あなたの朝がいつもイイ朝でありますように―ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。今回のテーマは「スープ」です。 世界三大スープと呼ばれていても実際には4種類あるそうで、「ブイヤベース」、「フカヒレスープ」、そして「ボルシチ」と「トムヤムクン」です。 ボルシチは鮮やかな赤い色が特徴的なスープで、お肉とお野菜をじっくり煮込んで作ります。この赤い色は「ビーツ」というお野菜の色で、ボルシチには必ず使われます。仕上げにサワークリームを入れます。 「ボルシチ=ロシア料理」のイメージがあるかと思いますが、ウクライナの代表的なお料理だそうです。 このボルシチと世界三大スープの3つめの座を争っている! といわれているのが「トムヤムクン」です。東南アジアのタイを代表する料理で、エビやお魚、キノコ、レモングラスなどのハーブが入った辛味と酸味が効いたスープです。香りにも特徴があります。 この「トムヤムクン」という名前ですが、トムは"煮る"、ヤムは"混ぜる"、クンは"エビ"という意味です。つまり「エビを混ぜた煮込み料理」ということになります。 ご紹介した4つのスープ以外にも、イタリアの家庭料理の「ミネストローネ」や、アメリカの家庭料理「クラムチャウダー」、さらに日本のお味噌汁も「ミソスープ」の名前で、世界で愛されています。 【関連記事】 インフルエンザにかかる人とかからない人の差は? 医師が回答 要注意! 世界三大スープは4つある！誰が決めたの？味噌汁って入ってる？ | ちそう. 「ひきわり」は「納豆を細かく刻んだもの」ではありません 我慢したオナラはどこへ行くの? 医師が回答 爪の根元にある白い部分が大きいほうが健康なの? 医師が回答 ご存知ですか?「寂しい」と「淋しい」の違い【鈴木杏樹のいってらっしゃい】
世界三大スープを徹底調査! 皆さんは世界三大スープといったら何を思い浮かべるでしょうか。世界各国の料理が手軽に食べられる昨今、色々な国の色々な料理が私たちの舌を楽しませてくれていますがそんな中、世界中で認められているスープ料理、世界三大スープとは一体何なのでしょう。味噌汁は含まれているのでしょうか。世界三大スープについて徹底調査します! 世界三大スープとは 味噌汁は入っているのか気になる世界三大スープ。思い浮かぶのはどんなスープでしょうか。自分の好きなスープはその中に入っているのでしょうか。 辛いの?甘いの?それとも酸っぱいの?一体世界三大スープとは?これから詳しくご紹介していきましょう。 世界三大スープは4つある!? 世界の三大スープなのに4つある！混戦する世界を代表するスープとは | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 実は世界三大スープとは三大といっておきながら4つあるとされています。世界中のグルメたちの間で未だ意思統一がされていないというのがその実情。 美味しいと人気のスープが世界には4種類あり、3種類には選びきれない、もしくはそのうちの代表的な3種類を誰も譲らないということのようです。疲れている体にエネルギーを与えてくれるスープはやはり、どこか声を大にしてこだわりたいメニューなのかもしれません。 4つある世界三大スープはフランスのブイヤベース、中国のフカヒレスープ、そしてロシアのボルシチとタイのトムヤムクンです。 世界三大スープに日本の味噌汁は入っている?
いかがでしたでしょうか。一度はどこかで食べたことがある世界三大スープ。それぞれのスープが生まれた国の歴史や文化、また具材やレシピなどを知り、より美味しいスープとして世界三大スープを味わってみてはいかがでしょう。また、味噌汁をはじめ、世界三大スープ以外の世界の美味しいスープを食べてみるのもおすすめです!
