1stアルバム『mint exorcist』が12月1日よりサブスク解禁となった、FINAL SPANK HAPPYの2人、BOSS THE NKとODにインタビュー。今回はお目付役として菊地成孔と小田朋美も同席しての4者会談(? )となった。聞き手はライターの嘉島唯。 「女性のことを本当に尊敬できないことになかなか苦しんでいた」と男が笑いながら話す。一方、隣に座る女は「私自身、男性を純粋に尊敬できないこともあった」と訥々と返す。 菊地成孔によるエレクトロポップ・ユニットSPANK HAPPYだ。SPANK HAPPYは、1992年にハラミドリ、菊地成孔、河野伸の3人で結成(1期)後、1999年からは岩澤瞳と菊地によるボーカルデュオ(2期)と形を変え、2006年に活動を停止していた。 時代に合わせて形を変えてきたSPANK HAPPYだが、2018年にFINAL SPANK HAPPYとして息を吹き返し、2019年10月には初アルバム『mint exorcist』をリリースした。再生に伴い、菊地成孔はBOSS THE NKをアバターに、新しいパートナーとして迎え入れられたのが小田朋美と相貌が瓜二つの新人OD。ちなみに小田は、東京藝術大学を卒業後、CRCK/LCKSのボーカリスト、菊地主催のdCprGのメンバーとしても活躍する音楽家である。なんだか複雑だが、どういうことなのか? 菊地が説明する。 「ええ、ご覧の通りですね、FINAL SPANK HAPPYは菊地成孔と小田朋美ではなく、アバターである彼等(指差す)、BOSS君とODによるユニットなんですよ。顔こそそっくりですが、小田さんは(指差す)クールでエレガントな方です。でも こいつ(ODを指差す)はひょうきんな弟キャラ。天才の猿みたいな(笑)」 菊地成孔と小田朋美ではなくアバターに活動させる。BOSSとODは互いが作詞作曲に携わる。これには一体どんな意味があるのだろうか?
小西遼(from CRCK/LCKS)小田朋美(from CRCK/LCKS) 石若駿 『 SONGBOOK 』 2018年5月16日 POLY LIFE MULTI SOUL ceroの4thアルバムにキーボード/コーラスとして参加 2019年8月21日 「グリッター」feat.
この子、もしかしたら女の子かな?」と思い始めたときに校門を出て「じゃあ、またいつか」って別れたんだけど、それが小田朋美さんだったんですよね。2009年の8月だから、ちょうど9年前。当時彼女は芸大の作曲科の学生で、僕の講義にも軽くモグってたみたいで。よくある運命論ですけど"そのときは、後にそんなことになるとは、誰も知る由もなかった"という奴ですよね。 OD:そのときのことはよく覚えてます。「討論会やってます」という張り紙を見て覗きに行ったら、参加することになって。菊地さんもいらっしゃって「あ、菊地先生だ」という感じだったんですけど、太田さんが話したことにものすごく腹が立って「こんなのは不毛だ!」って言っちゃって。それが番組オンエアの冒頭で使われてしまったんです(笑)。 菊地:当時は、、、、まあ、今も少しは(笑)、イライラした、パンキッシュな女の子でしたからね。暗くて怒っていてコミュ障なんだけど、ただ、何故か面白いんですよ(笑)、笑えるところがあって、それはODのキャラクター造形まで繋がってます。 ――その後、ODとBossはいつ再会するんですか? 菊地:それもちゃんと話すと長いんですけど、まず、<エアプレーンレーベル>の阿部淳くんっていう人がキーパーソンで。彼ももともと僕の生徒で、飲み友達でもあるんだけど、自分のレーベルのために、僕にプロデューサーの仕事をまとめて持ってきた人なんです。彼の紹介で、"ものんくる"の『飛ぶものたち、這うものたち、歌うものたち』(2013年)、"けもの"の『LEKEMONOINTOXIQUE(ル・ケモノ・アントクシシーク)』(2013年)をプロデュースしたんだけど、その後「ケタ違いの子がいるので、ぜひまたプロデュースをお願いしたい」と話を持ってきて。 ――それが小田さんだった? 菊地:はい。最初は「芸大の作曲科ということはクラシックの人でしょ?
