今日の献立は何にしようかな?
もち米を使って炊くおこわは、もちもちの食感やおこげがたまらなくおいしいですよね~。 中華おこわや、栗、きのこ、うなぎなど、具材もいろいろと合わせられるので、バリエーションもいっぱい。 そんなもちもち食感のおこわですが、おこわの他にどんなおかずを作ろうかは、結構悩んでしまいますよね。 そこで、今回は、おこわに合うおかずをたくさんご紹介します。 主菜と副菜、おこわとおかずを合わせた献立例もご紹介しますので、ぜひ参考にして献立を考えてくださいね。 おこわに合うおかず まずは、おこわに合う主菜のおかずからご紹介します。 おこわ自体に味があるので、おこわの味を邪魔しない和食のおかずがおすすめですよ。 1. お刺身 おこわの味もしっかり楽しめるけど、物足りなさを感じさせない。 しかも、用意するのがめっちゃ楽!なおこわに合うおかずは、お刺身。 季節のお魚のお刺身を用意するのがおすすめです。 我が家は、マグロ大好きな子供がいるので、マグロは欠かせません。 2. 西京焼き お味噌の優しい味の染みた西京焼きも、おこわに合わせるのにおすすめ。 さわら、かれい、鮭など白身のたんぱくな味のお魚で作るとおいしいですよ。 濃すぎない優しい味わいが、おこわの味の邪魔をしません。 3. ぶり大根 栗おこわなど、あっさり系のおこわなら、お醤油味がバッチリきいたぶり大根もおすすめ。 ブリの旨みとお出汁を吸ったほっこり大根と、ほろっと崩れるブリの身がたまりません。 4. 焼き魚 あっさり&簡単に魚の切り身の塩焼きや干物もおすすめ。 鮭、鯖、アジ、ホッケなんでもありです。 グリルで放置するだけでの切り身や干物のお魚は、簡単なので、おこわのようなちょっと手のかかる炊き込みご飯系の時に作るのにピッタリです。 焼き魚だと、少し物足りなさを感じる人でも、おこわのもちもち感で物足りなさが相殺されますよ。 5. つくねハンバーグ 普通の合い挽き肉で作るハンバーグだと、白ご飯をかき込みたくなるので、つくねで。 つくねハンバーグだと、あっさりしているので、味のついているおこわに合わせるのにピッタリです。 6. 栗 ご飯 に 合う おからの. 豆腐ハンバーグ ふんわりとした豆腐ハンバーグもおすすめ。 夏ならおろし大根でさらにサッパリとさせてもいいですし、冬ならとろっとあんかけをかけてもおいしいです。 7. 鶏手羽のさっぱり煮 鶏手羽元と大根、卵などを一緒にお酢を入れた煮汁で作るさっぱり煮。 ほくほく冬に食べるのもいいですし、お酢が入っていてサッパリしているので、夏にもおすすめ。 意外とおこわの味を邪魔せず、相性のいいおかずです。 8.
カボチャの塩煮 かぼちゃを塩だけの味付けで煮る塩煮。 かぼちゃ本来の甘みが味わえるシンプルな料理です。 作るのも楽~。物足りない、子供の食いつきが悪い時は、バターやマーガリンを最後に少しつけてもおいしいです。 10. だし巻き だし巻き卵もおすすめです。 卵の甘みとお出汁の香りがいいですよね。 こちらもどんな味付けのおこわにも合いますし、2日目おこわの朝食のメニューとしてもおすすめですよ。 おこわの献立はこちら おこわと主菜・副菜を合わせた献立の組み合わせもご紹介します。 簡単和食のおこわ献立 ・おこわ ・刺身 ・揚げ出し豆腐 ・大根サラダ ・豆腐とわかめの味噌汁 メインは、お刺身。 少し物足りなさがあるようなら、揚げ出し豆腐でボリュームを出します。 お野菜がをプラスするために、大根のサラダも。水菜など他の野菜もプラスするとバランスがさらに良くなりますね。 中華おこわにピッタリ献立 ・中華おこわ ・しゅうまい ・かぼちゃの塩煮 ・キャベツと春雨の中華スープ 中華おこわの時は、シュウマイ以外にも、中華料理のメインのお料理をもってきてもいいと思います。 唐揚げやエビチリ、餃子などもおすすめですよ。 キャベツなど野菜のの入った春雨スープと組み合わせて、お野菜もしっかりとれます。 おこわ豆腐ハンバーグ定食献立 ・おこわ ・豆腐ハンバーグ ・ひじきの煮物 ・豚汁 定食屋さんの定食のような献立はいかがでしょうか? ふわっと軽いハンバーグとモチモチのおこわで満足感もあります。 豚汁を加えて、お野菜不足も解消&満足感もさらにアップです。 おこわとおでんの献立 ・おこわ ・おでん ・いんげんのごま和え ・漬物 おでんの時には、おこわ以外は、簡単な付け合わせがあれば十分。 