逆流性食道炎で現れる症状 逆流性食道炎になると現れる症状としては、次のようなものがあります。 胸やけ 呑酸(どんさん) …酸っぱい液体が口まで上がってくること ゲップ 吐き気、嘔吐 胃痛、胃の不快感 胸痛 背中痛 咳、喘息 のどの違和感、声がれ 食べ物が飲み込みづらい 不眠 副鼻腔炎 う歯(虫歯) 反復性中耳炎 こうして見ると、 逆流性食道炎の症状はありすぎ ですよね…。 ですが、すべての症状がいっぺんに現れるわけではなく、 一部の症状が強く現れることが多い と思います。 私の場合、胸焼け、吐き気、胃痛、胃の不快感、胸痛、背中痛等の症状が強く現れました。その中でも、特に 胸焼け がしんどかったです。 一見、逆流性食道炎とは全く関係の無いような症状もあるため、上記症状があるだけで逆流性食道炎と判断はできません。 そのため、次のご紹介する 逆流性食道炎のセルフチェック をあわせて行うことをおすすめします。 逆流性食道炎セルフチェックをしてみよう! 前述のような症状がある場合、逆流性食道炎の可能性があります。ただ、他の病気でも現れる症状ですので、それだけで逆流性食道炎と判断することはできません。 そのため、下記で逆流性食道炎かどうか セルフチェック することをおすすめします。セルフチェック後、病院で医師に結果を伝えることで、よりスムーズな検査・診断が可能になると思います。 ※合計点が8点以上の場合は、逆流性食道炎の疑いがあります。 ない まれに 時々 しばしば いつも 胸やけがしますか? 0 1 2 3 4 おなかがはることがありますか? 0 1 2 3 4 食事をした後に胃が重苦しい(もたれる)ことがありますか? 0 1 2 3 4 思わず手のひらで胸をこすってしまうことがありますか? 0 1 2 3 4 食べたあと気持ちが悪くなることがありますか? 0 1 2 3 4 食後に胸やけがおこりますか? 0 1 2 3 4 喉の違和感(ヒリヒリなど)がありますか? 0 1 2 3 4 食事の途中で満腹になってしまいますか? 0 1 2 3 4 ものを飲み込むと、つかえることがありますか? 0 1 2 3 4 苦い水(胃酸)が上がってくることがありますか? 0 1 2 3 4 ゲップがよくでますか? 胃に不調があったら～検査で逆流性食道炎か調べてみる. 0 1 2 3 4 前かがみをすると胸やけがしますか? 0 1 2 3 4 出典:草野元康 臨床と研究 82巻2号 379頁~382頁(2005)/ et al.
: J Gastroenterol., 39, 888(2004) ただ、最終的には内視鏡検査(胃カメラ)をしないと正確な判断は難しい 逆流性食道炎の症状と、逆流性食道炎のセルフチェック方法をお伝えしましたが、それを医師に伝えたとしても、 問診だけでは逆流性食道炎かどうかの判断は難しい と思います。 おそらく、病院に行って症状を伝えても、最初は薬だけをもらって終わりになる場合が多いと思います。それで治れば良いですが、一時的に薬で良くなったとしても、他の病気が隠れているケース等も否定できません…。 そのため、やはり 最終的には内視鏡検査(胃カメラ)が必要 です。 内視鏡検査(胃カメラ)が嫌なのはものすごくわかります。わかりますが、 怖がっている場合ではない ですよ・・・!! もちろん、無闇に病気を恐れる必要はありませんが、身体の不調を放置しておくと最悪 命に関わることもある ので、検査はしっかり受けるようにしましょう。 ちなみに、内視鏡検査(胃カメラ)を年1回受けている胃カメラ上級者(? )の私からのアドバイスとしては、 鼻から+麻酔有りの内視鏡検査(胃カメラ) がおすすめです!口からの内視鏡検査(胃カメラ)と比べると、鼻からの内視鏡検査(胃カメラ)は 苦しさをほとんど感じない と思いますよ。(下手な人だと苦しいかもしれませんが、口からよりは遥かにマシのはず…!) 結論、はじめから 鼻から+麻酔有りの内視鏡検査(胃カメラ) をやってくれる 胃腸科や消化器内科 を探して、勇気を出して行きましょう! その胸やけ、実は「逆流性食道炎」かも!?症状と原因をチェック！ | Lidea(リディア) by LION. まとめ 逆流性食道炎になると現れる症状 としては、次のようなものがあります。 一つでも当てはまる場合は、お早めに医療機関へ受診するようにしましょう。また、上記だけでは逆流性食道炎と判断はできないため、あわせて セルフチェック を行うことをおすすめします。 逆流性食道炎は医療機関へ受診し、適切な検査・治療を行い、あわせて生活習慣を改善することで、完治させることができる病気です。 無闇に病気を怖がったり、自己判断するのではなく、まずは 適切な検査を受け、自分の身体の状態を正確に知る ようにしましょう。
