「両家顔合わせ食事会」を行う際に、手土産はどうしよう?とお悩みの方も多いと思います。 こちらの記事では、両家顔合わせの際、手土産で失敗しないために、おすすめの品物や渡し方を詳しくご紹介したいと思います。 しっかりと準備の上、安心して当日を迎えましょう。 両家顔合わせマニュアル 両家顔合わせ食事会に手土産は必要? 両家顔合わせの際、手土産が必要か必要ないか、明確なきまりはありませんが、手土産があると、話題づくりに一役かってくれますし、帰宅してからの楽しみも増えます。 しかしどちらか一方だけが持参していた、となるのだけは避けたいですよね。 また、お二人の間では「荷物になるから手土産はお互い無しにしよう」と話していても、ご両親としては持参するべきと考えているかもしれません。 事前に手土産を持参するかどうかをご両親とよく話し合い、決めておくことが大切です。 お二人が同郷で、特別必要ないと感じる場合は無しにしても良いと思います。 レストランなどのお店ではなく、どちらかの自宅で行う場合は、訪ねる側が必ず手土産を持参しましょう。 迎える側は必要はありませんが、せっかく足を運んでくれたお礼として用意するのも良いと思います。 両家顔合わせの手土産でおすすめの品は? 手土産は形だけでなく、できるだけ相手に喜ばれるものを贈りたいですよね。 おすすめの手土産や、選ぶ際のポイントをまとめました。 1. 結婚両家顔合わせ手土産の渡し方. 先方の好きなものを聞いておく あらかじめ先方の好みや、家族の人数などをリサーチしておき、それにあった品物を準備できると良いですね。 しかし好物であっても、健康上の理由でお酒や甘い物を制限しているという場合もあります。 そういった心配がないかどうかも聞いておきましょう。 また、同じように自分の家族の好みや控えているものなども相手に伝えておきましょう。 相手のご家族間で好みがバラバラな場合もあると思います。 例えばご両親のうち、片方は甘いものが好きでも片方は好きではないという場合には、お茶とお菓子のセットにするなど片寄らないように組み合わせると、配慮のある対応だと感じられると思います。 2. 縁起の良いものにする お祝い事なので、縁起物を選ぶのも良いですね。 昔から小豆の赤は厄を払うと言われています。 小豆を使った「最中」や「どら焼き」は、二枚の生地が合わさってできているため、これからの両家を結びつけるという意味合いが込められておすすめです。 「バームクーヘン」は、海外でもお祝い事のギフトとして人気です。 年輪のような見た目から、長寿・繁栄のモチーフとされています。 二人が末長く幸せに、両家が繁栄しますように、と願いを込めてお贈りするのもいいですね。 3.
| 結婚ラジオ | 結婚スタイルマガジン 事前に両家でおおよその価格が揃うよう確認をすると良いでしょう。 この場合、片方の家が手土産を持参し、片方は用意がなかった…という状況は、お互い気まずくなってしまう可能性があります。 妻側の家に夫側の親が出向くなら、夫側が手土産を持って行く。
©yumehana – 顔合わせ食事会は、婚約した二人を中心に両家の親や親族が初めて顔を合わせる場で、手土産を持参することが多いのですが、熨斗(のし)のつけ方に迷う声をとても多く聞きます。一般的な手土産につけるのしは「蝶結び」ですが、顔合わせは結婚を前提とするおめでたい場。のしの考え方とマナー・表書きの書き方をまとめました。 顔合わせ食事会の手土産に熨斗(のし)は必要か ©smspsy – 顔合わせ食事会の「手土産」 顔合わせ食事会とは、婚約が決まった二人の両親・家族をお互いに紹介するために設ける場のことで、フォーマルな儀式である結納に代わって、よりラフな形で行われるようになりました。顔合わせ食事会によっては結納の雰囲気を残したフォーマル寄りな形で行うこともありますが、現在は婚約記念品の交換・または披露のみ(婚約指輪など)を行うことがほとんどです。両家を代表して、顔合わせの際に心ばかりの手土産を持参することが一般的です。 顔合わせ食事会での手土産の選び方、渡し方注意点についてはこちら。 両家顔合わせ食事会の手土産の疑問を全て解決!マナーと渡し方 顔合わせ食事会の手土産にのしは必要?
