ビジネス感度を高めるブックレビューコーナー。顧客満足、従業員満足、働き方の向上や、それぞれの知識・理解を深める作品を中心に、考え方や明日の行動を刺激する1冊を紹介していきます。 今回の「推しの1冊」 紹介する本 『リッツ・カールトンが大切にするサービスを超える瞬間』 著者:高野登 発売日:2005年9月5日 出版社:かんき出版 紹介する人 株式会社oricon ME CS事業本部 本部長 庄司 知 <本書のキーワード> #おもてなしとは? #サービスは科学 #顧客満足の高いサービス=従業員満足が高い 「顧客満足度の高いサービス」を提供し続けることができる、組織作りの仕組み 「おもてなし」とはよく使われる言葉ですが、一体どういうものなのでしょうか。 広辞苑を引いてみると「おもてなし」という単語はなく、「もてなし」という言葉が掲載されています。意味としては、「とりなし」「ふるまい」「あしらい」と書かれていますが、多くの人がイメージしているであろう「おもてなし」の意味とは少し違うような気がします。 そういえば、東京五輪招致の際には、滝川クリステルさんのプレゼンテーションにあった「お・も・て・な・し」というフレーズが流行しました。日本には"おもてなしの心"があるというのです。日本人としては、とても心をくすぐられます。英語ではホスピタリティ。あるいは、ハイタッチサービスと表現されることもあります。 さて、サービス業でおもてなしが重視される業界としては、ホテル業界が代表格ではないでしょうか。そのホテル業界のなかで、「リッツ・カールトン」のサービスは世界でもホスピタリティの頂点のように崇められています。 日本にも素晴らしい旅館やホテルはたくさんありますが、リッツ・カールトンとそれらの旅館とはどんな違いが? ホテル業界のみならず、多くの業界・企業から手本とされるのはなぜ?
『帝国ホテル百年史』によれば、「世界各国に恥ずかしくない迎賓館を」という意味で明治時代に生まれた帝国ホテルに、今では逆に欧米各国からも視察が絶えないと言います。 単に一企業としてホテルを経営しているのではなく、日本という国を背負い、日本を代表する気概で存在しているホテルだからこそ、世界各国から賓客や視察が訪れ、働く従業員の誇りと意識も変わり、唯一無二の存在であり続けられるのかもしれません。東京、大阪、あるいは上高地で宿泊予定の場合は、もちろんお財布と相談しつつ、思い切って帝国ホテルを選択肢に入れてみたいですね。 [ ~2017年度JCSI(日本版顧客満足度指数)第1回調査結果発表~] [ 各部門の第1位は帝国ホテル(2年連続)、ロイヤルパーク、JR九州ホテル、スーパーホテル(4年連続) – J. パワー] [Photos by Masayoshi Sakamoto and] Masayoshi Sakamoto 翻訳家/ライター 1979年東京生まれ、埼玉育ち、富山県在住。成城大学文芸学部芸術学科卒。国内外の媒体に日本語と英語で執筆を行う。北陸3県を舞台にしたウェブメディア『HOKUROKU』の創刊編集長も務める。 『鬼滅の刃』と浅草のコラボイベントが開催中!作品世界と大正時代にワープし Aug 5th, 2021 | kurisencho 子どもから大人まで、国内外で大人気の吾峠呼世晴先生の漫画『鬼滅の刃(きめつのやいば)』。原作、アニメ、映画、主題歌と大ヒットが続き、ファンの聖地巡りやイベントなども数多く展開していますが、9月26日まで『鬼滅の刃』と浅草の期間限定コラボショップが開催されています。フォトスポットにグッズにと企画が盛りだくさん!浅草散策も一緒に楽しめる『鬼滅の刃』の世界を体験してみました! 8月限定の夏メニュー!「STEAM BREAD EBISU」のチーズオム Jul 31st, 2021 | kurisencho 2021年2⽉、恵比寿にオープンした⽇本初のスチーム⽣⾷パン専⾨店「STEAM BREAD EBISU(スチーム ブレッド エビス)」が初めて迎える夏、チーズオムカレーパン、フレンチトーストのソフトクリーム、クランベリージュースの新作が登場しています。トロトロ、フワフワ、スッキリとした3つの夏メニュー。一足先に試食会にていただいたので早速レポートします!
(写真はイメージです) 実際に帝国ホテルを利用した人は、どういった評価を与えているのでしょうか。上述のJ. パワーの日本法人が発表したホテルの顧客満足度調査では、「予約」「チェックインとチェックアウト」「客室」「F&B(料飲)」「ホテルサービス」「ホテル施設」「料金」の7つの項目が評価対象となっています。 同調査で帝国ホテルがザ・リッツ・カールトンを抑えて最も評価されたポイントは3つ。 ・チェックインとチェックアウト ・F&B ・料金 帝国ホテルのチェックインとチェックアウトのすごみが分かる情報源としては、宇井洋著『帝国ホテル感動のサービス』(ダイヤモンド社)など、幾つもの好例が挙げられます。詳細は割愛しますが、フロントのアイコンタクト1つを取っても、さまざまな意図がある様子。 F&Bに関しては帝国ホテルの場合、トマト1個であっても顧客の舌に運ばれるまでに、購買担当者、検品係、シェフの3人の品質チェックを受けると、同社が昭和62年に出した雑誌広告に書かれています。 料金についてはJ.