解説 カラダネ編集部 2017/11/02 胸焼けや呑酸(すっぱい胃液がのどまで上がってくる感覚)、吐き気、のどのつかえなど、胃酸の逆流で起こる病気の症状に悩む人が、最近急増しています。 胃酸の逆流で起こる病気は、実は胃食道逆流症(いしょくどう ぎゃくりゅうしょう)といいます。とはいえ、一般の人には逆流性食道炎(ぎゃくりゅうせい しょくどうえん)といったほうがピンとくるのではないでしょうか。後述しますが、逆流性食道炎は胃食道逆流症の一種です。 症状がある人は、まずは消化器内科を受診してください。この記事では、逆流性食道炎かどうかを見極めるために医師も使う診断表を掲載します。 発売中の健康情報誌『夢21』2017年12月号(2017年11月2日発売号)は、逆流性食道炎の大特集号です。自力改善法や病院の最新療法なども専門医によってくわしく解説されています。 ぜひ、ご覧ください。 目次 逆流性食道炎が起こるしくみ。国民の3人に1人がかかる? 逆流性食道炎かどうかわかるセルフ診断表 【逆流性食道炎】症状まとめ解説 逆流性食道炎は胃食道逆流症の一種です。 食道の粘膜にびらん(ただれ)ができたものを逆流性食道炎(びらん性胃食道逆流症)と呼び、びらんが確認できないものは、非びらん性胃食道逆流症と呼ばれます。 どんな人に多い? 『夢21』の中では医師が次のように指摘しています。 逆流性食道炎 →中高年男性、太りぎみの人、高齢の女性。特に高齢女性は筋力の衰えや背骨の変形によるネコ背姿勢が影響している可能性があるそうです。 非びらん性胃食道逆流症 →若い人や女性、やせている人。さらに、ストレスも関係するため几帳面でまじめな人に多いといいます。 逆流性食道炎がなぜ起こるのかは、食道と胃の関係を知ると簡単にわかります。 まず食道と胃の間には噴門(食道胃接合部)と呼ばれる開閉部があります。 いわば、胃の玄関にある扉のようなものです。 食事で食べたものは、食道を通過し胃へ運ばれますが、胃の内容物が逆流しないのは、噴門にある筋肉(下部食道括約筋)や横隔膜が、扉に当たる噴門の開け閉めをコントロールしているからです。 ところが、噴門の開閉を担う筋肉が衰えるなどすると、扉の開閉をコントロールできなくなって、胃液などが逆流します。 胃液に含まれる胃酸は、食べ物を溶かすほど強烈な酸です。食道には胃の粘膜のように酸を防ぐ働きがないため、胃酸にさらされると、びらんができたり炎症が起きたりして症状が現れるのです。 これが、逆流性食道炎が起こるしくみです。 3人に1人がかかる国民病?
胸やけ、呑酸(どんさん)、お腹の張り…。もしかして、逆流性食道炎! ?あなたはこんな症状ありませんか?気になる方は、こちらでチェックしてみましょう。 胸やけ、呑酸(どんさん)、お腹の張り…。もしかして、逆流性食道炎!? 逆流性食道炎は、胃液などの胃の中身が食道まで逆流して、しばらくとどまることで起きる病気 です。食道は、強い酸性の胃液への抵抗力を胃ほどはもたないため、炎症を起こし、さまざまな症状が現れます。以下の中に当てはまるものがないか、チェックしてみましょう。 逆流性食道炎セルフチェック 胸やけ 呑酸(どんさん:のどや口の中で酸っぱさを感じる) お腹の張り のどのヒリヒリとした違和感 咳 げっぷ 胃もたれ 胃の痛み 胸の痛み 吐き気 …など 本来は閉まるはずの胃の入口が閉まらず、胃液が食道へ逆流することに 逆流性食道炎は、下部食道括約筋(かぶしょくどうかつやくきん)という、食道と胃をつなぐ部分にある筋肉がゆるむことによって起こります 。この部分は通常は閉まっていますが、食べたものが通るときに開き、通過すると再び閉まることで、逆流を防いでいます。この開閉をコントロールしている下部食道括約筋がゆるみ、正常に閉まらなくなると、胃の中身が逆流してしまいます。 そのほかに、胃液の量が増えることや、腹圧が高くなることなどでも、逆流は起こります。これらを引き起こす原因として、以下が挙げられます。 その習慣が逆食のもと! ●脂肪分の多い食事 ●タンパク質の多い食事 ●加齢 ●背中が曲がること ●肥満 ●ベルトをきつく締めすぎること ●他の病気の薬 ●ストレス 食事・姿勢・服装を見直して、逆流性食道炎を予防しよう!
