今回は卵とお酒を同時に投入して温めましたが、先にお酒を沸かせてから火を止め、溶き卵と砂糖を入れて温めた方が失敗は少ないように思います。 肝心のお味は、あたたかいお酒風味のプリンといった感じ。日本酒の苦みやのどに来る感じがずいぶんマイルドになってます。 卵酒と言えば、風邪をひいたときに飲むものという印象を持つ人も多いはず。お酒、生姜、あたたかいとなれば飲めばポカポカ、血流がよくなって温まるのは確実でしょう。 加えて、薬として使用されていた過去を持つ栄養満点の卵も入っているのですから風邪に効くと言い伝えられてるのも納得です。厳密に言うと風邪の特効薬という訳ではないのですが、まぁプラシーボ効果という事で。 ひとつ注意するとすれば、卵酒にはお酒が入っているので若干の利尿作用があることです。体が温まって発汗することも考えると、一緒にお水を飲んでおきたいところですね。 おじさんくさい渋い飲み物はイヤ!そんなナウいヤングな皆様に朗報です。 ほとんど同じ工程でつくれる 「エッグノッグ」 という超絶オシャンティなカクテルが存在します。紹介するのは菊の司のおしゃれ番長ももこ。 読んでみたところ牛乳と生姜の有無くらいしか違いはないので、温めた日本酒が苦手という方はエッグノッグのほうが牛乳効果でおいしくいただけるかもしれません。 も~っと食べ物で温まりたい方はこちらの記事もチェック!
江戸時代を題材とした創作物には、案外現代でもなじみ深い料理がたくさん出てきます。江戸時代の飲兵衛たちに思いはせながら、まだまだ寒いこの冬の日に卵酒でほっこり温まるのもオツなのではないでしょうか。 それでは、今回はこのあたりで。次回もまたよしなに。
初めはタッパー1つで卵の孵化 をさせ、針子はそのまま一緒に入れて置きました。 (⌒‐⌒)(^ω^) 昨日、業務スーパーに用があり、その前にダイソーがあるので、タッパーをもう1つ購入して、卵と針子を分ける事にしました。 (´・д・`)💨 針子を取るにはスポット を使っていました。 先端が細すぎて中々上手く吸い込まない‼️ 最後はスポイトの先端をひっくり返して吸う事に‼️ (⌒‐⌒)(^ω^) 今日は21匹孵化しました。 先ほど見たらまた、1匹タッパーにいました。 以前、100均でミジンコを入れよう3と購入したガラス瓶にタッバーにそのまま移し!水合わせを‼️ (´・д・`)💨 多分これで終わりかな⁉️ 全部で卵は34個、孵化した針子は28匹なので孵化率は82%‼️✊ 前面30個の卵を全滅させてしましたのでこれでOKとしましょう。 (⌒‐⌒)(^ω^) 明日からは今!培養しているゾウリムシを針子の餌さとして与えます🎵 (´・д・`)💨
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