インスタントポットには『炊飯ボタン』がありますが、私は炊飯ボタンを使わずに『圧力調理』を使っています。 理由はこちら。 自分で設定した方が速く炊ける(炊飯ボタン35分、圧力調理20分) 圧力調理で高圧力2分の方がおいしい 炊飯ボタンを使うと、自動的に『低圧力12分』になります。 結果として自分で設定した方が速く炊けるし、味もおいしいので炊飯ボタンは使わなくなりました。 高圧2分で炊いたお米の方が粘り気もあまさも強い 気がしています。 どちらも使ってみて、ぜひ味の違いを感じてみて下さい^^ インスタントポットは保温ができないので注意! インスタントポットでごはんを炊く時に注意したいのが、保温はできないということ。 炊飯した後にそのままお米を入れたまま『保温(Keep Warm)』にしておくと、ガビガビに乾燥してしまいます(体験談)。 ほんの2〜3時間でガビガビになる ので、炊き上がって圧が自然に抜けたらすぐにキャンセルボタンを押し、電源を切っておきましょう。 まとめると、 自然に内圧が抜けるのを待つ フタを開けて炊け具合をチェック 取消しボタン(Cancelボタン)を押し、コンセントを抜く お米を別の容器に移し替える こんな感じです。 炊飯した後の内釜は、炊飯器の内釜ほどスムーズには洗えません。お米がちょっとくっつく感じ。洗いやすくするためにも、お米を取り出した後すぐに水を入れておくのがおすすめです。 余談ですが、お米を移し替える容器に狙っているのが 『HARIO』の陶器製おひつ 。次の一時帰国で絶対に買いたいです^^ 陶器のおひつは吸水性に優れていて、お米の余計な水分を吸収してくれます。HARIOのおひつは電子レンジもオッケーで、温める時には水分を放出してお米をふっくら仕上げてくれるのだそう。 これ↓↓ インスタントポットはどこで買う?
食べる以外にもある!古いもち米の活用方法 「お米を大量に捨てるのって重くて大変だし、なんだか"常識がない人"と思われそうで不安だなぁ…。」 「少しでも消費できないかしら?」 そんな方のために、 食べる以外の活用方法 をご紹介します。 糊 にして工作や障子紙貼りに利用できる ガーデニングの時に 肥料 にする 小鳥の餌 にする ※勝手に撒き餌をすると 近隣の迷惑 になるので、あくまで ペット用 に限ります もち米を 粉状 にして、水で溶いて煮詰めると 糊 ができます。 このとき、 焦げないように"へら"などでかき混ぜていくのがコツ ですよ! 小鳥の餌にする場合は、あくまで 自分のペット用 としての範囲に留めてくださいね。 スズメやカラスが寄り付くようになると、フン害があったりカラスがゴミ捨て場を漁るなどしたりして、近隣トラブルの原因を生み出しかねません。 セキセイインコや文鳥などが、何kgものお米を食べ切るには相当年数がかかってしまいます。 そのため、微々たる量しか消費できないでしょうけれど、 全部捨てるよりは気持ちが楽になりそう ですよね。 まとめ 最後に、今回の内容をもう一度振り返ってみましょう。 もち米は 冷凍庫 での保存はNG! 常温の場合は直射日光を避け、冷暗所で 密閉保存 する 高温多湿 は虫がわくので必ず避けること!
おやつ・デザートレシピ 2021. 02.
無洗米玄米の詳しい加工方法について、スマート米®の精米を一手に引き受けている株式会社斎藤商店の代表取締役・齋藤孝弘さんに教えていただきました。 『無洗米玄米』ってどんなお米なの? まず、玄米とは、稲から籾殻(もみがら)だけを取り除いた、精白されていないお米のこと。精米工程で除かれる"ぬか層"や"胚芽"が残った状態で、食物繊維やビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれ栄養価が高い反面、ぬか層が浸水を阻むために、炊く際に長い浸水時間が必要になります。 無洗米玄米は、この"ぬか層"の表面に細かな傷をつけて、浸水しやすく加工した玄米です。この加工では、玄米の栄養分を残すことができるのが大きな特徴となっています。栄養豊富な胚芽がしっかり残り、ぬか層も大部分が残った状態になります。 無洗米玄米のお米。見た目では玄米との違いは感じられません 加工のプロセスは次のような手順で行います。それぞれ専用の機械を通して加工していきます。 1、玄米から、小さい粒や、石などの異物を取り除く 2、玄米用の色彩選別機で、緑の未成熟米や色の悪いものを除く(センサーで瞬時に識別し、エアガンで一粒ずつ吹き飛ばす!)