ビーツは茎をつけたままタワシで洗い、玉ねぎは薄切りにし、赤唐辛子は種をとります。 2. 深めの鍋に水8カップ、牛肉、ビーツ、玉ねぎを入れ、トマトジュース、唐辛子、塩、砂糖、ローリエを加えて強火にかけます。煮立ったら火を弱めてアクをひき、1時間30分から2時間、コトコト煮ます。 ※缶詰のビーツを使う時は牛肉を切って鍋にもどすときに加えます。 3. にんじんは皮をむいて大きめの乱切りにし、キャベツは芯をつけたまま4つ割りにします。じゃが芋は皮をむいて大きく切り、水にさらします。 4. (2)に(3)の野菜を加え、さらに野菜がやわらかくなるまで 20~30分位煮ます。 5. ビーツと牛肉を引き上げ、ビーツは水にとって皮をむき、1cmのさいの目に切り、牛肉は1cm厚さに切り、再び鍋に戻し、塩、こしょうで味をととのえます。 ※缶詰のビーツを使う時はここで汁ごと加えます。 6. 器にボルシチを盛り、サワークリームをのせ、ディルやパセリを散らします。 <アドバイス> ビーツは根の中まで鮮紅色の赤かぶ。ロシア料理のボルシチにはなくてはならない素材。缶詰が手軽だが、晩秋から早春にかけて生が出回るので試したいですね ・ビーツは必ず丸ごとゆでます。皮をむいてゆでたり煮たりすると、色が抜けてしまいます。 ・ビーツは必ず茎をつけたまま煮て柔らかくなったら取りだして皮をむきます。先に皮をむいて煮ると汁が赤くなってしまいます! ・器も温めておくとおいしさは倍増です。 参照:ボルシチのレシピ(キューピー3分間クッキング) まだまだ寒い日が続きます。美味しいスープで健康増進、元気に春を迎えましょう。
TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 「世界三大スープ」って全部いえる?味噌汁のランク入りはいかに!? みなさんは「世界三大スープ」とは何かご存じですか?味噌汁は入っているのかな……と思いきや、そもそも三大がちゃんと決まっていないという説もあるんです。では、候補に入っているスープって一体どれなのでしょうか?今回は世界三大スープの謎に迫ります! ライター: shochang 美味しいものと映画がだーいすき。 世界三大スープとは 「世界三大スープ」って何だか知っていますか?「三大珍味」や「三大美女」等はよく耳にするけど、スープは知らないという方が多いのではないでしょうか?世界三大スープとは一般的には、フランスのブイヤベース、タイのトムヤムクン、中国のフカヒレスープのことを指します。 ところが「我こそが世界三大スープにふさわしい!」と主張する各国のスープが後を絶たず、厳密には3つに絞り切れていないのです……。「世界三大スープ」は本当は4つある、というのが現在での通説です。スープ料理は各国に存在しますから、3つに絞り切れていないのも納得ですが、では三大スープに肩を並べようとするもうひとつのスープって何なのでしょう? 漁師の料理!ブイヤベース 海の男が生んだ、魚介の恵みたっぷりのスープ ブイヤベースとは、南フランスで愛されてきた伝統的なシーフードメニューです。特にマルセイユあたりでは盛んに食べられています。元来は漁師料理で、漁から戻って市場で売り物にならない魚介類を使って作られました。なんだかおしゃれな感じがする料理なのに、そのルーツは荒々しい海の男の料理だったなんて驚きですね! 鱗を取り除いた新鮮な魚と、エビやムール貝などの具材を、トマト味のスープにハーブで香りを付けながら煮込んだだけで手軽に作れてしまうのがブイヤベース。現在までその作り方で愛され続けている理由ですが、王道のレシピのほかにもさまざまなアレンジがあります。アンコウで作られたスープをアイオリ(ニンニク入りのマヨネーズソース)で香りづけしたもの、ベースにする魚を変えたものなど数多くのアレンジ方法があります。 マルセイユのブイヤベース愛が強すぎる… ブイヤベースの街、マルセイユには、なんと「ブイヤベース憲章」というものが存在します!ブイヤベースの具材の種類や、作り方などを取り決めるために1980年に制定されました。ブイヤベースの変わらぬおいしさが守られているのには、こんな秘密があったんですね。 ブイヤベース憲章によれば、ブイヤベースには……。 ・カサゴ ・白カサゴ ・赤カサゴ ・足長ガニ ・ホウボウ ・マトウダイ ・アンコウ ・西洋アナゴ 上記の魚介類のうち4種類が入っていなくてはいけないそうです。 あなたが最近食べたブイヤベースには入っていましたか?
