次に紹介する、岐阜のご当地ラーメンは「バガスカップの味噌ラーメン」(桜井食品)。このラーメンはサトウキビの繊維「バガス」をカップに使っているとのこと。限りある資源を有効利用しようと考えられたカップのようです。「環境に配慮したカップ麺」の味とは、いったい? かやくをあけた後、お湯を注いで3分ほど待てばできあがり バガスカップの味噌ラーメンが完成! キャベツやコーンの具材が目を引きます 麺は、国産小麦を使用した縮れ麺です ベースは味噌味ですが、想像していたよりも、あっさりした味。魚介の香りと味噌の風味が豊かなスープは、野菜のうまみがよく出ていて、最後まで美味しくいただけました。クセがない味付けで、非常に食べやすい印象です。これであれば、カップ麺がちょっと苦手という方でも、美味しく食べられるのではないでしょうか。 あっさり味なスープですが、具材はタップリ。キャベツ、コーン、わかめなどがゴロゴロと入っており、食後は満腹になりました。かなり満足度の高い一品となっています。 (おまけ)ご飯にかけるハンバーグ? ネーミングもユニークな「ご飯にかけるハンバ具ー」 今回、岐阜で見つけたのは「ご飯にかけるハンバ具ー」(キッチン飛騨)。飛騨牛ハンバーグを、「ご飯にかけて食べる、お手軽なお総菜にした」商品とのこと。アツアツのご飯にのせると、飛騨牛の旨みが溶け出して、美味しくいただけます。この「ご飯にかけるハンバ具ー」ですが、チャーハンに入れたり、オムレツのソースにしたりと、さまざまな料理に応用可能。主婦の方の強い味方になりそうです。 連載42回目は岐阜でした。残りはあと、5つ! 君の名は。吉野の高山ラーメン 日清食品 - YouTube. オフィスマイカ 編集プロダクション。「美味しいもの」と「小さいもの」が大好物。 好奇心の赴くまま、よいモノを求めてどこまでも! (ただし、国内限定)
高山ラーメンを食べてみたいし聖地巡礼もしてみたいけれど、岐阜県高山市は少し遠いな…というあなたに朗報です。 【ご当地・銘店ラーメン】飛騨高山らーめん 細ちぢれ麺 生中華めん 箱入り(しょうゆ味4人前) 価格 ¥ 864 高山ラーメンはネット通販などでも多数取り扱われているので気軽に家で高山ラーメンを楽しむ事も出来ます。 君の名は。が大流行していた映画公開期間には、ローソンによる「君の名は。」コラボの高山ラーメンも発売されていたようです。残念なことに、今は発売されていないようですが…。 こんな話をしていると高山ラーメンが食べたくなってきましたね。以上、「君の名は。」の高山ラーメンについてでした。 【ローソン限定】君の名は。吉野の高山ラーメン×12個 価格
映画「君の名は。」に出てくる架空のラーメン店「高山ラーメン 吉野」 今回のカップ麺は、 日清食品 の「 君の名は。吉野の高山ラーメン 」。 ローソン 限定商品です。商品名の通り、映画「君の名は。」とのコラボ商品で、映画で登場した架空のラーメン店「高山ラーメン 吉野」のラーメンを再現したものです。実際のロケーションにラーメン店はないようなので完全に架空の存在なんですが、高山ラーメン自体は古い歴史があるそうです。岐阜県高山市のご当地ラーメンで、飛騨高山ラーメンとも呼ばれ、あっさりした鶏ガラ系のしょうゆ味スープに、極細の縮れ麺というのが特徴のようです。私は映画を見ていないので、この吉野というお店が映画の中でどんな位置付けで語られているのかわかっていませんが、ひとまず食べることはできるので食べてみようと思います。 商品概要 品名: 君の名は。吉野の高山ラーメン メーカー:日清食品(ローソン限定商品) 発売日:2017年7月25日(火) 麺種別:油揚げ麺 かやく・スープ:なし 定価:税込229円 取得価格:税込229円(ローソン) 栄養成分表 1食91g(めん80g)あたり エネルギー:408kcal(めん・かやく376kcal スープ32kcal) たん白質:10. 4g 脂質:16. 5g 炭水化物:54. 5g ナトリウム:2. 5g(めん・かやく0. 9g スープ1. 大ヒット映画劇中登場メニューを再現した『君の名は。吉野の高山ラーメン』はファンならニヤリの仕掛けあり! | おためし新商品ナビ. 6g) ビタミンB1:2. 52mg ビタミンB2:0.
