6 bekky1 回答日時: 2006/10/24 13:57 圧力釜で2分、むし5分というのが、やったことがないので、わかりませんが、圧力釜で短時間というのは、結構難しいです。 我が家の、茶碗蒸しは超簡単。 うどんをしたときに汁が残ると、これに卵を割りいれて(適当) 蒸すのではなくて、器1/3ぐらいの推量でぐらぐら(強火)。 表面がうっすら、固まったかな、ぐらいで蓋を閉めて、ふるいタオルケットにくるんで、「ユタンポ」のように台所の床においておきます。 その他の、おかず調理ができて、食卓に並べるころ(20分~)、自動的に出来上がってます。 そのまま、遅く帰る、家族用には保温も可能。 失敗しないし、ガス代かからないし、超簡単。 この、タオルケットでくるむというのは、「シャトルシェ○」というなべの 応用です。 魚柄さんという貧乏くさい? 料理家が本の中で紹介してます。 本では、新聞紙でくるんでました。 タオルケット一枚台所に用意しておくと、煮物全般に有効。 何でも、一煮立させて、くるんでおいておくと、「煮えます」「味がよくしみる」「やわらかくなる」 ゆで豚なども、不思議なくらいに、やわらかい。 我が家では、まめを煮る以外に圧力鍋使わなくなりました。 古いものでアルミ製というのも、使わなくなった理由の一つ。 おもしろいですねー、興味シンシンです。 圧力鍋も使って間もないのでこのまま使わなくなるのも かわいそうなので、圧力鍋は鍋で良いとこをさがし、使い続けたいと 思います。よく主婦系雑誌にタオルで包むってやってますが 茶碗蒸し、それもうどんの残り汁とはすばらしい。 お礼日時:2006/10/24 16:02 No. 5 PaPaJohn 回答日時: 2006/10/23 23:45 圧力鍋ではなく、蒸し器でゆっくり蒸してはどうですか? 贈り物に人気が高いおしゃれなキッチングッズ2021！プレゼントには便利で可愛い調理器具がおすすめ！ | ベストプレゼントガイド. 私は茶碗蒸しではないですが、プリンをいろんな方法で作ってみたことがあります。 その中でも最悪だったのが圧力鍋。圧力鍋だと内容物が沸騰せずにすが入らないんじゃないかと思って試してみましたが、圧力が上がる前、圧力が抜けるときに結局沸騰しているのでしょう、これでもかというくらいすが入ってしまいました。 私は卵とだしの割合が極端に悪いと思いません。#2の方がおっしゃるように1:3が良いと思います。Mサイズなら1個60gくらいですので、2個使えば、固めに仕上がりこそすれ、少なくともだしの中に細かな卵が泳いでいるような事態になることはないのではないかと思います。 経験談有難うございます。 圧力鍋の説明書には圧力鍋だからこそ「す」は入りません!
Description 簡単なのに、頑張った様に見える~♪ ふるふる茶碗蒸し~♪ 白だしと具材からでる出汁が最高(∈^∇゜)キラッ 作り方 1 ★を全部一緒に良くかき混ぜたら、細か目のザルで2、3回こしておきます。 2 具材はこんな感じです♪椎茸、かまぼこは 薄切り 。鶏肉、むきえびも小さく切ります。 3 器に2を全てIN♪椎茸やかまぼこは上に置くと1を入れた時に浮き上がってきて、仕上がりが綺麗に見えます♪ 4 3に1を静かに注ぎ込み、最後に三つ葉をのせます。 5 圧力鍋に400ccくらい水を入れて 蒸し器 をセットし、そ~っと4をのせます♪茶碗蒸しの蓋はアルミホイルでもOKです☆ 6 5の圧力鍋に入れる水は 蒸し器 の高さで調節して下さい♪ 7 低圧で圧力鍋に火をかけ、圧力がかかったら、 弱火 で1分加熱し火を止めます。圧力が抜け蓋を開けられる様になったら出来上がり♪ コツ・ポイント 家の茶碗蒸しの器が結構大きめで200cc入ります。 小さい器の場合は3つくらい作れるかと思います。 ぎんなんを入れたり、お好きな具材もどうぞ~(≧∇≦) このレシピの生い立ち 簡単だけど、頑張った様な料理を作ってみたくて(^v^) クックパッドへのご意見をお聞かせください
スポンサードリンク 固まらいない時の対処法を解説! ・卵とおだしのバランスが悪い時の対処法 茶碗蒸しを作る時の卵とおだしのバランスは、 1:3 が良いと言われています。レシピによっては1:2.