チャンネル1 04:00 人気韓流スター、チ・チャンウクがラブコメディーに初挑戦!スマートな敏腕検事が破天荒なヒロインに翻弄されながらも惹かれていく姿を描く。 04:40 05:50 【無料】インフォメーション2021年7月 TBSチャンネルのオススメ番組を紹介!カスタマーセンター TEL:0570−666−296 06:00 里見浩太朗演じる黄門様が、瀬戸内で起きた藩の合併騒動を収めに8回目の世直し旅へ。小沢真珠が騒動解決のために活躍する娘・志保を演じ、一行に同行する。 07:00 内田康夫原作・浅見光彦シリーズ第27弾。数百年の時を経て、斎王の悲しみに導かれたかのごとき連続殺人事件が発生! 出演は沢村一樹、酒井美紀ほか。 08:40 TBS朝の情報番組『あさチャン!』で大好評放送中のショートアニメ「ぐでたま」が登場!「だりぃ〜」「めんどくせぇ」などやる気の無い言動がキュート! 08:45 東京の下町を中心に"大人がひとりでぶらっと立ち寄れる"酒場を紹介する異色の立ち飲み紀行番組。 09:00 国民的時代劇シリーズ「水戸黄門」第20部。記念シリーズは全48話の日本全国世直し旅。不動のレギュラー陣に加え、ご当地ゲストや常連ゲストも続々登場! 純愛ぱらどっくす [ワニマガジン社(れぐでく)] - とらのあな成年向け通販. 10:00 今野敏原作・佐々木蔵之介主演「ハンチョウ〜神南署安積班〜」第4シリーズ。忍び寄る強敵の出現で安積班崩壊の危機! ?共演は中村俊介、黒谷友香ほか。 11:00 橋田壽賀子脚本による国民的ホームドラマ第5シリーズ。「幸楽」の従業員・周平と結婚した聖子と居候・加津のバトルが激化する。 12:00 沢口靖子主演の人気シリーズ第6弾。第二機動捜査隊の警部補・沢村舞子と仲間たちが24時間のパトロールの中で遭遇するさまざまな事件と人間模様を描く。 13:40 TBSチャンネルショッピング 選りすぐりの商品をご紹介します! 14:00 15:00 小林稔侍主演「窓際太郎の事件簿」シリーズの第29弾。今回の舞台は奈良。新しい高速鉄道誘致を巡り、私腹を肥やす政治家たちの不正に太郎が立ち向かう! 16:40 17:00 黒木華が主演を務め、高橋一生、中村倫也、吉田羊、三田佳子ら豪華俳優が共演した話題作!仕事も恋人も捨てたOLが人生の再生を図る人生リセットストーリー。 18:05 18:55 19:45 20:35 21:25 22:15 舞台『刀剣乱舞』をはじめ、多くの映画、ドラマに出演する人気俳優・染谷俊之が主演を務めるロードムービー。 23:55 【無料】インフォメーション2021年7月 24:00 小路幸也の同名小説を、世界的映画監督であり三島賞作家でもある青山真治が映画化。出演は、三浦春馬、榮倉奈々、小西真奈美、井川遥ほか。 26:00 TBSチャンネルと韓国のSBS funEで放送されるK−POP人気番組『THE SHOW』。【出演】MONSTA X、TOMORROW X TOGETHER、VICTON、キム・ドンハン ほか 27:20 【無料】インフォメーション2021年7月 27:30 チャンネル2 "赤いシリーズ"第2弾。白血病を患った17歳の少女を通して、生と死、愛の喜びと哀しみなど描く。山口百恵&三浦友和のテレビ初共演作。 04:50 05:45 藤子不二雄(A)原作のブラック・ユーモア漫画。主人公・喪黒福造の不気味なキャラクターと決め台詞「ドーーン!
