実りの秋ッ! 栗の季節がやってきました。 栗っておいしいんだけど、 皮をむくのが面倒くさい ですよね。あの硬い「鬼皮」(っていうらしいですよ)も、中の「渋皮」も…。 皮さえなければ… 特に栗ご飯などを作るため生栗をむこうとして、包丁で危うく指をザックリいきかけたことが何度もあります。 ホント、怖いですよね さらに、すんごく時間もかかります。 1個むくのに約3分30秒! …ボクの手際の問題という気もしますが この調子で栗ご飯を作ろうとしたら、栗をむくだけで1時間コースですよ…。お母さん、今まで苦労を知らなかったけど、ありがとう! 栗の皮を簡単にむける秘密兵器を発見! こんなボクでも、簡単にサクサクと栗の皮をむけるグッズがあるらしいので、紹介したいと思います。 栗くり坊主II! パッと見、ちょっと変わった形をしたキッチンバサミといった感じですが…コレで本当に栗の皮をむくことができるんでしょうか? ハサミで切るようにサクサクむける!! おおおっ!? 思ってた以上に簡単にむける! 片方がギザギザの刃、もう片方が普通の刃になっていて、ギザギザのほうで栗を押さえ、普通の刃で皮をむくという仕組み。 ハサミで切るように、簡単に皮をむくことができます。 指にザックリいっちゃうんじゃ…という不安もなく、安心感がハンパない! だいたい1分ちょっとでむくことができました。包丁の約3倍のスピード…シャアだ! これを作った諏訪田製作所に潜入! こんなナイスな道具を開発した会社の人なら、もっと手際よく、素早く皮をむくことができるんじゃないか…ということで、「栗くり坊主II」の発売元・諏訪田製作所さんにやってきました! 今回の趣旨とはまったく関係ありませんが、工場には廃材で作ったカッチョイイオブジェがいろいろと飾られていてコーフンします カッコいい! 栗むき器おすすめ11選【鬼皮や渋皮も簡単にむける！】上手な剥き方も伝授！ | マイナビおすすめナビ. 開発に5年、栗園の人も待望の商品だった 諏訪田製作所の榎並さん ――もともと釘切りや爪切りを作られていた会社だそうですけど、どういう経緯で「栗くり坊主」を開発したんですか? 「今の社長が3代目なんですが、先代の社長がアイデアマンで、そのときに開発した商品です。 近くの栗園の方から、栗の皮をむくのが大変で困っていると相談された のがきっかけだそうです」 ――ああー、栗のプロともいえる栗園の人も皮むきには苦労していたんですね。 「それから開発を始めたんですが、栗って保管が難しくてすぐに腐ってしまうので、 栗のシーズン以外は試作ができない んです…。だから開発に5年かかって、平成元年に発売されました」 ――5年!
栗むき器の選び方 まずは、栗むき器の選び方をおさえておきましょう!
Description 簡単剥きの秘密は圧力鍋!毎年、苦労してでも作りたい栗の甘露煮。爪も手も荒れず、しかも短時間に鬼皮が剥けちゃう~! 生栗 お好きなだけ 作り方 1 生栗を洗って、栗の頭(底でも)に包丁で切り込みを入れます。深く入れると渋皮まで剥けます。(軽いと鬼皮まで。渋皮煮向き) 2 2017年レシピ改訂 よりケガしにくくなりました!包丁ではなく、キッチンハサミを使います! !頭に軽く切り込みを入れます。 3 栗をバスケットに入れ、水を400cc~入れました。フタをセット。(ヒタヒタ水から2016年見直しました。) 4 付属のバスケット+スノコ+水200cc~でもOK。私はこれがオススメ!水が少ないので、絶対に加熱しずきないこと! 5 中火 ~ 強火 加熱。蒸気が出始めたら2分で流水で急降圧。(加圧加減はメーカーによっても違うみたいです)平均1~5分以内の加圧 6 あらかじめカットしていたところがパックリと割れて剥きやすくなります♪ 7 切り込みの所から指で皮を剥きます。簡単に実が取り出せます。 8 どう?このパックリ具合(●^o^●)笑ってるみたいでしょ!あとは♪好きに加工してくださいね。 9 あまり傷つくことなく皮剥き完了♪♪ 10 ポイント!! 栗に100%火を通してしまうと崩れやすいので、基本は「ほぼ生」が良いみたいです。後から必ず加工してね! 11 2010年工程③・⑥、2015年に12、追加しました。2016年に③水分量を見直しました。2017年ハサミ使用を追加。 12 切り込みを浅くすると、鬼皮抱けが剥けて、渋皮煮向きに。深めだと、甘露煮や栗ご飯、ペースト向きに! 13 2017年ハサミバージョン ハサミで切り込みを入れることで、渋皮まで傷つかなくなりました。渋皮煮にはこちらが良いですね 14 2017年ハサミバージョン ちゃんとパックリお口開いてくれました。 コツ・ポイント 2017年、キッチンハサミを使う方が安全です! 生栗のむき方は専用ハサミを使えば簡単にくりくり坊主♪ | SAKURASAKU. !手でも剥けます。 このレシピの生い立ち 簡単剥きの秘密は圧力鍋! 毎年、苦労してでも作りたい栗の甘露煮。でも、圧力鍋を使う事で、手も荒れず、しかも短時間に鬼皮が剥けちゃう~!と、以前某TV番組でやっていたのを、我が家流にアレンジ。 これからはこれです♪♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
