ドラマ話題ランキング1位、再生指数ランキング1位、熱度ランキング1位!なにもかも正反対な"ギャップル(ギャップ×カップル)"が巻き起こす、波乱万丈ラブコメディ「原始的な彼女」より、ジャン・ヤーチンのインタビューが到着した!Youtubeにて予告動画も公開中だ。 「原始的な彼女」 は、こじらせ都会男子と純粋すぎるワイルド女子がアクシデントで運命の出会い! ?「あったかいロマンス」監督が贈る、未だかつてないギャップ萌え・ラブコメディ。 「原始的な彼女」に出演を決めたのはなぜですか?シンユエというキャラクターを演じたいと思った理由は何でしょうか? 青い海の伝説 | ドラマ | GYAO!ストア. ジャン・ヤーチン:原始的な村で育ったシンユエは素直で善良な女の子です。そんな彼女の性格とそこから溢れ出る情熱に魅力を感じて、ぜひ彼女を演じてみたいと思いました。 シンユエは原始的な村の首長で、非現実的ですがとても興味をそそられるキャラクター設定です。そんなキャラクターを演じるにあたってどのような役作りをしましたか?何か参考にした作品やキャラクターなどはありますか? ジャン・ヤーチン:シンユエはこの現代社会を何一つ知らないヒロインです。演じる上では韓国ドラマ 「青い海の伝説」 でチョン・ジヒョンさんが演じていた人魚のキャラクターを参考にしました。 シンユエは女性の方が偉い原始的な村で生きているので恋愛にも積極的で、自分からガオ・ジェンホーに猛アタックします。そんな男女逆転のキャラクターを演じていかがでしたか? 痛快でしたか?
ジャン・ヤーチン:お互いに寄り添い歩きながら共に成長していく、そんな2人の関係というのはとても得難い尊い関係だと思います。 シンユエとガオ・ジェンホーのやりとりはとてもロマンティックで、キスシーンも素敵です。キスシーンで最も印象に残っているシーンはどこですか?キスシーンの裏話などがありましたら教えてください。 ジャン・ヤーチン:最も印象に残っているキスシーンと言えば、視聴者の皆さんの間でも大きな話題になったあの雪の告白シーンです(第27話)。その時の撮影ではすごく緊張していたと思います。 レン・ヨウルンさんと共演していかがでしたか? 彼本人はどのような人柄なのでしょう?撮影中の印象深い思い出や面白いエピソードなどがありましたら教えてください。 ジャン・ヤーチン:面白くてユーモアのある人です。素顔もとてもいい人です。真面目で自分の考えを持っている俳優さんだと思います。 日本の視聴者にこのドラマのどこに注目してほしいですか? ジャン・ヤーチン:このドラマは例えるならライム味のラブコメです。甘いだけでなくちょっと刺激的な酸っぱさがあります。これまでのドラマとはちょっと違う味わいを楽しんでもらえたらと思います。 2020年には「原始的な彼女」「紅蓮伝~失われた秘宝と永遠の愛~」「好想和你在一起(原題)」と3作のドラマに主演されました。これらの作品を通して自分が成長したと実感できるところはありますか? ジャン・ヤーチン:今は出演する本数も増え、いい作品に出られる機会も増えつつあると感じています。私自身、これらの作品の中で成長できたかどうかは、視聴者の皆さんの判断に委ねたいと思います。 普段オフの時間には何をして過ごしていますか? 趣味やはまっているものはありますか? ジャン・ヤーチン:普段の趣味はありすぎるほどあります。絵を描いたり、展覧会に行ったり、ダンスを踊ったり、映画を観たり、美味しいものを食べたり……。最近は特に手描きのデッサンに興味がわいています。私にとっては新たな挑戦ですね。それから自分でドリップしてコーヒーを淹れるのにもはまっています。 好きな食べ物は何でしょうか? 日本人におすすめの中国グルメを教えてください。 ジャン・ヤーチン:一番おすすめしたい中国グルメはやっぱり火鍋ですね。辛いものは何でも美味しいですよ。 最後に、このドラマの見どころと日本ファンへのメッセージをお願いします。 ジャン・ヤーチン:皆さんにこのドラマを応援していただけたら嬉しいです。この1年、皆さんが幸せに平穏に過ごせますように!
