1 zorro 回答日時: 2006/10/23 21:31 この回答へのお礼 早速のお返事有難うございました。 熟読します。有難うございました。 お礼日時:2006/10/24 00:12 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
質問日時: 2006/10/23 21:17 回答数: 8 件 圧力鍋使用、見栄えは「す」たくさん、表面が盛り上がっている。 すくうと形はあれど下にスープのようにダシがたくさん。 熱いので冷まそうと何度かつついてみるとあっという間に固い細かな 卵がダシ汁の中で泳いでます。色も黄ではなく茶。 プリンみたいでなく中華卵スープの卵固いやつという感じです。 卵2、ダシ200cc、しょうゆみりん大さじ各1杯、塩少々です。 圧力がかかってから弱火2分、放置5分です。 どうしてプリンではなくスープのようになるのでしょうか? 卵と具を食べた後、器半分まであるダジ汁をお茶のように飲むという変な茶碗蒸しになっています。。。 宜しくお願い致します。 No. 7 ベストアンサー ちよっと補足にアドバイスを。 レンジの場合、生卵をそのまま加熱ですと、爆発する=有名です。 でも、茶碗蒸しの場合、生は生でも溶き卵だから、大丈夫。 下手なりの手順としては、容器に具を入れ、溶き卵、だし汁、調味量を入れ、味?? を整えます。で、ラップをし、小さな穴を開ける。 この段階で、すべての洗い物を行います。 で、食べる直前にレンジでチン・・状況にもよるが。 まずは一個で、試してみては、確か、器ひとつ分で、600Wで私の場合、03分くらいかと、はじめはレンジの中の状態を見ながら、時間を短めにし、繰り返し加熱していきます。これだと"火加減"は関係ないし。 "コツ"は最初は、強で加熱後、そろそろ?? の段階で弱めの出力で加熱。 で、一度、目安、コツをつかむと、もう簡単・・と私は思う、そのわりには、やはり"時々"のため、失敗はしますが。 (自分で作り、自分で食べるから、まぁ、いいかと。) とにかく、簡単、手早く、後始末は楽なら、レンジで調理にして、勉強してきましょうね・・あまり、ひとのことは言えないが。 以上、自炊すきなもののアドバイスでした。 0 件 この回答へのお礼 またまた有難うございます。 卵にはつまようじで穴でOKってわかっていながら ついつい怖がっております。 日々勉強、頑張ります。有難うございました! お礼日時:2006/10/24 20:15 No. 8 回答者: sagisi 回答日時: 2006/10/25 22:28 茶碗むし、大好きです。 この方法だと100%すが立ちません! 茶碗蒸しについて -圧力鍋使用、見栄えは「す」たくさん、表面が盛り上- レシピ・食事 | 教えて!goo. (のはずです) まずはやわらかさはお好みですが、私は卵1個にカップ1のだし汁を使います。出汁に塩、みりん、薄口しょうゆ、酒で味をつけて冷ましてから卵に混ぜます。それを濾してから具を入れたお椀にそっと注ぎます。 蒸し器にお椀をいれて蓋をして強火で蒸します。1分くらいして蓋を開けてみて上にうっすら膜を張っていたらOK。蓋をずらしてお菜箸をかませて隙間を作り、蒸気を逃がしてやりながら10~15分蒸します。この方法だと、うっかり蒸し過ぎてもすが立ちません。箸をさしてみて出汁がじわっとあがってきたら出来上がりです。 本当にすが立たずにきれいに仕上がりますのでお試しください。できれば試した後の感想を教えてください。 この回答へのお礼 お返事有難うございました。 実は昨日またまた圧力鍋で作ってみました。 時間を少なくしたら理想のが出来、評判も良かったです。 実家に帰った時には圧力鍋がないのでsagisiさんの方法で 作ってみたいと思います。ふきんはさんでフタではなく おはしで蒸気を逃がす事、教えてもらって嬉しいです。 有難うございました。 お礼日時:2006/10/26 14:38 No.
