動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ひとくちピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ひとくちサイズのピーマンの肉詰めのご紹介です。ピーマンの肉詰めは縦半分にして肉だねを詰めるのがおなじみですが、輪切りにすると肉だねが剥がれにくく、食べやすく仕上がりますよ。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 調理時間:40分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ピーマン 5個 肉だね 牛豚合びき肉 200g 玉ねぎ 40g パン粉 大さじ2 卵 (Mサイズ) 1個 塩こしょう 小さじ1/2 料理酒 大さじ1 サラダ油 小さじ2 ソース ケチャップ 中濃ソース しょうゆ 小さじ1 白いりごま 適量 作り方 準備. ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。 1. ピーマンは横に2等分に切ります。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分ほど加熱し、粗熱を取ります。 3. ボウルに牛豚合びき肉を入れてよく捏ね、2、残りの肉だねの材料を入れてさらに混ぜ合わせます。 4. 1に3を詰めます。 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて表面に焼き色がつくまで3分ほど焼きます。 6. 【つくれぽ1000集】ピーマンの人気レシピ35選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！ | ちそう. 料理酒を入れ、蓋をします。肉だねに火が通るまで弱火で5分ほど焼き、取り出します。 7. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。 8. お皿に6を盛り付け、7、白いりごまをかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、牛ひき肉や鶏ひき肉などお好みのひき肉に代えてお作りいただけます。 このレシピに関連するキーワード ごはんに合う 人気のカテゴリ
ピーマンの肉詰め焼き
蒸し焼きにすることで中までしっかり火を通し、ふっくらと焼き上げます。カラーピーマンを使うと、見た目も華やか。
料理:
撮影:
岡本真直
材料 (2~3人分)
好みのピーマン(緑、赤、黄など合わせて) 6個
玉ねぎ 1/2個
たね
合いびき肉 200g
トマトケチャップ 小さじ2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
A
ウスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
小麦粉 サラダ油 酒
熱量 224kcal(1人分)
塩分 2. 4g(1人分)
作り方
ピーマンは横半分に切り、へたと種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。
ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
両手にピーマンを持ち、小麦粉適宜をすくい入れ、2切れのピーマンの間で小麦粉を移動させるようにして内側に薄くまぶす。余分な粉は払い落とす。残りも同様にする。
ピーマンにたねをしっかりと詰め、たねの面に小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たねの面を下にして並べ入れる。焼き色がついたら返して、酒大さじ1と、水1/4カップを加える。ふたをして弱めの中火にし、7~8分蒸し焼きにする。取り出して器に盛る。
同じフライパンにAを加え、中火でとろりとするまで煮つめる。ピーマンの肉詰めに、回しかける。 (1人分224kcal、塩分2. ピーマンの肉詰め焼き | 田口成子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 4g)
レシピ掲載日:
2010. 7. 20
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材料(2人分) ピーマン 3個 合挽き肉 150g 油揚げ 1/2枚 牛乳 15cc 卵 1/2個 薄力粉 大さじ1/2 塩・こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 ⭐オイスターソース ⭐しょうゆ ⭐みりん ⭐酒 ⭐水 100cc 作り方 1 ピーマンは半分に切り、タネをとる。 油揚げは細かく刻む。 2 [肉だね] 大きめのボールに細かく刻んだ油揚げと牛乳と卵を混ぜ合わせる。 3 [肉だね] 2のボールに合挽き肉と塩・こしょうを入れて手でよくこねる。 4 ビニール袋に1で切ったピーマンと薄力粉を入れて、良く振ってなじませる。 5 ピーマンに[肉だね]を詰める。 ※ピーマンから少々盛りあがる程多いかなと思うくらい詰めてok! 6 器に⭐を合わせておく。 7 フライパンにサラダ油をひき、肉を下にして中火で2分焼き、焼き目をつける。 8 肉を下に向けたまま、⭐のソースをフライパンに入れて、ふたをして弱めの中火で5分程蒸し焼きにしたら完成! きっかけ 八百屋さんで立派なピーマンに出会い、これはピーマンの肉詰めだと! そして、今までで肉とピーマンが剥がれてしまうことが多々あったのでそれを改善できればと思い考えました。 おいしくなるコツ 大事ポイントは、2つ! 1. 肉だねに油揚げを加えてジューシーな仕上がりに! 2. ひっくり返さず、お肉の面を下向きのままで焼く! レシピID:1090042117 公開日:2020/05/12 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ピーマンの肉詰め ピーマン ともゆい 大学を卒業後、国家試験を受験し、管理栄養士免許取得。 日々の食生活と筋トレを大切に暮らしてます。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) 田吾作ちゃん 2020/05/13 20:17 おすすめの公式レシピ PR ピーマンの肉詰めの人気ランキング 位 レンジで簡単! ピーマンの肉詰め 簡単で美味しい!ピーマンの肉詰め♪ ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め ピーマンの肉詰め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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