お正月も過ぎて一段落。年越しやお正月の食卓には、おせち料理やお刺身などのご馳走が並ぶご家庭も多かったのではないでしょうか。 お祝い事のお刺身に "ホタテ" が出てきますね。ケースでまとめ買いしたり、お正月向けのお歳暮で大量にもらう、ということがあると思います。 大量の生のホタテ。保存方法に悩んでしまいませんか?せっかくまとめて買ったり、いただいたりしたのに、結局食べられなくなるとがっかりしちゃいますよね。 今回はそんな失敗をしないためにも ホタテを美味しく保存する方法をご紹介しちゃいます! この記事を読むとわかること ホタテを生のまま冷凍する方法 ホタテをボイルしてから冷凍する方法 冷凍保存できる期間 最適な解凍方法 ホタテを冷凍する2つの方法 どうしても新鮮な生の状態で食べ切れない分は、冷凍保存してしまいましょう。冷凍したホタテを、解凍後にどのようにして食べるかによって、冷凍方法がちょっと変わってきます。 生のまま冷凍しておけば、解凍後にお刺身や生のまま食べることができます。 ボイルしてから冷凍すれば、加熱調理用のホタテとして保存できます。 まずは、 解凍後に生で食べる場合の冷凍方法 をご紹介しますね。 生のまま冷凍保存する方法 生のまま冷凍する方法! ほたてを貝殻つきのまま冷凍できますか？ - ほたての稚貝をたく... - Yahoo!知恵袋. 殻から身を外す 貝柱とひもを分ける 貝柱を水洗いする キッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取る ラップの上に貝柱が重ならないようにきれいに並べる なるべく空気を抜いて密封する 冷凍庫へ入れる 生のまま冷凍した場合、 保存期間は2~3週間程度 です。 冷凍するときのポイント! 貝柱は塩水でしっかり洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。食べやすい長さに切ってから、ラップなどに包みましょう。 冷凍庫に入れる前に、ホタテをアルミホイルで包むと、より早く冷凍できますよ。 ウロと呼ばれる部分は毒素を含んでいるため、絶対に食べてはいけません。 ウロは黒くなっていてわかりやすい部分のことです。取り除いて捨てましょう。 ボイルしてから冷凍する方法 解凍後にフライやソテーで食べるなら、加熱してからの冷凍保存をおすすめします。 ボイルしてから冷凍する方法! 貝柱をサッと湯がき、粗熱を取る キッチンペーパーなどで水気を取る ラップの上に重ならない様に並べる ラップで包み、なるべく密封し、冷凍庫へ入れる ボイルしてから冷凍した場合、 保存期間は1ヵ月程度 です。 この時もアルミホイルを巻くと冷凍が早まります。なるべく急速冷凍した方が風味が落ちませんよ。金属製の容器があればそこに並べてもいいですね。 ラップの代わりに保存袋を使ってもOKです。解凍しやすくなるので、ラップよりも使い勝手が良いですよ。 ホタテのボイル時間にも注意しましょう。しっかり火を入れてしまうと、身が硬くなり、味が落ちてしまいます。 スポンサーリンク 解凍方法はどっちが良い?
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年9月14日 海の滋養ととろける甘味に満ちたホタテ。殻ごと焼いて浜焼きに、貝柱を刺身に、また干物にしても美味しい。タウリンや、亜鉛、ビタミン類など栄養も豊富だ。下処理や冷凍の方法を知って、様々な料理に活用していこう。 1. ホタテの保存方法・期間 ホタテは、殻付き、刺身用の貝柱、ボイル済みの小ぶりなものなどの状態で売られている。いずれも賞味期限は当日、または翌日ぐらいまでと短い。 その中でも、殻付きのホタテは傷みやすいので、入手後すぐに殻から外し、新鮮なうちに食べ切ってしまおう。時間が経つと、ヒモなどの部位の生臭さが繊細な甘味のある貝柱に移って、美味しさが損なわれてしまう。次の方法で早めに下処理をしよう。 殻付き生ホタテの下処理方法 1.ホタテの殻のすき間にホタテ専用のヘラ、または洋食用ナイフを差し込み、貝柱を貝殻から引き離すようにする。 2.反対側のすき間も同様にして、殻を開く。 