作成日 2017. 11. 15 「逆流性食道炎」の代表的な症状は胸やけ。胃からのどに突き上げるような感じや食道のあたりにチリチリ感があります。口やのどに酸っぱい胃液がこみ上げてくる呑酸(どんさん)という症状も。食後すぐ横にならないことや刺激物・脂っこいものを控えるなどで予防できます。市販の胃腸薬で胸やけ症状が和らぐこともあります。 その胸やけは「逆流性食道炎」かも?問診表をチェック 日々の生活の中で、胸やけや胸のつかえ感、胃から口の中に酸っぱいものが上がってくる感覚がある…といったことはありませんか? 「早食い」や「食べ過ぎ」などが原因で一時的にそういった症状が出ることはありますが、頻繁に起こる、もしくは症状が続くようなら「逆流性食道炎」の可能性があるので要注意。 胸やけなどの自覚症状がある人は、まず「逆流性食道炎」の問診表(Fスケール)を使ってチェックしてみましょう。 Fスケール問診票 あなたは以下にあげる症状がありますか? ありましたら、その程度を記入欄の数字(スケール)に〇を付けてお答えください。 Fスケール問診表 et al.
逆流性食道炎は進行しやすい病気です。 今の自分の症状はどれくらい悪化しているのか、もしくは改善しているのか? わざわざ病院に行って検査するのは面倒ですよね。 そこで今回は自分で症状の進行度を自己診断(セルフチェック)できる質問まとめを作りました。回答するだけであなたの逆流性食道炎の進み具合がわかりますよ。 自分で自覚症状を捉えなおすって大切ですよね。 もちろん大切です。私は逆流性食道炎の専門家ですが、逆流性食道炎が治る患者さんは自覚症状に対しての意識が高い傾向にあります。 最近、 「 最近、胃の調子が悪い 」「 胃酸が口の方へ戻ってきてしまうので不快感をよく感じる 」 このような症状に悩まされている方はぜひやってみてくださいね。 ご安心を、あなたの逆流性食道炎は私が治します。 3分程度で自己診断できます。 質問に答えてくださいね あなたはどれくらい当てはまりましたか? あなたはこの11個の質問に対して 3個以上当てはまってしまったら重度の逆流性食道炎の可能性 当てはまった数が1-2個である場合は軽度の逆流性食道炎の可能性 とくに 「 前傾に体を傾けると胃酸が口の方へもどってきてしまう 」という質問に対して 「YES」であったなら、間違いなく逆流性食道炎は悪化状態であると言えます。 どうしてそう判断してもよいかというと、 胃が逆流しないように入り口は塞がっているのですが、 その塞ぐ栓が弱まってきてしまうと前傾の姿勢を取ったときに胃酸が戻ってきてしまうのです。 前傾姿勢を取っただけで逆流してしまう場合は胃と食道を繋いでいる「噴門(ふんもん)」が緩んでいる証拠。 前かがみするだけで逆流するのは、症状が進んでいると言えます。 代表的な症状について 逆流性食道炎の代表的な症状についてお話しします。 このセルフチェックの記事を見ているあなたは 逆流性食道炎という病気に掛かっているかもしれない!