せっかく採用したアルバイトやパートが、定着せずに離職してしまう……そんな課題が解消されないまま、「人手不足」はサービス業界の長年の頭痛のタネとなっています。 離職率の少ないお店はどこに力を注いでいるのでしょうか?サービス業で従業員満足度を高めるには?今回は、お店とスタッフの相思相愛の関係を生むための仕組み作りを事例とともに紹介します。 なぜ飲食業界は離職率が高いのか そもそもなぜサービス業界はスタッフの離職率が高いのでしょうか? OMISE Lab編集部は以下の2点がその主な理由であると考えます。 1. スタッフ同士のコミュニケーション不足 2.
従業員満足度が重要視される背景から向上施策まで解説します 従業員満足度を構成する5つの要素 従業員満足度を向上させる方法 従業員満足度を向上させる好事例 おすすめサービス 等をわかりやすく一冊にまとめました! おかんの給湯室編集部
上司の判断を仰がずに自分の判断で行動できること。 2. セクションの壁を超えて仕事を手伝うときは、自分の通常業務を離れること。 3.
顧客満足度(CS)とは
次は、顧客満足度についてです。
何か商品を購入したとき、期待以上の効果があれば商品に対する満足度が上がり、不満点が多ければ満足度は下がりますよね。
このように、 商品やサービスを購入した顧客がどのくらい満足したかを測る指標や概念のことを「顧客満足度」 といいます。顧客満足度は「Customer Satisfaction」を訳したもので、一般的に「CS」と表現されます。
顧客の満足度が上がると、以下のようなメリットを得ることができます。
・業界の中で競合優位性を得られる ・売上が上がる ・取引が充実する
つまり顧客満足度(CS)は、業績向上や利益率の向上に直結する大切な要素と言えます。
2. ESが上がるとCSも上がる!その仕組みや理由は? ここからは、ESとCS、そして業績の関係について、少し具体的に説明していきます。
「ES(従業員満足度)向上、CS(顧客満足度)向上が、業績向上に直結する」 「企業利益を生み出すためには、まずはESとCSを上げることが必要である」
このように言われる理由について、正しく理解していきましょう。
顧客満足度が上がれば業績が上がるというのは、直感的に理解できますよね。しかし、 従業員の満足度が上がると、なぜ顧客満足度も上がるのでしょうか? その仕組みと理由について解説します。
2-1. ESが上がるとCSが上がる仕組み(満足のピラミッド)
ES(従業員満足度)が上がるとCS(顧客満足度)が上がり、さらに企業の業績も上がる仕組みは、以下の「満足のピラミッド」で説明できます。
2021年08月06日 18時のデータ YouTubeチャンネル概要 はじめまして、わきこです!コスメが大好きです☺️ せっかちなので日本一スピーディーな美容系YouTuber目指します! ほぼ全ての動画の概要欄にタイムスタンプとその日の使用コスメを書くようにしてます 美容系メインですがモッパンとかもたまにします✌️ オタク用チャンネルもあります!主にMVリアクションとか載せてます 【わきこのオタク部屋】 チャンネル登録よろしくお願いします! ツイッター→ わきこのコスメ部屋の人気YouTube動画 わきこのコスメ部屋の関連YouTubeチャンネル チャンネル登録者 計59, 800人 ビデオ視聴回数 計4, 505, 130人 チャンネル登録者 計44, 900人 ビデオ視聴回数 計20, 694, 358人 チャンネル登録者 計157, 000人 ビデオ視聴回数 計18, 732, 732人 チャンネル登録者 計399, 000人 ビデオ視聴回数 計44, 641, 836人 チャンネル登録者 計70, 500人 ビデオ視聴回数 計23, 409, 082人 チャンネル登録者 計896, 000人 ビデオ視聴回数 計118, 613, 140人 過去1ヶ月の日次チャンネル登録者数推移 過去1ヶ月のビデオ視聴回数推移
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博多駅でいつも行列のパン屋「シロヤベーカリー」 博多駅のお土産屋いっぴん通りの名物であるパンがあります! シロヤベーカリーとは シロヤベーカリーは、北九州の小倉と黒崎の人気の店です 歴史は古く、変わらぬ懐かしい味から高齢の方にも多く指示されています。 また、人気の理由はその安さにもあります! さっしー命名「びしょびしょパン」とは グルメ番組で度々、さっしーが紹介しております そのびしょびょの理由は 「練乳」です! びしょびょパンのホントの名前は「サニーパン」といいます 「サニーパン」とは フランスパン生地に練乳がたっぷりしみこんだこの店オリジナルのパンで、 なんとこれが1個100円! 博多で買える100円パンとしても有名で、 北海道産の練乳をたっぷりそのまま贅沢に使われていてとろ〜りしたたるやさしい甘さ バナナマンのお二人も「すっげぇ じゅる じゅる〜」と言いながら食べられていました笑 私は、西鉄大橋駅にて購入しました さっしーもロケではこの店舗を訪れていました! 人気商品「フワとろ オムレット」 シロヤベーカリーの人気商品として 「オムレット」があります フワフワのパン生地にとろっとしたクリームの相性抜群! 何個でも食べてしまいます! け わき う ぉ ーのホ. なんとこちら、激安! 1つ40円!!! 私の前の方は30個ほど買われていました笑笑 オムレットパーティーも楽しいかもしれませんね! 店舗情報 シロヤベーカリーの店舗は5つあります ・小倉店(JR小倉駅) ・黒崎店(JR黒崎駅) ・藤田店(JR黒崎駅〜徒歩約5分) ・博多いっぴん通り店(JR博多駅) ・レイリア大橋店(西鉄大橋駅) 店舗により営業時間が異なりますのでご注意ください