8月6日金曜日は、お昼の営業のみとなります。 〒510-0054 三重県四日市市曙町14-10 TEL:059-352-2451 創業から変わらない出汁が自慢です。 入店時の消毒や、食事中以外のマスクの着用など、感染予防のご協力をお願いいたします。 営業時間 開店:昼11時00~2時00(ラストオーダー2時00) 夜5時00~8時00(ラストオーダー8時00※揚げ物メニュー7時50) 定休日:毎週火曜日 第3火曜日の翌水曜日連休 駐車場20台 テーブル2人席:2 テーブル4人席:6 座敷 6人席:4 全席禁煙 状況により営業時間、営業日などが変更になる場合があります。 お持ち帰り専用新メニュー 小海老天丼だし茶漬け 小海老の天丼に途中から出汁をかけて味の変化を楽しめるメニューです。 出汁が耐熱の容器に入っているので持ち帰りやすくなっています。 税込1, 350円 地図 〒510-0053 三重県四日市市曙町14-10 駐車場×台、新正駅徒歩10分 採用情報 うどん職人、調理スタッフ募集中!! 一緒に美味しいうどんを作りましょう!! ホームページ ランキング 参加中
2019/11/13(水) おどりおどりおどり イオンタウン四日市泊店オープン 2019年11月16日(土)イオンタウン四日市泊1階に「おどりおどりおどり イオンタウン四日市泊店」オープン! 2019/10/25(金) ゑべっさん松戸店オープン … 2019年10月25日(金)テラスモール松戸2階に「ゑべっさん松戸店」オープン!
2018/06/04(月) 天すけ イオンモール四日市北店、1階フードコートに2018年6月22日新規オープン 2017/05/26(金) お知らせ ……………………… ホームページをリニューアルいたしました。 2017/04/26(水) 歌行燈からのお知らせ ……… 味のたより「桑名の地蛤と初夏の味覚」 各店舗のフェアメニューをご覧ください。 2017/04/26(水) やじろべえからのお知らせ … 「初夏の蓬うどん創作料理フェアー」 各店舗のフェアメニューをご覧ください。 2016/02/16(火) 歌行燈からのお知らせ ……… MBS毎日放送 ちちんぷいぷい ご紹介いただきました。 Copyright (C) 2017 UTA-ANDON Co., Ltd. All rights reserved.
この口コミは、どたちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 夜の点数: 3. 5 ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 昼の点数: 3. 5 2015/10訪問 dinner: 3. 5 [ 料理・味 3. 5 | サービス 3. 5 | 雰囲気 3. 5 | CP 4. 5 | 酒・ドリンク 3. 0 ] ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 lunch: 3. 2 | CP 3.
まるきや 四日市の老舗うどん屋さん! あ~あ 悩んだ挙句・・・。 四日市市曙町: 楽食人「Shin」の遊食案内 まるきや 四日市の老舗うどん屋さん! あ~あ 悩んだ挙句・・・。 四日市市曙町 2015. 4月追記 時期不明ですが残念ながら閉店されたようです。 2015. 5月追記 先日前を通ったら営業されていました! 道路を挟んだ駐車場はコンビニになっていましたが 旧駐車場は使用できるようです!よかった^^ 2014. 6月の訪問記録。 はい。今日は四日市~~~! 四日市市民なら知らない人の方が少ないと思われるお店。 四日市でも海側なのでひょっとしたら山側の人は知らない? まるきや 四日市の老舗うどん屋さん！ あ～あ 悩んだ挙句・・・。 四日市市曙町 : 楽食人「Ｓhin」の遊食案内. 人もいるかもしれませんね~^^ 最初にお伺いしたのは楽食人が二十代前半であったことから そこから三十年近くは少なくとも経過しております。 んんん~。今日は決めておりましたので 「煮込み」が頭から離れません。 しかし、津からの道中 悪魔のささやきが・・・。 