豆乳 120cc 市販の煮豆 80g 米粉成形パン教室 kaburaキッチン鵜浦章乃(うのうらあやの)で… 見てみる. 卵なしでオイル不使用なので低カロリーな全粒粉パンケーキのようです。牛乳を水でつくれば1枚あたり約120キロカロリーとなるようです。 テフロン加工のフライパンだと卵なしのパンケーキでも表面を滑らかに見た目も美味しく焼けるようですね。 小麦・乳・卵不使用スポンジケーキ. ズッキーニ、米粉、ホワイトソルガムのマルチミックス粉、ブラウンシュガー(白砂糖可)、, 卵、小麦粉使いたくない!!グルテンフリーのケーキを豆乳メレンゲで! !工程を、わかりや, 材料: クリーンイーティングのスナックレシピ. 2020/03/08 - ミズホチカラという米粉で作るグルテンフリーの米粉パンです。 1斤の型を使って焼きます。 そのまま食べても美味しく、 焼くとカリッとして美味しい食パンです。 ボウルに油を入れ、その中に豆乳を少しずつ泡立て器で混ぜながら加えます。 しとふわ米粉ケーキのレシピ♩シフォンからロールケーキまで厳選15 小麦粉の代わりに米粉を使って、ケーキを作ってみませんか? 基本となるスポンジケーキをはじめ、今回はシフォンケーキやロールケーキなど、米粉ケーキのレシピをたっぷりとご紹介します。 簡単、洗い物らくらく~ 〔小麦粉、卵、乳製品をつかわない、ヴィーガン・トライフル〕です。 白崎茶会の基本の「スポンジケーキ」や「クリーム」のつくり方がギュッと詰まったおやつですが、ふわふわのスポンジケーキだけでも、ぜひつくってみてください。 お好み焼きは卵なしでも米粉でもおいしくふわふわに作れる 食事は玄米菜食がほとんどで食べることが大好き、 栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します。 私は2018年の夏から肉と乳製品を、 そして2019年からは魚や卵やはちみつなどの ※一部のレシピは表示されません。, カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。, 小麦乳卵不使用で柔らかいスポンジが出来ます♪アレルギーっ子も自分でケーキにデコレーシ, 材料: 牛乳は豆乳で代用可能。卵なしで作, 材料: グルテンフリー手作り(米粉パン、ケーキ、おやつ、料理) 2016. ちゃんと膨らむふわふわ♡抹茶シフォンケーキレシピ・作り方 by *ririri** | 失敗しにくい基本のシフォンケーキレシピ. 8. 9 グルテンフリー米粉バナナブレッド(乳・卵・小麦不使用)焼き比べと乳なしク… グルテンフリー手作り(米粉パン、ケーキ、おやつ、料理) 2016.
全国で人気のシフォンケーキを厳選紹介!お祝い菓子や手土産として贈られるスイーツの中でも、特に高い人気を誇る「シフォンケーキ」。日本各地には、有名専門店のものから、お取り寄せ必須のキュートなものまで、個性豊かなシフォンケーキがあります。今回は、全国から厳選した人気のシフォンケーキを6個、ご紹介します。 1. クックDC7GB2☆が作った料理 - 2021/02/14 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ラ・ファミーユ 「シフォンケーキ各種」 photo by facebook/ラ・ファミーユ 「ラ・ファミーユ」は、JR池袋駅西口から徒歩5分ほどの場所にあるシフォンケーキ専門店。素材にこだわり、添加物を極力使わずに作った、体に優しいシフォンケーキが人気のお店です。卵の泡だけで、しっとり、ふわふわに焼き上げたプレーンのほか、季節の野菜やフルーツをふんだんに取り入れたものまで、種類豊富に取り揃えています。オーダーケーキも注文できるので、お祝いや誕生日などの記念日にもおススメです。 photo by facebook/ラ・ファミーユ 取扱店 (ラ・ファミーユ)東京都豊島区西池袋3-4-6 今村ビル1F 電話 (ラ・ファミーユ)03-5958-0431 営業時間 (ラ・ファミーユ)11:00~18:00(ケーキがなくなり次第閉店) 月・木曜日定休 商品 シフォンケーキ各種 HP ラ・ファミーユ 2. シフォンのお店PUKKU 「しろくまシフォン」 photo by facebook/pukkuchiffon2018 「シフォンのお店PUKKU」は、奈良市にあるシフォンケーキ専門店。保存料や膨張剤などの添加物を一切使用せず、奈良県産のこだわり卵を使った手作りのシフォンケーキが人気です。1番人気の「しろくまシフォン」は、お店のシンボルキャラクター「しろくま」を可愛くデコレーションしたカップ入りのシフォンケーキ。真ん中に、特製のカスタードクリームと生クリームがたっぷり詰まっています。プレーンのほか、チョコレート 、いちご、抹茶ミルク、塩キャラメル、ロイヤルミルクティーの全6種類と種類も豊富!思わずみんなが笑顔になる愛らしいシフォンケーキで、ギフトや手土産にも最適です! 取扱店 (シフォンのお店PUKKU)奈良県奈良市西登美ヶ丘1-4-1 電話 (シフォンのお店PUKKU)0742-42-6304 営業時間 (シフォンのお店PUKKU)10:00~15:00 土日祝日定休 商品 しろくまシフォン: (税込)450円~ HP シフォンのお店PUKKU 3.