引用: 今回、本記事でご紹介するのは、人気アニメ映画「君の名は。」で主人公の立花瀧が宮水三葉を探しに出かけた時に食べていたあの美味しそうなラーメンについてです。 立花瀧が食べていたあのラーメンは「高山ラーメン」という名前のラーメンで、岐阜県高山市で食べられることの多いラーメンとなっています。 高山ラーメンという名前ですが、飛騨高山ラーメンや飛騨ラーメンなどと呼ばれる場合もあるようです。 高山ラーメンは、アニメ映画「君の名は。」に登場してから、とても知名度が広まっていきました。 君の名は。の聖地巡礼の際に高山に訪れる方は必ずといっていいほど、この高山ラーメンを食べていかれるそうですよ。 ちなみに岐阜県高山市で食べられる「高山ラーメン」は、高山市にかなり多く店舗があるようです。どうやら、少し歩くだけで数店舗見つけられるほどのようです。さすがの人気ぶりですね!
昨年公開されたアニメ映画『君の名は。』は、日本の歴代映画興行収入ランキングTOP5に入るなど、社会現象と呼べるほどの大ヒット作となった。そのBlu-rayが2017年7月26日に発売となり、合わせてローソン限定で登場した商品が、 日清食品 の 『君の名は。吉野の高山ラーメン』 だ。作品のファンなら思わずニヤリとしてしまう仕掛けもあるようで、さっそく実食してみることに。 『君の名は。』ファンならフタの裏を見て、ニヤニヤが止まらないはず! 最近では、アニメ作品とタイアップ・コラボレーションした商品をコンビニなどで見かけることが多くなった。 『君の名は。吉野の高山ラーメン』(91gうち麺80g・販売価格 税込229円・2017年7月25日発売) もタイアップ商品の1つだが、映画公開約1年後に登場しただけあり、少々マニアックな内容となっている。 詳細はネタバレになってしまうので省くが、『君の名は。』の主人公・立花瀧(たちばなたき)が物語の中盤、ヒロインの宮水三葉(みやみずみつは)を探すため岐阜県の飛騨地方をモデルにした場所へと足を運ぶ。そのワンシーンにて、主人公たちが食べていたのが吉野の高山ラーメンだ。 劇中の場面もカップ側面に描かれている。映画を観た人は思わず手に取ってしまうのではないだろうか。 ちなみに、高山ラーメンは飛騨地方高山市で食べられるラーメンの通称で、決まった味はなく店ごとにさまざまな味付けを楽しめるのが特徴だ。 フタを開けてみると、「お前は誰だ?」の文字が。これは劇中で、自身の体が誰かと入れ替わっているのではないかと感じた瀧が、ノートに書き残したメッセージの再現だ。 しっかりとノートのラインも再現されているのが注目ポイントとなっている。 魚介のうまみと鶏のあっさりとしたスープが美味い! カップラーメンに「お前は誰だ?」と聞かれながらお湯を入れるのは、いささかシュールではあるが、遊び心あるデザインは好感触だ。 いよいよ実食。細いちぢれ麺をすくい、口に運ぶとすぐに魚介スープのうまみを感じる。 鶏のスープも効いているため、醤油ベースでもあっさりとしており、麺をすする手が止まらない。これは美味い! 「君の名は。吉野の高山ラーメン」は“タイアップで終わるのはもったいない”完成度! - 価格.comマガジン. 鶏と魚介の良いところがバランスよく調和されたスープなので、胃を気にせず残さずに飲めてしまった。単なるタイアップ商品の枠を超えて、高山ラーメンの魅力を十分に感じられる1杯となっている。 『君の名は。』をすでに劇場で観た人は、そのときの感想を思い出しながら。まだ未見という方は、発売されているBlu-rayや配信サービスで視聴しながら食べてみるというのも一興だろう。 オススメ度: (買っても損はない) 公式サイトはこちら この記事が気に入ったら いいね!しよう おためし新商品ナビから情報をお届けします 記者 加藤 真大 神奈川県在住。"何でもためしてみる"が信条。出版社勤務時代から仕事のお供はカップラーメン&コーヒー。ゲーム&アニメにも造詣が深い。 この記者の記事一覧 photo by 尹 哲郎
