テレビ東京の 大江麻理子 アナウンサーが、30日放送の『モヤモヤ さまぁ~ず 2 10周年記念SP』(後6:30~9:54)に一夜限定で電撃復帰することが16日、明らかになった。番組放送10周年を記念した3時間半特番で、歴代アシスタント3人が初共演。初代アシスタントの大江アナ(2007年4月~13年4月)の出演は番組卒業以来4年ぶり、2代目の 狩野恵里 アナ(13年4月~16年10月)は半年ぶりとなる。 07年4月14日に深夜枠でスタートした『モヤさま』10周年の記念特番では、さまぁ~ずと大江アナの3人で長野県上田市をブラブラ。さらに、狩野アナ、3代目アシスタント・ 福田典子 アナ(16年10月~)も加わり、5人で松本市をブラブラするほか、10年前の第1回放送で歩いた東京・北新宿を福田アナが初めて訪れ、懐かしのあの人、あの場所が登場する。 オリコントピックス あなたにおすすめの記事
"女子アナ"は、おじさんが牛耳る世の中の「象徴」か。女性アナウンサーの中で異彩を放っていた、阿部知代さんからにじみ出るものとは? 2021. #田中瞳アナウンサー Instagram posts - Gramho.com. 04. 09 「慎吾ママ」を世に送り出し、数々の人気番組を手がけてきた放送作家・たむらようこさん。20年前に従業員が女性だけの放送作家オフィスを設立して、男社会のテレビ業界に一石を投じ続けてきたたむらさんが、テレビではたらく女たちのリアルをありのままにお伝えします。 チコちゃんに叱られたことはないが、 小島慶子さんには叱られた ことがある。しかも、わりとコテンパンに。とあるシンポジウムの壇上でのことだ。 私はその時、 「女性に対する男性の間違った思い込み」 について調子よくしゃべっていた。「女性がみんなマカロン大好きと思わないでほしい。色はきれいだけど、スカスカやないかい」……なんて話の流れだったと思う。 「女性は、みんな"女子アナ"に憧れてる! と決めつけられるのも迷惑」と話した後、私は何の気なしに続けた。 「女性の中には"女子アナ"を嫌いな人も結構いますから」 。 その直後。小島さんはテーブルに置いてあった手持ちマイクをつかんで、ゆっくり話し出した。"女子アナ"という呼び方は、ある種の蔑称であること。女性アナウンサーが着せられている"女子アナ"という名の着ぐるみ、 つまり「わきまえる女」の役割に当事者がどれほど苦しんできたか について。 確かにその通り。自分の配慮不足や想像力の欠如が申し訳なく、うつむいて反省するしかなかった。 "女子アナ"はおじさんが牛耳る世の中の「象徴」? 私は昔から、"女子アナ"にモヤモヤした気持ちを抱いていた。おじさんが牛耳る偏った世の中の「象徴」のように見えていた。画面の中の"女子アナ"はいつも、おじさん出演者に従順、張り付いたような優等生の笑顔で、セクハラもモラハラも華麗にスルーし、まるでそうすることが 「出世する女性の手本」 と押し付けられているような気分になったものだ。まぁ完全に、私のやっかみなのだが。 こんにちは、放送作家たむらようこです。コラム「テレビではたらく女たち」、今回は、このように女性アナウンサーへの想いをこじらせまくっている私から見て、 女性アナウンサーの中でひときわ異彩を放っていた、フジテレビの阿部知代さん について書きたい。 フジテレビの阿部知代さんは女性アナウンサーの中でひときわ異彩を放っていた
「これまで、自分たちのことを『新人3人(森香澄アナウンサー、池谷実悠アナウンサー)が... 』と当たり前のように口にしていましたが、2年目を迎え、新人アナウンサー(島田一輝アナウンサー)が入ってきたので、もう新人ではなくなりました。周囲も新人という見方をしなくなるので、今後何かミスをした場合は、『もう2年目なのに... 』と言われてしまうことがあると思います。自分の中でも、"現場の期待以上のものを残せるようにしたい"という高めの目標を掲げるようになりました。1年目は台本通りに進めることで精一杯でしたが、"今はもうそれではいけない"と... 。少しだけ責任感が強くなったような気がします」 ──「自分にもっと厳しく」という気持ちが出てきた? 「そんなにカッコいいものでもなくて(笑)、"1年目のままじゃいけない、変わらなきゃ! "という焦りみたいなものかもしれません。今は、バラエティー、報道、情報番組と1週間がとてもカラフルになったので、すべてに気を抜かずに取り組みたいです」 ──新人時代は、同期の森アナ、池谷アナと一緒にお仕事をする機会も多かったと思いますが、今は個々に様々な番組で活躍しています。