1 zorro 回答日時: 2006/10/23 21:31 この回答へのお礼 早速のお返事有難うございました。 熟読します。有難うございました。 お礼日時:2006/10/24 00:12 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
なんて書いてました。。。 これからも研究してみたいと思います。有難うございました。 お礼日時:2006/10/24 09:26 卵液は、漉していますか? なるべく、目の細かいもので、漉すと、とてもなめらかな表面になります。 強火すぎるのかな。とも、思っています。 私は、卵は、よくかき回すと、教わりました。 プロは、ふきんで、漉すそうですが、そこまでしなくても大丈夫です。 漉しました。多分火の調節が原因かと思いはじめました。 卵をもっとかき回して再チャレンジしてみます。 有難うございました! お礼日時:2006/10/24 09:23 こんにちは 自炊好きで、時々(__)、茶碗蒸しを作ります。 質問の状況、雰囲気として卵の割合が、足りないのではと感じます。 私も卵が足りない時、表面は良いものの、すくうと下は出し汁が、多かったりとか、逆に卵が、"多すぎると"硬くなり"盛り上がり"ます。 時々なため、それなりの失敗は、経験しており、だいたい目安はひとり分(器の大きさにもよるが)、卵は二つくらい。詳細は#1様のサイトを参考に。 あと私の場合、加熱は圧力鍋ではなく、電子レンジで作ってます。 ラップをして少し、楊枝で穴をあけ、チン!!
今夜の圧力鍋レシピは?
子供は鏡に激突していましたが…。汗 そして、ようやく、この有名な流れる滝を見つけました! 画像は一切編集していません。 滝も魅力的なのですが、個人的には、ここの部屋にある壁に落ちてくる漢字が好きです。 この 漢字にタッチすると、それを表現したデザインが表出 されます。 下の動画は、「蛍」です。 他には、「月 / 雨 / 林 / 虹 / 鳥 / 識」などがありました。 子供が「鳥」をタッチして、三羽の鳥が出てくるのは、かわいいマジックショーのようでした。 運動の森は、2階にあります。 子供達が大好きなトランポリンや、カラーバルーン、お絵かきコーナーなど、広い中に体を動かせる場所があります。 こちらは、宇宙を表現したトランポリンです。 飛ぶと足元に惑星(?
お台場にある「チームラボボーダレス」に確実に入れるプランを発見!実はまだ知られていないので、予約可能。最強のお台場でーとになること間違いなしの最高なチケットをゲットしよう。これで土日のランチも混雑回避のダブルでお得なプランです。インターコンチネンタル東京ベイ「エプソン チームラボ ボーダレス」エントランスパス付きランチブッフェ。 新型コロナウイルスの影響で日々状況が変化していますので、最新情報については各施設のHPをご確認ください。 また、外出自粛要請の出ている地域において、不要不急の外出はお控えください。 感染症の予防および拡散防止のために、咳エチケット・手洗い・アルコール消毒・マスク着用などを心がけるようお願いいたします。 11:00 ランチを食べに向かった先は…? 浜松町駅から徒歩10分ほど、ゆりかもめ「竹芝駅」からはすぐです。 詳しいアクセスはこちらから。 お店は3階にあるので参りましょう〜! チームラボボーダレスお台場のアクセス＆駐車場割引は？. 竹芝駅 場所:東京都港区海岸一丁目13-10 レストランの入り口はこのいちごちゃんが目印です。 レストランの前にはソファーがいくつもあるので待ち合わせはお店の前でも良いかもしれません^^ 豪華な店内、広々したお店。 大人のシックな店内ですね、落ち着いた雰囲気がとっても気分が良いです。 この日は11時オープンで、1番乗り! ファーストディッシュはパイ包みのスープ。 「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がコンセプトのオープンキッチンのレストラン。 まずは、胃を温めてからバイキングのスタートです。 スープはフグと西京味噌のスープでした、少しあっさりめのクリームスープという感じでサクッとしたパイと合います。 無事、チームラボのチケットもゲット♡当日限り有効なので絶対行ってね! (もちろん行くわ笑) サラダやフードがずら〜り! 温かいお料理もたくさん、それからサラダも充実、色々回ってみてみましょう。 グリーンカレーやナシゴレンなんかもありました。シェフがアジア料理が得意な方もいるそうですよ〜食べたくなりますね。 美味しそうな握り寿しも食べ放題♡ ランチは3種類ほどのネタが用意されているそうです。 たくさん食べられるようにと、シャリはかなり小さめに握ってあるそうで、ネタが大きくておいしそうですね〜 それからお肉コーナーにはパリパリチキンがお目見え。お塩や、様々なソースとともにいただきましょう。 タイムサービスが、とっても豪華!