ごま和えや漬物をプラスして、後は、好きなおでんの具材をたっぷり頂きます。 おこわもおでんも両方たっぷり食べられる献立です。 おこわと豚バラ蒸し献立 ・おこわ ・豚バラの土鍋蒸し ・ゴボウサラダ ・焼きネギと油揚げのお味噌汁 豚バラの土鍋蒸しには、キャベツや白菜など好きなお野菜をたっぷり。 ゴボウサラダとの相性もいいです。 お味噌汁は、シンプルなものがおすすめ。 おネギをじっくり焼いてからつくる焼きネギのお味噌汁は香ばしくて、あっさりの土鍋蒸しと合わせるのにもピッタリです。 まとめ おこわに合うおかずをご紹介しました。 和のおかずで、比較的シンプルな味付けのあっさりしたものを合わせるのがおすすめです。 シンプルなおかずで合わせると、おこわをじっくり楽しんで食べる事ができると思います。 おこわを作るに少し手間がかかるので、副菜はサッとできる簡単なものを合わせると、作るのも楽になりますよ。 ぜひ、参考に作って見てくださいね。
秋になると、 栗ご飯 が無性に食べたくなりませんか? でも、栗ご飯ってちょっぴり甘いご飯なので、 他のメニューとの組み合わせがなかなか難しい んです。 今回は秋の味覚、 栗ご飯に合うおかず を紹介します。 人気の献立 と 肉料理・煮物・汁物の組み合わせ を参考にしてみてくださいね。 スポンサードリンク 栗ご飯に合うおかずや献立を考えるポイント 栗ご飯は栗の味がご飯に染み込んでいるので、 甘みが強い ですよね。 なので、 塩味がハッキリとしたおかず が合いますよ。 あとは、なんと言っても 和食との相性が良いということ です! みんなの推薦 その他ご飯に合うおかず レシピ 42品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 肉料理や魚料理などのメインと合わせても良いですし、お漬物や冷奴のように小鉢に入った副菜もOK。 お味噌汁や吸い物といった汁物があるとホッと一息つけて落ち着く組み合わせですよね。 それでは実際に、栗ご飯に合うおかずはどのようなモノがあるのか見てみましょう。 栗ご飯に合うおかず〜簡単なおかず〜 栗ご飯の下ごしらえって結構面倒なんですよね。 お米を洗ってザルにあげておいたり、栗の皮の処理をしてから甘く煮たり。 準備の大変な栗ご飯を作るのに、おかずに 時間をかけたくない のが正直なところです。 そんな人におすすめな栗ご飯に合う簡単なおかずはズバリ 放っておくだけで作れるおかず です! きんぴらごぼう(レンジ) ほうれん草のお浸し(レンジ) いんげんの胡麻和え(レンジ) ナスと豚バラ肉のはさみ蒸し(レンジ) えのきのなめ茸(レンジ) しいたけのチーズ焼き(トースター) ※(レンジ):電子レンジで調理するレシピ、(トースター):トースターで調理するレシピ ご紹介した6つのおかずに共通しているのは、火を使わず 電子レンジ、もしくはトースターを使って調理が出来るおかず という点です。 そして 調味料は1つだけ で味付けが済んでしまうということです。 その調味料が ポン酢 、 めんつゆ 、 白だし のいずれかです。 これらの調味料はかけるだけ、混ぜるだけで味付けが完了なので、 和食を作るときにはとっても便利 なんです。 1つだけでも冷蔵庫に入れておくことをおすすめします! 4つ目に挙げた ナスと豚バラ肉のはさみ蒸し は一見難しそうに思えますが、かなり簡単に作れるのでご紹介しますね。 用意するもの(4人分) ・豚バラ肉スライス:250g ・ナス:5本 ・塩コショウ:適量 ・ポン酢:お好みの量 ①ナスは軽く皮をむいて1cm幅に、豚肉も食べやすい長さ(5〜6cm)に切っておきます。 ②ナスを水にさらし、あくを抜いたらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 ③ナス、豚肉の順に耐熱容器に並べていきましょう。 ④並べ終わったら、塩こしょうをまんべんなくふりかけます。 ⑤ラップをして、電子レンジで600Wで約15分加熱します。(ナスがしんなりしたらOK) ⑥ポン酢をかけて完成です。 まだ暑さの残る秋に、ポン酢のサッパリとした味が身体中に染みますよ。 ポン酢ではなく、めんつゆ、白だしをかけるのも美味しいです!