きっと会う時間も少なくなってしまいましたよね。 「そうですね。やっぱり以前と比べたら、会う時間はかなり少なくなってしまいました。『よじごじDays』は3人とも曜日が違うので会えませんが、3人で番組に関する情報交換をしています」 ──最近は、それぞれのステキなカラーが出てきました。 「そういって頂けると嬉しいです。森は歌ったり踊ったりしていますし(笑)、池谷は大好きな野球をお仕事に生かすことができているようです」 ──いい刺激を受ける、お互いに高め合っていける関係ですか? 「1年目はまるで余裕がなかったので、2年目を迎えてやっとそう捉えることができるようになりました。"三人一緒の入社で本当に良かった"と思います。お互い切磋琢磨することで成長できるきっかけになりますし、いい関係性になっているなと感じます」 ──最後にプライベートなことも少しだけ... 。最近、何かハマったことや夢中になっていることはありますか? 「自粛期間にナスを育て始めました(笑)」 ──ナス! さまざまな野菜がある中で、なぜナスなのでしょう。 「私の中では、ナスがナンバーワンなんです。ゴールデンウィークにふと"ナスを育てよう"と思い立ち、プライベートな時間はとにかくナスを育てることに没頭しました(笑)。他の野菜には目もくれず、ひたすらナスだけです。毎日水をあげて、アブラムシが発生するので、その虫対策もしっかりと。害虫駆除剤や栄養剤も買って、ナスのことだけを考え、土と緑に癒されて... 。実際に収穫してありがたくいただきました。ナスそのものの味がわかるように、シンプルに焼きナスにして醤油としょうがで... とてもおいしかったです!って、最後がこんな話で大丈夫でしょうか(笑)」 ──いえいえ、田中アナウンサーのお人柄が伝わるとてもいいお話をありがとうございました!
実際にカカオ豆から作るからこそ、できるアレンジも色々あります。まずは、カカオ豆の皮にお湯を注ぎ、10分ほど置いた「カカオティー」。 鼻を近づけると、チョコレートの甘い香りがほんのりと。飲むとスッキリとして、チョコレートの香ばしさと、豆のほっくりとした風味が感じられました。 後味はかなりスッキリ。調べてみると、カカオ皮にはタンニンが入っていないので、長時間煮出しても紅茶のように苦くなることはないのだとか。さらに、ノンカフェインなので目が冴えてしまうこともありません。ポリフェノールがたっぷり入っているので、美容にも良さそうです。 とっても苦くて食べにくかった100%のチョコレート。じつは肉料理と相性が良いというので、ミートソースの隠し味として残りの一粒を刻んで一緒に煮込んでみました。 食べてみるとチョコレートの苦みは消えて、ミートソースのコクが増したように感じます。後味にほんの少しだけ「なんとなくチョコレートの味がするかも……?」といった印象。 ステーキやローストビーフなど、力強い牛肉料理のソースに使っても良さそうな気がしました。 「手作りチョコレート・キット」家族でわいわい楽しめそう! 今回初めてトライしてみた「手作りチョコレート・キット」。カカオ豆から実際に作る工程は時間がかかり、途中でめげそうにもなりましたが、大人の私でも貴重な体験でした! 今まで何気なく食べていたチョコレートも、これからは大事にありがたく食べようと心に誓いました(笑)。ご夫婦や親子との共同作業なら同じ想いを共有できて、より楽しめるのではないでしょうか。 TwitterやInstagramでハッシュタグ 「#ダリケーカカオチャレンジ」を検索すると、キットを使って作った方の投稿がたくさん見られます。他の人がどんなふうに作っているのかを見てみるのも面白いです。 また、現在『Dari K』では、カカオを通じて全国の医療従事者を応援する「ペイフォワード」を実施中。対象のチョコレートを購入すると、商品はお客さんの手元へ届き、その金額分のプレミアム・チョコレートが医療機関・医療従事者の方へも贈られる仕組みです。 そのほか、今年の初摘みカカオで作ったチョコレートや、「手作りざくざくクランチチョコレート・キット」などの取り扱いもあり。母の日、父の日用ギフトとしても喜ばれそうです。 『Dari K』の基本情報 公式サイト: おうちで楽しむ『チョコレート手作り体験』特集ページ: カカオ豆から手作りチョコレート・キット: 【hitotema編集部注】 当記事は広告記事ではありません。 記事内の「生カカオ豆の手作りチョコレート・キット」、「京ショコラ」はライターが購入し、「ローストカカオ豆から手作りチョコレート・キット」はご厚意でご提供いただきました。