こんにちは アンチエイジングをかなえる ビューティースイーツクリエイター 西村洋子です 本日もブログにご訪問くださりありがとうございます 【 御礼】腸を整える絶対に失敗しないふわふわ米粉シフォンレッスンにお問い合わせありがとうございます】 ベーキングパウダーを使わないシフォンケーキは卵白を泡立てたメレンゲの力で膨らませます あのとろーんとした卵白を泡立てると、こんなにふわふわのメレンゲになるんですよ 不思議ですよね〜 これは卵白に ・空気を含んで泡立つ ・泡立ちを持続させる 働きがあるからです 実はシフォンケーキはこのメレンゲの泡立て具合が成功の分かれ目なんです! グルテンフリーとノンオイルの米粉シフォンケーキ専門教室konayuki・岡山県. 泡立て不足はもちろん、泡立てすぎてボソボソのメレンゲも失敗のもと さらに、 米粉は生地をぐーんと膨らませるグルテンがないので、メレンゲだけが頼りなんです!! レッスンではメレンゲの泡立てをしっかりとお伝えします シフォンケーキはスポンジケーキよりも、さらにふわふわで柔らか〜い焼き上がりです 米粉のシフォンケーキレッスンぜひ!楽しみになさってくださいね 看護師がお伝えする運動なし!食事制限なし! ダイエット、アンチエイジングをかなえるグルテンフリーの可愛いお菓子教室ミネット レッスン料割引や無料レシピがもらえるお得な公式LINE @795reyma
食品と飲料. ー材料(5号サイズ)ー. ケーキ 米粉 卵不使用の簡単おいしいレシピ(作り方)が851品! かぼちゃ(正味)、◎米粉、◎ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、●菜種油、●き, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved, 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。. 2018/04/01 - 「米粉スポンジケーキ(乳、小麦、卵なし)」の作り方。グルテンフリー、エッグフリー、デイリーフリー!クリスマスケーキに、お誕生日ケーキに、アレンジ次第で色々楽しめます! 材料:〇米粉、〇ベーキングパウダー、〇砂糖.. 誕生日ケーキやプレゼント、おもてなしに。 米粉: 180g 片栗粉: 40g BP : 15g 米油: 40g 無調整豆乳: 200cc きび砂糖: 10g メープルシロップ:大さじ2. 「米粉で卵なしカップケーキ」「米粉の卵なし生クリーム入りケーキ」「*卵不使用*米粉のバナナ蒸しケーキ」「きな粉と米粉のミニケーキ 卵なし」など ラベル: 米粉 ケーキ 卵なし, 米粉 ケーキ 卵なし ふわふわ, 米粉 ケーキ 卵なし レシピ, 米粉 ケーキ 卵なし レンジ, 米粉 ケーキ 卵なし 牛乳なし 0 件のコメント: 煮豆が米粉ケーキにぴったり。アーモンドの風味がアクセントに。 材料 (40g×8個) 【A】 米粉 80g ベーキングパウダー 小さじ1 アーモンドプードル 60g 砂糖 50g. 女性: 7. 0g未満 卵なしで作るカップケーキレシピ 【1】豆乳と豆のカップケーキ. スポンジケーキ作りは「卵の泡立て方」がポイント! プロが教える、極上ふわふわ食感のスポンジ生地レシピ 【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン… 米粉: 180g 片栗粉: 40g BP : 15g 米油: 40g 無調整豆乳: 200cc きび砂糖: 10g メープルシロップ:大さじ2. 卵なしHMで簡単スポンジケーキ☆レシピ by 4児ママちゃんさん」 今日のスィーツ…昨日のカップケーキ…(*´艸`*)卵なしの…(汗)ハマってしまって、また焼いたの~(ノ ̄ ̄)ノそれ~♪スポンジケーキにして、デコレーションしたワン簡単す スポンジケーキの正しい作り方をご紹介しています。 料理の本棚『米粉のシフォンケーキとスイーツ 小麦・卵・乳製品を使わないグルテンフリーなレシピ』 価格:(本体1, 360円+税) 発売:2017年11月10日 豆乳または牛乳、粉糖、油(お使いのもの)、米粉または薄力粉、ベーキングパウダー、お好, 材料: なたね油(お好みの油で)、無調整豆乳、きび砂糖、米粉、片栗粉、ココアパウダー(純ココ, グルテンフリー、エッグフリー、デイリーフリー!