Description 簡単なのに、頑張った様に見える~♪ ふるふる茶碗蒸し~♪ 白だしと具材からでる出汁が最高(∈^∇゜)キラッ 作り方 1 ★を全部一緒に良くかき混ぜたら、細か目のザルで2、3回こしておきます。 2 具材はこんな感じです♪椎茸、かまぼこは 薄切り 。鶏肉、むきえびも小さく切ります。 3 器に2を全てIN♪椎茸やかまぼこは上に置くと1を入れた時に浮き上がってきて、仕上がりが綺麗に見えます♪ 4 3に1を静かに注ぎ込み、最後に三つ葉をのせます。 5 圧力鍋に400ccくらい水を入れて 蒸し器 をセットし、そ~っと4をのせます♪茶碗蒸しの蓋はアルミホイルでもOKです☆ 6 5の圧力鍋に入れる水は 蒸し器 の高さで調節して下さい♪ 7 低圧で圧力鍋に火をかけ、圧力がかかったら、 弱火 で1分加熱し火を止めます。圧力が抜け蓋を開けられる様になったら出来上がり♪ コツ・ポイント 家の茶碗蒸しの器が結構大きめで200cc入ります。 小さい器の場合は3つくらい作れるかと思います。 ぎんなんを入れたり、お好きな具材もどうぞ~(≧∇≦) このレシピの生い立ち 簡単だけど、頑張った様な料理を作ってみたくて(^v^) クックパッドへのご意見をお聞かせください
スポンサードリンク 固まらいない時の対処法を解説! ・卵とおだしのバランスが悪い時の対処法 茶碗蒸しを作る時の卵とおだしのバランスは、 1:3 が良いと言われています。レシピによっては1:2.
今夜の圧力鍋レシピは?
茶碗蒸し は、家族の大好きなメニューのひとつなのですが、 主婦暦3年の私は苦手とする一品でした いつも、うまい具合に固まらない・・。 んで、結局追加でレンジで加熱したり、、、なんてことをしていました。 「 ためしてガッテン 」流=(沸騰してから強火4分+余熱で8分)でやってみても、 「 伊藤家の食卓 」流=(鍋蓋に菜箸1本置いて6~7分蒸す)でやってみても、 分量が違うのか、火加減が違うのかいつも失敗で 、、、 結局最近は、素直に、沸騰してから 弱火で15分 で作っていました。 これが、 圧力鍋 で作ってみたら、簡単で早い!! これで、もう茶碗蒸しもこわくない! !って感じです -------------------------------------------------- 《材料 4人分》 ・・・具は基本的にお好きなものを。 エビ (冷凍) かまぼこ(冷凍保存) えのき (冷凍保存) しいたけ(冷凍保存) ちくわ(冷凍保存) さやえんどう 卵 2個 だし汁 400CC みりん 大1 薄口しょうゆ 小2 酒・塩 少々 《作り方》 1. 卵はよくときほぐして、だし汁と調味料を加えて混ぜ、こす。 2. 具を器に入れて、卵液を流し込む。 3. 圧力鍋で１分！！失敗しない茶碗蒸し☆ | 「楽家事」への歩み - 楽天ブログ. 圧力鍋に水1カップを入れて、三脚、蒸し器をセットして 乾いたふきんをかけて 高圧で1分 。 4. 余熱で10分 待てば、出来上がり☆ 茶碗蒸しの具は、鶏肉、えびのほかに、あさりや ほたての貝柱(缶詰) お豆腐 、えのきとわかなどを入れても美味しい茶碗蒸しが出来るようです 圧力鍋で失敗なく1分で作れる ということが分かったので、茶碗蒸しが うちの食卓にあがる頻度はこれから多くなりそうです ご紹介 【ラベンダー柄 茶碗蒸しの器】490円 【木製茶碗蒸しスプーン】420円 【茶碗蒸しつかみ(蒸し物用トング)】800円 この蒸し物用トングがたまらなく欲しいです
ページ番号1001448 更新日 2021年7月13日 印刷 位置 愛知県の南端に位置し、北は風光明媚な三河湾、南は勇壮な太平洋、西は伊勢志摩を臨む伊勢湾と三方を海に囲まれた渥美半島のほぼ全域が市域となっています。海岸延長は約100キロメートルにおよび、唯一、東側を陸続きに豊橋市と接しています。 太平洋に沿い伊勢湾方向へ突き出した東西に細長く伸びる半島であり、東西延長は、約30キロメートル、南北延長は、約10. 1キロメートル、行政面積は191. 11平方キロメートルとなっています。 