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簡単な漬け方 お肉を漬け込むのであれば、できるだけ簡単に漬けたいですよね! その場合にはビニール袋を使うと便利なんです。 ビニール袋に調味料とすりおろしたショウガを入れて、お肉を入れて冷蔵庫に入れておくだけでいいんです。 これなら洗い物も少なくてすみますし、焼く時にビニール袋からお肉を出して焼き、たれもそのままビニール袋から出して絡めて焼くことができちゃいます。 だからすごく簡単ですよ! 調味料の割合も、醤油・みりん・酒の割合が1:1:1という簡単な軽量で美味しくできますし、ショウガはチューブを絞れば簡単でおすすめです。 速く漬ける方法はあるの? 生姜焼き 漬け込み 一晩 玉ねぎ. 生姜焼き自体、先にタレに漬けこむのであれば10分で十分なのですが、もっと速く先に味を漬けたいという人は、お肉を薄いものを用意したり、冷蔵庫にしまう前にタレに浸したお肉をビニール袋に入れてしっかり揉み込むことでもっとあっという間に漬けることが出来ちゃいます。 おそらく時間を置かなくても、お肉を袋の中で揉み込むだけで、味はしっかり浸み込みます。 あらかじめタレに漬けなくても、お肉を焼いてからタレに漬けて絡め焼きにするだけでも美味しく出来ちゃうくらいなので、ちょっとしたひと揉みをして5分も置けば十分味が付きますよ! 漬けたあと冷凍は可能? タレに漬けたあと、お肉を冷凍保存することは可能です。 方法としては、ジップ袋にお肉と調味料とショウガを入れてしっかり空気を抜いて閉じます。下味をつけて冷凍することで、しっかり味がつきますし、ショウガ効果で柔らかいお肉の生姜焼きを食べることが出来ちゃいますよ! ただ、2~3週間で食べきったほうが美味しく食べられるので、できるだけ早く食べてしまいましょうね。 しっかり味が浸みる前に凍るので、味のつきすぎを防ぐことが出来ますが、できるだけ厚めのお肉を使った方がより味が浸みすぎないのでおすすめです。 こうしておくことで遅くなった夕食でもさっと一品作ることができますし、お弁当用にしておくのであれば小分けにしてくと、便利ですね。 冷蔵庫で自然解凍が望ましいですが、レンジで無理やり温めをしてしまうとお肉が固くなるので注意してくださいね! 生姜焼きはお肉の種類によって全く違う お肉の部位や切り方によって、味のつき方も違いますし柔らかさも違ってきます。 だから、漬け込んだ方が美味しかったり、逆に漬け込むとちょっと辛いなと感じてしまったりします。 お好みではありますが、厚さによって調理の仕方を変えてみたりするのもお勧めですよ!
材料(2人分) 豚こま切れ 200g ●酒 大さじ1 ●醤油 ●生姜チューブ 小さじ1 ☆酒・醤油・みりん 各小さじ1 ☆生姜チューブ 塩こしょう 少々 作り方 1 豚肉に●を全て入れ混ぜ 漬けておく 2 フライパンに薄く油を熱し 豚肉を炒める 3 ☆を全ていれ 塩こしょうで味を整えて 出来上がり♡ きっかけ 生姜焼きをチューブで簡単に!! おいしくなるコツ 一晩以上漬け込んで肉にしっかり味を染み込ませるのが私流です♪ レシピID:1100006368 公開日:2013/02/28 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚の生姜焼き 豚こま切れ肉・切り落とし肉 関連キーワード 生姜焼き 簡単 漬けておくだけ 19歳ママ 料理名 かえMAMA 19歳で1児のママに♪ 新米ママなりに時短・節約料理を考案しつつ 目標はマイホーム!! 一ヶ月に使えるお金は 光熱費・家賃・保険料・通信費・交通費を除いて3万・・・ 食費・医療費・雑費をやりくりしてます 3日坊主になりがちの私ですが つくったよ!! 生姜 焼き 漬け込み 一城管. が励みになってます!! 応援よろしくお願いします ブログ→ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 豚の生姜焼きの人気ランキング 位 プロ直伝!豚の生姜焼き 簡単ガッツリ男子も大満足の豚しょうが焼き 漬けこまないタモリ式豚の生姜焼き 4 タマネギが甘い豚の生姜焼き 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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