5cm 刃の素材 ステンレス 本体の素材 ABS樹脂 全部見る まとめ 栗剥き器には、タイプや刃の素材によっていろいろな種類や特徴がありましたね。自分に合った栗剥き器を使えば、剥く時間も楽しくなります。道具を上手に活用して、気軽に栗料理を楽しんでください! JANコードをもとに、各ECサイトが提供するAPIを使用し、各商品の価格の表示やリンクの生成を行っています。そのため、掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなど情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーよりご確認ください。 記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がmybestに還元されることがあります。
3月ですね! 卒業や新たな門出の季節。 そして、4月からの新たな場所へ準備の季節。 私が、準備に悩むのが お弁当箱 。 中2坊主の為に、ほぼ毎日お弁当を作り、早2年。 給食って、なんて有難かったのでしょう! 登校する月曜~土曜 野球練習の日曜日、祝日・・・。 野球がお休みになる、 雨天、年末年始、夏の数日、以外は毎日作ります。 私が、作るお弁当には2種類あります。 『かぁーちゃん弁当』 『お母さんお弁当』 所属している野球チームでは、 3合 のご飯を持っていきます。 いわゆる、食トレです。 米をたーんと食べないと、 パワーが出ない!軸がぶれる!速い球に負ける! お弁当とは、息子への母の愛。愛そのもの 前編P1 | アスリートのレシピ. !などなど、と。 1合って、何グラムかご存知ですか? 炊いたお米、330グラムです。 3合のお米ならば、990グラム。 当然、普通のお弁当箱では入りません。 2リットルタッパー がお弁当箱です。 もはや、物入れサイズ。 そこにご飯をぎゅうぎゅう敷き詰め上におかずを置きます。 ご飯が完食出来ないと、練習できない日もあるので、 『おかず』すら〝じゃまっ〟になるようで。 おかず楽ちん、野球用『かぁーちゃん弁当』 学校へも2合に減らした同じお弁当で行ってたのですが、 ある時、『お弁当箱』がいいと言い出し。 理由 ・学校では、皆と同様な普通のお弁当がいい。 ・お米が硬くて食べにくい。 確かに。ご飯に関しては、 真冬のグランドでのおにぎりって食べたことありますか? ホントに、電子レンジでチン用のご飯をチンせず食べてる感じ。 体験しちゃったから納得。 お弁当箱は、ご飯が美味しくなるように考えられているそうで。 けれど、2合入るお弁当箱。 タッパーじゃなくて『お弁当箱』 いろーんなサイトで探して、やっと見つけたのがコレ。 登校用『お母さんお弁当』 ちゃーんと、ご飯がふんわり2合入りおかずと分けられます。 そして、お米もタッパーよりずっと美味しいそうです。 やっと、お弁当箱探しが終わりやれやれ・・・。 しかし、今度は、汁がもれるー!と。 投げたでしょ? 投げてねーよ! ・・・・・・・( ̄ー ̄) そして、またまた、お弁当箱探しが始まります。 どなたか、頑丈な『 ドカベン 』 弁当箱があったら教えてくださーい! ============================== あれから、早3年。 このブログを書いた数か月後の 春は → 夏は → そして去年の夏は・・・ 夢の甲子園へ!
|Posted:2014/08/13 11:34|Category: 日々のお弁当 & お弁当箱探し | 夏の甲子園がいよいよ開幕しましたね。 6月に、高校球児のお弁当を紹介する 記事 を書きましたが、 そのとき、 ドカ弁の到達点は タッパー弁当なんだな~ と、以前、 ご飯1合のドカ弁探しにひと苦労 (? ) した、 週6弁当母は思いました。 ところが、それはまだ序の口だったようで、 7月に、球児の「2リットル弁当」の記事に たて続けに出会い、 「2リットル弁当の世界」というのがあるのか…(*゚∀゚) 一つ また目が開かされました 4月に、息子に買ったドカ弁曲げわっぱが 約1リットル。 ×2倍 ですね (*゚Д゚*) 出会った記事は 毎日新聞 食べて勝つ:県立瀬谷 2リットル弁当とBMI管理 /神奈川 ドカベンの明訓よりスゴイ!
しかも、保冷、保温力バツグンです。 別持ちできる位しかっりしていて、 こちらは、やや、かさ張りますが、 L. L Beanでは、お弁当箱ピッタリサイズもあります。 高校生になると、 体を大きくする為に、より一層、食トレが加速し 美味しく食べられて、時短弁当は、 5年経った今も永遠のテーマですが、 結局、新メニューよりも、 お肉の種類と味付け(醤油・塩・タンドリー・バジル…) が食べやすい様子。 細マッチョだった息子は、 高校1年より15㎏体重が増えました! 350日『かぁーちゃん弁当』の成果!! 球児の息子へ愛の「２リットル弁当」 おにぎり含め４合 - 高校野球：朝日新聞デジタル. ・・・いや、、、お弁当ってよりも、 卵を毎日3個以上食べるようになったら みるみる増えました(*'ω' *) 本日、新型コロナウィルス感染拡大により、 春季大会中止の発表が高野連よりありました。 現在、活動自粛中。 あんなにOFFがなかった練習も、 数週間、部員が集まって練習する場所はありません。 5時起きして毎日作っていてお弁当も、 自粛中です(^_-) 選抜も、オリンピックも、 試合に向け照準を合わせ練習を重ねていた選手達が 悔いなく最高のパフォーマンスを発揮できる場所が、 1日も早く回復しますように・・・。 願いを込めて、お弁当ブログを更新します。 2020/3/26 kumi