位置:東経137度16分00秒、北緯34度39分56秒 行政面積:191. たかのや日記 | 伊良湖・恋路ヶ浜 地魚の宿 たかのや | 宿泊・食事・宴会・ふぐ料理・ゴルフ. 11平方キロメートル 自然 三河湾国定公園、渥美半島県立自然公園に指定され、海と山に囲まれた美しい自然環境を有しており、中でも蔵王山、伊良湖岬、大石海岸(太平洋ロングビーチ)などは、大勢の観光客が訪れる景勝地となっています。 また、太平洋・三河湾といった特性の異なる二つの海に面しているなど多様な地理的条件を有していることから、多種多様な動植物が見られます。 日出の石門 太平洋ロングビーチ 表浜(太平洋)のアカウミガメ、三河湾のスナメリ、渥美半島を経路とするサシバ(鷹)の渡り、全国有数の渡り鳥の飛来地である汐川干潟、国指定のシデコブシや貴重種のハマボウ等の群生地、県指定天然記念物の黒河湿地に生息するハッチョウトンボなど、貴重な動植物の宝庫になっています。 気候は、太平洋の黒潮の影響で、年間を通じて温暖な気候となっていますが、海に突き出た半島特有の地形のため、年間を通じて大変風の強い地域となっています。 シデコブシ アカウミガメ 鷹の渡り より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください
本日朝切りメロンが、届きました! 追熟成でお盆より食べ頃となり、冷蔵庫で1週間のあいだ楽しめます(^^) 5個入り5, 400円、バラ売りは1個1, 180円たなります。 毎年お盆のお土産で好評です!伊良湖のりせんべいと一緒にどうぞ(^^)
旅行にもなかなか行けない、コロナ禍。たまには、ドライブで気分転換するのは、いかがでしょうか。今回は、わたしの定番コースのひとつ、田原市の南側を太平洋にそって、国道42号線を走り、さまざまなスポットをめぐりながら、伊良湖岬をめざす、"夏を感じる、渥美半島ドライブ"を紹介します。 それでは、「太平洋ロングビーチ」から、スタート! まるで南国! 伊良湖岬灯台から東名高速道路 豊川IC 上り 入口までの自動車ルート - NAVITIME. ?「太平洋ロングビーチ」 ヤシの木が並び、まるで南国に来たかのような気分になれる、「太平洋ロングビーチ」。 サーフィンのメッカとして、全国からサーファーが集まる、有名なサーフィンスポットです。 この道を下り終わると、ロングビーチが広がります! 青い海を眺めながら、潮風を感じてのドライブって、最高ですよね。 ただ天候のいい日は、多くのサーファーの方で、にぎわっている場所なので、車の走行には十分注意してください。 花で季節を感じよう! 渥美半島では、季節ごとに、いろいろな花を楽しむことができます。 早春には、菜の花。初夏には、アジサイ。夏は"ひまわり"! 例年1月頃から開催される、"渥美半島菜の花まつり"の会場でもある、「伊良湖菜の花ガーデン」に、夏季はひまわり畑が広がっています。 約1ヘクタールの畑に、サンフィニティという品種のひまわりが、約8500本! 空の青と花の黄色のコントラストがとてもステキで、インスタ映えしそうな写真がたくさん撮れそうですね。8月上旬までは、楽しめるとのことです。 白く美しい砂浜が広がる「恋路ヶ浜」 日本の渚百選などに選ばれている、太平洋の荒波を受けて湾曲する、白く美しい砂浜が有名な「恋路ヶ浜」。 高貴な身分の男女が許されぬ恋に落ち、都を追われ、この地に逃れてきたものの、逢うこともままならず、病にたおれてしまった。その後、女の心は女貝(メガイ)に、男の心はミル貝になったという、切ない恋の伝説が、「恋路ヶ浜」の由来ともいわれています。 まるで絵画のような白い砂浜と壮大な海の景色を眺めると、太陽に負けないくらい、こころが晴れますね。 2006年には、"恋人の聖地"としても認定されました。 こちらは、「幸せの鐘」。幸せが永遠につづくことを祈りながら、鐘を鳴らしてみてくださいね。 幸せの鐘のそばには、「願いのかなう鍵」。しあわせの鍵を近くのお店で購入して、鍵に願いを込めて、ここにかけておくことができます。 そして、ヤシの木の根元には、"四葉のクローバー"!伊良湖岬は、四葉のクローバー発祥の地だそうです。 もしも、四葉や五葉のクローバーを見つけることができたら、1人1枚持ち帰ることができますよ!
