あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ オレンジジャム・マーマレード apricotcream 偏食男子と万年ダイエッター女子、大食いおじさんになんちゃってベジタリアン男子、ちょっとメタボなおばさんと食についてはややこしい家族の毎日のごはんの記録です。 食の嗜好が違いすぎて品数だけは多いのでどれも簡単お手軽リーズナブルなレシピです。よろしくお願いいたします♡ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR オレンジジャム・マーマレードの人気ランキング 1 位 国産レモンで♪爽やかレモンジャム♥ 2 オランジェやタルトに♪オレンジコンフィ 3 レンジで時短!すぐ食べられるレモンのはちみつ漬け☆ 4 マーマレードときな粉とアーモンドのトースト あなたにおすすめの人気レシピ
子供達に覚えて欲しいレシピ マーマレード大好きな私ですが、マーマレードに使う甘夏、はっさくも、伊予柑といった「夏みかん」系のみかん、実は私は苦手でございます。やっぱりみかんはオレンジとか温州みかんとか、甘い甘いみかん派です。 それでもマーマレードが大好きなので、温州みかんを買うより、よっぽど夏みかんを買う量の方が多い私です。 マーマレードは是非とも子供達が大人になった時に「お母さんの味」として覚えていて欲しいレシピのひとつです。以前レシピをアップしていますが、微妙に改訂したので改めてこちらに記載し直しました。 動画も作りましたので、よろしければこちらもご覧になってみてくださいませ。 マーマレードの作り方 皮の「白わた」は、マーマレード独得の苦味にもなるのですが、柑橘類によっては苦みが強いときがあります。 我家の子どもたちはまだ小さいということもあり、苦味をおさえるために、私は「白わた」を削り取って作っています。それでも完全に削り取っているわけではないので、マーマレード独特のほろ苦さやとろみはちゃんとあります。 当初は小さい子どもたちのためにと取っていた「白わた」ですが、大人の私や夫もこのくらいが丁度良いと思っています。 作り方
[材料] 250ml容量びん10個分 甘夏みかん 1kg 砂糖 1kg クエン酸(薬局で求める) 小さじ1 (またはレモンの搾り汁 大さじ4) [作り方] 【1】甘夏みかんは湯で洗ってワックスを流し、水分をふく。 【2】八つ割りにして、実と皮にわける。 【3】皮は薄切りにし、圧力鍋へ移し、ひたひたの水を加えて、ふたをして火にかける。 圧がかかったら火をとめる。 圧がが下がったら、ざるへあげて水洗いして、かたく絞る。 【4】薄皮はペクチンの含有量が高いので、実と一緒に使う。 1房ずつ袋の口を切り落とし、種を除く。 1袋を4つに切る。 圧力鍋へ入れ、水2カップを加え、ふたをして火にかける。 圧がかかったら弱火で5分煮て、火をとめる。 圧が下がったら、ふたをとる。 【5】【4】の鍋へ【3】の皮と砂糖、クエン酸を加え、火にかける。 煮立ってきたら、強火で15分煮る。 【6】煮汁をスプーンにとってふーふーふいて、水をはった内側が白い湯のみに一滴落としてみる。 底でシロップがコチッとかたまらず、といってパァーと散りもせずの状態にとろ? りと固まれば、瓶詰めしたとき、ほどよいかたさのマーマレードに。 【7】熱々のできたてをびんに詰め、ふたをキュッと閉める。 びんが完全に乾燥していれば、常温で一年おいてもカビは生えない。 ★柑橘類で苦味のある部分は、皮と白いワタのみ。 薄皮は、苦味はありません。 マーマレードのとろみのもとになる、ペクチンをたくさん含んでいます。 まるまる煮溶かして仕上げます。 オレンジ、グレープフルーツ、ぼんたん、はっさくでも、マーマレードは作ることができます。 圧力鍋のない方は、皮の苦味ぬきは弱火で20分ほどゆでます。 薄皮と実は水2カップを4カップに増やし、40分? 1時間、薄皮が煮溶けるまで弱火で加熱。 甘夏みかんの酸味補充にクエン酸を足しています。 投稿ナビゲーション
