くつろぎ屋のイガゴーです。 くつろぎ屋が考える「究極にくつろげるスイーツタイム」を詰め込んだブランド、toroaで【とろ生ガトーショコラ】を開発中です。 一口食べると「奇跡の口どけ…」 温めたスプーンで触れると、スイーっと潜ってすくい上げられます ちょっと贅沢なtoroa一斤"独り占め"バージョン✨ 絵力が尊くないですか? とろーっとする秘密…チョコはたっぷり、バターは高密度 当たり前に聞こえるかもしれないのですが、生ガトーショコラを美味しく作るポイントはチョコを"ふんだん"に使うこと。 なんであえて当たり前のことを言うかって、とろ生ガトーショコラを食べたらもうこれまでの生ガトーショコラが薄く感じるくらい濃厚です。 他で食べられない理由は「原価」です。 チョコをふんだんに使うと原価がボンとあがります! toroaを「工場から」作るのは大変でしたが、極上のとろ生ガトーショコラを楽しんでいただくには必要な苦労でした。 理由は他のコストを抑えられたから「チョコに原価が使えた」からです。 ・toroaは廃業寸前だった町工場を活用してるので、設備投資がない ・アクセスのいい立地が条件の路面店じゃないので、家賃が圧倒的低い toroaに包丁を入れていただくとわかるのですが、密度が全然違う、というか反則級に高品質なチョコレートと高密度のバターをふんだんに使ってます。 卵で伸ばした特有のオムレツ食感や包丁を入れると崩れることなく、超濃厚。一口食べれば昇天です…。 バターはイガゴーとゆかりが北海道の生産者さんを案内いただいた時に現地で聞いた、日本一使われてるバターより3倍の生乳量を使っているという高密度のバターを使っています。 これも原価はもちろん高いですが、相応しい濃密な重厚感。 極めつけは自家製の焦がしキャラメルクリーム配合 深めの焦がしキャラメルソース×生クリームで自家製したキャラメルクリームを配合することで「ハッ」とする深みとコクと口どけがでます。 これで「奇跡の口どけ」が約束されました。 見てください!とろ生ガトーショコラの断面LIVEです!
「ナッツの女王」として世界中で人気を高めている「ピスタチオ」は、鮮やかな緑色が特徴的なナッツの一種です。 女性を中心にオシャレな食べ物として人気を高めていますが、ピスタチオに馴染みがない人も多いのではないでしょうか? 今回はピスタチオの「美味しい食べ方」「嬉しい効果」「旬と保存方法」について、詳しく紹介していきます! ピスタチオの味や匂いは?枝豆に似てるって本当? 「奇跡の口どけ…」toroaのとろ生ガトーショコラを開発中｜くつろぎ屋＠2/11とろ生ガトーショコラ予約開始｜note. ピスタチオは、他のナッツに比べて、 ねっとりとした食感 をしており、コクのある味わいが特徴的です。 ねっとりとした食感は、アボガドを噛んでいときに似ています。 ナッツの1種といわれるとカリッとした食感をイメージしがちなので、初めてピスタチオを食べる人はビックリするかもしれません。 味は、ほんのり甘いコクがあり濃厚です。 ピーナツや枝豆と味が似ている といわれることも多く、きな粉のような優しい風味を味わうことができます。 枝豆のような青臭さも多少感じられますが、それほど気になるものではありません。 見た目の割に癖が少ない というのも、多くの人に愛される理由の一つです。 なぜ殻がついてるの?上手に剥く方法は? ピスタチオは殻を剥いて食べるナッツです。 落花生と同じように、殻を割って中身を食べるイメージをすると分かりやすいですね。 「殻を剥くのは面倒くさい!」と感じるかもしれませんが、ピスタチオの殻には 「風味を守り、酸化を防ぐ」 という大切な役割があります。 決して、ただの邪魔者というわけではありません。 落花生と同じようにピスタチオにも薄皮がありますが、 薄皮は食べても問題ありません。 食物繊維が豊富に含まれているので、剥かずに食べるほうがおすすめです。 ピスタチオの殻を剥く方法 ピスタチオは殻が割れた状態で販売されていることがほとんどです。 その割れ目の隙間に、指をグイッと差し込むことで簡単に剥くことができます。 また、 すでに剥いた皮を隙間に差し込んでねじる という方法もあります。 テコの原理を使うことで簡単に剥くことができます。 隙間が狭くて指が入らない時や固くて割れない時などにおすすめの方法です。 ピスタチオを食べると嬉しい効果が満載!
