片栗粉のカレーと小麦粉のカレーを食べ比べて、どっちが美味しいかと言うと…「 僅差で小麦粉かな~ 」って感じがします。 それは、片栗粉のカレーがマズイとかじゃなくて、小麦粉のカレーの方が 普通っぽくて万人受けしそうな味 だから。 多数決で決めたら「小麦粉の方が支持率高そうかなー」と思って、小麦粉の勝ちにしました。 でも、そんなに大きくは違わないですよ。 わざわざ二つ並べて食べ比べれば、それぞれの違いは分かります。 でも、 単品で出されたら気がつかない 人もいっぱいいるんじゃないでしょうか。 また「片栗粉のカレーの方が美味しい」って思う人がいても、全然おかしくないと思います。 片栗粉 のカレーは味がスッキリ目なので 、 具材の味がくっきり出る んですよね。 それに対し、 小麦粉 のカレーは若干クリーミーなので、 具材の味がベールに包まれたような感じ がします。 ま、それゆえに全体のまとまりが良いんですけど。 あと、今回はカレールーの割合を普通の半分にしましたが…これより少ないと、もう少し片栗粉と小麦粉の違いが出るかもしれません。 でも、通常の量に対して、カレールーを1/3しか使わない人っているんでしょうか? そんな「限界ギリギリ」を狙ってくるような人は、料理上手な確信犯ですよ、きっと。 たぶん、とろみの件は承知のうえで、美味しいカレーを作っちゃうんじゃないかな~と思います。 ま、それはそれとして… 「 カレーのとろみが少し足りない 」みたいなパターンだったら、 片栗粉でも全然OK ですよ。 片栗粉だと、とろみが早く出るのもちょっとしたメリットですかね~ カレーの作り方 「カレーの作り方」の記事一覧です。
カレーのとろみは片栗粉でつけても良い？小麦粉と比較してみた！ | カレー食べた？
時間通り煮てから、
鍋の中の圧力が低下するまで
しばらく置きます。
圧力鍋が落ち着いてから、蓋を開けます。
11. 鍋に火にかけ、最後の味付け。
オイスターソースを小さじ1、
あとは塩、こしょう、
ガラムマサラも入れたりして、味を調えます。
さて、出来上がり! (ID: r728041)
2014/03/22 UP! このレシピに関連するカテゴリ
↑カレールウなし、小麦粉なしのヘルシーな我が家のトマトカレー! | レシピブログTOP
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ルウは卒業!カレー粉で作る基本のカレーレシピ&絶品アレンジ5選
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11. 軽く煮込んでとろみがついたら、味付けをして完成! Photo by tumu
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子供のせ電動自転車を買おうとしてまず悩むポイントがこれ。 小さいタイヤの20インチと普通の大きさのタイヤの26インチがあります。 自分の体格にあっていて、乗り降りがしやすい電動自転車が重要です。 パパも乗る場合、普段から26インチに乗っている場合は26インチで十分だと思いますが、20インチの自転車も人気です。 小径の20インチの自転車は小回りが利きやすく、小柄な人に扱いやすいというのがメリットですが、直信時の安定性が26インチに比べると劣ります。 身長がある程度ある人には26インチのほうが取り回しがしやすいです。 どっちがいいかと聞かれますが、これは好みなので、お店で試乗したり、友達が持っている自転車を借りて試し乗りさせてもらうといいかもしれません。 私は、26インチを選びました。 電動自転車を選ぶポイント② 子供乗せのタイプ 前乗せか後ろ乗せか? 基本的には走行時に安定感のある後ろのせの電動自転車をお勧めします。 但しお子さんが二人いる場合には小さい子は前乗せ、大きい子が後ろ乗せできるタイプをお勧めします。 実際には体重により違いますが、1歳から4歳までが前、1歳から6歳ぐらいまでが後ろの座席というのが目安です。 電動自転車を選ぶポイント③ メーカーは? ブリジストン・パナソニック・ヤマハ ヤマハ と ブリジストンは実は共通のシステムを使っています。 パナソニックは、ちょっと別物です。 いままで両方使ってきましたが、そんな大きな違いはありません。 この3つのメーカーの子供のせ電動アシスト自転車であれば、好きなデザインのものを選べば大丈夫です。 バッテリーサイズは?
まずは変速の有無で体力の消耗度合いがどれだけ変わってくるかを検証してみよう。「体力の消耗度合い」というのはかなり曖昧な指標ではあるけれど、ここでは同一コースを周回した場合の心拍数や消費カロリーの差を見て、より高い心拍や消費カロリーが記録されれば「消耗している」と判断することにしたい。計測にはガーミンのスマートウォッチを使い、GPSと心拍計測をオンにしてアクティビティを記録した。 アクティビティ中の移動経路や心拍などを計測できるスマートウォッチを使用 コースは都心の皇居外周を1周半ほど走り、ライブコンサートや大相撲などで有名な日本武道館がある九段下の坂(九段坂)を上りきるまでの約8.