今回のまとめ ・瀧と他二人の温度差がでかい。 ・ラーメン吉野の軽トラは初登場ではない。 ・ 高山ラーメン 美味しい。 ・三葉捜索断念と半月のTシャツが関係性ありそう。
■スポンサーリンク■ ローソンから限定発売になった「君の名は。吉野の高山ラーメン」をたべてみました。 このラーメンは劇中に登場するラーメンをモチーフにしたカップ麺。 高山ラーメンと呼ばれあっさり系のご当地ラーメンです。 ホッとするような懐かしい中華そばでした。 さっそくご紹介します。 「君の名は。吉野の高山ラーメン」を実食!あっさり美味しい懐かしい中華そば! こんにちは、あまかず( @amakazusan )です。 いよいよBlu-rayも発売になります。一緒に食べてみてはいかがですか? ローソン限定発売「君の名は。吉野の高山ラーメン」登場! ローソンで限定発売になった 「君の名は。吉野の高山ラーメン」 を買ってきました。 日清さんから発売になったこのラーメン。 昨年大ヒットした映画 「君の名は。」 に登場したラーメンをモチーフにしたカップ麺。 本編中で主人公たちが糸守町を目指すときに立ち寄ったラーメン屋さんで食べていたあのラーメンですね。 このラーメンは「高山ラーメン」と呼ばれるご当地ラーメン。縮れ麺で鶏ガラと魚介系のあっさり醤油味が特徴。 僕自身まだ実物の高山ラーメンは食べたことありません。どんなラーメンなのか楽しみです。 これが「君の名は。吉野の高山ラーメン」だ! コチラが今回購入した「君の名は。吉野の高山ラーメン」です。 ▲側面のパッケージ「君の名は。」のメインビジュアルが描かれています。 しっかりとラーメンを食べているシーンや、ラーメン屋の外観のシーンもあります。 後ろにはラーメン屋の店主とラーメンのシーンも。 上蓋には主人公の瀧とヒロイン三葉。そして、中央には完成イメージ。 このラーメンができあがるとこんな感じになります。 ネギと鶏ガラスープのいい香り。 そして、上蓋の裏にはこれがプリントされていました。 「君の名は。」の1シーンを思い出しますね。 それでは早速いただいてみます。 まずはスープから。ベーシックな醤油の色。 うん!美味しい!鶏ガラベースで奥の方に魚介を感じる醤油味。これぞ中華そばって感じですね。 続いて麺をいただきます。麺は縮れ麺。 うん。美味しい。とてもシンプルな麺です。むしろこのスープにはこの麺ですね。 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。 なんかネギが多めでしたね。個人的には好みです。 今回いただいた高山ラーメンなかなか美味しいですね。 最近いろいろ手の込んだ麺が出ていますがたまに食べたくなるホッとする味。 そんなイメージのラーメンです。 美味しいのでオススメですよ!
絶品!鱧鍋の出汁の取り方 鱧鍋の肝となるのが出汁だ。市販の鍋の素を使っても構わないが、せっかく鱧鍋を作るならば出汁も一工夫したいところだ。そこで鱧のアラをおすすめしたい。アラは食べられないが、よい出汁が出る。上手に活用することで濃厚な鱧鍋を楽しむことができる。すでに骨切りなどの下処理を終えた状態の鱧を購入してもアラがついてくることがあるので、ぜひ使ってみてほしい。 鱧のアラで出汁を取ってみる 美味しい出汁を取るには正しい順序で行う必要がある。とくに魚から取る出汁は失敗すると生臭くなってしまうため、注意が必要だ。鱧のアラの場合は一度焼くと生臭さが消える。魚焼きグリルを使って焼くのがおすすめだ。アラに火が通ったら沸騰したお湯に入れて出汁を取る。長時間煮る必要はなく、出汁が取れたらすぐにアラを取り出そう。これで鱧の旨みが溶けだした美味しい出汁の完成だ。 出汁は鱧鍋以外でも使える 鱧のアラから取った出汁は鱧鍋以外でも使える。たとえば出汁に醤油を少し足せばお吸い物に変身する。もし鱧が余っているようであればサッと湯がいて入れてみよう。余りものだけでも旨みたっぷりの鱧のお吸い物ができあがる。上手に出汁を活用することでいつもの料理がグレードアップするため、ぜひいろいろな料理に活用してほしい。 3.