ガナッシュをチョコレートで上手にコーティングするコツとは? ガナッシュは性質上柔らかく仕上がるので、食べやすくするにはコーティングが必要だ。ここではチョコレートを使ったガナッシュをうまくコーティングするコツについて紹介しよう。 トリュフフォークを使ったコーティング トリュフフォークとは、ガナッシュをチョコレートでコーティングするときに使う道具で、フォークのように先が二股や、三股になったものである。トリュフフォークをトリュフ状に丸めたガナッシュに刺し、チョコレートに入れて全体をくぐらせ、余分なチョコレートを落としたら、バットにのせてトリュフフォークをそっと引き抜く。トリュフフォークに触れる部分は小さいので、見ためを損なわず比較的簡単にキレイなガナッシュのコーティングができるだろう。トリュフフォークがない場合は、通常のフォークや竹串などでも代用可能である。 4.
1. ガナッシュとチョコレートの違いは? まずは、ガナッシュとチョコレートの違いについて説明しよう。チョコレートは英語で、一般的に、カカオマスとココアバターのみを原料としているものを指す。溶かしたあとに冷やすとカチカチに固まるので、お菓子作りの際はコーティングの細工に使われることが多い。一方ガナッシュはフランス語で、溶かしたチョコレートに生クリームを入れたものを指す。口溶けがよいのが特徴で、トリュフの中身や、中心部分にガナッシュを使用したチョコレートケーキ、フォンダンショコラも人気である。 ガナッシュの保存方法 ガナッシュチョコレートには生クリームが含まれており、そもそも長い保存には向かないので注意が必要だ。ガナッシュを保存する際の温度管理は、10℃以下が適しているため、どのシーズンでも冷蔵庫保存がベターである。冷蔵庫で保存する際はアルミホイルでガナッシュに空気が触れないように保存するのがポイントだ。ほかの食材からのにおい移りを防ぐほかに、温度の影響も受けにくくなるのでガナッシュの品質を保つのに適している。 2. 本気で作る！本格派ガトーショコラ by ｱﾄﾘｴ沙羅 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ガナッシュの作り方いろいろ!チョコレートなしでも作れる? ガナッシュは、口あたりも滑らかでさまざまなお菓子に使える優れものだが、材料のチョコレートと生クリームは高カロリーで糖質が気になるのが難点だ。ここでは、チョコレートを使わずに作れるガナッシュの作り方や、生クリームの代わりに牛乳を使ったガナッシュの作り方を紹介しよう。 チョコレートを使わずに作るガナッシュ 純正ココアと、砂糖を使って、チョコレートなしでもガナッシュを作る方法がある。作り方は、生クリームと牛乳(豆乳も可)、バター、砂糖を鍋に入れ軽く沸騰させる。火を止めてココアパウダーを少量ずつ加えながら溶かしていこう。完全に溶けたら鍋を氷水で冷やしながら混ぜていき、ホイップ程度の固さになれば完成だ。冷やしすぎると固くなるのでベストな固さを見つけるのが難しいが、コツさえつかめば簡単にできるので、作ってみてほしい。 生クリームを牛乳で代用!簡単ガナッシュ 湯煎で溶かしたチョコレートに、鍋で沸騰させた牛乳を2~3回に分けて加えて滑らかになるまでヘラでよく混ぜる。基本はこれで完成だが、バターを加えると、より滑らかで口あたりのよいガナッシュができるだろう。ポイントは、材料が均一になるようにしっかりと混ぜることだ。バターの量を増やすと濃厚になるので、好みで調整するとよいだろう。 3.
39g 一価不飽和脂肪酸 23. 82g 多価不飽和脂肪酸 13. 74g 糖質 7. 66g タンパク質 20. 27g 食物繊維 10. 3g カリウム 025mg ビタミンE 2. 3mg ビタミンB2 1. 7mg 鉄分 3. 92mg βカロテン 249μg 参照元:Wikipedia ナッツ類の中でも比較的カロリーが低いピスタチオですが、もちろん食べ過ぎは良くありません。 1日に食べる量を決めて 、健康的に食生活に取り入れていくようにしてください。 ピスタチオの美味しい食べ方は?アレンジ方法も紹介 ピスタチオを美味しく食べられるレシピを紹介します。 自分の好みに合った美味しい食べ方を見つけていきましょう!
