ケーキ屋の手作りプリンとかなら、6日たった時点で変色とか何か変化がありますよね。でも食べても大丈夫だった。 じゃあ、11日経っていても、もしかしたら大丈夫かも! !2週間くらいなら保存料が効いて、食べられそうな気もする。 食べたら結果報告ちょ~だい!!
冷蔵庫の奥から消費期限切れになったプッチンプリンが出てきた!なんてことありませんか? 勿体ないから食べたいけれど、うっかり食中毒になったら大変です。 今回は期限切れでも食べられる? 大丈夫ならいつまで? 保存方法は冷蔵だけ? 【雪印メグミルク】なめらかプリンの賞味期限・消費期限・日持ちについて | 賞味期限・消費期限・日持ち 大事典. などなどプッチンプリンにまつわる疑問について紹介しますね。 洋菓子店や手作りのものについても紹介してますので、ぜひ見てみてくださいね。 プッチンプリンの賞味期限切れ!いつまで食べられる? プッチンプリンを買ったものの、気がつけば賞味期限切れになっていた!なんてことありますよね。 期限切れのものを食べると危険なら捨てるしかありませんが、もしまだ大丈夫なら食べたいですよね。 ここでは賞味期限切れになったらいつまで食べられるのか、他のプリンの場合はどうなのかについて紹介しますね! プッチンプリンが賞味期限切れ!食べられるのはいつまで? 賞味期限切れでも未開封の状態で冷蔵保存して1週間程度ならまだ食べられますよ! 手作りのものより材料に占める卵や牛乳の割合が小さい為、傷みにくいのです。 さらに市販品には保存料や日持向上剤が入っている為、比較的長持ちしやすいです。 とはいえ、プリン自体がもともと傷みやすい食料品ですので、期限切れのものを食べるときは必ずよく観察しましょう。 カビが生えていたり、変な臭いがしたりする時は食べてはいけません。 また期限が過ぎて1ヶ月近く経ったものは危険ですので食べてはいけません。 開封済みのプッチンプリン!賞味期限切れになっても大丈夫? 賞味期限切1週間なら大丈夫なのは、あくまでも未開封の場合だけです。 少しでも開封すれば品質が低下しやすくなります。 食料品が傷む原因には様々ありますが、開封することで空気に触れて酸化したり菌が付着したりするのも原因の1つです。 開封したらパッケージに書いている期限に関わらず、当日中に食べてください。 洋菓子店のプリンは賞味期限切れ後いつまで大丈夫? スーパーでお手軽に買えるプッチンプリンも十分美味しいですが、たまには洋菓子店の本格的なものも楽しみたいですよね。 洋菓子店に売っているプリンには2種類あります。 自家製プリンなどお店のキッチンで作っているものと、セントラルキッチンなど工場で作っているものです。 工場で作っているものには日持向上剤が入っていることが多く、手作りのものよりも日持ちしやすいです。 工場で作ったものは期限切れ後3日程度なら大丈夫です。 自家製のものはできるだけ期限内に食べ、期限を超えたものは様子を見ながら翌日までには食べましょう。 賞味期限と消費期限の違い 期限切れになっても1週間程度なら食べられるプッチンプリンですが、日付を超えても食べられるのはなぜなのか不思議ですよね。 その秘密の鍵になるのは賞味期限と消費期限の2つの日付です。 よく似ていますが、意味は全然違いますよ!