カナダで無銭飲食をした女が警察に捕まった。 それだけなら世界中にあることで、「前代未聞」ということはないけど、金がないのに高級レストランで食事をしたこの女の場合、トイレから換気ダクトに入って逃走を図ったものの、駆け付けた警察官の目の前で天井を突き破って落ちてきたことから国際的な話題となった。 王立カナダ騎馬警察が公開した動画には、「dine and dasher just dropped! 」(無銭飲食をした人間が落ちてきた! )とある。 This dine and dasher just dropped! ⬇️ Trying to skip out on the restaurant bill, she crawled above the kitchen cieling from the washroom. Luckily she wasn't hurt when she fell through the cieling tiles and landed right in front of our #BurnabyFrontline officers! #Gravity #Foundyou — Burnaby RCMP (@BurnabyRCMP) October 29, 2020 こういう無銭飲食は昔から世界各地であるけど、その罰として「 桶伏せ 」というユニークな方法を考え出したのは日本人だけだ。 江戸時代、吉原や京都・大阪などの遊郭で「サービス」を受けたにもかかわらず、「金ならないっ」と開き直るような男がいた場合は制裁として、小さな窓を明けた風呂桶(ふろおけ)にそのヤロウを閉じ込めて路上でさらし者にすることがあった。 食事はもらえたらしいのだけど、しょ〇べんやう〇こは桶の中でしないといけない。 誰かががお金を持ってくるまで、数日間でも「桶伏せ」でさらし者にしていたというけど、まぁこれで殺すことはなかっただろう。 「桶伏は元手の入つた恥をかき」という川柳があるように、恥をかかせることがこの制裁の目的。 これは民間人が勝手におこなったことだから、江戸時代のリンチになる。 これに日本のネットの反応は? ・タダでサービス受けた上に折檻までしてもらえるのかよ ・ここまでがプレイと感じる輩もいるんでないかな ・ヒキガエルは植木鉢に石を載せてこれをやっても時間をかけて自力で脱出す ・ちょっと居住性良さそうじゃん ・これは復活希望だわ 幕末の武士(慶応4年:1868年) 江戸時代の日本人は名誉を大事にしていて、人前で恥をかかされることをものすごく嫌っていた。 日本人の考え方や行動を外国人に説明した、新渡戸稲造の『武士道』にはこんな一文がある。 「恩借の金子御返済相怠り候節は衆人の前にてお笑いなされ候とも不苦候」 もし借りたお金を返済できなかったら、みんなの前で笑ってもらってかまわない。 当時の日本人には笑われて名誉を失うぐらいなら、死を選ぶような人もいたと思うから、「桶伏せ」も効果的な制裁だったのだろう。 もちろん、それを屁とも思わない人間もいただろうけど。 武士道について詳しいことをここをクリックですよ。 武士や多くの日本人は、自慢や傲慢を嫌い忠義を信条としたことに触れ、家族や身内のことでさえも愚妻や愚弟と呼ぶが、これらは自分自身と同一の存在として相手に対する謙譲の心の現れであって、 武士道 こちらの記事もいかがですか?
先日、知床財団の方と話しをする機会があった。 知床財団は、知床の自然を守る公益法人だ、 知床は2005年に世界自然遺産に登録された。 知床半島の広大な原始林の中に、(ウトロと羅臼がありウトロは観光羅臼は水産業が生業だ。)人間生活が営まれている場所だ、狩猟を始めたころから毎年通っていた懐かし場所でもある。 知床でも羆の生息数は増えている、をれに伴い捕殺の数も増えている。 人間の生活域に入り込む羆が増えたゆえに捕殺が増える、補佐す数を増やす手伝いをしているのが観光客だ。 地元の人間は羆に餌付けをする様な馬鹿な奴はいない。 羆の恐ろしさを熟知しているからだ。 写真を撮るがため、見たいがために餌を与える、釣り餌を放置する。 その犠牲者は"羆" 日本人の悪い慣習の一つに"旅の恥は掻き捨て"と言うのがある。 本来の意味は、旅先には、自分の知らない慣習もあるのという事だが、知床の恥は迷惑な恥以外の何物でもない。 わざわざ恥をかきに知床まで来るなと言いたい。 羆にとっても住民にとっても迷惑な話この上ない。 可哀そうだから殺すなと言うが、殺すように仕向けているのは猟師ではない! 旅の恥をかき捨て行く人たちだ。