6月29日のあさイチでは、たっぷりナスのキーマカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【あさイチ】なすがたっぷりキーマカレーのレシピ【6月29日】 Recipe by きなこ Course: テレビ あさイチのなすのキーマカレーのレシピです。 Ingredients サラダ油 大さじ1/2 にんにく(みじん切り) 1/2かけ分 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分(100g) なす 2個(160g) 合いびき肉 200g カレー粉 大さじ1 トマトケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 塩 小さじ1/3 水 100ml 温かいごはん 適量 ゆで卵(半分に切る) 1個分 Directions フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れて、中火で香りが立つまで炒める。 香りが立ったら、玉ねぎを加えて約2分ほど炒める。 なすはヘタを取り、1. 5㎝~2㎝角に切る。 玉ねぎが炒まったら、合いびき肉を加えてほぐしながら、色が変わるまで炒める。 なすを加えてしんなりするまで2分ほど炒める。 カレー粉を加えなじむまで炒め、香りと辛さを引き出す。 トマトケチャップ、ウスターソース、塩、水を加えて煮る。 温かいごはんにかけて、ゆで卵を飾って完成。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。
2021年7月13日の『 NHKあさイチ 』~ハレトケ・チャレンジ~で放送された、「 万能肉みそ 」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは夏のお悩み解決スペシャル! 日本料理の荻野聡士シェフが考案、万能肉みそだれに抗酸化ビタミンたっぷりの赤パプリカを加えて夏のお肌もイキイキ!お手軽で絶品&栄養豊富なレシピです。 万能肉みそのレシピ 覚えておくと料理の幅が広がる便利な万能調味料! 冷奴や焼いたナスに乗せたり、野菜炒めの味付けにも使えます。 材料【作りやすい分量】 <玉みそ>※作りやすい分量 八丁みそ 120g 砂糖 25g 全卵 1/4個分 卵黄 1個分 酒 30cc <肉みそ> 合いびき肉 100g しょうが(みじん切り) 小さじ1 酒 40cc ⇒ 同日放送のハレトケチャレンジ夏のお悩み解決レシピ一覧を見る 作り方【調理時間:10分】 玉みそを作る。常温の鍋に、八丁みそ・砂糖・全卵・黄身・酒(30cc)を入れて、全体をまぜる。中火に掛け、元のみそのかたさになるまで1分半ほど手を止めずに練る。 弱火に落とし、つやが出るまで20~30秒ほど練る。 落としラップをして粗熱が取れるまで置いたら玉みそのできあがり。 ※保存容器に移し、表面をラップで覆えば、冷蔵庫で半年ほど保存できます。 肉みそを作る。フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、合いびき肉・しょうがを入れ、なるべく触らず2分半ほど焼きつけるように炒める。 酒(40cc)・玉みそ(50g)を入れて、中火で1分ほど練れば、万能肉みその完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. サバ缶使ってトマトパスタ by あゆnatsu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 ↓↓↓同日放送のハレトケチャレンジ夏のお悩み解決レシピはこちら↓↓↓ 2021年7月13日の『NHKあさイチ』~ハレトケ・チャレンジ~で放送された、「夏のお悩み解決レシピ」をご紹介します。... あさイチの人気レシピ動画 万能しらすソース 2021-04-06 (公開) 毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル! 【材料】 清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル 万能むね肉 2021-02-09 (公開) 家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!
【材料】 清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル 万能むね肉 2021-02-09 (公開) 家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック! パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。 【材料】 鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉 チヂミ風冷凍ご飯お焼き 2021-02-01 (公開) 冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。 使う野菜は、家にあるものでなんでもOK! 【材料】 冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま ガリごぼう 2021-01-13 (公開) 行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。 【材料】 ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ぜひ参考にしてみてくださいね。
薬物に誘われたらどうする? 先輩や友人などから薬物に誘われたらどうすればよいのでしょうか。マンガの主人公のように、危ないと感じてはいても、「仲間外れにされたくない」とか「先輩には逆らえない」といった気持ちがまさってしまい、その場から逃れられない人もいるかもしれません。 しかし、その場の雰囲気に流されて、あるいは一時の快楽のために薬物に手を出してしまうと、もう後戻りはできません。あなたに薬物を勧めるような人は、あなたにとって「大切な人」には絶対になり得ません。「一番大切なものは何か」を今一度、考えてみましょう。 また、薬物乱用への甘い誘い文句や、断り方の例もあわせてお読みください。 薬物乱用防止読本「薬物乱用は『ダメ。ゼッタイ。』健康に生きようパート29(青少年向け)」(厚生労働省) (PDF形式:9.