BOSS THE NK と OD という謎に包まれた(?
Boss:我々ジャズメンは古典的な調性を軽視する傾向がありがちです。「脱調性、ポリモーダル、無調こそがすごいんだ」というところがある。ところが小田さんのシンプルな弦楽アレンジを聴いた時、感動して泣きそうになったんです。調性というものの強さと、彼女自身の才能を再確認しました。とまれ、その時点でも「彼女をヴォーカルにSPANK HAPPYを復活」なんてまったく思ってもいなかったんですが(笑)。
BOSS: いや、年齢的に――あっ、年齢は菊地くんと僕は同い年でして。56(歳)です――もしこのバンドがもしうまくいって3、4年続いちゃったら還暦になっちゃうんですよ。還暦になって、口パクで歌って踊っているわけにもいかないでしょう(笑)。 OD: でも、杖つきながら歌って踊るって言っていたじゃないスか! BOSS: まあ、90(歳)までやってもいいんですけど(笑)。 いずれにせよ OD 以外のパートナーを見つけて第4期をする気はないので。これがトドメなのだ、ここから先はありません、ということで。 ■ それほど OD さんは完璧なパートナー? BOSS: そうですね。OD とやることが目的であって、OD がいなかったらやらなかった。誰でも良いから、どうしても SPANK HAPPY をやるんだっていう発想ではなく、菊地くんも「天才が見つかったら」ということでしたので。OD ありきなんです。 あのう、あくまで、事情を知らないお客様から見れば、ですが、小田朋美さんっていうのは大変な才媛で、菊地くんがやっている DC/PRG と SPANK HAPPY のどちらにも、というか同時に 参加できる人材っていうのはいままでひとりもいませんでした。想像すらつかなかった。その点ひとつとっても大変なことです。藝大の作曲科を出ているからアカデミックな意味でも、作曲やアレンジの能力でも完璧っていう以上の特別な意味が小田さんにはある、ということになります。SPANK HAPPY のヴォーカルが DC/PRG のキーボードでもあるとか、トランペットであるとかさ。 OD: トランペットだったら卍ユンケルやばいデスね!
ATSUSHI こんにちは!飲食業に関わる人への転職・キャリア支援に特化した運営サイト 「転職大学」 を執筆している代表のATSUSHIです。 主に 飲食業から別の業種へ転職 を希望する人や、 未経験から飲食業へ チャレンジしたい転職者を対象に、飲食現場で10年ほど働いてきた私が飲食業に関わる転職・スキルアップのノウハウを本音でお伝えしています。 お待たせしました。 さて、本題に入りましょう!
先にキッチンスタッフの仕事に向いている人の特徴を紹介しましたが、今回はキッチンスタッフの仕事に向いていない人の特徴を紹介します。 一人でコツコツ仕事をしたい人 前述した通り、キッチンスタッフの仕事はコミュニケーションを取ることが大事です。 そのため一人でコツコツとした仕事をしたい人は、キッチンのスタッフとし働くことは難しいかもしれません・・・。 もしこの特徴に当てはまったとしても、キッチンスタッフの仕事を希望するのであれば、しっかりとコミュニケーションを取りましょう! 飲食店の仕事に向いた人の傾向・特徴を解説 | 食✕お仕事の情報満載！『食ジョブコラム～食✕職～』. 汚いものを触れない人 キッチンスタッフの仕事は繊細な食材などを触るだけではありません。 汚れたキッチン用具や、排水溝に残っている食材の残りものにも触らないといけません。 特に調理場周りはヌメヌメしていることが多いのですが、それを触るのが嫌だという人もいるでしょう。 潔癖症などの場合は仕方ないことなのですが、グローブをつけるなどの対処法もあるので、もしキッチンスタッフの仕事に就く場合は自分に合った対処法を見つけましょう。 料理を作ることが嫌いな人 そもそも料理をすることが「苦手」なのではなく「嫌い」という人は正直言って向いていません。 