Voyagin スタッフ こんにちは!
2018年からお台場に開館さいたチームラボボーダレスは2年経った2020年でも人気のフォトジェニックスポットです。 映像が見ている人の存在によって変化したりまさにアートと人の境界線がない新い世界を生み出していきます。 2020年夏には2つの作品が登場していて8月はひまわりが咲渡っています。 日常のストレスから開放されて楽しめる空間にたまには出かけてみませんか? 気になる混雑状況ですが意外にも混雑はしていないという情報がありました!詳しくまとめました。 2020年チームラボボーダレス作品とコロナ対策 2018年6月にお台場にオープンした施設で、映像を使ってリアルに綺麗な世界観が作られています。 夏の季節にはひまわりが咲き渡っていて雄大な大自然の中にいるような感覚になります。そのひまわりの数は10万本!! 今の時期コロナ感染を注意しなければならないところですよね。チームラボボーダレスは通常の半数以下の人数制限を行っています。 さらには、完全予約制をとっているので遊びに行く際は必ずネットで 予約 してくださいね♪ そしてサーモグラフィーによる体温チェックや、換気の強化などの対策をしています。 コロナ対策のため休止作品があります。 ・浮遊する巣 ・光の森の3Dボルダリング コロナ対策のため人が少ない分いつもよりもゆっくりアートを楽しむことができそうですよね。 2020年チームラボボーダレスの混雑状況は? チームラボお台場で子供とのおすすめの楽しみ方！アクセスや口コミも！. 実際に2020年夏にチームラボボーダレスに行った人の口コミで混雑状況について詳しく調べてみたところ、人が少なかったという声が多数ありました。 チームラボボーダレス行ってきた‼︎ 世界観が素晴らしくて、ただ鑑賞するだけじゃなく、体感アクションなんかもあって、とても充実した2時間だったなぁ〜 対策もしっかりされてて、人も少なかったので、楽しかった✨ #チームラボボーダレス — 霧雨 (@Cocoham_2) August 5, 2020 今日はずっと行きたかったチームラボボーダレス行ってきたです❀. (*´▽`*)❀. めっちゃ混むイメージだったから今まで行けてなかったけど完全予約制で人数制限もあるって聞いてチャンスだと思って行ったけど、月曜だったこともあってほんと人全然いなくてめちゃくちゃ快適だった! とっても癒された🥰 — モモ (@peachtarou721) August 3, 2020 週末に行った方もかなり見やすいほどに人が少なかったとコメントしています。写真を見ても全然人が映っていないのでいつもよりさらに幻想的で美しいアート作品に見えます。 2020年チームラボボーダレスの狙い目の時間は?