カルディ「ビーン・トゥ・バー チョコレートキット」を使ってカカオ豆からチョコレート作ってみました。 もう「溶かしてかためただけでしょ?」なんて言わせない!カルディコーヒーファームで販売されている「ビーン・トゥ・バー チョコレートキット(税込1, 296円)」を使って カカオからチョコレートを作って みました。 ■所要時間なんと4時間! これは、カカオ豆からチョコレートが作れる手作りキット。ローストカカオ豆(100g)に、てん菜糖(30g)、チョコレート型2枚入り。カカオ豆の皮をむくところから、擦り潰し、湯煎し、冷やしかためるところまでを体験できます。数量限定。 今年はカカオから作るぞ! セット内容 パッケージ裏の説明を読むと 所要時間なんと4時間 !しかも「下準備、チョコレートを冷やしかためる時間は含みません」との一文が…。4時間って…、もうちょっとしたアルバイトじゃん…。 ふむふむ…ん…? これぞ真の手作りチョコ。カカオ豆からチョコレートを作ったら超大変だった！ - 価格.comマガジン. 4時間って… 準備するものはすり鉢(18~22cm程度のもの)、すりこぎ、竹ぐしまたはハケ、湯煎用のフライパンまたは平らな鍋、ふきん、スプーン。すり鉢は小さなものを使うと湯煎する際にチョコに水気が入ってしまう恐れがあるため、なるべく18cm以上のものを使用するのがおすすめです。 ■作業開始! 【カカオ豆の皮をむく(目安時間:約40分)】 まずはカカオ豆の皮むきから。豆の中心に力をいれ、パキッと亀裂を入れると比較的簡単にむけます。手で割れない場合は包丁などで切れ込みを入れるか、硬いもので軽く叩くのがおすすめ。 めっちゃいい匂いする ひたすらむく 皮に亀裂を入れた際、中の豆も砕けてしまう場合がありますが後で細かくするため崩れても問題なし。慣れると徐々に楽しくなってきますよ。 全部むけた! 【すり鉢で細かく砕く(目安時間:約50分)】 さぁ、大変なのはここから!皮をむいたカカオをすり鉢に入れ、細かくなるまですりこぎで擦り砕いていきます。 これを砕くのか… パッケージには「大まかに砕いてから、少量ずつ分けて擦る」方法をおすすめしていましたが、筆者は フードプロセッサーである程度砕いてから すり鉢に移しました。 時間短縮のため ガーッと いい感じ いざ擦り始めてみると めちゃくちゃ大変! 最初は「カカオいい匂い~♪楽しい~♪」とウキウキですりこぎを回していましたが、徐々に感動も薄れ、「腕が痛い」気持ちの方が大きくなってきます。 ゴリゴリ うおーっ!
苦味に関しては焙煎の度合いや(焙煎が進むほど苦くなる)砂糖の量などで調整できるみたいですし、ジャリジャリ感はコーヒー豆用の電動ミルなどを使って細かくひくことによって、改善されるかもしれません。 電動ミルを使えば、すりつぶし時間もだいぶ短縮できるはず!? それでもすんごく大変だとは思いますが、魂を込めて本命チョコを豆から手作りしたい人は、ぜひチャレンジしてみてください! 北村ヂン 藤子・F・不二雄先生に憧れすぎているライター&イラストレーター。「デイリーポータルZ」「サイゾー」「エキサイトレビュー」他で連載中。
― [ビビっとくる日本全国おみやげ日記] ― カカオ豆から手づくりするキットが人気 2回目の緊急事態宣言がなされ、再びコロナが騒がれる今日このごろ。お土産コラムを書いている身としてはあちこち飛び回りたいところですが、二の足を踏んでいるのが実情です。 まだまだ自主的ステイホームは続きそう…といったところで、おうちで楽しむのにピッタリのものを見つけました。その名も「カカオ豆から手作りチョコレート・キット」!京都府京都市に本社を構えるチョコレート屋「Dari K(ダリケー)」さんの商品です。 カカオ豆からチョコを実際につくって、普段食べているお菓子の中でも製法が想像しにくいチョコをおうちでつくってしまおう! カカオ豆を2時間ゴリゴリ…。手づくりチョコレートキットで撃沈｜カラふる -ふるさとニュースマガジン-. という食育キットでもあるわけです。素晴らしいじゃないですか! そんなわけで今回は豆から手づくりチョコに挑戦!したわけですが…。最初に記しておくと、完全に しくじっております ので、一部始終を見守っていただければ幸いです。 