嫌いな理由は様々ですが、料理を作ることが嫌いなのであればまずキッチンスタッフの仕事は選ばないでしょう。 ただし、苦手だという人に関しては話が違います。 もし少しでも興味があるなら、是非やってみてはいかがでしょうか? 苦手だったことが得意になることもよくあるので、チャンスかもしれませんよ! 「キッチンの仕事」が自分に向いているか診断するにはこちら → キッチンの仕事で活かせる経験 キッチンの仕事で活かせる経験とはどんなものでしょうか? 意外とこんな経験も活かせるのか!と思うこともあるでしょう。 自宅での調理経験 調理経験は働いている場所のみではなく、自宅でも活かすことができます。 キッチンの腕は磨けば磨くほど良いものになるので、ぜひ家でも調理の練習をすると良いでしょう。 また、もし他の人に自分の料理を食べてもらう機会があれば、ぜひ食べてもらって感想をもらいましょう。 料理を食べる側の感想はなかなか聞けるものではありません。 優先順位判断能力 キッチンの仕事では自分の持ち場の優先順位をしっかり考える必要があります。 予め優先順位を決めておくと、順位を決めずに調理をするよりも格段に作業効率が上がります!
また順位を決めておくことで、余裕ができるのはどこの作業の時なのかが分かるようになります。 そうすることで新しく追加された作業も、自分の余裕がある時に組み込めるようになります。 キッチンで働くメリットとは? 優先順位判断能力が育つ キッチンの仕事だけではなく、他の仕事でも優先順位の判断能力は必要になります。 キッチンでは限られた時間で早く且つ正確に優先順位を決めないといけないという点もあり、この能力を磨くにはもってこいの仕事でしょう。 また多重課題と呼ばれる同じ時間に違う工程の作業を行わないといけない場面も多いので、頭を常に使うという意識も身につきます。 家で作る料理の腕が上がる! 家族がいる人、恋人がいる人、よくホームパーティなどをする人は「もっと上手く料理ができればな…」と思ったことはありませんか? レストランによっては家で作るには難しいメニューもありますが、調理の技術や手際の良さなどは家でも活かせますし、メリットになるでしょう。 私が特に活かせたと感じたのは、オムライスを友達に振る舞った時でした。 ふわふわとろとろのオムライスを作るレストランで働いていたので、自宅でも同じような要領でつくったところ、とても高評価をもらえ今では得意料理になりました。 キッチンで働いたメリットを活かしましょう! その後のキャリアについて この仕事に就いた後のキャリアアップの道は? どんな料理を作っていたかにもよりますが、和食(山菜、海鮮類など)のキッチンで働いていた人はそのまま創作料理店で働く道を選ぶ人もいるでしょう。 洋風(パスタやピザなど)のレストランで働いていた人であれば、海外のレストランで働いたり、ミシュランの本に載るようなお店を開業したりとキャリアアップの道は様々です。 「いつかは自分の店を持ちたい」と考えている人にも有効ですから、キャリアアップは積極的に目指しても良いと思います。 他の仕事にもこの経験を活かせる? キッチンでの調理の経験は他の仕事で活かせないことの方が多いです。 もし活かせるとしてもホテルや宿の料理人として働くくらいなのでしょうが、そのような職場には決まった調理方法やしきたりなどが強いので、自分の経験を活かしたいと考えても自分の思い通りにはならないでしょう。 就職以外でのキャリアアップを目指すのであれば、やはり自分の店を持つことを最終目標にするのはいかがでしょうか。 まとめ 以上がキッチンの仕事はどんな人に向いているのか、得意な人の4個の特徴やキャリアについての解説でした。 キッチンスタッフの仕事は専門職です。 料理に関する専門知識はもちろん栄養や調理器具などの性質、アレルギー食材について、調味料の配分など色々な勉強をしないと一人前にはなれません。 そのため、料理人はどれだけ歳を重ねても勉強を続けていく必要がある仕事。 いつまでも飽きることのない探求心を持って、一人前の料理人になれると良いですね。