生きていると、「自分の人生、このままでいいのだろうか」という疑問が湧くことがあります。 それは仕事や結婚など人生を左右する大切な要素についての疑いという形をとることが多いでしょう。 「この仕事を続けていて将来はあるのか」 「今の相手との結婚生活で後悔しないか」 「もっと自分にふさわしい場所があるのでは」などなど。 モヤモヤした状態が長く続くことが多く、かといって仕事も結婚もそう簡単に変えられる人は少ないでしょう。 そういう意味でもどかしく、歓迎すべからざる感じがしますが、この疑問は大切に取り扱うべきものです。 なぜなら、もしかすると人生を本来あるべき方向に導いてくれるかもしれないからです。 この記事では、人生を根本から見直すきっかけとなり得る、「このままでいいのか」という疑問の正体に迫ってみたいと思います。 1.
疑問がもたらす恩恵 (1)疑問が行き着く先 始まりが単なる現状への不満であったとしても、「このままでいいのか」という疑問は自分自身を本質へと誘います。 なぜなら、そう簡単に答えが出ないからです。 今の現実はいくら不満があったとしても、自分にとってベストなものです。 「すべてのことにはそうなる理由がある」でしたね。 当然、様々なメリットを含んでいます。 仕事で言えば、会社が安定している、給料がまぁまぁ、世間体がいい、慣れていて惰性でできる。 結婚なら、退屈だけど馴染んでいる、安定した勤め先、子供の面倒見がいい、それらを含めて親に心配をかけない、などなどです。 それらを捨ててまで本当に新しい道を歩くのか、お金はなんとかなるのか、場合によっては住むところさえ失うかもしれません。なかなか難題山積みです。 それ以前にそもそも自分はどうしたいのか?
そうなの?」と感じる。 これが、これまでの発想の枠組みを超えるときの感覚だったりするんです。 で、この「え? そうなの?」と感じる瞬間を得るためには いまのルーティンな日々の中にはない出会い が大事だったりします。 これまでと違った発想 ほかの人の発想に触れる機会です。 自分の中にはなかったものの見方に触れて 「え? そうなの?」と瞬間的に思っても、「いやいや、そうは言ってもね」と思うものです。元の発想の枠組みに、意識が引き戻されるからなんですね。 だけど 「え? 人生このままでいいのか？と思ったときに真っ先にやるべき3つのこと。 – 輝くヒント. そうなの?」→「いやいや、そうは言ってもね」 を繰り返しながら、腑に落ちる瞬間がくるかもしれないんですね。 「そっか。 自分もこれ、やりたかったんだ」 と。 このままでいいのかな?は「私、変わりたい」というサイン 。 もし、この言葉が心のどこかに響くなら……。 心の中のもやもやを、一度話してみませんか? 自分一人では突破口が見えなかったとしても、 人に話すことで、風穴が開いたりするものだから。 「そんなふうに考えたこと、なかった」 「そんなふうに思ったこと、なかった」 「そんなふうに、思ってよかったんだ。もっと自由になってよかったんだ」 行き詰まっているとき、もやもやしているときこそ 自分一人でやろうとしないで、誰かの手を借りてみるといいんです。 お話を聞かせてくださいね。お力になれたら、うれしいです。 初回無料カウンセリング 初回無料のカウンセリングをどなたでもお試しいただけます。 お気軽にお問い合わせくださいね。 初回無料の電話カウンセリングって何? 30代からの「何がしたいのかわからない生き方」を抜け出すヒント やりたいことがわからない、何がしたいのかわからないのは、「しなければならない」をたくさん抱えて、生きてきたからかもしれません。「しなければならない」を整理して、やりたいことを見つけるには。... 後悔ばかりの人生に終止符を。人生はいつからだって変えられる 人生はいつからだって変えられる。自分のことを振り返っても、しみじみ思います。 「自分の人生、もう終わっちゃったんじゃないか」「自... ABOUT ME