消費期限 …食料品を安全に食べられる期限。 日付を過ぎると品質が低下し、場合によっては食中毒になることもあります。 肉や野菜など日持ちしにくい生鮮食品によく使われています。 賞味期限 …食料品を美味しく食べられる期限。 品質が落ちる期限ではない為、日付を過ぎてしまっても食べることができます。 インスタント食品や缶詰など日持ちしやすい食料品によく使われています。 賞味期限に1. 4をかけて出てきた日数が食料品の食べられる期限になります。 プッチンプリンの賞味期限切れはいつ? プリンって卵や牛乳といった栄養価の高い材料を使っている分、傷みやすいイメージがありますよね。 ここでは作られてからいつまで日持ちするのか、他のプリンの場合はどうなのかについて紹介しますね。 プッチンプリンが賞味期限切れになるのはいつ? プッチンプリンの賞味期限は意外と長く、20日程度です。 保存料や日持向上剤が入っている為、長持ちしやすくなっています。 さらに材料にも日持ちしやすい秘密があります! プッチンプリンといえば、あのツルツルでプルンッとした食感が特徴ですよね。 この食感はゼラチンや寒天を用いて作っています。 材料にゼラチンが入ることで、比較的傷みやすい食材の卵や牛乳の割合が少なくなるので、より日持ちしやすくなっていますよ! 洋菓子店で買ったプリンが賞味期限切れになるのはいつ? 洋菓子店の場合、製造方法にもよりますが賞味期限切れになるのは作られた当日~5日間です。 自家製プリンなどお店のキッチンで作ったものは1日~2日間、セントラルキッチンなど工場で作ったものは5日程度日持ちします。 工場で作っている方が長持ちしやすいのは、日持向上剤が入っていることが多いからです。 日持向上剤とは、食料品の日持ちを短期間伸ばす食品添加物です。 ビタミンCなど食べても安全なものを使っているので、保存料よりも安心ですよ。 家庭で手作りしたプリンが賞味期限切れになるのはいつ? ちょこっとプッチンプリンの値段、販売店、賞味期限は？常温保存？冷凍が美味しすぎ!? | minimemo. 家庭で手作りしたものは作った当日~翌日までしかもちません。 卵や牛乳をたっぷり使い、保存料も入っていないので日持ちしにくくなります。 さらに家庭だとどうしても加熱がしっかりできていないことも多いので傷みやすくなります。 家庭でプリンを作るときは食べきれる量だけ作って、粗熱が取れて冷やせたらすぐに食べてしまいましょう。 プッチンプリンの保存方法!賞味期限切れを伸ばすにどうする!?
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では次に、プリンの保存方法をご紹介します。 プリンの正しい保存方法とは?常温で放置したものでも食べられる? プリンは、 プルンと柔らかい食感 が魅力のお菓子です。 保存方法を間違えると、腐るなどの心配はもちろんなのですが、 形 が崩れたり、 カラメル が全体に回ってしまったり・・・。 色々と問題が起きますよね。 プリンの保存方法 を確認しておきましょう! プリンの最適な保存場所はどこ? プリンは、 各商品に書いてある 保存場所 を守って保存して下さい。 プリンといえば 冷蔵庫 での保存が一般的ですが、お中元などの贈答品によく使われるプリンの中には、 常温保存 できる場合もあります。 参考までに、プリンに書いてある保存方法についてご紹介します。 要冷蔵、10℃以下で保存など 「要冷蔵」「10℃以下で保存」と明記されている場合は、 冷蔵庫 に入れて保存しましょう。 一般的に、冷蔵室は 2℃~6℃ 、野菜室は 3℃~7℃ ですので、どちらでもかまいません。 冷蔵室内にあるチルド室に関しては、 -1℃~1℃ ですので、凍ってしまうことがあります。 ちなみに、手作りプリンの場合は、常温ではなく 冷蔵庫で保存 することをおすすめしたいと思います。 細菌がなるべく入らないような環境に設定された工場で作ったわけではないので、 細菌の繁殖しやすさ は否めないというのが理由です。 常温保存 JIS規格(日本工業規格)では、 5℃~35℃ が常温とされています。 薬事法での常温は、 15℃~25℃ です。 食品を取り扱う会社などのホームページを調べると、こんな情報もありました。 Q. 「常温で保存」とは何度くらいをさすのでしょうか。 A.コープ商品では、冷蔵や冷凍が不要という意味で、高温を避け、外気温を超えない室温と考えています。 ※ co-opホームページ『コープ商品のQ&A』 より抜粋 また、"常温"という言葉のとおり、常温保存とは、一般的に温度が一定の環境のことを言います。 例えば、 外にプリンを置いて、朝方は0℃、昼は15℃という環境 はどうでしょう? 未開封 で 賞味期限内 でも、いかにもプリンが劣化しそうですよね。 また、一定した温度の場所であっても、あまりにも暑い状態が続くなど、異常な環境の下でも、 食品が安全に保存できるとは思えません 。 そんなときは、やはり 冷蔵庫での保存が安全 です。 冷暗所 冷暗所とは、 常温よりも温度が低い場所の ことを言います。 一般的には、 1℃~15℃ くらいが冷暗所となります。 プリンの保存方法が"冷暗所"の場合は、 直射日光 の当たらない、少し 涼しい と感じるような場所 に保存して下さいね。 季節の変化などで保存環境が変わる場合は、やはり 冷蔵庫での保存が安全 です。 温度以外にも、プリンの容器を きちんと立てて保存 することをおすすめします。 容器を横にしたり、逆さまにしたりすると、プリンの中の 水分 が出てきてしまいます。 また、プリンの形が崩れると 食感が損なわれる という問題もありますので、ご注意下さいね。 最後に、冒頭でもご紹介した私の願望、 「プリンを冷凍したい!」 ということについて調べましたので、ご紹介します。 プリンは冷凍できるの?冷凍プリンがウマいとツイッターで話題に!
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