これ、 本当に大事 だと思います! ブログでダイエット日記を書かれている方って たくさんいらっしゃいますけどね、 皆さん、結構短期で大幅に 体重を落とされている印象を受けます。 でも、短期間になればなるほど、 確実に「筋肉」を落としやすい痩せ方に なってしまう率が高いので、 張りがなくなったり、 皮膚がタルタルになってしまったり、 しわが急に目立つように なってしまいがちなんです!! 体重落としてから、 焦って、 高級化粧品などを買いあさり 、 お手入れ頑張ってる~!! ２０２１年１１期インストラクター講座日程出ました！ | 日本栄養バランスダイエット協会. なんて方もいらっしゃるけど・・・、 これじゃあ、いつまでたっても、 お金を払い続けないと いけなくなってしまいますよね~ (私にはとても無理だわ ) しかも、 筋肉おとしてしまったら、 リバウンドもしやすくなりますよ~!! 若いうちは、結構無茶をしても、 お肌の張りがもともとあるから、 そんなに目立たないと思うんですけど、 やっぱり アラフィフ以降のダイエット では そのあたりも しっかりと 考えながら落としていかないと 、 痩せたのは良いけど、 BBA化が、ひどいことに~~ なんてことにもなりかねません!! だから、本当に 痩せるスピードには お気をつけくださいね~ 特に、極端に低カロリーにして 一気に落とそう!というダイエットだと、 本当に、筋肉も落としちゃうし、 後が、怖いですから・・・ 「健康的」 に 「安全」なお食事法 で 大幅ダイエットが、 お勧めですよ 私も、 21. 7キロの大幅ダイエット しているけど、 2年近くかけて、 ゆっく~り落としているので、 本当に自然な感じで、 ダイエットできています。 身体にも負担が少ないし、 見た目も思ったほど、シワシワとかには なりませんよ~ むしろ、痩せたら、 「以前より若く見える」 と言われることが 増えました~♪ やはり、無理な食事制限などせず、 身体に必要な栄養素をしっかり摂りながら ダイエットできるおかげかなぁ~ これも、栄養を整えて、 健康的に痩せられる 【黄金バランス】 ならではの 成果 ですね。 私も7月からの ダイエットスタートでした! ☆ 私と一緒にZoom講座で しっかり学んでみる ☆ 自分のペースで学んで行きたい派なら こちら 「黄金バランス」のダイエット法について 興味を持たれた方に、次の3つがお勧めです! 黄金バランスって何?
日本栄養バランスダイエット協会 認定インストラクターの 藤マリ こと、 藤生真理子 です。 超肥満体型からの 食べて痩せる「黄金バランス」で 大幅ダイエット実践中♪ 痩せる秘訣を日々お伝えしています 現在 21.7㎏マイナス ! ☆マイプロフィールはこちら♪ *まるで別人!と言われたビフォー&アフター 「綺麗痩せで美魔女に変身! 7日間無料メールセミナー」 始めました♪ あなたは、もう申し込んだ 「有料級」の情報を「無料で」でゲットしちゃおう♪ 2年前、モデル体型ダイエット塾に入塾して、 ダイエットを始めた私でしたが、 何しろ、 スタート体重が 超肥満体型の85キロオーバー! 入塾生の多くが、肥満体型か標準体型での 入塾な中、当時BMI36オーバーだった私は かなりの重量級でした。 なので、 3カ月で数キロ痩せられたとしても 健康的な体重まで減量するためには、 まだまだ、長い期間が必要だ! ・・・ってことは、 しっかりと認識しての入塾 でした。 でも、それまでの私はと言えば、 とにかく自力では、1キロも痩せられない~ ・・・というダイエット迷子だったので、 2~3キロでも落とせれば良いかな…という とても自信のない状態だったんです。 それでも、講座終了の3カ月後には 6.2キロマイナスになり、 それなりに成果が出ていました。 標準体型の方のダイエットであれば、 素晴らしい成果!と言われ、 モデル体型に! !というところかもしれません。 でも、私は 超肥満体型からのスタート ですから ー6.2キロではまだまだ終われないのです だから、その後もダイエットを続け、 半年で10キロ 、 1年で15キロ と、 少しずつですが、減らしていく事が出来ました。 丁度、1年が過ぎた夏頃は、 インストラクター講座が始まる頃で、 私は、1年で20キロくらい落ちるかと 期待していたのに、 思うように落ちず、 停滞期か? と 感じていました。 それで、塾長のももこ先生に、 「なかなか体重が落ちなくて~ 」 と 泣き言を言っていたんですね。 塾長は色々言って慰めてくれたり、 これだけ落とせているのはすごいわよ~! #日本栄養バランスダイエット協会 人気記事（一般）｜アメーバブログ（アメブロ）. !と 褒めてくれたり・・・・。 でも、私は、まだまだ、落として行かないと 標準体重には程遠い事を、嘆いていました。 そしたら、 塾長がこうおっしゃったんです。 「健康診断で、引っかかったりしているところが 何もないんでしょ?(そうなんです!肥満だけど健康体型!)
