厳選した20種類以上の「国産煮干」を1杯のラーメンにつき60g以上ふんだんに使用した凪自慢の濃厚煮干スープ。 製粉会社と協力して辿り着いた専用ブレンド小麦粉「黄金郷」を使用。 多加水でもちもち食感「中太ちぢれ麺」。 まるでスープとの一体感を楽しめる幅広の「いったん麺」。 食材がもっている旨味の本質を知り尽くすことで完成した日本一のすごい煮干ラーメンをおうち時間でも。 ラーメン凪は、2004年 新宿歌舞伎町ゴールデン街の小さな一角から走り出しました。 4坪8席という小ぢんまりとしたスペースで、週に1度の間借り営業。 口コミが広がって週に1度、週に2度と営業日も増えていき、路面店を設ける。 今では東京・埼玉をはじめ、世界6カ国で50店舗を展開しています。 「麺を通じて世界をツナグ」 その想いで今日もおいしいラーメンをお客様へお届けしています。
No Image 2021/07/27 カテゴリー: 日頃より、「ラーメン凪」のご愛顧をいただき、ありがとうございます。 営業時間のお知らせ等… 2021/04/20 2021年4月12日(月)~20… 2021/03/22 2021年3月22日(月)~の… 2021/03/12 営業時間のお知らせで… 2020/10/20 2020/04/11 政府より緊急事態宣言を受けまして、 お客様に最大限の注意を払いながらの自粛営業をさせてい…
)でもあるし、まぁこのくらいでもいいかも。 麺を啜り終え、最後は濃厚な煮干しスープをズズズッと頂いた。 スープのみで啜ってると、濃厚ゆえなんとなく御飯が欲しくなる感じだ。 以前の「煮干王」には50円食べ放題セルフサービスの御飯があったが、昔がなつかしいなぁ。。 そしてスープを全飲すると、丼の底に書かれた「我が煮干に一片の悔いなし」の文字がぁ〜!
たまにはこんなかわいいミニサイズの手作りスナックでおもてなしも良いですよ!中身はウィンナーだけではなく、自分の好きな具材で作るのもいいですね!衣はホットケーキミックスにお任せあれ。 つくり方を見る! 7. 梨のスパイシーブラウニー パーティーの締めにもってこい 季節の梨とスパイスを使って甘すぎずベーキングパウダーを使わないのでファッジな大人のブラウニー。ブラックとピンクのペッパー、スパイスがアクセントになってビールパーティーの締めにもピッタリです♪前日に作って冷蔵庫で冷やしておけば当日のパーティーにもスマートにおもてなしできますね。 つくり方を見る! 8. パプリカカップのディップ2種 2種類のディップでビールが進む! おうちで簡単にできる、可愛いおもてなしディップのご紹介です。パプリカのさっぱりマリネとディル風味のサーモンマヨの2種類をご用意しました。ほどよく冷えたお気に入りのビールとパプリカをカップにした見た目にとってもキュートなディップをおつまみに、楽しいパーティーのはじまりはじまり♪ つくり方を見る! 9. ナチョス! ビールとゆっくり味わいたい! ビールパブでも定番のナチョス。今回は何かと役立つ"チリビーンズ"のレシピもご紹介します。たくさん作ってストックしておけば、ドッグパンにソーセージとチリビーンズをのせてチリドッグにしたり、トルティーヤにのせてPIZZA風にするのもビールのお供に最高です! つくり方を見る! パーティーに欠かせない! クリスマスパーティーでこんなフライドチキンはいかがでしょう。外はカリッと中はジューシーなフライドチキンはビールのおつまみにぴったりです。 つくり方を見る! 11. あられ衣の海老団子 手を汚さずに食べられる! 海老団子をあられの衣をつけて、ジュワッと揚げました。竹串に刺してテーブルに出せば、ふつうの海老団子もオシャレ度倍増!パーティにぴったりのおつまみです。 つくり方を見る! 12. トマトのパルミエ 大量生産可能! 塗って巻いてオーブンで焼くだけ!さくさくおいしいハート形のパイです。一度にたくさんできるのでパーティにぴったり♪ つくり方を見る! 13. お手軽!ピンチョス2種 キュートでおしゃれ! オシャレなビール女子達のクリスマスシーズンにも大活躍なおつまみのご紹介です。ピンチョスならパパッと作れるしビジュアルだってキュート&オシャレに決まります。今回はタコとオリーブ、カプレーゼの2種類。ビールのペアリングにもぜひトライしてみて!