「カレーうどんも美味しいよぉ~~~」 あかん。そんな事なんで考えるんやろ>< 「まるきや」といえば、煮込みやん! 色んな葛藤があって「肉うどん」も美味かったよな~・・・orz もう頭の中が混乱>< ランキングに参加しております。 下の絵柄を二つとも「クリック」で投票完了となります^^ 応援して下さる皆様!是非とも1票よろしくお願いします^^ にほんブログ村 人気ブログランキングへ ありがとうございました! 駐車場は塩浜街道を挟んで向かいにめっちゃありますので余裕で駐車。 店の向かって左奥にもありますので困りません。 四日市という駐車困難地域なのに珍しいくらい充実しています。 店内もめっちゃ広いので楽勝で小あがりに通されました。 おかみさん健在でレジ前で采配ふるいます^^ メニューです。 ここまで来て食べるものは決まってんでしょっ! 「上かつ丼」・・・orz ・・・。いやね。 メニューとか。見なけりゃよかった>< 何だか無性にかつ丼が・・・。 眼にくぎ付けに・・・。 こちらのかつ丼。卵とじが出汁利きまくりなんです。 それをね。 思い出してしまって。 思わず「上かつ丼!」って言ってしまったのですよ・・・。 ロース肉を洋食屋風にカリッツカリに揚げて 出汁が利きまくった玉子でとじる・・・。 最高なんですわ~~~^^ 出汁のツユダクゥ~! ・・・え? 「煮込み」どうなったって?
2009年10月24日 四日市の『まるきや』です。 カーナビに従って行ったところ、どんどん工業地帯に入っていくので、「この先に本当にお店があるのか」と不安になりました。 ちゃんとあったので一安心。 お店に到着したのは、11時半頃。 既にお店正面にある、20台ほどの駐車場が9割埋まっています。 流石の人気店。 麺類メニュ。 クリックでお値段までしっかり見られますに。 うどんonlyなのかと思っていましたが、おそばもしっかりあります。 実際そば関係を注文していお客さんも多く、『麺処』のようです。 かと思いきや、 丼ものも充実。 個人的には『天丼』の画像に、もの凄くそそられました。 あと、かき揚げ天丼も・・・。 ネギ。 各テーブル(及び座卓)に標準設置されています。 ネギ愛好家としては、嬉しい限り。 M子の実母は、蕎麦屋で必ずネギのお代わりをする女なので、このお店に来たら大喜びでしょう。 しかも白ネギではなく青ネギ。 こちらでは一般的でしょうが、関東は長ネギといえば白ネギ。 青ネギはちょっと高級なのです。 それが惜しげもなく! 関東出身の人間としては、「豪気じゃのう」と言いたいです。 夫注文の『煮込みうどん(味噌)』1100円。 煮込みうどんは普通の煮込みと、味噌煮込みから選べるとのこと。 何気に土鍋が大きく感じるのは、気のせいでしょうか・・・。 やや平打ちな麺。 『きのさき』のふわっに比べて、シコッとした食感。 汁は赤味噌で、やや甘めです。 味醂系の甘さというか・・・。 M子注文の『かき揚天ぷらうどん』1400円。 コメントでもいただいていましたが、確かに単品としては強気な価格です。 実物が到着したときは、 「これで1400円ってちょっと高くない?」 などと思ったM子ですが。 器が深くて麺が多い上に、小海老ちゃんが! かき揚げの小海老の数が半端ありません。 食べても食べても小海老・・・その数、20匹近く。 出汁も、ちょっと珍しく。 うどん出汁でありつつ、カツオがかなり効いています。 昆布メインの関西系とは違うし、かといって、関東風でもなく・・・。 あ、きしめんの出汁に近いです。 きしめんの出汁に味醂を足して甘めに仕上げた・・・といった感じでしょか。 娘の肉食系女子m子が注文の『カツ丼』1000円。 彼女は、『きのさき』でいただいたフワトロ卵のカツ丼も好きですが、ソースカツ丼がマストらしく。 お味噌汁が付いていないわりに、若干高めだな~・・・と内心思ったのですが。 味的には大ヒット。 かなり濃そうな見た目とは違い、マイルドかつ深みのある味わい。 カツも脂身少なめで肉々しく、食べ応えがあります。 ちょっとくどくなったな、と感じたら、たっぷりの千切りキャベツでリフレッシュ。 もし次回訪れるチャンスがあったら、カツ丼を注文しよう・・・!