なぜ、薬物に手を染めた人はやめられなくなるのでしょう?
アルコール依存症者や、さまざまな精神的苦痛にさらされた人の脳では、「海馬」の萎縮や損傷がみられることが報告されています。 海馬は大脳辺縁系にあり、情動をつかさどる周辺の部位と連動しつつ、前頭葉がキャッチした情報の中から記憶を創り出しています。海馬やその周辺の損傷は、記憶の障害や抑うつ傾向にも関わっているとみられます。 なぜ海馬の損傷が起きたのでしょう? ひとつには、ストレスに対抗して分泌されるホルモンであるコルチゾルが、あまりに多量になって神経細胞を傷つけたためではないかと言われます。 その背景として、子ども時代や思春期までの過酷な体験や、その後の事件・事故・災害などによるトラウマが考えられます。 トラウマで傷ついた脳は、なにかに依存するリスクが高くなる。さらに、アルコールをはじめとした依存性の薬物は、脳の神経細胞に直接的なダメージを与える。 ……悪循環ではありませんか。 これまで長いこと、脳の神経細胞は他の臓器細胞とは違って「一度ダメになると再生不能」だと信じられてきました。 けれど1990年代から、それをくつがえす知見が次々発表されています。 新しい神経細胞を生む幹細胞の存在。 ネットワークの修復を行なうたんぱく質。 アルコール依存症の人が断酒すると、海馬の神経細胞が増加したとの研究結果。 トラウマ関連疾患の人への認知行動療法で、前頭前野の容積増加がみられたという報告。 ……傷ついた脳は、よみがえるのです。 もっと知りたい人に 書籍 【電子書籍あります】 雑誌 当事者・家族・援助者がともに読める、回復とセルフケアの最新情報誌。
■ 新皮質と旧皮質、古皮質 大脳には、異なった働きをする部位(新皮質と旧皮質・古皮質)があります。これらは、胎児から成人になるまで、旧皮質→古皮質→新皮質の順に成長していきます。 新皮質は、運動や感覚機能のほか、知的活動(理論的思考、判断力、言語能力)と複雑な感情(喜び、悲しみ)を営む部位で、霊長類ではよく発達しています。 旧皮質・古皮質は、海馬、帯状回廊などが大脳辺縁系を構成し、本能的な欲求(食欲、性欲)、原始的感情(恐怖、怒り)、記憶の形成を営みます。
(写真:アフロ) 脳には異物を排除するバリア機構があり、薬を脳へ運び入れることがこれまで難しかった。今回、東京医科歯科大学などの研究グループが認知症などの神経難病の治療に応用できる薬を脳の中へ送り込む新技術を開発した。 身体にある関門とは 脳には血液脳関門(Blood-Brain Barrier、BBB)や血液脳脊髄液関門(Blood-Cerebrospinal Fluid Barrier、BCSFB)があり、網膜には血液網膜関門(Blood-Retinal Barrier、BRB)があり、これらが脳や網膜へ必要な物質以外の異物が簡単に入らないようにしている。そのため、薬を患部へなかなか到達させられず、アルツハイマー病などの脳神経疾患や糖尿病性網膜症などの網膜の病気の治療は難しいとされてきた。 こうした関門は生体が備えたバリア機構で、身体のあちこちへ酸素やグルコースやアミノ酸などの栄養などを運ぶための血液が通る血管にある。脳の毛細血管も必要な物質を通すが、血管の細胞が密着している隙間よりも大きな分子の物質は通さない。 脳内の毛細血管と血液脳関門の図。周皮細胞というのは血管の成熟や安定化、血液脳関門の維持、虚血時の神経保護修復などを担っていると考えられる細胞。Timothy M. Cox, "Expert Reviews in Molecular Medicine. "
283, 126-134, 2018 いしだまさひこ:医科学修士(MMSc)。近代映画社で出版の基礎を学び、独立後はネットメディア編集長、紙媒体の商業誌編集長などを経験。ライターとして自然科学から社会科学まで多様な著述活動を行う。横浜市立大学大学院医学研究科博士課程在学中。元喫煙者。サイエンス系の著書に『恐竜大接近』(集英社、監修:小畠郁生)、『遺伝子・ゲノム最前線』(扶桑社、監修:和田昭允)、『ロボット・テクノロジーよ、日本を救え』(ポプラ社)など、人文系著書に『季節の実用語』(アカシック)、『おんな城主 井伊直虎』(アスペクト)など、出版プロデュースに『新型タバコの本当のリスク』(著者:田淵貴大)などがある。