29. スペイン風オムレツ"トルティージャ" 丸く焼き上げたオムレツ トルティージャはスペインの国民食で、オリーブオイルをたっぷりと使いケーキのように丸く焼き上げたオムレツです。トルティージャをバケットの上にのせてピンチョス風にしたり、スペインバルの雰囲気を楽しみながら美味しいビールと一緒にいただきましょう♪ つくり方を見る! 30. パリパリ!生ハムとチーズの春巻き 時間が経ってもパリパリ! 人気のバジル風味おつまみ。チーズと生ハムの塩気がビールのおつまみにピッタリで、ほんのりとバジルの香り。はじっこの何層にも重なった皮が時間が経ってもパリパリのワザあり春巻きです。 つくり方を見る! 31. ムール貝の香草パン粉焼き 写真映えも抜群! 簡単で写真映えも◎なこちらのレシピがおすすめです。ムール貝にたっぷりのパセリとニンニクを効かせたパン粉を乗せてさっくりと焼き上げました。それに白ワインのようなホワイトビールを合わせたら…ほら、考えただけで楽しくなってきたでしょう? (笑) つくり方を見る! 32. デパ地下風かぼちゃのクリーミーサラダ レンジで簡単にデパ地下風 オシャレなビール女子もデパ地下にあるようなかぼちゃのサラダを手作りしてみよう!これからのパーティーシーズンに向けたレンジでチンの簡単行程で、パーティーなどでも手間いらずですよ。 つくり方を見る! 33. マッシュルームのエスカルゴ風 ぱぱっと簡単に! オーブンから出てきた瞬間のパセリバターの良い香りは、食欲を誘うことまちがいなし!ころころマッシュルームがかわいい一品。 つくり方を見る! 34. サーモンと甘エビのゆず風味マリネ 見た目から美味しい! パーティーの前菜の定番サーモンマリネを、ゆずとせりの風味をたっぷり効かせた冬のさっぱりアレンジでご紹介。簡単にできて、パッと華やかになるお花仕立ての盛り付けで、気分もビール女子力もあげていきましょ♪ つくり方を見る! 35. おつまみブルーチーズケーキ 胡椒と相性抜群!おつまみチーズケーキ ブルーチーズの塩加減がたまらない! チーズケーキと言いつつも、これは完全におつまみです! 一口サイズにカットして、持寄りパーティにいかがですか? つくり方を見る! 36. パイシートで簡単ベーコンエピ パイシートを使うから食感も楽しい! フランス語で「麦の穂」という意味のエピ。たしかにベーコンエピってそんな形をしていますよね!麦の形のおつまみで麦酒を飲むって、なんだか素敵だと思いませんか?
クリスマスにお正月。お家で持ち寄りパーティーをする機会も増えるのではないでしょうか? 気の合う仲間たちとビール片手に語る時間は幸せなひとときですよね。 ワクワクした気持ちもたくさんありますが、何を持っていくか迷うことも多いですよね。日々ビールに合うおつまみを提案する「 ビール女子Kitchen 」から、『 持ち寄りパーティー 』にぴったりなレシピを紹介します! 【 手でつまめるおつまみ 】 1. 簡単!バジルペースト アレンジ自由自在!好みの野菜と一緒に 材料をフードプロセッサーに入れて撹拌するだけでスペシャルなペーストの出来あがり!お馴染みのパスタに絡めるも良し、写真のように茹でた野菜に絡めるも良し、スープにひとたらししてもバリエーションが広がります。どんなおつまみにも手軽に使えるように粉チーズは入らないレシピになっています。 つくり方を見る! 2. サワークリームオニオンタルティーヌ 混ぜて乗せるだけの簡単レシピ 大好きな味、サワークリームとオニオンの黄金コンビをタルティーヌに!混ぜて乗せるだけのすぐ出来る簡単メニューは、アペリティフにもピッタリです◎ つくり方を見る! ADVERTISEMENT 3. サーモンレモンクリームパイ ちょっと特別な日に。 フランスのクリスマスは日本のお正月みたいに家族全員で集まる特別な日。そんなクリスマス料理の前菜によく登場するのがサーモン。ということでクリスマスパーティにぴったりの簡単サーモン料理をご紹介します。 つくり方を見る! 4. デビルズ・オン・ホースバック~ドライフルーツのベーコン巻き~ イギリスの味を楽しんでみては? デビルズ・オン・ホーズバックとはイギリスの前菜や手軽なおつまみのひとつとして出されるもので、ドライフルーツの甘みにベーコンとチーズの塩気、ナッツのカリッとした香ばしさがお口のなかで混ざり合い何とも言えない美味しさなのです。サクランボやベリーのビールにぴったりのおつまみですよ。 つくり方を見る! 5. ナスのフェタロール 世界最古のチーズを使ったおつまみ フェタをご存知ですか?世界最古といわれるギリシャの塩漬けのチーズです。フェタはナスとの相性もばっちり!串に刺して、ひとくちおつまみの完成!ナス、フェタ、トマトはフランスでもよく見かけた組み合わせなんです♪ つくり方を見る! 6. ホットケーキミックスでミニアメリカンドッグ ホットケーキミックスで簡単に!
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