚歌劇団で活躍した女将が切り盛りするお店。大島で獲れた猪を使った牡丹ハンバーグの「女将御膳」や、コラーゲンたっぷりの「かすうどん」(A)が人気です。最近の登山ブームで注目度がアップした「飯の山」の登山客にも人気なのが「大島本陣茶屋」。大きなおにぎりにおかずが付いた「山弁」は、「おつかれ山ビール」と一緒に(B)。海鮮や釜めしを楽しめる「「あらかわ」(C)や、店内から大島大橋を眺められるイタリアンの「グランカフェ シーブリーズ 」(D)もあり、迷ってしまいそう。 ランチ後の腹ごなしのおすすめは「飯の山展望台」。細い山道を車でしばらく上がっていくと、大島大橋を見下ろす高台からの絶景を満喫できます。「かめや釣具店」の前には無料の駐車場もあるので、自転車好きなら、ここに車を停めてロードバイクで島内の目的地に出かけるのもおススメです。さぁ島旅へGO! A)旅籠屋くぬぎ亭 周防大島町大字小松1658-5 TEL/0820-80-4122 営業時間/11:00〜14:00、17:00〜21:00 定休日/木曜 B)大島本陣茶屋 周防大島町西三蒲16-1 TEL/0820-74-1066 営業時間/11:00〜15:00、17:00〜21:00 定休日/12/31、1/1 C)食在周防あらかわ 周防大島町大字小松1720 TEL/0820-74-4870 営業時間/11:30〜14:00、17:00〜21:00 定休日/木・第1水曜 D)グランカフェ シーブリーズ 1976 chidori 周防大島町大字西三蒲8-1 TEL/0820-80-4325 営業時間/11:00〜16:00、18:00〜21:00(金・土曜以外は夜は予約のみ) 定休日/火・水曜 飯の山展望台 標高263.
山口市阿知須地域特産のカボチャ「阿知須くりまさる」の出荷が9日、始まった。本年度の初出荷となる約8トンが地元の集出荷場に搬入され、生産者ら関係者が検品して箱詰め作業に追われた。 阿知須くりまさるは強い甘みにクリのようなホクホクとした食感と肉厚で煮崩れしにくいのが特徴。大きさや色、傷の有無など専門検査員による検査を通過したものだけが「やまぐちブランド」の阿知須くりまさるとして出荷される。・・・
5月23日の写真です。。 この日お久しぶりに ここにやって来ましたよぉ〜 きゅう&はなが大好きな グリーンステイながうらです。 ここはほんといい。。 癒されスポットです。 きゅうさん確認中。。 はーちゃんも外を見ております。 駐車場まで来ました。 お散歩スタートです。 ウフフ。。 このトボトボ歩いてる 後ろ姿たまらない。 こんなふうに、きゅうさんの邪魔をする のが好きなはーちゃん。 邪魔をしてるわけではないかもですけどね。 お散歩楽しいね。 ここの場所は はーちゃんが楽しいと初めて感じた 場所だと思うのです。 PAPAが好きなサウナも復活したしね。 ここへくる頻度も増えるでしょうね。 きゅうさんも、のんびりではありますが とても嬉しそうでした。 沢山歩きましたよぉ〜
一部のサイクルステーションでは、レンタサイクルのWeb予約が可能です。|お知らせ|サイクル県やまぐちProject サイクル県やまぐちProject サイクル県やまぐちとは イベント情報 サイクルルート サイクリストサポート サイクルエイド サイクルステーション サイクルピット モデル宿泊施設 バイクパーク 山口県へのアクセス リンク集 ホーム お知らせ 一部のサイクルステーションでは、レンタサイクルのWeb予約が可能です。 2021/06/29 レンタサイクルの貸出等のサービスを提供するサイクルステーションのうち、以下の施設については、レンタサイクルのWeb予約が可能です。 当地に遊びに行かれる際は、ご利用されてみてはいかがでしょうか。 ○グリーンステイながうら(周防大島町) ・アソビュー! ・じゃらん ○美祢市観光協会及びMine秋吉台ジオパークセンター(カルスター) もっと見る 山口県は全ての サイクリストを応援します! サイクル ステーション TOP