そこまでのチョコマニアではない私でも、 「Bean to Bar」(カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うこと) の流行はなんとなく知っていましたが、Dari Kさんでもインドネシアの最高品質カカオ豆をすべて自社調達、チョコレートを販売しているとのこと。 さてこのキットには「カカオ豆」「説明書」「チョコの型」3点が入っています。カカオ豆って初めて手にしたかもしれない。 カカオ豆を焙煎してすりつぶしてチョコレートをつくる 説明書にはチョコのつくり方だけでなく、カカオの収穫や流通についても書かれており、漢字にもルビ入り。 大まかな手順としては、 洗う→焙煎→すりつぶす→砂糖を混ぜる→固める という流れになります。ではさっそくさばいていく! 袋から出したカカオ豆を洗い、ふきんでよく拭いたらフライパンで焙煎していきます。 カカオ豆の大きさはアーモンドくらいで、表面が凸凹してます。いっていくと、パチパチはぜる音とともに色が黒くなっていき、香ばしい香りが立ち込めていきます。コーヒー屋の前を通ったときの香りのような、それよりもっと甘い香りで、ココアのような…ココアは原料カカオ豆だから当たり前か。 いい感じに焙煎できました! 少し冷ましたら皮をむいていきます。力を入れてパキッと割れたら焙煎できてる、ぐにゃっとした感触であればまだ生とのこと。皮をむく過程で豆ごと割れたりしますが、このあとすりつぶすので問題なしな様子。一口かじってみると、なるほどチョコレートを連想させる香ばしさと苦味はありますが、甘さはまったくありません。やっぱりアレは砂糖の甘さなんだね。分かってはいたけど……。 ここからが地獄の始まり。なかなかチョコレートにならない… さて、これをすり鉢とすりこぎで粉状にしていくのですが、ここからが地獄の始まりであった…。テキストには「ここが一番大変だががんばりましょう」とあるものの、「子どもと一緒に」を推奨されてるくらいなので、まあいけるやろと思っていました。このときまでは…。 ……が、これがなかなかすってもすっても終わらない…!
豆をゴリゴリこねくり回し、ペースト状になったら、お湯をはったフライパンや鍋に、すり鉢ごと入れて湯煎をしていきます。 このとき、絶対にお湯がすり鉢の中に入らないように! 温まると、豆ペーストがトロトロになってチョコレートっぽくなる! もうこの段階で、部屋にはカカオ臭がプンプン。要はチョコレートのニオイなので、やたらと食欲を刺激してきます。 あまりにおいしそうなニオイがするので、ペロッとなめてみたら…… 超苦ッ! この段階ではまだ砂糖を入れていない、100%カカオなんで当たり前といえば当たり前なんですが、チョコレートのあのニオイと甘さって完全に結びついちゃってるので、まったく甘くないのにチョコレート臭のする物体には違和感しかありません! ……ということで、砂糖30gをドサッと投入 80gのカカオに対して砂糖30gとは……(実際には皮をむいているので、カカオの量はさらに少ない)。予想どおり、チョコレートってものすごい量の砂糖が入っているんですねぇ。 ここからさらに、滑らかになるまで練り込んでいきますよ! 4時間経過…… ゴリゴリゴリゴリ…… 5時間経過……手、痛え! まさかチョコレート作りがこんなに重労働だとは。心を無心にしてゴリゴリし続けること6時間……。 おっ、なかなかトロトロ&滑らかになってるんじゃないでしょうか!? よ~っく見ると、まだツブツブ感が残っていますが、心も体も限界です! このへんで完成ということにしときましょう。 完成した(? )チョコレートの素を、スプーンでシリコン・モールドに流し込んでいきます 若干、汚くなっちゃいましたが、こんなもんでしょう コレを、冷蔵庫に入れて2~3時間冷やせば……。 チョコレート完成! 「シリコン・モールド」から外せば…… おおおっ! 見た目は予想以上にまともなチョコ! チョコレートの香りがプンプン放たれて、メチャクチャおいしそうです。 豆と砂糖から、こんな市販品みたいなチョコを作れるとは…… いただきまーす! 目が覚めるような苦味とジャリジャリ感。さすが、生カカオから作っただけあってカフェインがいっぱい含まれてるのかな? (違) 味的には「ものすごくビターなチョコ」。あれだけ砂糖を投入したにもかかわらず苦味が勝っています。 そして、約6時間もゴリゴリしていたのに、まだまだぜーんぜん滑らかになっていませんでした。どれだけやれば正解だったのか……?
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