鱧の照り焼き あなたにおすすめの人気レシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ハモしゃぶ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ハモのしゃぶしゃぶのご紹介です。しょうゆ風味のおだしに入れてふんわりとした食感のハモ、シャキシャキ食感の水菜や香り豊かなごぼうにすだちの絞っていただくととてもおいしいですよ。しめにうどんやそばを入れてお召し上がりくださいね。 調理時間:30分 費用目安:1000円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ハモ (開き、骨切りしたもの) 200g 絹ごし豆腐 150g 水菜 100g えのき ごぼう 50g 水 (さらす用) 適量 小ねぎ 生姜 10g だし汁 水 800ml 料理酒 大さじ3 しょうゆ みりん 顆粒和風だし 小さじ2 すだち 2個 作り方 準備. 水菜の根元は切り落としておきます。えのきの石づきは切り落としておきます。小ねぎの根元は切り落としておきます。 1. すだちは半分に切ります。 2. 生姜は皮付きのまま、千切りにします。 3. 水菜は5cm幅に切ります。えのきは半分に切り、手でほぐします。小ねぎは5cm幅に切ります。ごぼうは皮付きのままささがきにして、水に5分ほどさらし、水気を切ります。絹ごし豆腐は4等分に切ります。 4. はも鍋のレシピ・作り方|和食がいっぱい。ヒガシマルレシピ|【ヒガシマル醤油】. ハモは2cm幅に切ります。 5. 鍋に2、だし汁の材料を入れて中火で熱し、沸いてきたら3を入れて煮ます。 6. ごぼうに火が通ったら4を入れて熱します。ハモに火が通ったら器に盛り付け、1を絞り、できあがりです。 料理のコツ・ポイント 鍋に入れる具材はお好みのものをご使用ください。 ハモは白くなり、火が通るまで煮てからお召し上がりください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
以前、鱧鍋をした時のダシの味が忘れられません。 先日作ったのですが味が違いました。 そのダシはあっさりした甘みのあるのあるダシで鍋は絶品のことは言うまでもありませんが、後で作ったうどんのうまいこと! うどん屋のダシよりうまいからほっぺたが落ちたくらい。 だれかおいしい鱧ダシの取り方知りませんか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 1 閲覧数 7334 ありがとう数 9
「ほんだし ® 」について 「だし」をとるのは面倒という方は「ほんだし ® 」を使うと、とっても便利! 」は香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、"香り高く一番おいしい"和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和食メニューの味付けを、簡単手軽に美味しく仕上げることができます。(湿気にくい顆粒タイプ) 【使用量の目安(4人分のだし汁)】 水またはお湯600mlに小さじ山盛り1杯(4g)
材料(2人分) 骨切りされた生鱧(はも) 1尾 淡路島の玉ねぎS~M 2個 三つ葉 一袋 【出し汁】 白出汁 90ml 水 1080ml 【〆の雑炊】 ご飯 1~2膳 卵 作り方 1 玉ねぎは4等分にし芯を取り除きスライスします。 ●包丁では2等分、スライサーでは4等分で薄切りに。 2 大体2mm位かな。 こんな感じで。 ●調理する直前より10分前までに切っておく。 3 三つ葉は茎と葉に分け、茎は3cm位で食べやすい長さに切る。 4 生鱧(はも)は軽くペーパーで押さえるように拭き、食べやすい大きさに切る。 5 (1)~(4)の材料が揃いました。 ●このレシピで使用した白だしは、「Mizkanプロが使う味。白だし」です。 6 出し汁を土鍋に入れ火にかける前から玉ねぎも投入。 蓋をして中火にかけます。 7 玉ねぎに火が通り半透明になれば三つ葉の茎すべてと葉部分は半量残して投入。 ●後の三つ葉は雑炊で使用。 8 生鱧の皮を下にしてすべて投入し土鍋の蓋をする。 ●使用する鱧や玉ねぎの数は人数に合わせて増やして下さいね!
材料(3人分) 出し昆布 1枚 水 600ml 鱧の頭、骨 1匹分 日本酒 大さじ2杯 味醂 小さじ2杯 薄口醤油 塩 ひとつまみ えのき 10g 乾燥ワカメ 青ネギ(刻み) 作り方 1 鍋に出し昆布と水を入れて弱火でじっくり煮ながら出汁を取り。(沸騰させないように)出汁が十分取れましたら、昆布を取り出します。 2 鱧の頭、骨を①に入れて一煮立ちさせ、出てきた灰汁をすくい取ります。 日本酒、味醂、薄口醤油を入れて一煮立ちさせて、1cm位に切ったえのきを加えます。 塩をひと振りして味を整えます。 3 お椀に②を注ぎ、乾燥ワカメと青ネギをひとつまみ入れましたら、完成です。 きっかけ 新鮮な鱧を手に入れたので。 おいしくなるコツ 昆布出汁に鱧の身をくぐらせて湯引きしますと、更に鱧の出汁が濃くなりおいしいです^_^ レシピID:1150012512 公開日:2017/07/18 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鱧 お吸い物 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 鱧の人気ランキング 位 フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 さっぱりと食べるハモの湯引き 夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう! 4 鱧の照り焼き あなたにおすすめの人気レシピ