日本栄養バランスダイエット協会 インストラクタデビュー しました! 超肥満体型からの大幅ダイエット実践中♪ 現在 19.3㎏マイナス! 藤マリ こと、 藤生真理子 です。 ☆マイプロフィール ☆別人みたい!と言われたビフォ―&アフター 一昨日の日曜日に、 インストラクター認定試験に 合格し、 *理事長の三田智子先生と、お写真撮って頂きました。 昨夜は 日本栄養バランスダイエット協会の 5周年記念パーティーがありました。 毎年、パーティが行われるそうですが、 今年は、コロナの関係もあり、 初めてのZoomパーティとなりました。 私達10期生も、 ドキドキ&ワクワクしながらの 初参加! 私は、仕事の関係もあり、 途中からの参加となりましたが、 画面上には、 ウェブ上でしか存じ上げない 先輩インストラクターの方々が 勢ぞろい! すっごい迫力! 私自身は、写真を撮り忘れてしまいましたが、 同期の松本てつよさんが、 小人数にシャッフルされての グループトークでの写真を撮ってくれていました。 (てっちゃん、ありがとう!) 先輩インストラクターの斎藤沙織さん、森咲玲さん、同期の松本てつよさんと石川紋さんと 後半では、 オンライン上で参加できる ビンゴゲーム大会もあり、 なんと、私も、 見事ビンゴ!になって、 素敵な商品をゲット致しました~ なんだか、すっごく ツイてる~ 最後は、今年一年間、 活躍された先輩方の表彰となる アワード発表がありました。 と思ったら、 私達10期生にも・・・。 ダイエットを頑張ったで賞!な 【ダイエット賞】というのがあって、 私、藤マリも、 1年半で19キロの大幅ダイエット で 綺麗に痩せました~! ということで、 【大幅ダイエット健闘賞】 をいただく事が出来ました わ~い 予想外の出来事だったので、 感激~ そして、先輩インストラクターさんたちの 賞の発表が続き、 今年の総合グランプリはこの方! 大花えりこさんです! 私達10期生にとっては、 本当に、はるかかなたの高いところに いる方・・・ですが、 モデル体型ダイエット塾の インストラクターになって 楽しくお仕事しています♪と 笑顔でご挨拶されていた姿は 私達のあこがれです。 私も、少しでも、 先輩たちに近づけるように、 インストラクターとして、 頑張って行こう!と、 思いを新たにさせて頂きました。 一人でも多くの ダイエットに悩む肥満体型の方々に そのお悩みから解放されて 楽しく、健康的な日々を送って頂けるように 黄金バランス®を 広めて行きたいと思っています!
と思ったら この3つがお勧め♪ その他、ダイエットのお悩みやご質問は、 LINEからご相談をお受けしていますよ。 私、藤マリのLINEに 友だち登録 して、疑問点、不安に思っている事、またダイエット上の個別のお悩みについて相談してみましょう♪ こちらをぽちっとして、お友だち登録してね♪ ☆他のご相談者様には知られずに1対1でご相談頂けます。 I. D. 検索は、こちら→@305ftamj ★LINE公式にお友だち登録してくれた方には、 「3つのお勧めダイエットルール」 をプレゼントしちゃいますよ。 ★「LINE限定」のダイエット情報も定期配信中 講座についてのお問合せは こちらからもどうぞ~♪ ☟ ☆なぜ、「黄金バランス」だと痩せられるのか? こちらにまとめました。 ☆黄金バランスのお勧めポイントはこちらです! にほんブログ村のランキングに参加しています。 今日のこのブログのランキングは何位かな? 👇 クリックプリーズ♪ にほんブログ村 藤生真理子☆藤マリ