発酵をテーマにした複合観光スポットが話題! !自然豊かな飯能市にオープン 日本の食卓には、古くから漬物、納豆などが並び、ヨーグルトなども広く食べられている。こういった発酵食品が健康に役立つというのは、いまやすっかり定説となっているが、このたび、発酵食品のテーマパーク『OH!!! ~発酵、健康、食の魔法!!! ~』が埼玉県飯能市にオープンした。 © 介護ポストセブン 提供 飯能駅から1. 関西発！ご飯がススムシリーズ！旬のかぶを使った“甘っ辛っうまっ”なキムチ「ご飯がススム 千枚キムチ」を9月1日新発売！｜株式会社ピックルスコーポレーションのプレスリリース. 5キロ。名勝天覧山の南麓に位置する 発酵の魅力を広く世界に発信 運営するのは『ご飯がススムキムチ』などを手掛ける漬物メーカー、ピックルスコーポレーション(本社・埼玉県所沢市)。 同社は、「メーカーとして製品を届けることのみならず、漬物をはじめとする発酵の魅力を広く伝えることで、食卓から世の中を健康にしたい」という想いを込めてこのテーマパークの開設を計画したという。 コンセプトとして掲げるのは「『OH!!! と驚くような発酵体験、"食の魔法"を楽しもう!』だ。 広大な敷地に並ぶショップ、レストラン、カフェ、体験施設 場所は、飯能市から北に1.
こんにちは。腸活おじさんのしんたです。 腸内環境を整えるためにキムチやヨーグルトなど「 発酵食品を食べること 」はとても大切です。 発酵食品を食べることで、中に含まれる乳酸菌などが腸内細菌のエサになったり、菌そのものの補充になったりするからです。 ところで、そんな発酵食品の代表格といえば「 キムチ 」ですよね。 このブログを読んで頂いている方の中にも「腸活のためにキムチを食べてるよ!」っていう方も多いと思います。 腸内環境を改善し良好な状態を保つためにも、キムチに含まれる乳酸菌は毎日でも摂りたいところです。 しかし、実はキムチには「 発酵しているもの 」と「 発酵していないもの 」があるってご存知でしたか?
【各回12組様限定!!! 】夏休み期間中、自由研究をお助けする! "ご飯がススムキムチ"づくり特別企画を開催いたします。 自由研究に✨特別企画のポイント (1)「発酵博士になろう!-HAKKKOクイズ-」 参加者の皆様には、自由研究のテーマ決めに使える【クイズ形式のプリント】をお配りします。キムチづくりを中心に、ピーネ乳酸菌のこと、日本の発酵食品のことなど自由研究のヒントが盛りだくさん。 クイズの正解は、ワークショップ内の講義やパリシャキ研究所の展示物、八幡屋、Piene CaféなどOH!!! の施設内に必ずあります。宝探しのようにOH!!! を散策しながらクイズに答えて楽しく学びましょう!!! さらに、正解キーワードを集めると「糀そふとくりーむ引換券」をプレゼント!ぜひGETしましょう✨ (2)2種類つくれちゃう!「オリジナル"ご飯がススムキムチ"」 キムチづくりだけで自由研究の発表ができるように「オリジナル"ご飯がススムキムチ"づくり」では、特別に【2種類のキムチづくり】をサポート! 「何を入れたら甘くなるの?」 「唐辛子を入れてもすぐに辛くならないのはなぜ?」 …などなど調味料を実際に入れて味見・記録を取りながら、味の方向性が全く違うキムチづくりに挑戦できます。2種類のキムチの比較、次の日の味の変化、ご家族の感想などを自由研究としてまとめるのはいかがでしょうか? ※お持ち帰りいただくキムチの量は、2種類合計で300g程度です。 (3)パッケージもオリジナルに! キムチづくり前にお写真を撮影させていただき、ご飯がススムくんの黒いラベルに合成・加工いたします。エプロンでキムチづくりに取り組んだ姿をしっかり残せますよ!味も見た目も「世界に一つだけのオリジナルキムチ」にしましょう。 ワークショプの詳細・ご予約について ■詳細 ワークショップ内容については、「発酵ワークショプ」内の講座紹介ページをご覧ください。 →「 夏の自由研究に✨"ご飯がススムキムチ"づくり特別企画 」のページへ ■開催日程 スケジュールについては、パリシャキ研究所カレンダーをご確認ください。 → スケジュールカレンダーはこちら ※直近20件の予定しか表示されませんので、以降のスケジュールは 「ストリートアカデミー」の教室ページ 、または営業時間・アクセスのカレンダーをご確認ください。 ■ご予約 材料手配の事情から原則【事前予約】にて外部サイト「ストリートアカデミー」を介して承っております。 恐れ入りますが、下記2カ所の注意事項をお確かめのうえお申し込みください。 ①パリシャキ研究所カレンダー下部の注意事項 ②ストリートアカデミー内のご予約ページ その他、夏休みの自由研究として下記講座もオススメです。 ・ピーネ乳酸菌の発酵が観察できる!
ピーナッツバターを使ったレシピが知りたい! ピーナッツバターはトーストに塗っていただくレシピが一般的ですが、レシピとしてマンネリになりがちでピーナッツバターが余ってしまういう方も多いようです。実はピーナッツバターは、料理レシピにもアレンジできる優秀食材です。ピーナッツバターのねっとりとした食感やコクのある味が豆やゴマに似ているため、味にコクと旨みをプラスしてくれ、スープやサラダ、メインまでいつものレシピにプラスするとおいしく大変身します。 ピーナッツバターは体や美容にうれしい栄養成分がたっぷり含まれていて、健康効果もあります。調味料のレシピに使え、おいしくて体にいいとあれば、使わない手はありません。今回はピーナッツバターを使ったおすすめレシピや、手作りピーナッツバターの作り方レシピ、ピーナッツバターの優秀な栄養まで気になる情報を徹底リサーチしました。この記事を読めば、もうピーナッツバターを余らせることはありません!
ピーナッツバターを料理に取り入れよう! いかがでしたか?ピーナッツバターを使った料理は驚くほどにバラエティ豊かで、どれも美味しそうなものばかりですよね。香り高くこっくりとした甘さのピーナッツバターは、いろいろな料理の隠し味に大活躍すること間違いありません。この機会に、日常の料理やスイーツにもピーナッツバターを取り入れてみてはいかがでしょうか。クラシルには今回ご紹介したレシピの他にもピーナッツバターを使ったレシピが充実しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ひよこ さん ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、甘くないピーナッツバタークッキーのご紹介。田舎でたくさんもらった落花生で、砂糖控えめ ピーナッツの自然な甘みを活かした クッキーを焼きました。まずは落花生... ブログ記事を読む>>