3.外側のヒモ、オレンジ色または白色の卵、中心の貝柱を取り出す。汚れを洗い流し、薄い塩水にさっとくぐらせ、水分を拭き取る。それ以外の部分(ウロ、ヒダ)は処分する。 ※新鮮なヒモ、卵、貝柱は刺身として食べることができる。ヒモと卵はできれば当日中に、貝柱は、以下で紹介する方法で翌日まで冷蔵保存できる。 2. ホタテの保存。殻付きでもＯＫ？【冷凍と冷蔵の方法と期間】 - キッチンのすべて. ホタテの冷蔵のコツ 殻付きでも刺身でも、貝柱の部分は、2日目までは冷蔵保存できる。ただし、乾燥しないように1つずつラップでしっかりと包み、ファスナー付き保存袋に入れてから冷蔵庫へ。もし冷蔵庫にパーシャル室(約-3℃)があれば、そちらで保存すると、より鮮度が保たれる。 3. ホタテの冷凍のコツ もし殻付きのホタテや、刺身用の貝柱をたくさん入手して翌日中に食べ切れない場合は、すぐに冷凍するのが得策だ。 殻付きは、前述したように下処理をしてから、貝柱、ひも、卵の部分をそれぞれ別にラップで包み、ファスナー付き保存袋へ。刺身用の貝柱は、生のままでも、または下茹でしてからでも冷凍できる。これも一手間かかるが、1つずつラップで包み、まとめてファスナー付き保存袋へ入れよう。 ボイル済みの小ぶりなホタテの場合は、ラップで1つずつ包むと大変なので、まとめてファスナー付き保存袋に。口を閉じる前にストローなどで中の空気を吸い出して真空に近い状態にすると安心だ。 いずれも、金属トレイにのせて急速冷凍させるとよい。冷凍期間は2週間~3週間だが、冷凍焼けやにおい移りが起きることがあるので、早めに使い切るのがベターだ。 4.
ホタテの解凍方法&おすすめの食べ方 冷凍したホタテの貝柱は、冷蔵庫に移して自然解凍させるとよい。急ぐ場合は、流水で解凍することもできる。貝柱をビニール袋に入れて口をしっかり結び、水を張ったボウルに入れて、蛇口から水を細く出しておく。すぐ加熱する場合は、半解凍ほどで使うこともできる。 ホタテの貝柱は、シンプルにバター焼きにして、醤油を仕上げに少しかけると美味しい。さやいんげんやそら豆、アスパラガスなど優しい味わいの野菜と相性抜群なので、一緒に炒めてみよう。もちろんフライや唐揚げ、グラタンやドリアの具材にしてもOKだ。 ボイル済みの小ぶりで柔らかなホタテは、カレーやシチュー、炒め物の具に。このタイプのホタテは冷凍食材としても販売されているが、もし鮮魚売り場で目にしたら多めに購入して冷凍し、常備しておくと何かと便利だ。ピラフや炊き込みご飯、焼きそばなどに入れると、ホタテの旨味でいつものメニューがぐっと味わい深くなる。 殻付きのホタテは、貝類の中でも傷みが進みやすいものの1つだ。新鮮なものでも、入手後はできるだけ早く網焼きなどにしてアツアツを食したい。殻が開いたら、酒や醤油を少しかけたり、バターとニンニクのすりおろしやバジルソースをのせたりしても絶品だ。状態に合わせて上手に保存して、海の恵みを美味しくいただこう。 この記事もCheck! 公開日: 2018年10月21日 更新日: 2020年9月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ほたてを貝殻つきのまま冷凍できますか? ほたての稚貝をたくさんもらいました。 食べきれず、バーベキューに使いたく、殻つきのまま冷凍って可能なのでしょうか。 冷凍ホタテの貝つきを売っていますからできないことはないですが、家庭の冷凍庫で中がいっぱいだったりすると、ひもやワタなどが痛んでしまうのです。お宅の冷凍庫が最近の急速冷凍機能がついており、なおかつ中に余裕があるなら、温度を目いっぱい下げ、フリージングプレートを使って急速冷凍してみればOKかもしれません。我が家の冷凍庫はかなり大きいですが2度ほど試しましたが失敗しました。無難にはやはりはずして身をきれいに水洗いしたのち、水気をふいて急速冷凍でしょうねぇ。。。 2人 がナイス!しています その他の回答(1件) 一般的な冷凍だと、冷凍されるまでにドリップが出ますから、 かなりの量が目減りする分、美味しく食べられません。 北海道ホタテの冷凍だと、液体窒素の設備で、 -160度瞬間凍結です。