この日はお肉が出てきました。 おいしそうなステーキですよね、ミディアムな焼き具合がそそります、思わず笑顔になりました♡ バイキングなのに、お店の方が焼きたてパンを持ってきてくれるサービスも! 温かいパンはいかがですか〜と、食事中に持ってきてくれる嬉しいサービスもありました。 お店の名前が「シェフズライブキッチン」なので、ライブ感を大切にしたいそうですよ〜。 作り置きをしてなくってお料理も常に作っては継ぎ足しをしていたので 常に温かくて出来立てをいただける のも醍醐味のひとつ。 ちなみにこのパン、かなりパリパリでおいしいからぜひ食べてみてね♡ 通称・別腹コーナーへ(笑) 大好きなスイーツのバイキングコーナーへ。 たくさんの種類があります、今の時期はいちごがメインのケーキや、イチゴ味のチョコレートファウンテンがお目見えです。 どれもおいしそうで、迷っちゃいますね。 ちなみにアイスクリームやソフトクリームもあるのですが小ぶりなサイズで貰えるので色々な味をたくさん頼んじゃいましょう〜! 生のいちごもいっぱい取ってきた♪ ソフトクリームは、好きなものがトッピングできるシステム。これはお子様にも人気かも♡ イチゴ味のタルトやブランマンジェ、どれも小ぶりなサイズで色々食べちゃいました。 12:30 ホテルを出発〜! あっという間のランチでした。 お話ししながら、食べ続けてましたよ〜。笑。 竹芝駅からゆりかもめに乗って「青海駅」を目指しましょう。 バッグにチームラボのチケットを忍ばせ、レッツゴー! 【2020】チームラボボーダレスの混雑状況を調査！所要時間や感想は？｜食と旅の感動お届けします. ゆりかもめで16分で青海駅に到着。 《お台場チームラボチケット付き》ランチブッフェ WEB予約特典・スパークリングワイン グラス1杯付き 平日 大人 ¥7, 500/中学生 ¥5, 500/子供 ¥3, 200 土日祝 大人 ¥8, 200/中学生 ¥6, 100/子供 ¥3, 600 ご予約はこちらから シェフズ ライブ キッチン (Chef's Live Kitchen) は下の赤いボタンから 予約 できます。 直近の空席情報(OZmall) 本日空席あり 13:00 チームラボ到着♪ お台場の観覧車の横にチームラボボーダレスがありました! (昔はゲーセンだったような。。。) 早速入ってみましょう。 ちなみに、入り口を入って左手に、コインロッカー(100円払うけど返ってくるので無料です)があるので利用しましょう。 館内は暖房かなり効いてます。カメラやスマホ以外は置いていっていいかと思います。 ちなみに、この日はヒール10センチのブーツで行きましたが、ひとつだけヒールが禁止のエリアがあります。 そこにはレンタルシューズがあるので問題なし!
東京都江東区青海にあるチームラボボーダレスお台場。 このボーダレスの中にあるカフェ「EN TEA HOUSE(カフェ)」が幻想的とってもステキ! でも、場所が分からなかった・・・という人も続出。ということで今回は、「チームラボボーダレスお台場のカフェや飲食情報」についてご紹介します。 お台場周辺のおすすめレストランもご紹介しますね。 お台場チームラボボーダレスがまるわかり!チームラボボーダレス基本情報まとめ お台場チームラボまとめ チケット値段・当日券・混雑・服装や楽しみ方など徹底解説! 東京都江東区青海にある、チームラボボーダレス。 お台場チームラボとも言われることも。 2歳児から小学生、中高校生や大学生の学生だけでなく、大人のカップルやおじいちゃんおばあちゃんまで、どの世代の人も楽しめるチームラボ。... チームラボボーダレスお台場 食事やレストランは? チームラボボーダレスの中は、 残念ながら食事をする場所はありません。 休憩室などにジュースの販売機は置かれていますが、こちらでも食べ物の自動販売機はありません。 ただし、お茶が飲める「カフェ」ならありますよ。 お台場チームラボボーダレス EN TEA HOUSE(カフェ) このカフェ、普通のカフェとは違います!なんと店内も真っ暗なんです! (この写真は、カフェの入り口です)カフェと言っても、あくまでチームラボの作品の一つとしての立ち位置のようです。 これが店内の様子です。 このカフェには 「お茶(緑茶)」しかありません 。しかも4種類のみ。