無農薬の甘夏を見つけたら必ず作る毎年の定番。 電子レンジでごく簡単に作れます。 ほろ苦さもある大人の味ですが、苦みが苦手な方は加熱前のひと手間で苦みはかなり減らせます。 【 材料 】 甘夏 皮2個分 実1個分 三温糖(普通の 砂糖でもOK) 200g レモン汁 大さじ2 サラダ油2~3滴 【 作り方 】 1.夏みかんは皮をよく洗う。熱めのお湯を使うと良い。 2.皮と実を分け、皮は薄切りに。実はほぐしておく。 3.皮を大きめのボールに入れ、たっぷりの水でもみ洗いする。 何回か水を替え、濁りが無くなるまで繰り返すと苦みはかなり減らせます。 4.水分を切った皮と実をあわせ、ひたひたの水を加える。 レモン汁・砂糖も加えそのまま1時間ほど放置。(とろみの元になるペクチンが溶け出てくるらしい) 5.全体をざっくり混ぜたら、吹きこぼれ防止のためにサラダ油2~3滴を加えて、電子レンジ600Wで5~6分加熱。 軽く混ぜて、様子を見ながら更に5分ほど加熱。とろみをしっかりつけたければ更に2~3分ずつ加熱。 冷めると固めになるので加熱しすぎには注意。 6.完成 すぐ食べる分は瓶などに入れて冷蔵庫に。 かなりたくさんできるので残りはジップロックなどに入れて冷凍保存すれば長期保存も可能です。 クリームチーズと合わせてクラッカーにのせたり、ヨーグルトのトッピングに。
甘夏のシーズンもぼちぼち終わりかなあ、と名残惜しく思っていたところ、 おばから大量にいただいた! お友達の庭でとれたものだとか。 生で食べるのもいいんだけど、 あまりに大量だったので久しぶりにマーマレードを煮てみた。 マーマレードは微妙にレシピがいろいろ。 今回は ① 皮をむく ② 実はとりだしておく ※とろみづけに種を使う場合は種を取っておく。お茶パックなどに入れてスタンバイしておきます。 ③ 皮を薄切りにして2回ゆでこぼす。 …水から火にかけ、煮立ったら2分程度そのままにしてざるにあげる。を2回くり返し 最後水にはなして粗熱をとったらギュッと絞っておく。 ④ ②と、③と、③と②の重さの合計の35~50%程度のお砂糖を鍋に入れ中火にかける。 初めは甘さ控えめな感じで煮始めて、煮詰めつつ甘みを調整するとやりやすい。 ⑤ 水分が上がってきたらお好みの状態になるまで煮つつ、味を調える。 ※とろみづけの種がある場合は一緒に煮る。 という感じで作ってみました。 ちなみに、大きい甘夏6個使って、カレーかよ!っていうくらいの鍋のサイズ感(笑)。 砂糖が足りなかったので、余っていた氷砂糖使ったんだけど 全然問題ないのね♪ 関連記事
■インターネットでのご注文 ●ホームページの 「ご注文欄」 よりご注文の商品内容を ご記入の上 お申し込みください。 ■お電話でのご注文 ●フリーダイヤル 0120-401-910 ※全国どこからでもOK!携帯電話からでもOK! 羽毛布団 二層キルト 表裏. ・ 営業時間:午前10時 ~ 午後7時 ・定休日: 毎週 水曜日 「お盆 と 年末年始」 ●お電話は私たちがご対応させていただきます。 ●私、桜木由美子が承ります。 ●私、出口直次郎が承ります。 お気軽にお電話くださいませ! ■送料について ●お買い上げ金額 11, 000円「税込み」以上は 「送料無料」 ●お買い上げ金額 11, 000円「税込み」未満は 、 一律「880円 税込み」ご負担ください。 ※但し、北海道・沖縄県及び離島の場合には、別途 お見積もりをさせていただきます。 ■お支払い方法 【銀行振り込み】 三菱UFJ銀行 尼崎駅前支店 普通口座 4325227 名義: ㈱グートン 【郵便振替え】 ゆうちょ銀行 ≪ゆうちょ銀行からのお振込み≫ 記号 14280 番号 3411841 名義:㈱グートン ≪他銀行から、ゆうちょ銀行へ≫ 金融機関コード:9900 店番:428 預金種目:普通(または貯蓄) 店名:四二八 店(ヨンニハチ店) 番号:0341184 名義:カ)グートン ※商品の発送は、ご入金確認後の発送となります。 ※商品の本体価格が11, 000円未満の場合の振込料は、 お客様ご負担 ください。 