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レバーは生で冷凍できます。美味しさを保つコツは、鮮度がいいうちに冷凍することと、冷凍前に下処理することです。今回は、料理研究家の吉田瑞子先生に簡単に美味しさをキープできる下処理&冷凍方法を教えてもらいました。この方法なら、血のかたまりやにおいも気になりにくいはず。鶏・豚・牛のレバー、それぞれについて解説します。豚と牛は形状が近いため、同じ方法でOKです。 ・鶏レバーの場合 ➡下処理方法 ➡冷凍/解凍方法 ・豚・牛レバーの場合 ➡下処理方法 ➡冷凍/解凍方法 レバーの冷凍、美味しさキープの3つの鉄則 鶏・豚・牛に共通する3つの鉄則から解説します。 【鉄則1】 買ったその日に冷凍する レバーは賞味期限が1~2日と短いので、購入したらできる限り早く下処理と冷凍をするのが鉄則!
生レバーや生焼けレバーを食べてしまった!そんな時に起こり得るリスクについて見ていきたいと思います。 生レバーによる食中毒の危険性 生レバーには E型肝炎 に感染するリスクがあり、重症化すると死亡するケースもあります。牛レバーによる食中毒には 腸 管出血性大腸菌 のリスク、鶏レバーによる食中毒には カンピロバクター があります。 生レバーによる食中毒症状 生レバーや生焼けレバーによる食中毒症状には、 嘔吐・下痢・腹痛・悪寒・倦怠感・発熱 などがあります。通常は1週間程度の治療により回復しますが、高齢者や小さな子供・体の弱い方は重症化し死亡するケースもあるので危険性の高い食中毒です。 加熱用レバーを生で食べるのは絶対にダメ! スーパーでは「加熱用レバー」と記載されていることが多いですが、生焼けで食べるのは絶対にNGです。レバーの生食は禁止されており、食中毒リスクが非常に高く発症した場合は重症化するケースも多いので注意してください。 生レバーを食べる方法・食べ方 どうしても生レバーが食べたい!と思う方もいるかと思います。飲食店では特に注意して調理されているため、なかなか生レバーを食べるのは難しいかと思います。かといって、家庭でレバーを生焼け状態で食べるのはやめましょう。 生レバーが食べたい時は、「低温調理」されたものであれば生レバーのような味わいや食感に似た状態で食べることができます。低温調理レバーは飲食店でも提供されているので、機会があれば試してみてくださいね。 まとめ 「 生レバーによる食中毒の危険性 」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか? この記事をまとめると 生レバー・生焼けレバーには食中毒の危険性があるので絶対に食べてはいけない! 【レバー】とは？特徴や食べ方など基本情報まとめ！白レバーも紹介！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 生レバーの食中毒にはE型肝炎 / 腸管出血性大腸菌 /カンピロバクターなどがある 生レバーはとろける食感で病みつきになる方もいますが、食中毒リスクが高いため危険です。低温調理したレバーは生食に近い食感や味が楽しめるので、機会があれば是非食べてみてくださいね。 スポンサードリンク
1. レバーとは?どこの部位なの?
「和えもの」が一番人気 ほうれん草の和え料理がとても人気でした。定番の「お浸し」や「胡麻和え」は簡単なのにほっとする味で家庭でも人気のようです。さらに「白和え」や「ナムル」といった意見もたくさんいただきましたよ。 「シンプルにお浸しにするのが一番喜んで食べてくれます。醤油・砂糖・胡麻・鰹節で茹でたほうれん草を和えるだけ」 ( 54 歳/主婦) 「ほうれん草の胡麻和えに、たくさんのナッツも入れたら喜んでいました」 ( 43 歳/主婦) 「ほうれん草に味の素、胡麻油、醤油を和えてナムルにする」 ( 58 歳/主婦) 「ほうれん草のなめ茸和え。お弁当のおかずにもなります」 ( 50 歳/営業・販売) 「ほうれん草の白和え。ほうれん草を茹で、すりつぶした豆腐、出汁、砂糖、醤油と和える。甘めの味付けなので子どもがよく食べてくれます」 ( 33 歳/主婦) 「炒めもの」はお弁当にも大活躍 ほうれん草は炒めても美味しい! コーンやウインナー、ベーコンと一緒にバターで炒めれば、お弁当にも使いやすい子どもに人気のおかずになりますよ。