取り敢えず、今度から斉藤綜明のことは「斉藤先輩」と呼ばせてもらいますね。(^^)
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#食戟のソーマ #斎藤綜明 ワーキングホリデー。(前編) - Novel by 柚。 - pixiv
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こんにちは! いよいよ7月に入り、夏のイベントシーズンに入りますね☀ お祭りや野外のイベントでかき氷をやりたい!なんて方も多いのではないでしょうか? 氷はどれくらいの量が必要か?シロップはどれくらいの量が必要か? 悩んだことはありませんか? かき氷の原価表と所要時間。往復送料無料│かき氷機レンタル. 今日は人数に対する目安の量をここでご紹介していきたいと思います。 まずは氷! 氷といっても、ブロックアイスを削る機械とかち割のロックアイスを削る機械とあるので、 まずは使う機械がどんな機械なのか見極めることが大事です。 ◇ブロック氷を削る機械の場合 1貫目(3. 75kg)の氷を半分(半貫目)に割ってセットして使うものが多いです。 ※中には半貫目の氷が入らない機械や、専用の製氷カップを使うものもあるので注意。 1貫目の氷の大きさはおよそ130㎜×130㎜×270㎜。 半貫目だと大体13センチの立方体だと思ってもらってOKです。 ◇バラ氷を削る機械の場合 ロックアイスやかち割の氷を使います。 コンビニやスーパーに売っている氷でOK。 次にカップの大きさです。 お店で出るようなふわふわかき氷の容器なのか 屋台で出るような小さめの容器なのかで〇杯分とれるかも決まってくると思います。 小さめの容器の場合 弊社でよく出るタイプです。底が浅く直径10センチ、深さが5センチほどのカップです。 こちらで1貫目の氷がおよそ20~25杯分くらいとれます。 目安にして氷の量を調整してみてくださいね! つまりは氷(半貫目)2キロ弱で12杯前後とれる計算となります。 これも一つの参考値としてみてください。 大きめの容器の場合 お店で出てくるような大きいお皿の場合は上記のカップの倍くらいですので、 1貫目の氷でおよそ10~12杯分と考えてもらえばいいかと思います。 シロップはよくある一般的な紙パック1. 8リットルのものですと 小さめ容器でおよそ50杯分くらいになります。 大きい容器ですとその半分程度と考えてください。 ※弊社オリジナルのかき氷シロップ「生シロップ」ですと 小さめ容器で1kg業務用でおよそ20杯分 250g市販用で4~5杯分になります。 大きめ容器で1kg業務用でおよそ12~15杯分 250g市販用で3~4杯分になります。 あとはかける量によって前後してくるかと思います。 つまり、100人分だと 小さい容器の場合 ブロック氷 1貫目(3.
かき氷の1人前の氷の量と値段 かき氷の1人前の氷の量と値段を調べましたのでご紹介します。 ・かき氷1人前の氷の量は約15g。 氷1貫目(いっかんめ)の重さは3. 75kgです。 1貫目の大きさは約12×27×13cmで、大き目のレンガぐらいになります。 氷1貫目で約25杯分作れる計算です。 ・かき氷1人前の氷の値段は約35円。 氷1貫目は安価なもので432円(税込み)で販売されています。 かき氷の氷はどこで買える? かき氷 一杯 分 の シロップ の観光. 近所のスーパーでこれだけ大きな氷は手に入りませんね。 購入できる専門店や格安で買えるネットをご紹介します。 <鈴鹿山系純氷 氷屋さんの氷1貫目> 432円(税込み) ⇒ 氷1貫目 鈴鹿山系の澄んだで作ったおいしい氷です。ろ過殺菌し48時間をかけて凍らせた本物の氷です。 ネットで本格的な氷が購入できるので、おいしいかき氷が作れますね。 <天然氷> 天然氷は蔵元と呼ばれる製造元から仕入れます。 天然氷とは極寒の時期に山から池に水を引き込んで時間をかけて凍らせます。 それによって不純物の少ない透明な氷ができあがります。日本に7軒しかない天然氷を扱う蔵元をご紹介します。 ・阿左美冷蔵(埼玉県秩父市) ・松月氷室(栃木県日光市) ・三ツ星氷室(栃木県日光市) ・四代目徳次郎(栃木県日光市) ・渡辺商店(長野県軽井沢) ・不二(山梨県山中湖村) ・八義やつよし(山梨県八ヶ岳) 蔵元の天然氷を使ったかき氷を楽しめる直営店もあります。 かき氷のセット買いもおすすめ かき氷アイテムがまとめて購入できる「かき氷100人セット」もあります。 3, 143円(税込み) リンク [セット内容] シロップ…2本(いちご・ハワイアンブルー) ・400mlカップ…100個(絵柄は予告無く変更となります) ・ハンディシャワー…3本 ・スプーンストロー…500本 ・「氷」旗…1枚 ビニール製 サイズ:約38. 5×55. 5cm セットで購入できると発注の手間がはぶけて、とても便利ですよ。 私も子供会の夏祭りイベントでかき氷を提供した経験があります。 100人前を想定して、「かき氷100人セット」に追加で、氷は4貫目、シロップは1. 8Lを2本と250mlを2本購入して、総額約5, 000円(税込み)でした。 売値は100円に設定。 そして、子供たちが喜ぶシロップかけ放題にしました。 かき氷は大人気であっという間に100個完売しました。 でも、まだ氷とシロップはあるので、予備にと持ってきていた紙コップに入れて、半額の50円で売り切りました。 楽しかったですよ!