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チキンのクリーム煮 鶏肉&きのこのうまみと、まろやかなクリームのこくが溶け合って絶品のおいしさ。濃厚な味わいで、おもてなしにもぴったりです。 料理: 撮影: 片山久子 材料 (4人分) 鶏もも肉(大) 2枚(約700g) エリンギ、しめじ、まいたけ、マッシュルーム 各1パック(または好みのきのこを合わせて400g) クレソン 1/4束 A 生クリーム 1/2カップ 牛乳 1/4カップ 粒マスタード 大さじ1 白ワイン(なければ酒) 1/2カップ 塩 こしょう サラダ油 熱量 512kcal(1人分) 塩分 1. 白菜のレシピ | キッコーマン | ホームクッキング. 8g(1人分) 作り方 鶏肉は身を上にして、余分な皮と脂肪を取り除く。白い筋に直角に、包丁で4~5本浅い切り込みを入れて筋を切り、4等分に切る。塩小さじ1/2、こしょう少々を両面にふり、7~8分室温に置く。 エリンギは長さを2~3等分に切り、縦に6等分に切る。しめじは石づきを切り、まいたけは堅い部分を取って、それぞれ小房に分ける。マッシュルームは石づきを切り、4~6等分に切る。クレソンは柔らかい葉を摘む。ボールにAを混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、裏も同様に焼き色がついたら火を止め、取り出す。 フライパンの脂を、小さじ1くらい残してペーパータオルで拭く。強めの中火にかけ、きのこを合わせて入れ、塩、こしょう各少々をふって炒める。 きのこがしんなりとしたら鶏肉を戻し入れ、白ワインを加えて10分ほど、ほとんど汁けがなくなるまで煮る。Aを加えて混ぜ、かるくとろみがつくまで2~3分煮る。器に盛り、クレソンを添える。 (1人分512kcal、塩分1. 8g) レシピ掲載日: 2010. 12. 14 鶏もも肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ
人気レシピランキング 2021年07月27日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
PIXTA 生クリームは実は冷凍保存できるのをご存知ですか? 液体状のまま冷凍すると、水分と脂肪分に分離してしまいますが、ホイップ状にしてあれば冷凍庫で1ヶ月程度保存できるんですよ。 細かい注意点や冷凍後の使い方、その他意外な保存方法については以下の記事を参考にしてください。 おわりに 今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。 自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。 ※ お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい! ※ また、"魚を焼く"イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。 専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。 ※ 「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい! 「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。 (※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。) ※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。 本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。 詳しくは、「 サイトのご利用について 」をご覧下さい。
簡単!白菜のクリーム煮(中華風) 簡単スピード調理。片栗粉でとろみをつけた冬のあったかメニュー。青菜を入れても美味しい... 材料: 水、中華スープの素、白菜、牛乳、★片栗粉、★牛乳 白菜と鶏モモ肉のクリーム煮 by P・okan 特売白菜と鶏モモ肉でクリーム煮を作ってみました。 鶏モモ肉、白菜、玉ねぎ(薄切り)、人参、牛乳、バター、小麦粉、コンソメ、塩コショウ あんこうのクリーム煮 下関おきそこ 第2回アンコウ学生料理グランプリ(令和元年度)応募レシピです。 あんこう、みそ、しょうが、片栗粉、酒、白菜、人参、玉ねぎ、ベーコン(ブロック)、牛乳... 牛乳で!エビと白菜のクリーム煮 ☆atsuki☆ 牛乳、バター、小麦粉、コンソメ、家にある材料でエビをクリーム煮にしました バナベイエビ、酒・エビに塗す用、しめじ、玉ねぎ、白菜、塩・コショウ、小麦粉・エビに塗...