2020. 10. 08
ここ最近は生活の変化し、自宅で家族と一緒に食事をすることが増え、料理をする回数が多くなった方もいるのではないでしょうか。 料理をする中で、面倒に感じるのが野菜や果物の皮むき。野菜や果物はおいしいけれど、皮むきが面倒で食べるのをためらってしまう……。そんな方は、気楽に料理が楽しめるように、簡単に皮むきができる方法を参考にされてみてはいかがでしょうか。
秋から冬にかけてよく使うレンコンは、アルミホイルを使って簡単皮むき
出典:
レンコンは、秋から冬にかけて旬を迎えますね。調理を変えると、シャキシャキした食感やほっくりとした食感などさまざまな食感が楽しめます。レンコンは先が見通せるといった意味を持ち、縁起物としてお祝いの席でもよく使われるそうですよ。
そんなレンコンは、ピーラーを使うと、デコボコして皮むきがしにくく感じませんか。おいしい野菜なのに皮むきが面倒で調理したくない! そんな方には、 「レンコンの皮むきの裏ワザ」 を見るのがおすすめですよ。
ピーラーを使っていたレンコンの皮むきは、実はあるものを使うと、簡単に皮むきができるんです。その皮むきに使うのは、アルミホイルのみ!
2020年11月 | すイエんサー. 自宅にアルミホイルがある方は、ぜひお試しくださいね。
ぬるま湯や電子レンジを使うと「にんにくの皮」がむきやすくなる! 寒い季節になると気になるのが体の冷え。にんにくは、冷え性の改善効果や疲労回復などの効果が期待されるそうです。
でも、にんにくの皮むきはひとかけらずつむく作業が面倒……。そんなときは 「にんにくの皮」が気持ちいいくらいに「つるん」とむける! 方法がおすすめです。
ぴったりとくっついた薄い皮や、ひとかけらずつ皮むきをするのがプチストレス。それを解消する方法が、ぬるま湯や電子レンジを活用する方法です。3~4時間ほどぬるま湯につけたり、20秒ほど電子レンジで加熱するとつるんと皮がむけるから驚きです。
皮がさっとむけずに困るという方は、料理で使う前に準備しておくと良さそうですね。2つの方法を使い分けてみてはいかがでしょうか。
じゃがいもの皮むきは「スプーン」や「氷水」を使うと今よりもっと簡単に! 面倒なじゃがいもの皮むきを、簡単にできる裏ワザとして紹介されているのが スプーンを使う方法 と 氷水を使う方法 です。
難しい道具を使わなくても、スプーンや氷水を使うと、簡単にじゃがいもの皮がむけるんですよ。
特におすすめなのが氷水を使った方法。じゃがいもを茹でる前に手間をかけたくない方は、氷水を使うと本当に無駄な手間が省けます。氷水を使うと、使わなかったときと比べて約4分の1の時間でじゃがいもの皮がむけるので忙しい方にもピッタリ。
じゃがいもを茹でてから皮をむくときに熱くないので、簡単にむくことができて時短になりますよ。スプーンや氷水など自宅にあるものを使って、調理の負担を減らしていきたいですね。
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著者
ayako
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- 【じゃがいも】のカロリーや下処理方法など基礎知識を徹底解説 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
- 2020年11月 | すイエんサー
- 【ユキサキナビ】京急本線神奈川新町駅（横浜市神奈川区亀住町）
【じゃがいも】のカロリーや下処理方法など基礎知識を徹底解説 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
そんな時に便利なのが キッチンペーパー やり方は 包丁をキッチンペーパーで包んで切るだけ。 ※キッチンペーパーを包丁のサイズに合わせると切りやすくなります。
ゆで卵も・・・スパッ! クリームチーズも・・・スパッ! ※クリームチーズは冷やすと、より切りやすくなります。
太巻きも・・・スパッ! 【じゃがいも】のカロリーや下処理方法など基礎知識を徹底解説 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 太巻きの場合は、包丁をキッチンペーパーで上からはさみ、きり吹きなどでぬらして、少しだけ刃を出すと切りやすくなります。
*解説* やわらかいものを切ると、包丁にくっついて切り口が汚くなってしまう。でも表面が凸凹しているキッチンペーパーで包むと、切られるものと包丁との間にすきまができて、くっつきにくくなる。だから、キレイに切れるようになるんだ。うまくいかない時は、キッチンペーパーを手でおさえながら切ってみてね。
お手伝い完了!みんなも試してみてね~! 料理 その他のワザ これまでのワザ
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2020年11月 | すイエんサー
茹でじゃがいもはホクホクとした味わいが美味しさのポイント! 簡単にツルンと皮むきができると、じゃがいも料理のバリエーションも広がりそうですね♪
ぜひ試してみてくださいね。
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ブロッコリーのつぼみにはない、茎ならではのコリコリっとした食感がたまらなくおいしく、そこに甘辛い味が絡んで、白いご飯が進みすぎる一品です。
ブロッコリーは茎までおいしく! ブロッコリーはどうしてもつぼみ部分ばかりが注目されがちで、茎は主役になれない存在だったと思います。 でも、今回とっても簡単でしかもきれいにむける皮むき方法を習得したことで、個人的には茎への注目率がぐーんとアップしました。 コリコリッとした食感&高い栄養価を持った茎はもっともっと重宝されていいはず! ぜひみなさんもこの皮むき方法で、ブロッコリーをまるごとおいしく味わってみてください☆
【参考サイト】 安井ファーム Twitter公式アカウント
取材・文/JUNKO
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神奈川新町駅
中央口駅舎(2014年3月16日)
かながわしんまち Kanagawa-shimmachi
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所在地
横浜市 神奈川区 亀住町 19-1 北緯35度28分53. 3秒 東経139度38分24. 5秒 / 北緯35. 481472度 東経139. 640139度 座標: 北緯35度28分53. 640139度 駅番号
KK 34 所属事業者
京浜急行電鉄 (京急) 所属路線
■ 本線 キロ程
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