【商品代引き「コレクト着払い」 】 ※商品の代引き手数料は 「無料」 です。 ※商品をお届け時に、配達人が決済いたします。 ※クレジットカードもご利用いただけます。 注. 分割払い・リボ払い 等もできます。 ※分割払い・リボ払い 等もできます。 ■不良品の返品・交換について ●商品には万全な注意を払っておりますが、万が一不良品に限り、返品・交換を承ります。 当社までご連絡・確認後 着払いで返送をお願いします。 ※但し、未使用品 及び 到着後2日以内の商品に限りますのでご了承ください。 ■発送方法について ●商品は、ヤマト宅急便 及び ヤマト宅配便にてお届けいたします。 ●お届けは、ご希望の日時にいたします。ご相談ください。
メーカーで絞り込む 京都西川 (1) エムール (5) シリーズで絞り込む プレミアムゴールドラベル (8) ロイヤルゴールドラベル (49) エクセルゴールド (37) 素材で絞り込む 羽毛 (185) サイズで絞り込む シングルサイズ (50) セミダブルサイズ (8) ダブルサイズ (43) クイーンサイズ (32) キングサイズ (2) タイプで絞り込む 羽根布団 (185) 2層式・ツインキルト (165) 価格で絞り込む 指定なし ~37, 999円 (49) 38, 000円~49, 999円 (54) 50, 000円~72, 999円 (42) 73, 000円~ (40) ご利用の前にお読みください 掲載している価格やスペック・付属品・画像など全ての情報は、万全の保証をいたしかねます。実際に購入を検討する場合は、取扱いショップまたはメーカーへご確認ください。 各ショップの価格や在庫状況は常に変動しています。ご購入の前には必ずショップのWebサイトで最新の情報をご確認ください。 「 掲載情報のご利用にあたって 」「 ネット通販の注意点 」も併せてご確認ください。
教えて!住まいの先生とは Q 羽毛布団のツインキルトっていいんですか? 補足 保温性は上がるが、通気性が低下するので、寒冷地でもなく断熱性の優れた住まいでの使用には暑すぎる、また汗かきの人や代謝の高い子供や成人男性には適さないということを見たのですが、どうでしょうか? 質問日時: 2012/3/1 12:54:29 解決済み 解決日時: 2012/3/16 03:25:42 回答数: 3 | 閲覧数: 5844 お礼: 0枚 共感した: 0 この質問が不快なら ベストアンサーに選ばれた回答 A 回答日時: 2012/3/1 17:42:47 寝具問屋にいたので回答いたします。 ツインキルト(二層式キルト)は普通の立体キルトよりも良いです!
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この縫い目の部分をズラすことによって熱が逃げにくくなります。 冬用の本掛け羽毛布団で考えれば立体キルトの次に多くなるキルトパターンですね。 メリットは保温性が高いこと で、デメリットは間に生地が1枚入っているので 重量的に少し重たくなってしまいます。 あとは 立体キルトと比較した場合、少し価格が高くなることもデメリット ですね。 高くなる理由は生地が1枚余分に入っているので、その生地代とキルティングの手間や羽毛の充填にも手間がかかるので加工賃が高くなるのが理由です。 とはいえ、 寒い地方に住んでいる人や寒がりの人にはおすすめ のキルトパターンですよ。 特殊キルトとは? ここは西川などの各メーカーがそれぞれオリジナルの名前をつけていたりしますので、ここでは特殊キルトと表現しますが、基本的には 保温性アップやドレープ性(フィットしやすさ)のアップをしたキルト になります。 例えば昭和西川さんの セーフティカローキルトは個人的にはおすすめ ですよ。 おすすめの理由は セーフティカローキルトが完全立体と呼ばれるキルティング なんです。 いきなり完全立体キルトっていわれてもどんなキルトかわかりませんよね?
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