2021年から始まるレッスンの大きな特徴 Ⅰ、全部で 4つのプラン 選びが、一覧で分かるようになりました。 ①基本の作り方で上手に焼けるプラン 「スタンダード」 ②ちょっと生地作りの難易度が上がるプラン 「スタンダードプラス」 ③普通のシフォンに作り飽きた方向け、粉雪シフォンの集大成プラン「 ハイグレード」 としました。 ですから、レベルが分かることで メニューが選びやすくなりました。 このパターンは、どちらかというと、石橋を渡るようにゆっくり進行したい方向け。 ④もう一つは、そのすべてのメニュー(約40種類)から自由に カスタマイズ できるプランです。 そちらの内容を詳細にご覧になりたい方は、HPサイトへどうぞ。 オンラインレッスンはこちらへ → ★ リアル対面レッスンはこちらへ → ★ 無料のLINE公式アカウントにご登録いただいた方に、そちらの3つのコツについて語っている動画を贈呈 シフォン作りは、作り始めから、冷めるまでが美味しく食べられるための秘訣が隠されています。 ぜひ、まずはそのポイントを押さえてから、練習に取り掛かってみてくださいね。 ライン公式アカウントへのご登録はこちらから。→ ★
2020. 08. 25 目安時間: 約 7分 米粉のシフォンケーキ研究を始めて1か月半。卵の代わりに豆乳を泡立ててメレンゲにして、それで米粉を膨らませるというシフォンケーキです。 3回目までの研究報告はコチラからどうぞ⇓ 豆乳メレンゲで作る米粉シフォンケーキは、本やサイトのレシピを参考にしようとしても、特定の豆乳や米粉を指定しているレシピが多く、それが手に入らないと作れない…。そんなジレンマに陥る事が多いのです。 日本中どこにいても手に入りやすい豆乳や米粉を使ったレシピがあったらいいのに…。だったらそれを考案すればいいのか!と、試作を繰り返しました。 豆乳メレンゲは非常に繊細です。 最初はどの状態がいいのかもわからず、やみくもに泡立てていたんです。それが 一か月以上毎日のように豆乳メレンゲを立てているうちに、おもしろいことにだんだん違いがわかるようになってくるんですね。どの豆乳がよく泡立ち、どう泡立てると気泡が潰れないのか、なんとなく見えてくるんです。 米粉の種類や配合も同じで、最初はどれがいいのか全く分かりませんでした。それが種類や配合による膨らみをチェックしながら何度も焼く中で、米粉はこれがいいかなあ、分量はこのくらいかなというのがつかめてくるんです。 そしてとうとう先日!「これならいけるんじゃないの?」と思えるケーキが完成! ふくらみはそんなにないけれど、中落ち(一度ふくらんだ後、中身が落ちてしまうこと)してないケーキができました! 外したところも美しい…。これぞシフォンケーキ! カットすると…、穴が開いてない!気泡が揃ってる!下が団子になってない!もしかして、とうとうできた?? ?と大喜びしたのもつかのま…。 翌日、同じ分量でもう一度作ってみたら、また下が団子状になってしまいました…(>_<) 豆乳メレンゲを泡立てる時に確かに微妙に前回と違った…。本当に微妙に…。ああ、やっぱり豆乳メレンゲ繊細です。 再現性がなければレシピの意味がないので、必ずうまく焼けるように更なるレシピの改良を目指していきたいと思います。 もう少し、あと少し…でできるに違いないと思うとワクワクが止まりません。 レシピが出来上がるのをどうぞお楽しみに! ☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘ 動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。 アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!