※公開されている釣果のみ表示しております。非公開釣果、メモは表示されません。 ※プロフィールの年間釣行数は非公開釣果を含むため、表示日数が異なる場合があります。
駐車場の前には、伊良湖名物の"焼き大アサリ"の店や人気の"かき氷"店。小さいころから、ここで、大アサリを食べて、冷やしメロンを食べるのが定番でした。 大アサリのお店は、何店舗かあり、少しずつ味も違うので、お気に入りをみつけてみてください。 次は、最終目的地の「伊良湖岬灯台」! 「伊良湖岬灯台」を散策しよう! 恋路ヶ浜駐車場から、歩いて約10分。 渥美半島の最先端。日本の灯台50選にも選ばれている、「伊良湖岬灯台」。 とてもキレイに整備された遊歩道で、潮風を感じながらの気持ちのいい散策のはずが…、風が強すぎる(泣)!この日は台風が接近していたせいか、灯台に近づくごとに風が強まり、なかなか大変な散策になりました(笑)。 訪れる季節や時間によって、違った魅力のある風景を楽しんでくださいね。 夏を存分に満喫した、ドライブができました。ぜひみなさんも、"渥美半島ドライブ"をして、爽快な気分を味わってみてください! その他 | 新着ニュース一覧（インフォメーション）| 伊良湖ビューホテル. 太平洋ロングビーチ 住所:愛知県田原市赤羽根町大石 アクセス:東名「豊川IC」より車で約70分 豊橋鉄道渥美線「三河田原」駅より豊鉄バス伊良湖支線に乗り換え「田原駅前」~「大石」下車徒歩約10分 TEL:0531-45-3635(太平洋ロングビーチ管理棟) 伊良湖菜の花ガーデン(旧・フラワーパーク跡地) 住所:愛知県田原市堀切町浜藪 アクセス:東名「豊川IC」より車で約70分 豊橋鉄道渥美線「三河田原」駅より豊鉄バス伊良湖支線に乗り換え「田原駅前」~「堀切」下車徒歩約30分 恋路ヶ浜 住所:愛知県田原市伊良湖町恋路浦 アクセス:東名「豊川IC」より車で約90分 豊橋鉄道渥美線「三河田原」駅より豊鉄バス伊良湖本線に乗り換え「田原駅前」~「恋路ヶ浜」下車徒歩約5分 伊良湖岬灯台 住所:愛知県田原市伊良湖町古山 アクセス:東名「豊川IC」より車で約90分 各スポットのお問合せは、渥美半島観光ビューロー観光案内所で受け付けています。 TEL:0531-23-3516 エリア&駅 愛知県 田原市 豊橋鉄道渥美線 三河田原
NEW イシグロ 岡崎大樹寺店 446 view 夏休み!シロギス釣りに行ってきました! 仕掛けはハリ7号、エサはゴールドイソメがオススメです! 釣行日 2021/08/06 釣行時間 14:30~15:30 釣場 幡豆周辺 ポイント 釣魚 シロギス 釣り方 投げ釣り 釣果 シロギス5匹 サイズ シロギス~19cm イシグロ 西尾店 64 view 暑い夏はのんび~~り夜釣りに行こう♪【良型シロギスGET!! 】☆イシグロ西尾店☆ 夜釣りのちょい投げでシロギス好調でした♪暑い夏は涼しい夜釣りのちょい投げもオススメです!! 2021/08/05 19:00~21:00 その他 シロギス11匹 シロギス~20㌢ 釣り船 まとばや所属『武丸 たけまる』 199 view さぁ〜いよいよ終盤の『抱卵モロポチャデカギス釣り』に是非ッ‼︎ 終盤にも関わらず めっちゃ近場で良型ギスがまだまだ釣れてますよぉ〜(・∀・) 05:30~12:30 師崎周辺 師崎沖 船釣り シロギス29〜79本 シロギス14〜22㌢ 4, 070 view [大型シロギス登場! ]暑い熱い夏だから!夕涼みにちょい投げ釣り♪[イシグロ西尾店] 日中は暑いので涼しい夕方にちょい投げ釣りに行ってきました♪最適&ゆったり釣りが出来ますよ♪フグも多いので仕掛けは多めに! 2021/08/04 17:00~19:00 ・ サッパ シロギス13匹 ・ サッパ多数 シロギス15~23cm ・ サッパ10cm前後 イシグロ 西春店 1, 259 view イシグロ西春店 お盆にオススメの釣り場に行ってきました‼ お盆にオススメの豊浜釣り桟橋と常滑りんくう釣り護岸にサビキ釣り・胴突き釣り・ちょい投げ釣りに行ってきました‼ 2021/08/02 05:00~18:00 豊浜釣り桟橋・常滑りんくう釣り護岸 カワハギ ・ ギマ ・ サヨリ ・ シロギス カワハギ1匹 ・ ギマ1匹 ・ サヨリ1匹 ・ シロギス28匹 カワハギ10cm ・ ギマ15cm ・ サヨリ25cm ・ シロギス20cm