大人のおつまみにももってこいです。 「ほうれん草ときのこたっぷりのバター炒め。ヘルシーで喜んでもらえる」 ( 45 歳/主婦) 「ほうれん草をコーンと一緒に炒めると、子どもがとても喜ぶ」 ( 37 歳/その他) 「茹でたほうれん草をウインナーの輪切りと一緒に炒める。味付けは塩胡椒」 ( 24 歳/その他) 「豚肉とほうれん草と炒り卵をオイスターソースで炒めたもの。手軽でボリュームもあり栄養も摂れる」 ( 28 歳/その他) 「ほうれんそうとレバーを炒めたもの」 ( 50 歳/主婦) 「ほうれん草とホタテのバター炒め」 ( 41 歳/主婦) 「スープ」に入れて 味噌汁や中華スープなど、汁物にもほうれん草はバッチリ良い仕事をしてくれます。ほうれん草をブレンダーで細かくして緑色のスープにしている方まで。試してみたい! 「ほうれん草のお味噌汁。バターで炒めたほうれん草を入れると美味しい」 ( 41 歳/主婦) 「ほうれん草と卵のかきたま汁」 ( 55 歳/主婦) 「ほうれん草と卵の中華スープ。鶏ガラスープでほうれん草を煮て最後に溶き卵を回し入れます」 ( 38 歳/主婦) 「ほうれん草とベーコンの卵スープ。コンソメ味にします」 ( 31 歳/コンピュータ関連技術職) 「ほうれん草のスープ。ブレンダーで細かくして豆乳とカレー粉と。子どもが喜んで食べてくれる」 ( 36 歳/その他) 「卵料理」との相性抜群!
なんだか身体がだるい、疲れやすい…パンを焼く気がおきない… それは鉄分不足かもしれません!! (サプリメントのCM風にお願いします) 女性に多い貧血 妊娠中の方、スポーツをしている方はとくに多くの鉄分を必要としています。 鉄分といえばレバー!!レバーといえば鉄分!! というくらいレバーに鉄分が豊富なことは周知の事実。みなさん知ってるよね! そんなレバーをおいしく食べるには、 「レバーペースト」 が一番!だと思っています。 くせのあるレバーは好き嫌いの好みがわかれると思うのですが、ハードパンが好きな人なら、レバーペーストも好きになるはず。 なんといっても、レバーペーストにはおいしいパンが必須!なのですo(`・ω´・+o) レバーペーストの作り方には、 レバーを加熱したあとペーストにする方法 と、 生のままペーストにしたあと加熱する方法 があります。 美味しくできるのは 断然後者 。 滑らかに、そして絶妙な温度で仕上げることが最大のコツです。 できるだけ低温で加熱することがとても大事!! 今夜の絶品おつまみレシピ！レバーのウスターソース漬け【GWに何しよう】（ミモレ編集部） | 現代ビジネス | 講談社. d(・∀・○) 低温で加熱したレバーって、ほんとーにおいしいんだから(๑´ლ`๑)♡ 食肉の加熱条件 そんな火入れが鍵となるレバーですが、 食中毒にならないよう、温度管理がとても重要です。 厚生労働省のHPには、食肉の加熱条件についてこのような安全基準があります。 「75℃、1 分」と同等な加熱殺菌の条件として、「70℃、3 分」、「69℃、4 分」、「68℃、5 分」、「67℃、8 分」、「66℃、11 分」、「65℃、15 分」が妥当と考えられます。 厚生労働省HP: 63 度で30〜40分という情報も見つかるのですが、信じるべきは厚生労働省(・ω・´)ゝテ゛シッ!! この中で1番低温なのは…65度ですね。 目指すところは 65度15分 (σ`・ω・´)σ オーブンで作るレバーペーストの作り方 用意するもの 材料 12cmの容器2つ分 鶏レバー … 250g(小1パック) 玉ねぎ … 1/4個 卵 … 1個 塩 … 小さじ1/2 牛乳 … 50㏄ にんにく…お好みで 割引シールのついていない、新鮮な 鶏レバー を用意します。 スーパーの小さいパックのもの1つで十分です(´・ω・`)b だって安くなってたんだもん… たまねぎ はこのくらい。1/4個ほどです。 お好みで にんにく のすりおろしを入れます。 フープロでまとめて粉砕してオイルにつけておくと、すぐに使えて便利ですよ(о´∀`о) その他には、 牛乳 ・ 卵 。 生クリームを入れると、とっても濃厚で美味ですが、牛乳だけでも十分おいしくできますよ。 50ccだけ使うのも嫌ですよね!
朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。